Nové recepty na slávnostné šaláty na Nový rok 2018

Stalo sa tak, že v zmysle hostesky by sa novoročný stôl mal naplniť množstvom teplých jedál, studených predjedál, džúsov, alkoholických nápojov a samozrejme šalátov. Každý z nás v predvečer hlavných a dlho očakávaných prázdninových hádaniek a premýšľal, čo bude variť a čo ešte raz prekvapí hostí svojimi kulinárskymi výtvormi.

Na uľahčenie výberu ponúkame možnosť zoznámiť sa s receptami vzácnych šalátov, ktoré sa v novoročnom stole takmer nikdy nenachádzajú. A márne!

Podrobné recepty na nové šaláty na stole v novom roku 2018

Šaláty pre Nový 2018 by mali byť ľahké a nezvyčajné. Domácnosti spravidla venujú väčšinu svojho času príprave teplých jedál, a keď majú šaláty katastrofálne krátky čas, vyberú si tie najjednoduchšie: Olivier, vinaigrette a sleď pod kožuchom. Ak však chcete potešiť svojich priateľov, príbuzných a blízkych, snažte sa odtrhnúť od tradície a variť niečo nové a exkluzívne.

Krehký feniklový šalát

Ak v chladničke nebol fenikel, potom je celkom možné ho nahradiť zelerom. Chuť tohto sa trochu zmení, ale v žiadnom prípade nebude trpieť.

Komponenty receptov:

  • tenké prúžky zo sušenej šunky - 4 ks;
  • celozrnná horčica - 20 g;
  • fenikel - 1 cibuľa;
  • olej - 25 ml;
  • banda špenátu;
  • pažitka - 15 g (sekaná);
  • pomaranče - 2 kusy;
  • nasekané vlašské orechy - ¼ šálka;
  • šťava z akéhokoľvek citrusového ovocia - 30 ml;
  • mleté ​​korenie.

Čas strávený: 15 minút na prípravu + 3 minúty na prípravu.

Kalórie: 271 kcal.

Proces varenia:

  1. Šunka smažiť na grile. Pohode. Potom nakrájame na veľké kúsky;
  2. Najprv narezte fenikel na 4 kusy, po tenkých plátkoch naprieč vláknami;
  3. Špenát sa trhá na malé kúsky;
  4. Zmes zložiek;
  5. Pomarančová šťava, horčica, olej a mletá zmes korenia na jednotnú konzistenciu;
  6. Zdobiť šalát.

"Neha"

Konzervované potraviny sú už dlho hlavným produktom našej chladničky. Je to nepríjemné? Napríklad pred príchodom hostí pred začiatkom hlavného sviatočného jedla Nového 2018 si môžete pripraviť rýchly rybí šalát.

Komponenty receptov:

  • pečeň tresky - 210 g;
  • pol cibule;
  • Majonéza "Classic" - 1 polievková lyžica. l;
  • vajcia - 3 kusy;
  • vetvička petržlenu;
  • soľ podľa chuti;
  • čerstvé paradajky - 2 ks.

Čas strávený: 25 minút.

Kalórie: 292 kcal.

Proces varenia:

  1. Varené vajcia;
  2. Počas tejto doby petržlen, cibuľovú šupku nakrájajte vriacou vodou a nechajte tekutiny dobre odtiecť;
  3. Rozdrvte pečeň rýb a nakrájajte paradajky na kocky strednej veľkosti;
  4. Jemne nakrájané vajcia;
  5. Zložky sa zmiešajú v miske, nasypú sa majonézou, jemne sa prenesú do šalátovej misy a ozdobia nasekanými zelenými.

Novoročný šalát "Santa Claus"

Komponenty receptov:

  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • čerstvé paradajky - 200 g;
  • Konzervované tuniaky - 1 plechovka;
  • vajcia - 3 kusy;
  • majonéza na tankovanie;
  • syr - 150 g;
  • soľ podľa chuti

Čas strávený: 15 minút.

Kalórie: 138 kcal.

