Ako urobiť chutné domáce pivo občerstvenie

Príprava lahodného občerstvenia na pivo vlastnými rukami doma nie je tak zložitá. Len pár jedál dokáže premeniť obyčajný večer na pivo na skutočnú hostinu. Tento článok zváži jednoduché a zaujímavé občerstvenie pre pivo pre každý vkus.

Pivo Občerstvenie: Najlepšie recepty

Nižšie môžete očakávať, že recepty na jedlo a občerstvenie na penu: a tie, ktoré môžu byť pripravené v zhone, a vyžadujú veľa času. Stačí si vybrať jedlo v závislosti na chuti a voľnom čase.

mäso

Jedným z najobľúbenejších pivných jedál je samozrejme varený rak. Ale stále musia byť schopní správne variť. Našťastie je to jednoduché. Na varenie je potrebné brať živé raky, hrášok, soľ, kôpor a vodu.

Po prvé, variť vodu vo veľkej panvici, pridáme kôpor, soľ a dať 1 lyžičku korenia, potom zatvorte veko a varíme na stredne intenzívny oheň.

Po 3 minútach pridajte rak do vriacej vody, zavrite panvicu s pokrievkou, znížte teplotu a uistite sa, že voda nie je varená. Ďalej musíte počkať, kým sa voda opäť varí a raky variť ďalších 25-30 minút. Ak chcete dostať hotové raky z panvice so skimmerom a slúžiť s pivom stále horúce.

Ďalšie chutné mäso na pivo je marinované klobásy. Na varenie budete potrebovať:

  • 1 kg párkov dobrej kvality;
  • cesnak;
  • ocot (300 - 500 ml);
  • nakladaná uhorka;
  • feferónka - 3 ks;
  • 10 g cukru, koriandra a soli;
  • 1 cibuľa.

Príprava:

  1. Uhorka by sa mala nakrájať na tenké platne, cibuľu - perie a cesnak nakrájať na malé kúsky. Súbežne s tým je potrebné variť vodu, pridať 6% octu a korenia.
  2. Odlúpnite párky a urobte na nich rez. Vložte do neho kúsok uhorky, plátok feferónky, cibuľu, cesnak, ochutíme horčicou alebo chrenom podľa chuti.
  3. Klobásy vložené do 3-litrovej nádoby vo vrstvách s cibuľou (prvá je vrstva cibule, potom párky, a tak ďalej v kruhu).
  4. Klobásy nalejeme pripravenú marinádu a necháme v banke po dobu 1-2 dní, potom môžete podávať s pivom.

horúco

Univerzálna horúca misa pod penou je pražená cícer. To je dobrá náhrada za skladové kusy a sušienky a má tiež množstvo užitočných vlastností.

Pred varením sa cícer naleje do vody a naplní sa 10 až 12 hodín, potom sa dôkladne vysuší.

Pracuje sa na strednom ohni, v konvenčnej panvici s prídavkom rastlinného oleja. Je potrebné miešať zrno asi 1 krát za 5 minút a celý proces vyprážania bude trvať asi 15-20 minút.

Keď sú zrná pripravené (môžete skontrolovať chuť), pridáva sa k nim korenie: malá lyžica papriky, mletý zázvor, sušený cesnak, karí, feferónka, soľ (podľa chuti).

Potom sa cícer upečie na ďalších 5 minút, potom sa podáva teplé a chrumkavé na pivo.

Ďalšou možnosťou pre horúce občerstvenie je syrové guličky. Na ich výrobu potrebujete 200 g syra (holandský alebo ruský), 4 bielkoviny, rastlinný olej, múku a soľ. Ak chcete začať, nastrúhajte syr jemne. Zo žĺtkov by mali byť oddelené proteíny. Podľa receptúry budú potrebné len proteíny, ktoré sa šľahajú štipkou soli, až kým hmota nezačne získavať svetlú penu, po čom sa k nej pridá strúhaný syr.

To všetko sa zmieša, aby sa získala viskózna konzistencia, z ktorej sa potom musíte valiť do dlaní a hodiť do múky.

V panvici s rastlinným olejom, znížiť niekoľko loptičiek a smažiť po dobu 2-3 minút, po ktorom môžu byť podávané teplé s pivom!

užitočný

Nie je nič lepšie, ako spojiť dobrý chuť a dobro v potravinách. Pivné tyčinky sú dobrým príkladom práve takého pokrmu. Na ich prípravu budú potrebné instantné ovsené vločky, bylinky, kurkuma, tvrdý syr, múka a ľahké pivo.

V suchej forme musíte najprv zmiešať múku, kurkumu, ovsené vločky, bylinky a soľ. Potom pridáme zmäkčené maslo a strúhaný syr. Všetko toto nalejte pivo a miešajte až do cesta. Hmotu položte na pergamenový papier a vyklopte obdĺžnik s hrúbkou 3-4 mm.

Cesto rozrežte pozdĺžne na tyčinky, preneste na drôtený stojan a držte ho v rúre 15 minút pri 190 stupňoch. Hotové tyčinky možno podávať s pivom ešte horúcim!

Ďalším užitočným pivným občerstvením je šunka a hráškový šalát. Hlavné zložky budú vyžadovať: šunku, hrášok, cibuľu, hranolky a majonézu.

Prvým krokom je nakrájať šunku na slamu a cibuľu nakrájať jemne. S hráškom musíte vypustiť marinádu, ak existuje.

Zostáva, aby sa zmes všetkých zložiek: dať mäso a cibuľu na hrášok, sezóna s majonézou, a pridať nejaké čipy pred podávaním.

ruský

Pike je ryba, ktorá sa často nachádza v ruských rozprávkach. Vedeli ste, že môžete z neho urobiť chutné občerstvenie?

