Postupné recepty na chutné hovädzie mäso

Hovädzie mäso je výživný a chutný produkt, z ktorého si môžete na druhý variť rôzne jedlá. V tomto článku je opísaný spôsob varenia v pomalom sporáku, v rúre, alebo s nedostatkom času, rýchlo, ale chutne. Takže, aké jedlá z hovädzieho mäsa na druhý, sme za prvé? Prečítajte si čoskoro!

Recepty "rýchle" jedlá na druhý

Rýchle a chutné prostriedky jednoduché a cenovo dostupné. Tieto recepty budú pravdepodobne zaujímavé pre tých, ktorí milujú hovädzie jedlá, ale nemajú čas ich variť.

Hovädzie mäso dusené v paradajkovej omáčke

Pre tento recept, môžete použiť akúkoľvek paradajkovú omáčku - môžete si kúpiť ten, ktorý je varený na vlastnú päsť (podľa akéhokoľvek receptu), skladovaný, alebo dokonca mierne zriedený kečup. Musíte použiť najrýchlejšiu alebo chutnú možnosť.

"Rýchle" je jedlo, pretože príprava výrobkov bude trvať veľmi málo času. Samotný proces varenia si však vyžaduje veľa času - až jednu a pol hodiny, ale nie je potrebné sa ho zúčastňovať. Inštaláciou panvice na sporák môžete robiť úplne iné veci.

Čas strávený prípravou porcie je 15 minút + 90 minút.

100 g tohto pokrmu má kalorickú hodnotu 135 jednotiek.

Ako variť:

1. Cibuľu nakrájajte vo forme slamy, opražte v oleji a nechajte vychladnúť;
2. Mäso nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej panvice;
3. Posypte korením - oreganom a bazalkou a mäso zmiešajte s nimi;
4. Pripravte omáčku a nalejte hovädzie mäso. Omáčka by mala pokrývať mäso, ak na to nestačí množstvo, môžete pridať vodu;
5. Na vrch hovädzieho mäsa umiestnite vyprážanú cibuľu;
6. Nasaďte na sporák, priveďte k varu, znížte teplotu a varte jednu a pol hodiny;
7. Pred vypnutím pridajte soľ a korenie, po vyskúšaní chuti mäsa.

To je spôsob, ako môžete variť hovädzie mäso, ak nemáte čas na neporiadok s jeho prípravou, ale je čas počkať, až bude pripravený.

Beefsteak prírodné hovädzie mäso

Najviac "klasický" spôsob varenia hovädzieho mäsa je smažiť porcie. Ale ako to urobiť chutné?

Ako dlho trvá príprava pokrmu - 20 minút.

100 g tohto pokrmu má kalorickú hodnotu 216 jednotiek.

Ako variť:

1. Upravené hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky. Hrúbka - asi 1 cm;
2. Každý kúsok rozotrite soľou a korením. Len trieť - ak len posypeme, ale korenie zostane na panvici;
3. Kusy hovädzieho mäsa rozotrite v horúcom oleji a smažte na každej strane až do krustovania. Na panvici sa dá otočiť iba jedno mäso, inak stratí svoju šťavu a stane sa suchou a tvrdou, keď je pripravená;

Podávajte prírodné steaky s čerstvou zeleninou alebo kečupom.

Hovädzie kotletky vo vajci

Existuje veľa receptov na kotlety, líšia sa len málo, ale chuť je vždy odlišná. Táto kotleta má zvláštny zápach v dôsledku pridania nového korenia.

Čas potrebný na prípravu porcie je 20 minút.

384 kalórií obsahuje 100 g jedla.

Ako variť:

1. Mäso nakrájajte na 2 cm hrubé platne;
2. Použitie kuchynské kladivo poraziť mäso do hrúbky nie viac ako 7 mm, a ešte lepšie 3-4 mm;
3. Každý kúsok potrite soľou a novým korením;
4. Vajcia sa rozbijú do misy a nakrájajú vidličkou;
5. Ponorte každý kúsok do vajca a rozotrite ho na panvicu s horúcim tukom;
6. Vymažte jednu minútu na každej strane, nie dlhšie.

Táto kotleta sa podáva na čokoľvek - na vedľajšie jedlá zo zemiakov alebo obilnín, alebo jednoducho na zeleninové šaláty.

Recepty na hovädzie mäso

Každá hosteska má rúru. Tí, ktorí sa snažili variť mäso v rúre, v následnej preferencii riadu z rúry nad tými, ktoré sú varené na panvici.

Okrem toho, chuť jedál z rúry je naozaj nádherné. Zvážte najzaujímavejšie, veľmi chutné hovädzie jedlá, ktoré sa môžu variť v rúre.

Marináda z hovädzej sviečkovice

Panenská sviečka je najkrajším mäsom, pretože tieto svaly počas života zvieraťa prakticky nenapadli. Toto mäso je ľahšie a dá sa použiť len v celých kusoch.

Čas, ktorý je určený na varenie - 15 minút + 80 minút pečenie.

237 jednotiek - to je kalórie časť misky s hmotnosťou 100 g.