Proces varenia tematického šalátu pre Nový rok 2018:

  1. Yushku s konzervami sa spojil a rybia kaša s vidličkou;
  2. Varte všetky vajcia. V dvoch oddeľte bielky od žĺtkov a jedno jemne rozpadne;
  3. Rez polovicu paradajok a zvyšok na dekoráciu;
  4. Syr nastrúhajte a pridajte do zvyšku pripravených zložiek;
  5. Šalátová soľ, premiešajte a dajte do formy šmýkačky;
  6. Ak chcete dať šalátu realistický vzhľad okraja, ozdobte strúhanými veveričkami;
  7. Z vyššie uvedeného urobte imitáciu "bubliny";
  8. Aby sa zložky nerozpadli, je potrebné šalát fixovať pomocou mriežky majonézy;
  9. Na konci musíte posypať šalát nakrájanými paradajkami.

Ak v chladničke nebol konzervovaný tuniak, potom môže byť prísada nahradená jazykom.

Šalát šunka

Komponenty receptov:

  • Šalátový šalát - 200 g;
  • jemne nakrájanú cibuľu;
  • listy špargle - 1 zväzok;
  • kukurica - 0,5 pohára;
  • vajcia - 3 ks (predvarené varené);
  • údená šunka - 8 tenkých kúskov.

Čas strávený: 20 minút na prípravu + 2 minúty na prípravu.

Kalórie: 37 kcal.

Proces varenia:

  1. Hlboká miska mix šalát s červenou cibuľkou;
  2. Do špargle rezané tvrdé konce. Znížte špargľu. Mala by dostať jasne zelenú farbu, ale nezmäkčiť;
  3. Špargľu vyberte a okamžite ju ponorte do ľadovej vody. Dobre vysušte;
  4. Každé vajíčko je narezané na 4 kusy;
  5. Na servírovacie taniere položte listy šalátu, cibule, špargle, vajec, kukurice a údených plátkov šunky;
  6. Na šalátový dresing si môžete pripraviť zmes týchto zložiek: ocot, olivový olej, majonézu a korenie;
  7. Šaty a slúžiť šalát pre novoročný sviatok tabuľky na prvú magickú noc 2018.

"Rakúsky" z jazyka

Ak chcete urobiť tento jednoduchý, ale chutný šalát, nemusíte ísť do Rakúska, pretože všetky produkty sú k dispozícii a nie sú považované za pochúťky.

Komponenty receptov:

  • hovädzí jazyk - 200 g;
  • špargľa - 400 g;
  • zelený hrášok - 1 banka;
  • vetva na kopu;
  • krém s nízkym obsahom tuku - 50 ml;
  • z korenia je užitočná len soľ;
  • majonéza podľa chuti.

Čas strávený: 1,5 hodiny na varenie jazyka + 15 minút na prípravu ostatných zložiek.

Kalórie: 68 kcal.

Proces varenia:

  1. Najdlhším procesom v tomto recepte je varenie hovädzieho jazyka. Pripravenosť ingrediencie sa kontroluje špízom. Po varení vyberte kožu z jazyka a výrobok rozrežte na dlhé a veľmi tenké prúžky;
  2. Na panvici trochu nakrájajte špargľu;
  3. Kôš premiešajte so smotanou;
  4. V takmer hotovom dressingu pridajte majonézovú soľ.

Šalát zastrčený pred podávaním.

Vrstvený červený rybí šalát

Príprava takejto "krásy" je tak jednoduchá, že budete prekvapení. Stojí za to hovoriť o hodnote rozpočtu všetkých zložiek? Pozrime sa bližšie na celý proces vytvárania nádherného jedla pre Nový rok 2018.

Komponenty receptov:

  • zemiaky - 2 kusy;
  • červená ryba - 1 balenie;
  • majonéza - 50 g;
  • vajcia - 4 kusy;
  • cibule.

Čas strávený: 30 minút.

Kalorický obsah: 163 kcal.

