Môžete si urobiť slávnostnú aj každodennú rodinnú večeru. Na to stačí, aby ste pomocou univerzálneho zariadenia - variča, varili výživné, chutné a zdravé kurča. Mäso tohto vtáka je nádherne kombinované so všetkými druhmi príloh, šalátov, omáčok.
Ako variť lahodné kuracie mäso v pomalom hrnci
Je veľmi vhodné používať multicooker v prípade varenia voňavého kurča pomocou programu oneskoreného štartu. Môžete si vybrať požadovaný čas na začatie varenia, dlhšie marinovanie chutného celého kurča, počas ktorého bude absorbovať viac vašich obľúbených korenín, bude jemnejšia, jemnejšia, šťavnatejšia.
Ak chcete vytvoriť takú výdatnú, zdravú večeru pre rodinu alebo pre prijímanie hostí, budete potrebovať:
- jatočné telá kurčiat - 1,3 kg;
- kyslá smotana - 150 ml;
- cesnak - 20 g;
- korenie na kurča, soľ - 10 g;
- rastlinný olej - 15 ml.
Marinovanie celého jatočného tela je veľmi jednoduché a pohodlné, takže čas na varenie trvá len 60 minút. Obsah kalórií aromatickej misky je 187 kcal na 100 g misky.
Lúpanie cesnaku z šupky, by malo byť nasekané vhodným spôsobom pomocou cesnaku strkať alebo jemne rezané nožom. Po naliatí do kyslej smotany spolu s korením a premiešajte. Pokožka kurčaťa by sa mala skontrolovať na možné zvyšky pier, opláchnuť vo vnútri a vonku.
Pomaly varte vo vnútri. Kuracie utierky so soľou a kyslou smotanou. S pevne zviazané nohy tak, aby bolo vhodné obrátiť ich, miesto kurča v miske kuchynského vybavenia späť nadol a nechať namočiť na vhodnú dobu viac ako jednu hodinu. Varenie je možné naplánovať v správny čas nastavením časovača.
Celé kurča by malo byť pečené v pečení po dobu jednej hodiny. Teplota je 180 °. Po pol hodine, aby sa vytvorila krásna kôra zo všetkých strán, je potrebné každých 10 minút otočiť jatočnú trupu na druhú stranu - pravú, ľavú, bočnú stranu hrudníka.
Miska môže byť podávaná bezprostredne po varení, pridaná príloha z dusenej zeleniny alebo čerstvého šalátu.
Ako variť chakhokhbili kurča v multicooker
Pomocou pomalého variča môžete variť akékoľvek jedlo. Preto je toto zariadenie považované za univerzálne, pohodlné. Dokonca aj toto gruzínske jedlo, ktoré vyžaduje varenie kurča bez pridania oleja, ďalší tuk. Toto jedlo sa nazýva chakhokhbili a je vyrobené z kurčiat. Na prípravu aromatického pokrmu z jemného kuracieho mäsa bude potrebné:
- kurča - 1 kg;
- cesnak - 20 g;
- cibuľa - 4 ks. (Middle);
- paradajky (vo vlastnej šťave) - 0,8 kg;
- koriander, chilli prášok (suchý) - 10 g;
- korenie (chmeľ-suneli) - 20 g
- soľ - 20 g;
- zelené (koriandr, bazalka) - 50 g.
Vytvorenie nádherného pokrmu trvá 1 hodinu a príprava produktov bude trvať ďalších 20 minút. Kcal na 100 gramov čakry bude obsahovať 130 jednotiek.
Zelení by mali byť umyté, cibuľa a cesnak šupky. Kuracie jatočné telo na rezanie, a potom nakrájame na porcie, nie príliš malé. Nakrájajte paradajky v ich šťave v mixéri.
V pomalom sporáku nastavte režim "vyprážania", umiestnite kúsky kurčiat a po zahrievaní opečte 15 minút, nie často miešajte s uzavretým vekom. Sedem minút po začatí praženia nalejte cibuľu nakrájanú na polkruhy a na konci pridajte chilli papričku, chmeľ-suneli, mletý koriander, nalejte paradajky.
Mali by ste tiež pridať jemne nasekané byliny, nasekaný cesnak a soľ.
Môžete použiť funkciu "kalenia" multicooker po dobu jednej hodiny alebo nastaviť "multi-cook" program na 45 minút a variť s teplotou 120 °. Chahohbili lepšie podávané s prílohou zelenej šošovice, drobivá ryža.
Čo sa môže variť z kurčiat so zemiakmi v pomalom hrnci
Kuracie mäso so zemiakmi môže byť skvelou možnosťou varenia v pomalom hrnci. Súčasne s ozdobou namočenou v mäsovej šťave sa bude variť bohaté, šťavnaté kurča. Ak chcete v tomto kuchynskom zariadení vytvoriť dvojité univerzálne jedlo, budete potrebovať:
- kuracie mäso (kurča) - 0,8 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- chudý olej - 50 ml;
- majonéza - 100 ml;
- zmes papriky, korenie na mäso, soľ - 1,5 lyžičky;
- sušená bazalka, škorica - 5 g.
Ak chcete pripraviť lahodné kuracie mäso s oblohou, ktorá je skvelá pre to bude trvať 80 minút, a sto gramov potravín bude obsahovať 150 kalórií.
V hlbokej malej nádobe premiešajte bazalku a škoricu, lyžičku korenia, zmes papriky a soľ s majonézou. Dobre opláchnuté z vnútornej strany a na vrchole kurča namazané na všetkých stranách s majonézou dressing a nechajte sa namočiť na desať minút.
Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na veľké plátky, bloky. Vo vnútri pomalého variča nasypte misku, napoly napoly zemiakov, posypte zvyšným korením, soľou a umiestnite kurča do stredu. Druhú časť zemiaka položte okolo voňavého kurča, zatvorte veko zariadenia a zapnite funkciu pečenia na šesťdesiat minút.
Pri výbere hydiny, musíte najprv urobiť roztok soli, držať kurča v ňom 1,5-2 hodiny, av marináde, nepridávajte soľ náplň.
Ako variť ryžu s kuracím mäsom (pilaf) v pomalom hrnci
Napriek tomu, že mnohé multivarky majú funkcie plov, nemôžete ich variť naplnením všetkých zložiek a umiestnením tohto programu. Toto jedlo je pripravené len po zirvaka, takže to stojí za to trochu práce získať uspokojivé, veľmi chutné a milované jedlo. Ak chcete správne variť ochutené pilaf s šťavnaté kurča bude potrebovať:
- kurča (nohy, krídla) - 0,5 kg;
- dusená ryža - 0,27 kg;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- korenie na pilaf, strúhaný zázvor, sušený dráč - 20 g;
- slnečnicový olej - 100 ml;
- voda - 0,6 l;
- soľ - 10 g;
- celý cesnak - 1 hlava.
Voľba tohto pilau hovorí o zvýšení času varenia na dve hodiny a 100 gramov ryže s príchuťou kurčiat bude obsahovať 150 kcal.
Umyte mäso, utrite uterákom, ktorý absorbuje prebytočnú tekutinu, nakrájajte na plátky (veľkosť porcie). So zeleninou odstráňte šupku, šupku. Cibuľu nakrájame na štvrtiny a opražíme na masle v pomalom hrnci, nastavíme funkciu "vyprážanie". Po získaní zlatej cibule pridajte k nemu kurča a pokračujte v pečení ďalších 15 minút.
Potom by sa mäso malo naliať polovica všetkej vody a zapnúť funkciu "kalenia" na dvadsať minút. Keď uplynie tento čas, musíte naliať do misky vopred umytú ryžu, nasekanú mrkvu, pridať soľ, korenie a naliať zvyšok, ale už horúcu vodu, až teraz nastavíte režim „pilaf“.
Desať minút pred koncom varenia uprostred pilaf, držať nešúpané cesnaku hlavu čisté, dať dráč, zázvor. Ak chcete plov premočený s nádhernou arómou, musíte v režime "kúrenie" nechať ho na pol hodiny.
Ako variť pohánka s kuracím mäsom v Redmond multicooker
V závislosti od spoločnosti v multicooker sa názvy režimov môžu mierne zmeniť. Ak chcete skontrolovať podrobné štádium varenia pohánky v kuchynskom zariadení Redmond, môžete použiť jednoduchý recept na vytvorenie voňavé a zdravé prílohu s kuracím mäsom. Na varenie skvelého jedla pre výdatné, výdatné raňajky, tichá rodinná večera bude potrebovať:
- kurča (dužina z nohy, prsníka) - 0,4 kg;
- pohánka - 200 g;
- voda - 0,4 l;
- slnečnicový olej - 15 ml;
- mrkva - 50 g;
- korenie, soľ podľa chuti.
Proces varenia pohánky a kurča je veľmi jednoduchý, ale trvá takmer hodinu a pol. Kalórie v 100 gramoch - 140 kcal.
Kuracie mäso by sa malo umyť, nakrájať na malé kúsky a mrkvu ošúpať a nakrájať na tyčinky. Jediné zeleninové jedlá musia byť hnedé v oleji, nastavenie režimu "pečenie" na desať minút.
Po naliatí kusov mäsa na praženú mrkvu a varenie ďalších dvadsať minút v tomto režime, pravidelne, nie často miešanie.
Potom nastavte režim "pohánka", a možno aj "pilaf", "kalenie", zalejeme umytú pohánkou, zalejeme vodou a pridáme korenie a soľ. Signál pre koniec prípravy je možné počuť za päťdesiat, šesťdesiat minút. Keď podávate, môžete ozdobiť jedlo s greeny, ktoré ponúkajú výber paradajok alebo kyslej smotany omáčkou.
Užitočné tipy
V závislosti od výberu výrobcu univerzálneho kuchynského vybavenia - multivark, si môžete všimnúť, že názvy funkcií a režimov sa mierne menia. Príprava akýchkoľvek kuracích jedál závisí len od preferencií jednotlivých gazdiniek.
Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie, bylinky, použiť potrebné množstvo korenia a korenia. Stojí za to venovať pozornosť len niektorým užitočným tipom:
- Šťavnatosť kuracieho alebo kuracieho prsníka môže byť zvýšená umiestnením kúska masla alebo ghí pod kožu;
- Bohaté použitie majonézy a kyslej smotany zvýši kalorický obsah pokrmu, ale kuracia kôra bude viac ružová, krásna, chutná;
- S kuracím mäsom, doslova všetky korenené bylinky, korenie a koreniny sú kombinované, takže môžete experimentovať toľko, koľko môžete vytvoriť jedlo;
- Obilniny vo forme príloh pred varením v pomalom hrnci by sa mali umyť, namočené vo vode;
- Keď varíte pokrm z ryže, misku premiešajte iba drevenou špachtľou alebo lyžičkou.
Multicooker pomáha zvládnuť akúkoľvek úlohu pri varení prvého, druhého pokrmu.
Ďalší recept na varenie kurčiat v pomalom hrnci - v ďalšom videu.
