Čo jesť a piť po otrave jedlom

K otrave môže dôjsť po spotrebovaní chemikálií, liekov alebo nebezpečných potravín. V druhom prípade hovoríme o prítomnosti toxínov v potravinách, ktoré spôsobujú negatívnu reakciu v tele, pričom mnohé z jeho systémov, predovšetkým gastrointestinálny trakt, znemožňujú.

Avšak toxické látky (bez ohľadu na ich pôvod a vlastnosti) sa rýchlo šíria cez krvný obeh v celom tele, čo spôsobuje značné poškodenie. Osoba zároveň zažíva určité príznaky (zvracanie, nevoľnosť, hnačka, mdloby) a v tomto čase vytvára významnú hrozbu nielen pre svoje zdravie, ale aj pre život.

Preto by ste mali čo najrýchlejšie vyhľadať lekársku pomoc, kým sa toxíny nevstrebajú v tráviacom trakte. A dôležité v procese obnovy tela má správnu výživu po odstránení "nehody".

Pravidlá výživy dospelých po otrave

Môžete otráviť všetky skazené výrobky, najmä konzervované potraviny, mäso a marinády. Nekontrolované užívanie drog je však tiež vážnym rizikom. Otrava by mala byť rozdelená do nasledujúcich typov:

  • chemický;
  • medikácie;
  • potravy.

V prvom prípade môžeme hovoriť o škodlivej práci, kde v čase nehody dochádza k úniku určitých chemikálií. Vstupujú do ľudského tela cez kožu (spôsobuje popáleniny) a dýchacie cesty.

Avšak trpí pečeňou, žalúdkom a inými orgánmi. Ale stav je obzvlášť nebezpečný, keď sa nejaká chemikália dostane do tela cez tráviaci trakt. Bude potrebná neodkladná starostlivosť vrátane osobitných opatrení zameraných na zabránenie absorpcie látok a ich odstránenie z tela.

Dokonca aj voľne predajné lieky nemôžu byť úplne bezpečné.

  • Po prvé, všetky lieky sa prijímajú striktne podľa svedectva lekára, aby sa zabránilo nežiaducim reakciám.
  • Po druhé, pri výbere dávky je dôležité zvážiť vek a hmotnosť.
  • Po tretie, každý liek má dátum exspirácie, ktorý by nemal byť prekročený, inak sa v ňom vyskytnú určité zmeny a môže sa stať mimoriadne nebezpečným pre zdravie.

Najčastejšie sú moderní ľudia konfrontovaní so skutočnosťou otravy jedlom. To sa stáva pri konzumácii nízko kvalitných výrobkov. Často bezohľadní predajcovia ponúkajú kupujúcim produkt, ktorý je pokazený alebo obsahuje akékoľvek ďalšie škodlivé látky.

Zkažené ryby, zhnité mäso, klobásy, nesprávne uskladnené alebo nesprávne vyrobené nakladané zeleniny - to všetko aj v podmienkach vášho vlastného bytu môže spôsobiť veľmi vážnu patológiu.

Ľudia, ktorí boli otrávení, musia dodržiavať tieto pravidlá:

  • zdržať sa jedenia bezprostredne po intoxikácii (v tomto čase je potrebné prepláchnuť žalúdok, užívať aktívne uhlie, vypiť veľké množstvo vody, ale liečba závisí od závažnosti procesu);
  • v prvých dňoch používať veľa tekutín, prípravkov na normalizáciu práce žalúdka, čriev, ako aj žlčníka, pečene a pankreasu;
  • počas prvých niekoľkých dní sa musíte vzdať ťažkých potravín, mastných, vyprážaných, slaných, údených, korenených, klobás, kyslej uhorky a konzerv, ako aj sladkostí;
  • použitie riadu s baliacimi vlastnosťami (ryžová voda, dobre uvarená ovsená múka, želé);
  • v prvých dňoch sa odporúča piť bujóny (slabé), bez soli a korenia;
  • Je povolené jesť potraviny a jedlá, ktoré nedráždia gastrointestinálny trakt a nie sú ťažké pre tráviaci systém.

Čo môže dospelý jesť po otrave jedlom a vracaní v prvých dňoch

Otrava nikdy nezmizne bez určitých príznakov a znakov. Patrí medzi ne:

  • ťažká nevoľnosť (v dôsledku intoxikácie a narušenia práce zažívacieho systému, postihuje predovšetkým pečeň, žalúdok a črevá);
  • nutkanie na zvracanie a zvracanie (slabé alebo neznesiteľné - závisí od závažnosti procesu), čo je prirodzený ochranný reflex (zvracanie zabraňuje šíreniu toxínov v tele);
  • hnačka (slabá alebo opakovaná, s nestrávenými časticami potravy, s hlienom alebo krvou);
  • závraty, mdloby;
  • ťažká slabosť, triaška rúk (v závažných prípadoch);
  • bledosť kože;
  • pokles krvného tlaku alebo jeho vzostup, teplota (v závažných prípadoch).