Proces varenia:

  1. Varené zemiaky alebo rošt alebo nakrájame na kocky;
  2. Varíme vajcia. Bieliť v jednej miske, žĺtky v druhej;
  3. Cibuľu jemne nakrájajte a nalejte na ňu vriacu vodu, aby ste sa zbavili možnej horkosti;
  4. Hlavnou zložkou šalátu sú ryby, narezané tenko na prúžky;
  5. Jedlá, v ktorých bude šalát podávaný, by mali byť transparentné, aby hostia mohli vidieť celú jeho krásu;
  6. Prvá vrstva na distribúciu zemiakov, pretože ryby. Na to dajte cibuľu, najprv ju posypte žĺtkami a potom bielkovinami. Nezabudnite vynechať každú vrstvu s majonézou.

Prítomnosť majonézy je tu veľmi potrebná, pretože bez nej bude šalát ťažký a pre novoročný stôl - to je mínus.

Horúci šalát s zemiakmi a mäta

Ďalší jednoduchý spôsob, ako nájsť využitie zemiakov na sviatočnom stole. V zime, nájsť čerstvé mäty, úloha je veľmi ťažké, takže môžete nahradiť ju buď sušené verzie, alebo použiť zmes vonných bylín.

Komponenty receptov:

  • malé zemiaky - 1 kg;
  • petržlen - ¼ st (predrezané);
  • čerstvé mäty - 5 vetvičiek;
  • nízkotučná kyslá smotana - 200 g;
  • strúhaná cibuľa - 1 ks;
  • majonéza "Classic" - 30 g;
  • čerstvý kôpor;
  • soľ, korenie.

Čas strávený: 30 minút na prípravu + 20 minút na prípravu.

Kalórie: 87 kcal.

Proces postupnej prípravy:

  1. Zemiaky s mätou nalejte vodu. Kvapalinu varte, ohrievajte a pokračujte v tepelnom spracovaní pod vekom zatvoreným;
  2. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Bude to trvať asi 15 minút;
  3. Vypúšťanie, odstraňovanie mäty;
  4. V oddelenej miske premiešajte cibuľu, kyslú smotanu, bylinky a majonézu;
  5. Korenie a soľ;
  6. Horúce zemiaky položíme na tanier, nasypeme a premiešame.

Pomarančový a špenátový šalát

Už ste niekedy mysleli, že špenát a pomaranče môžu byť v tej istej šalátovej miske? Nie? Potom by ste mali určite urobiť tento šalát a prekvapiť hostí na Silvestra 2018 s nezvyčajnou kombináciou zelene a citrusových plodov.

Komponenty receptov:

  • pomaranče - 4 kusy;
  • špenát - 12 listov;
  • cibuľa - 1 ks (vopred narezané);
  • olej - 1/3 šálky;
  • vínny ocot - ¼ šálka;
  • čierne olivy - ½ šálky;
  • pečené borovicové orechy - ¼ šálka.

Čas strávený: 15 minút na prípravu.

Kalórie: 99 kcal.

Proces postupnej prípravy:

  1. Usporiadajte pomaranče na drevenej doske. Z každého okraja odrežte 2 cm, vyčistite a odstráňte bielu membránu. Oddeľte laloky a pomocou malého, ale ostrého noža oddeľte membránu od buničiny. Toto by sa malo vykonať v hlbokej miske na uchovanie šťavy;
  2. Špenát sa rozbije alebo nakrája na malé kúsky;
  3. V miske s pomarančmi pridajte špenát, cibuľu a olivy;
  4. Ocot sa oddelene premieša s olivovým olejom;
  5. Šalátový obväz;
  6. Rozdeľte na porcie servírovacie platne a posypte praženými píniovými orieškami.

"Obchodník"

Komponenty receptov:

  • hovädzie - 1 kg;
  • nie horká cibuľa - 500 g;
  • reďkovka - 500 g;
  • Majonéza s priemerným obsahom tuku 200 g;
  • soľ;
  • rafinovaný olej - na pečenie;
  • korenie.

Čas strávený: 30 minút.

Kalorický obsah: 116 kcal.

Proces postupnej prípravy šalátu na slávnostné jedlo z Nového 2018:

  1. Varené mäso tenko nakrájame na dlhé plátky;
  2. Cibuľa sa snaží rezať krúžky rovnakej veľkosti a smažiť v oleji až do zlatého šupky;
  3. Reďkovka veľká;
  4. Všetky ingrediencie zložené v hlbokej miske, dochutíme majonézou, pridáme korenie a premiešame.