Ak chcete variť šťuku na pivo, musíte najprv opláchnuť a rozrezať ju, ponechať len jatočné telo a rozrezať ho na 2 časti. Ďalej rezané rovnomerne nakrájané rybie filé. Brúsiť 1 hlavu cibule s krúžkami a pripraviť marinádu: v 1 šálke teplej vody, rozrieďte 5 g cukru a soli, rovnako ako pol lyžičky octu. Potom si pohár a dať kúsky rýb na dne, potom - cibuľa a tak ďalej v kruhu 3 krát.

Každá vrstva môže byť hojne posypaná korením - čiernym korením a koriandrom. Nakoniec nalejte všetku pripravenú marinádu a dajte nádobu do chladničky na 1 deň. Po uplynutí tejto doby sa musí nádoba vytiahnuť a naliať obsah slnečnicového oleja.

V tejto forme sa nakladaná šťuka skladuje niekoľko dní a môže sa podávať ako samostatné občerstvenie pre pivo.

Chlieb Borodino a sendviče sleďov sú ďalšou možnosťou pre občerstvenie namočené v ruskom duchu. Pre prípravu budete potrebovať sleď filé, maslo, chlieb Borodino, citrón a kôpor.

Je lepšie dať olej z chladničky vopred, aby sa roztavil. Kôpor by sa mal rozpadať na malé kúsky a zmiešať s jemným maslom.

Chlieb nakrájaný na kúsky, vhodný na veľkosť plátkov sleďov. Citrón sa musí nakrájať na krúžky, každý nakrájame na 6 rovnakých častí.

Na chlieb, najprv rozprestrieť maslo, zmiešané s kôprom, potom dať sleď filé, na vrchole - plátok citróna a ozdobte ho celú ratolesť kôprom.

Od kurčiat

Z kuracieho krídla si môžete urobiť chutné občerstvenie na pivo. Zvlášť ak k nim pridáte horúcu omáčku a pečieme v konvekčnej rúre. Na varenie musíte mať kuracie krídelká, tkemali omáčku a obyčajnú sójovú omáčku, mletú chilli papričku, cesnak, soľ a rafinovaný olej.

Prvým krokom je rozdrvenie cesnaku a zmiešanie s tkemali omáčkou a slnečnicovým olejom. Opláchnite krídla a dajte ich do sklenenej misky, trením s korením a soľou.

Potom mäso nalejte s varenou marinádou a všetko premiešajte. Krídla by sa mali lisovať s niečím ťažkým (napríklad doštičkou) a nechať sa marinovať cez noc alebo cez noc. Po tejto dobe sa marináda vypustí, na konvekčnú rúru sa vložia krídla a pečie sa na 250 stupňov. Doba varenia - 20 minút.

A môžete robiť krídla, rovnako ako v KFC. K tomu je potrebné znížiť kĺbov a soli podľa chuti. Potom pridajte papriku, korenie a adjika. Môžete tiež použiť tabasco omáčku. Všetko toto dobre premiešame a necháme marinovať cez noc.

Súbežne s tým je potrebné poraziť vajcia malým množstvom vody. Ďalšou zložkou je strúhanka, pre farbu, musíte dať kurkuma s mletým ovsené vločky.

Krídla sa ponoria do múky, vajec a vločiek a smažia sa až do varenia.

Z bravčového mäsa

Mäso z bravčového mäsa môže tiež dobre fungovať s pivom. Zvlášť chutné je bravčové mäso v čínskom štýle. Na varenie budete potrebovať bravčové rebrá, ktoré by sa mali umyť a rozdeliť na 1 kus. V samostatnej miske premiešajte: brandy (3 polievkové lyžice. L.), škrob, korenie a soľ podľa chuti, sójovú omáčku (2 polievkové lyžice. L.).

V pripravenej marináde položte rebrá a chladte 1 hodinu. Medzitým jemne nasekáme cesnak a cibuľu, ktorá by mala byť vyprážaná v oleji 2 minúty. Pridajte kuracie rebierka na cesnak a cibuľu a smažte 15 minút. Musia sa rovnomerne miešať. Pridajte mäsový vývar a 1 lyžičku. cukor.

Bravčové mäso dusíme 20 minút bez veka, až kým sa všetka kvapalina neodparí. Nakrájajte 1 sladkú papriku, dajte panvicu na mäso a smažte ďalšie 3 minúty. Miska na pivo je pripravená!

Nízkokalorické možnosti

Milovníci piva môžu znížiť škody na potravinách tým, že budú venovať pozornosť týmto nízkokalorickým snahám:

  • popcorn;
  • lovecké klobásy;
  • ryžové lupienky;
  • krevety;
  • pita čipy.
Zo všetkých týchto produktov si môžete vytvoriť veľkú pivnú platňu, ktorá svojou krásou a chuťou neprináša viac kalorického jedla.

Užitočné tipy

Bude užitočné zoznámiť sa s užitočnými tipmi na prípravu a výber občerstvenia pre pivo:

  1. Na tmavé pivo je najlepšie mäso snack.
  2. Ľahké pivo dobre ladí so zemiakmi, rybami a syrom.
  3. Nefiltrované nápoje pôjdu dobre s chobotnicou a občerstvením, nie príliš slané a nie príliš sladké.
  4. Vyprážané ryby a mäsové pokrmy sú najlepšie podávané ešte horúce, takže budete cítiť krásu ostré.
  5. Neuchovávajte pivo v chladničke dlhšie ako 1-2 dni.

Použite tradičné kombinácie občerstvenia na pivo. Z bežných výrobkov môžete vždy vytvoriť chutné jedlo s napeneným nápojom, ktorý nahradí obchod s potravinami a prinesie potešenie.