Samozrejme, že prvý deň po otrave človek necíti túžbu jesť jedlo. Ak je závažnosť pacienta pevná, je v nemocnici. Zdravotnícky personál používa kvapkadlá s liekmi, ktoré eliminujú intoxikáciu.

Keď sa človek začne cítiť lepšie, môžete ho kŕmiť teplou vývarom bez soli (kurča, nie silné). Potom dostane sliznice, polievky. Proteínová potrava je potrebná na regeneráciu a na zabránenie anémie.

Je lepšie vylúčiť zvyčajné pre zdravých ľudí jedlo, pretože to bude ťažké stráviť a zabrániť obnoveniu sliznice žalúdka.

Je dôležité vedieť, že počas zvracania a hnačky pacient stráca množstvo tekutiny, takže potrebuje dať čistú vodu, vypiť trochu, ale neustále.

Čo môže dospelý človek jesť po otrave jedlom v nasledujúcich dňoch?

Prirodzene, v nasledujúcich dňoch, po otrave, človek zažije poruchu a potrebu doplniť vitamíny, mikroelementy, bielkoviny a tuky. Postupne bude potrebné zavádzať strúhané mäso v malých množstvách, strúhanú zeleninu, ovocie a bobule.

Mäsová kaša (dobre varené teľacie mäso, jahňacie mäso, kuracie mäso, prepelica), zemiaky a cuketa budú najvhodnejšie a najjemnejšie. Nie je tam žiadny čerstvý chlieb, len včera a krutóny.

Veľká pozornosť je venovaná pitiu, takže môžete použiť minerálnu vodu (pre žalúdok), čistenú vodu, vývar boky, želé.

Tak, aby pacient dostal správne množstvo bielkovín, môžete zadať mäkké varené kuracie vajcia, prepelice vajcia (sú považované za diétne) po určitom čase. Kompoty zo sušeného ovocia sú užitočné.

Pri hnačke sa odporúča vyhnúť sa všetkému, čo prispieva k hnačke (slivky, paradajky, marhule). Zároveň môžete jesť ryžovú polievku, najmä dobre varené, lepšie so strúhaným mäsom.

Aké potraviny môžu spomaliť zotavenie (ktoré nemožno jesť)

Existuje špecifický zoznam potravín a jedál, ktoré môžu zabrániť oživeniu a uzdraveniu pacienta v prípade otravy. Patrí medzi ne:

  • kapusta;
  • huby;
  • baklažán;
  • Konzervované potraviny;
  • nakladaná zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • koreniny;
  • všetko je pikantné;
  • morčacie, husacie, bravčové, kačacie;
  • citrusové ovocie;
  • údené mäso;
  • salámy;
  • vyprážané jedlá;
  • reďkovky, čerstvá cibuľa a cesnak;
  • muffin, sladkosti, čokoláda;
  • surová zelenina a ovocie (ťažko stráviteľné, keď sú črevá bolestivé);
  • Sýtené nápoje;
  • všetky potraviny z rýchleho občerstvenia;
  • alkoholické nápoje, káva.

Okrem toho je nežiaduce fajčiť po otrave, pretože ide o ďalší test pre oslabený organizmus. Zdržanie sa cigariet mu umožní zotaviť sa.

Čo jesť po otrave jedlom dieťaťu

Jesť dieťa potom, čo utrpel otravu, závisí od jeho veku a závažnosti samotného procesu. Čím menšie dieťa, tým ťažšie je jeho stav, výživa bude jemnejšia na zmiernenie gastrointestinálneho traktu.

V prvom rade je dôležité obnoviť stratené náklady na energiu a normalizovať bilanciu vody a soli.

Aby dieťa nestratilo silu, je nevyhnutné dbať na to, aby jeho strava obsahovala potraviny, ktoré kompenzujú stratu vitamínov, bielkovín a mikroelementov.

Odporúča sa, aby deti v prvý deň po otrave spôsobili tieto produkty:

  • pyré polievky (na vode, z ovsených vločiek, ryže, pohánky);
  • polievky, obilniny a zemiaky;
  • rozdrvené bobule na pyré;
  • Odvar z dogrose;
  • dajte čo najviac čistej vody (dieťa by malo piť v malých dúškoch, ale neustále);
  • potom, čo sa dieťa začne cítiť lepšie, môžete dať kuracie mäso (varené), trieť mrkva, varené brokolice alebo karfiolu (trela);
  • tvaroh;
  • kefír.

V žiadnom prípade nedajte deťom, ktoré utrpeli otravu, ťažké jedlo: bravčové mäso, konzervy, vyprážané, údené, korenené, slané, uhorky. Je tiež nežiaduce kŕmiť ich kuracie vajcia a buchty. Vylúčené čipy a rýchle občerstvenie.