Odporúča sa pripraviť šalát ráno, aby sa večer dobre hodil a produkty sa navzájom dopĺňali čo najviac.

Šalát "Herringbone"

Aký nový rok bez dovolenkového stromu? Nie, v strede stola nikto nezastaví lesnú krásu, ale stojí za to sa pokúsiť urobiť šalát ako vždyzelený strom.

Komponenty receptov:

  • mrkva;
  • hovädzí jazyk - 100 g;
  • cibule;
  • majonéza - 50 g;
  • Konzervovaná kukurica;
  • rafinovaný olej;
  • kôpor - 2 strapce;
  • uhorky - 2 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • soľ podľa chuti

Čas strávený: 1,5 hodiny na varenie jazyka + 20 minút na prípravu zostávajúcich zložiek.

Kalórie: 120 kcal.

Proces postupnej prípravy:

  1. Vyvarte jazyk, odstráňte kožu a nakrájajte na kocky;
  2. Mrkva so zemiakmi sa varí a nakrája na kocky;
  3. Rovnakým spôsobom nakrájajte slané uhorky;
  4. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a smažíme až do varenia;
  5. Zmiešajte zložky šalátu v jednej miske, soli a majonéze;
  6. Hotový šalát položte na podlhovastý tanier v tvare smreka;
  7. Kôpor môže byť nasekaný alebo jednoducho odrezaný od vetvičiek a úplne zakrytý povrchom šalátu;
  8. Kukurica sa používa ako imitácia hračiek na vianočný stromček.

V rovnakom recepte pre jas hotového šalátu možno posypať kukuričným šalátom z granátového jablka.

"Čerstvý nápad"

Stručne o tomto šaláte, môžete povedať toto: minimum prísad, maximálne potešenie. A verte mi - je to pravda!

Komponenty receptov:

  • karfiol - 500 g;
  • paradajky - 3 kusy;
  • banda petržlenu alebo kôprom;
  • strúčiky cesnaku - 3 kusy;
  • citrón;
  • olej - 15 ml.

Čas strávený: 35 minút.

Kalórie: 36 kcal.

Proces postupnej prípravy:

  1. Rozdeľte kapustu na kvety a varte vo vriacej slanej tekutine až do varenia;
  2. Nakrájajte paradajky na čisté plátky;
  3. Nakrájajte cesnak;
  4. Jemne nasekané zelené;
  5. Všetky zložky sa jemne premiešajú v šalátovej miske.

Pred podávaním posypte olejom a posypte citrónovou šťavou.

"Waldorf"

Ľahký šalát je to, čo je potrebné pre novoročný stôl v roku 2018. Kým zvonkohry nie sú prepichnuté, a rúra je stále horúca, je čas potešiť svoje telo vitamínmi.

Komponenty receptov:

  • zelené a červené jablká - 3 kusy každého odtieňa;
  • zeler - 2 stonky;
  • majonéza - ¼ šálka;
  • polovice vlašských orechov - 4 šálky;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Čas strávený: 15 minút na prípravu.

Kalorický obsah: 325 kcal.

Proces postupnej prípravy:

  1. Ovocie rozdelené na 4 časti a potom narezané na kúsky hrúbky 2 cm;
  2. Zelerová zmes s vlašskými orechmi;
  3. V hotelovom šálke premiešajte majonézu a kyslú smotanu;
  4. Servírovacie taniere pokrývajú šalátom;
  5. Šalátový mix s dressingom a položený na tanieroch;
  6. Podávajte okamžite.

Bon appetit!

Toto sú recepty na šaláty, ktoré sme pre vás pripravili v tomto článku. K dispozícii je voľba, hlavná vec je premýšľať nad ponukou novoročného stola vopred a kúpiť si čerstvé produkty. Dúfame, že sa vám tieto nové šaláty budú páčiť, vaša rodina a priatelia, a budú si na dlhý čas pamätať na ich očarujúcu chuť. Šťastný nový rok 2018!

A ďalší jednoduchý a chutný novoročný šalát - v ďalšom videu.

Загрузка...

Populárne Kategórie

Загрузка...