Ako variť miešané vajcia s paradajkami a cibuľou

Vyprážané vajcia ... Samozrejme, nikto nebude prekvapený takýmto pokrmom. Je však potrebné pridať k nemu zvyčajnú cibuľu a paradajky, pretože vaša domácnosť vás bude chcieť variť častejšie. V prípade potreby je možné do takýchto vajec vložiť huby, klobásy, údené alebo varené mäso.

Jednoduchý recept na vyprážané vajcia s paradajkami a cibuľou

  • cibule;
  • paradajka - 1 ks;
  • vajce - 3 ks;
  • koreniny;
  • olej.

Čas: 15 minút.

Kalórie: 105,4.

  1. Ošúpanú cibuľu a paradajky opláchnite vo vode, potom jemne osušte obrúskom;
  2. Každá zelenina je narezaná na kruhy, ktoré sú potom rozdelené do 4 sektorov;
  3. Panvica sa musí dôkladne zohriať, nadýchať sa olejom a položiť na ňu nakrájanú cibuľu;
  4. Keď sa zložka stane priehľadnou a mäkkou, je potrebné k nej pripojiť kúsky paradajok;
  5. Smažte niekoľko minút, kým paradajka nezačne vydávať šťavu;
  6. V miske s vidličkou, mierne premiešajte vajcia, pridajte soľ a pridajte korenie, ktoré sa vám páči;
  7. Naplnené zložky naplňte vaječnou zmesou a premiešajte;
  8. Prinesieme bielkoviny na nastavenie a misku z tepla.

Vyprážané vajcia s paradajkami, cibuľou a klobásou

  • veľké paradajky;
  • bazalka - 3 listy;
  • vajcia - 4 ks;
  • klobásy - 200 g;
  • petržlen - 2 vetvičky;
  • niektoré oleje na varenie;
  • soľ;
  • malá cibuľa.

Čas: 15 minút.

Kalórie: 162,2.

  1. Obľúbené klobásy by sa mali odstrániť z vonkajšieho obalu a narezať na požadované kúsky;
  2. Vyčistená hlava cibule umytá a nakrájaná na polovice krúžkov môže byť menšia;
  3. Je lepšie naliať paradajku s vriacou vodou, potom ju zbaviť kože a rozpadať na malé kocky;
  4. Dno vyhrievanej panvy rozotrite tukom a na ňu položte polkruhy cibule, namočte asi 5 minút, kým nebudú mierne podzolizované;
  5. Pridáme k ruddy zeleninové rozpadnuté paradajky a klobásy;
  6. Dusíme, kým sa paradajková šťava výrazne neodparí;
  7. Vsádzame vajcia do zmesi klobásy a zeleniny a dobre premiešame, aby sa zmiešali a obalili ostatné zložky v panvici;
  8. Pridajte nasekanú zeleninu a soľ;
  9. Dokončiť varenie, keď vajcia biely chytí.

Ako variť miešané vajcia s paradajkami, paprikou a cibuľou

  • koriandr - 1/3 lyžičky;
  • olej - 1 polievková lyžica;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • koriandrom - 2 vetvičky;
  • kmín - ½ lyžičky;
  • vajcia - 6 ks;
  • cibuľové perie - 2 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • paprika - 3 g;
  • cibuľová hlava;
  • soľ;
  • bazalka - 2 vetvičky.

Čas: 20 minút.

Kalórie: 77,8.

Je lepšie najprv pripraviť všetky zložky pokrmu pred varením. Cibuľu očistíme od šupky, nezabudnite opláchnuť vodou a nakrájame na tenké prúžky. Tiež, sekanie a sladké korenie, tesne predtým, že by sa mali zbaviť semien.

Cesnak pôsobí inak. Odoberieme zuby z šupky a použijeme ich na rozomletie. Pokiaľ ide o umyté paradajky, sú jednoducho nakrájané na kocky, ale môžete ich tiež oddeliť pred rezaním. Opláchnite bylinky a nakrájajte jemne.

Na sporák umiestnime panvicu, na ktorej spodnej strane je olej. Nádoba sa zahrievala - umiestnili sme do nej drvenú cibuľu a kvasili sme až do zlatenia. Potom k nemu prilepíme paprikové prúžky a pokračujeme vo varení, je potrebné počkať na mäkkosť zeleniny.

Ďalším krokom je pridanie nakrájaných paradajok. Minúty 3 by mali byť varené so zvyškom pečeného mäsa a potom doplnené vajíčkami. Výslednú substanciu posypte korením, pridajte soľ a dôkladne premiešajte.

Pokračujeme v miešaní, kým nie je pokrm pripravený. Na konci posypeme zeleninovo miešanými vajcami drvenými zelenými.