Čo piť po otrave dospelých a detí

Všetci lekári vedia, že počas otravy pacient stráca veľké množstvo elektrolytov, stopových prvkov (prospešných pre telo) a vitamínov. Dehydratácia môže viesť k nezvratným následkom (komplikáciám aj smrti).

Preto je potrebné doplniť stratenú tekutinu, pretože normálne fyziologické procesy v tele nie sú možné bez úplnej hladiny vody. Dokonca aj krv a lymfu tvoria tekuté médium.

Dospelí a deti, ktoré utrpeli otravu, je vhodné piť:

  • sušené ovocné kompóty;
  • Odvar z dogrose;
  • minerálna voda (pre gastrointestinálny trakt);
  • jogurt;
  • želé;
  • čistená, filtrovaná voda;
  • odvar z harmančeka, hypericum.

Z kakaa a kávy sa musíte zdržať, ako aj z akýchkoľvek nápojov s farbivami.

Mlieko v tomto čase tiež nie je najlepšou voľbou, pretože bude ťažké stráviť zapálenú sliznicu čriev.

Ako sa vyhnúť otrave jedlom v budúcnosti

Neskorá liečba otravy je plná mnohých komplikácií, vrátane: chronickej gastritídy, kolitídy, cholecystitídy, pankreatitídy a dokonca hepatitídy. Obraz je sklamaním, preto je lepšie, aby ste sa sami nedali liečiť, pretože len lekár môže realisticky zhodnotiť situáciu a predpísať liečbu.

Ako prvá pomoc môžete použiť šesť tabliet aktívneho uhlia. Je neškodný a zároveň schopný adsorbovať toxické látky vrátane potravinových toxínov.

Najlepšie je však chrániť sa pred rizikami otravy, pretože ide o najsilnejší stres pre telo. V ťažkých prípadoch môže viesť k invalidite a dokonca k smrti.

Aby ste sa neohrozili, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:

  1. Pred jedlom, ovocím a zeleninou si dôkladne umyte ruky.
  2. Pred každým jedlom umyte riad;
  3. Nejedzte pokazené potraviny alebo trvanlivosť nie je známa;
  4. Nekupujte mäso, klobásy, mlieko od súkromných obchodníkov, je lepšie dávať prednosť osvedčeným obchodom (supermarkety);
  5. Ak bolo mlieko od kravy kúpené od súkromnej osoby, je lepšie (aj s dôverou v dobrú vieru vlastníkov) variť
  6. Uchovávajte lieky na miestach, kde sa dieťa nedostane;
  7. Výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršujú, musia byť podrobené tepelnému spracovaniu;
  8. Dokonca aj čerstvé mäso musí byť dôkladne varené alebo pečené;
  9. Nejedzte huby, ktoré sa kupujú od súkromných osôb, ak si nie ste istí, že nie sú jedovaté, nevyberajte huby, ak nemáte určité vedomosti a skúsenosti (mnohé jedovaté huby sú navonok identické s jedlými hubami a len tí najspoľahlivejší hubári ich odlíšia);
  10. Pri uchovávaní domácej zeleniny je dôležité dodržiavať všetky bezpečnostné opatrenia a pravidlá (ak je banka opuchnutá alebo konzervovaná už dávno, je lepšie ju odhodiť);
  11. Cukrovinky nie je možné skladovať dlhšie ako jeden deň, takže ich treba kúpiť iba od bona fide cukrárov;
  12. Je dôležité dodržiavať pravidlá a trvanlivosť určitých výrobkov;
  13. Jedlá podliehajúce skaze by nemali byť ponechané na stole, ak neboli ihneď konzumované, mali by byť čo najskôr schladené a konzumované (Olivier, sleď pod kožuchom atď.);
  14. Snažte sa vyhnúť potravinám v netestovaných kaviarňach, kde sa najčastejšie používajú najkvalitnejšie a zastarané produkty;
  15. Nejedzte surové kuracie vajcia (môžu byť infikované salmonelózou);
  16. Nejedzte plody z kríka alebo zo stromu.

Základné pravidlá hygieny a dodržiavanie skladovateľnosti výrobkov zabránia katastrofálnym situáciám. Napriek tomu, že pečeň je zdravá krvou, je stále potrebné ju vyprážať, kým nezmiznú kvapky krvi, ako aj iné druhy mäsa, pretože nie všetky mikróby uhynú počas zlého varenia. Odporúča sa posilniť imunitný systém spevnením, dlhou chôdzou, dobrou výživou, sledovaním režimu spánku a odpočinku, aby organizmus mal vždy väčšiu silu na prekonanie akýchkoľvek nepredvídaných situácií.

A ďalšie informácie o tom, čo môžete jesť a piť po otrave - v ďalšom videu.

Pozrite si video: Jedlo - Bodliak tŕnitý Carduus Acanthoides L. (Marec 2024).