Ako variť:

1. Všetky prísady potrebné na prípravu marinády, miešanie a mletie v hlbokej miske alebo doske;
2. Opláchnite mäso pod tečúcou vodou, prebytočnú vodu osušte papierovou utierkou alebo obrúskom;
3. Rozotrite marinádu rovnomerne po povrchu kusu mäsa, rozotrite rukami;
4. Mäso vložte do misky alebo panvice, zabaľte ho lepiacou fóliou (alebo pevne prikryte) a umiestnite do chladničky na marinovanie cez noc. Ak nie je možné hovädzie mäso marinovať tak dlho, môžete čas skrátiť na 4 hodiny, ale nie menej;
5. Po ukončení marinovania vyberte mäso z chladničky, dvakrát ho zabalte do fólie (hrubšia vrstva);
6. 180 ° С - teplota, na ktorú musí byť rúra na pečenie pred umiestnením mäsa do ohňa;
7. Do rúry sa vloží fóliová rezaná sviečka. Čas strávený v rúre na pečenie - 80 minút;
8. Pripravený rez vyberte z fólie, nakrájame na kúsky a podávame s čerstvou zeleninou, napríklad paprikou a paradajkami.

Varené hovädzie mäso pečené v syrovej omáčke

Pred pečením v rúre sa najprv uvarí hovädzie mäso. To poskytuje dodatočnú jemnosť mäsa a skrátenie času varenia v rúre.

Čas strávený prípravou pokrmu je 15 minút + 80 minút pečenie.

100 g tohto pokrmu má kalorickú hodnotu 221 jednotiek.

Ako variť:

1. Hovädzie mäso sa najprv uvarí. Nerezané na kúsky. Vložíme mäso do kastrolu, naleje sa vodou, až kým nezakryje celé mäso;
2. Soľ vo vode nie je pridaná, len nové korenie;
3. Mäso varte 90 minút. Musí byť úplne pripravený;
4. Nasaďte tvrdý syr do chladničky, bude ľahšie trieť v chlade;
5. Medzitým nakrájajte cibuľu a poter. Nemala by sa stať zlatistou farbou - akonáhle sa cibuľovité plátky stanú priehľadnými, pridajte múku, premiešajte a smažte asi 1 minútu;
6. Potom vezmite trochu vývaru (200 ml), v ktorom je mäso uvarené, nalejte cibuľu a dusíme ho 15 minút;
7. Vyberte syr z chladničky a roštu;
8. Pridajte cibuľový syr a kyslú smotanu. Dusíme ďalších 5 minút, potom korenie a soľ (ale trochu);
9. Odstráňte pripravenú omáčku z pece;
10. Keď je hovädzie mäso uvarené, vychladnite, nakrájajte na 1 cm hrubé rezy;
11. Vezmite si na pečenie žiaruvzdorný tanier, vložte do neho nasekané mäso a nalejte hotový syr a kyslú smotanovú omáčku;
12. 180 ° С - teplota ohrevu rúry. Pri tejto teplote mäso pečieme pol hodiny. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť horná kôra.

Podávajte toto hovädzie mäso (je veľmi jemné) s ľahkou ozdobou alebo dokonca bez neho.

Ako variť hovädzie mäso na chvíľu v pomalom hrnci

Multivarka výrazne zjednodušuje život, ak viete, ako ho správne používať. Môžete v ňom uvariť nielen to, čo sú programy naprogramované - v rovnakom režime môžete variť aj úplne iné jedlá. Takto sme pre Vás pripravili druhé jedlo s hovädzím mäsom v pomalom hrnci.

Hovädzie mäso dusené v smotane

Krém dodá hovädziemu mäsu osobitnú citlivosť. Okrem toho, omáčka môže byť použitá ako omáčka pre prílohu, napríklad varené zemiaky.

Čas potrebný na prípravu porcie tohto pokrmu je 90 minút.

100 g tohto pokrmu má kalorickú hodnotu 169 jednotiek.

Ako variť:

1. Nastavte režim "Pečenie" v multicolor, nastavte čas na 20 minút, vylejte olej;
2. Brúste cibuľu a mrkvu nožom a dajte do pomalého variča. Nechajte ho opekať;
3. Mäso nakrájajte na stredné kúsky a odošlite na pomalý varič. Fry do konca programu;
4. Potom zalejeme korením, zalejeme smotanou a nastavíme režim „Mliečna kaša“;
5. Cook až do konca programu (môžete nastaviť časovač oneskoreného štartu).

Hovädzie mäso, marinované a dusené vo víne

Tento recept je vhodný len pre milovníkov jedál s vínom, pretože majú špecifickú chuť. Môžete ju vylepšiť zmesou korenia.

Koľko času by malo byť pridelené na varenie tohto pokrmu - 90 minút + 60 minút na marinovanie.

Koľko kalórií má 100 g tohto pokrmu - 194 jednotiek.

Ako variť:

1. Nakrájajte hovädzie mäso na stredné kúsky, posypte korením;
2. Umiestnite hovädzie mäso do hlbokej misy, nalejte víno a nechajte ho 1 hodinu na morenie;
3. Nalejte olej do pomalého variča v režime "Frying", mäso opražte 15 minút;
4. Potom zapnite režim "Quenching", nalejte do marinády a varte 50 minút.

Podávame so zeleninovým šalátom a majonézou.

Ako môžete vidieť, varenie hovädzieho mäsa pre druhé je jednoduché. Mäso môžete variť jednoduchým a rýchlym spôsobom a môžete byť dlhší, ale máte neprekonateľnú chuť.

Vždy môžete vytvoriť recept z dostupných surovín - váš vlastný recept môže byť ešte chutnejší! To platí najmä pre pokrmy, ktoré sa pečú v rúre. Je potrebné mať na pamäti, že keď sa zmení zloženie misky, zmení sa jej obsah kalórií.

V ďalšom videu je recept na ďalšie vynikajúce hovädzie jedlo.