Francúzsky recept

  • 1 paradajka;
  • mali radi sušené byliny;
  • olej - 2 polievkové lyžice;
  • vajcia v množstve 2 ks;
  • cibule;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • soľ;
  • bageta (bochník, biely chlieb) - 2 plátky.

Čas: 20 minút.

Kalórie: 196,4.

  1. Najprv by ste mali cibuľu očistiť od šupky a umyť. Potom ju rozdrvte na malú kocku;
  2. Paradajky opláchneme aj pod vodou a potom ich nakrájame štvorcami, ktoré sú úmerné nakrájanej cibuli;
  3. Samozrejme, pekárenský výrobok by sa mal rozpadať aj v malých kockách;
  4. Dáme panvicu na panvicu s olejom, na ktorom klaňeme cibuľu na svetlé zlato;
  5. Cibuľa opečená - pridajte plátky chleba a smažte zmes ešte niekoľko minút;
  6. Nasekané paradajky a dusené mäso pripevnite, až kým sa vlhkosť paradajok neodparí;
  7. V samostatnej nádobe alebo inej nádobe premiešajte vajcia s bylinkami a soľou, trochu rozdrvte zmes vidličkou a vylejte vyprážanú zeleninu a chlieb;
  8. Nádobu premiešajte približne 7 minút a posypte strúhaným syrom;
  9. Na pár minút nechajte miešané vajcia s paradajkami, cibuľou a syrom pod vekom.

Vyprážané vajcia s paradajkami a cibuľou v talianskom štýle v rúre

  • mlieko -; st.
  • slanina - 4 prúžky (možno nahradiť akýmkoľvek klobásou);
  • zeler - 1 ks;
  • Syr Feta alebo Sirtaki - 50 g;
  • Čerešňa - 6 ks;
  • 1 cibuľa;
  • huby (najlepšie šampiňóny) - 3 veľké kúsky;
  • maslo (ak mäsová zložka nie je slaninou);
  • soľ;
  • vajcia - 8 ks.

Čas: 35 minút.

Kalórie: 168,4.

  1. Ak vaša rúra potrebuje dlhý čas na zahriatie, mala by sa okamžite zapnúť na začiatku varenia. Teplota - 180 ° C;
  2. Opláchnite plátky húb a potom ich rozrežte na ďalšie 3 - 4 kúsky;
  3. Tvarujte plátky cibule, nezabudnite ich vyčistiť a opláchnite pod vodou.
  4. Opláchnite zeler a jemne ho rozdrvte;
  5. Slaninu nasypte na suchú vyhrievanú mriežku a z nej rozpustite tuk. Pásy by sa mali zmenšiť o 2-násobok;
  6. Pozlátený mäsový komponent posúvame na obrúsky tak, aby sa prebytočný tuk absorboval do papiera;
  7. Na tej istej panvici posuňte cibuľu a zeler, až kým nebude mäkké;
  8. Zeleninový doplnok dopĺňame šampiňónmi a pokračujeme v dusení, až kým nie sú prísady pripravené;
  9. Vezmeme vajcia do vhodnej nádoby, naplníme ich mliekom a mierne premiešame;
  10. Malé paradajky sa umyjú a rozrežú na polovicu;
  11. Mäkký syr strúhajú malé kocky;
  12. Tieto dve zložky sa posielajú do látky vaječného mlieka a zmiešajú sa. Ľahko pridajte soľ;
  13. Naplňte výslednú zmes v pečeni, hnette a premiestnite do rúry. Stačí 15 minút;
  14. Ak panva nie je vhodná na tieto účely, potom je dôležité vložiť kastról do formy.

Užitočné tipy

  • Ak chcete, aby vajcia viac chutné, mali by ste vybrať najviac zrelé, mäsité a šťavnaté paradajky;
  • Vaječná zmes sa musí naliať výhradne do vyhrievanej panvice, inak sa nalepí na panvicu;
  • Je dôležité variť vaječný pokrm len na malom ohni. Takže bude dobre variť a nebude horieť;
  • ako pri rezaní cibule, mali by ste si vybrať ten, ktorý vám vyhovuje. Nepáči sa vám veľké kúsky - čo možno najkrajšie;
  • tak, aby hotové vajcia s paradajkami a cibuľou mali jemnú textúru, môžete odstrániť kožu z paradajok. Samozrejme, pred tým musia naliať vriacu vodu;
  • Koreniny a bylinky uvedené v receptoch možno ľahko nahradiť obľúbenými. Celková chuť pokrmu sa nezhorší, hlavná vec je, že dobre chutíte;
  • medzi týmito zložkami nie je zelená? Ak si želáte, môžete pridať ten, ktorý vám vyhovuje.

Bon appetit!

Ďalší recept na vyprážané vajcia s cibuľou a paradajkami - v ďalšom videu.

Загрузка...

Populárne Kategórie

Загрузка...