Výhody a poškodenia sezamového oleja, ako sa na zdravie

Sezamový olej sa používa nielen pri varení, vďaka jeho liečivým vlastnostiam sa úspešne používa v medicíne a kozmetike.

Tento výrobok, inak nazývaný sezam, má dlhú históriu. V dávnych dobách liečitelia liečili faraónov rôznymi chorobami pomocou tohto nástroja. To bolo tiež použité v Číne, Japonsku a Indii.

K dnešnému dňu patrí sezamový olej medzi lieky mnohých západných a východných liečiteľov. Tento nádherný prírodný prostriedok má dlhú životnosť, až 9 rokov, bez straty liečivých vlastností.

Okrem toho samotné semená, z ktorých sa výrobok vyrába, sa neskladujú dlhšie ako 10-11 mesiacov, zhoršujú sa a stávajú sa nevhodnými na spotrebu.

Chemické zloženie oleja a jeho kalorický obsah

Tento výrobok vďačí za svoje dobré vlastnosti svojmu zloženiu:

• mikro a makronutrienty;
• lignany;
• vitamín b4;
• vitamín E;
• vitamín K;
• omega 6;
• omega 9;
• palmové, stearové a iné mastné kyseliny;
• fytosteroly.

Je pomerne ťažké určiť presnejšie zloženie sezamového oleja, pretože obsah a koncentrácia jednej alebo druhej zložky závisí od mnohých aspektov - geografického umiestnenia semien, poveternostných podmienok a pôdy. Kalorická hodnota tohto produktu na 100 gramov je 884 kcal alebo 3699 kJ.

Čo je použitie sezamového oleja

Pomerne bohaté zloženie výrobku spôsobuje jeho nesporný prínos:

• prispieva k omladeniu buniek celého organizmu;
• pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi;
• posilňuje a normalizuje prácu srdca a krvných ciev;
• stabilizuje tlak;
• pomáha predchádzať kŕčom mozgových ciev;
• zlepšuje krvný obeh vo všetkých častiach mozgu;
• má priaznivý vplyv na tráviaci systém;
• odstraňuje z tela trosky, toxíny a ťažké kovy;
• normalizuje zrážanie krvi;
• má čistiaci účinok na črevá;
• stimuluje tvorbu a produkciu žlče;
• má slabé analgetické vlastnosti;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• posilňuje imunitu;
• pomáha pri liečbe pneumónie, astmy a bronchitídy;
• eliminuje ložiská zápalu;
• pomáha posilniť ďasná a zubnú sklovinu.

Tento produkt sa úspešne používa na chudnutie, pretože vďaka tomu, že vyživuje telo mastnými kyselinami, ľudia sú menej náchylní k prejedaniu. Nemali by sa však ani zneužívať, pretože je veľmi kalorický a nadmerná konzumácia sa nespomalí kvôli hromadeniu podkožného tuku na bokoch, stehnách a bruchu.

Ale v starobe je obzvlášť potrebný príjem oleja. Vyživuje telo základnými prvkami a vitamínmi, odstraňuje nepríjemné príznaky menopauzy u ženy.

Počas tehotenstva počas laktácie, tento nástroj má tiež značné výhody, a to nielen pre vnútorný stav, ale aj pre vzhľad.

Spĺňa potrebu mastných kyselín a pomáha eliminovať strie na koži.

Ako zaobchádzať so sezamovým olejom

Už bolo zistené, že tento liek je účinný liek proti mnohým chorobám. Ako užívať sezamový olej na liečenie a liečbu chorôb:

1. Kašeľ. Olej trochu zohrejte a jeho chrbát a hrudník si s ním utrite, potom ho zabaľte a položte pod deku. Ak trpíte suchým kašľom, musíte ho užívať vo forme tepla vo vnútri lyžičky.
2. Bolesti hlavy. Teplý sezamový olej vmasírujte do jemných masážnych pohybov v chrámoch a nohách.
3. Ženský reprodukčný systém. Ak chcete stabilizovať menštruačný cyklus a zmierniť silnú bolesť, je potrebné vziať lyžičku lieku vnútri každý deň. To by sa malo urobiť nalačno pred jedlom.
4. Zápcha. Ak chcete vyčistiť črevá, musíte dodržiavať takýto režim - prvé tri dni na perorálne podanie 3 polievkové lyžice prípravku na deň, potom znížiť dávku na 1 lyžicu a dodržiavať túto normu, kým sa stolica nestabilizuje.
5. Gastritídu. Pred raňajkami si vypite lyžicu oleja a pred nasledujúcimi jedlami si vezmite lyžičku.

Použitie sezamového oleja v kozmetike

Tento nástroj má priaznivý vplyv na pokožku, vlasy a nechty, môže byť súčasťou krémov a masiek. Na čistenie pokožky, jej pružnosť a žiarivosť môžete použiť nasledujúce recepty:

• na vyhladenie vrások lyžice kyslej smotany zmiešanej s dvoma lyžičkami oleja. Použite tento krém najmenej trikrát týždenne;
• Na odstránenie opuchu sú esenciálne oleje z borovice a mandarínky v rovnakom pomere zmiešané s čajovou lyžičkou sezamového oleja;
• Aby sa odstránila suchosť, zmiešajte dve polievkové lyžice tohto produktu s dvoma polievkovými lyžicami strúhanej čerstvej uhorky a lyžičkou glycerínu. Nalejte do zmesi niekoľko kvapiek éterického oleja s mätou, naneste na tvár aspoň dvakrát alebo trikrát týždenne;
• Ak sa chcete zbaviť akné, 40 ml oleja zmiešaného s rovnakým množstvom trojročnej aloe šťavy a koncentrovanej hroznovej šťavy. Naneste zmes na vatový tampón a utrite si tvár ráno a večer;
• na nasiaknutie pokožky vitamínmi musíte zmiešať lyžicu oleja s obsahom 2 kapsúl retinolu a tokoferolu;
• dobrý účinok má zmes éterických olejov cyprusu, bazalky, harmančeka a čajovej lyžičky sezamového oleja.

Ak chcete, aby sa vaše vlasy nezlomili a zdravé, môžete použiť túto masku:

• Roztopte 30 g medu vo vodnom kúpeli, porazte ho dvoma žĺtkami a premiešajte s 20 ml oleja. Táto hmota je rozložená po celej dĺžke vlasov. Držte 30-40 minút, opláchnite šampónom. Odporúča sa to aspoň 2 krát týždenne.

Poškodenie sezamového oleja a kontraindikácie jeho použitia

Takmer ako akýkoľvek výrobok, aj tento nástroj má svoje kontraindikácie. Neodporúča sa pre ľudí s:

• individuálna neznášanlivosť zložiek;
• hyperkalciémia;
• zvýšené hladiny krvných doštičiek v krvi;
• kŕčové žily.

Ako si vybrať a uskladniť olej

Sezamový olej je rafinovaný a nerafinovaný. Nerafinovaný produkt sa vyrába lisovaním nespracovaných semien za studena. Tento typ oleja nie je vhodný na tepelné spracovanie, používa sa v prírodnej forme a má príjemnú vôňu a chuť.

Rafinovaný olej môže byť použitý na vyprážanie, pretože nie je vhodný na zálievku. Pre oba typy produktov je charakteristická malá zakalená zrazenina. Uchovávajte ho prednostne v sklenenej nádobe na chladnom mieste.

Skladovateľnosť uzavretej nádoby je pomerne dlhá - od 5 do 9 rokov, ale ak je nádoba otvorená, odporúča sa výrobok používať do šiestich mesiacov.

Aplikácia na varenie

Tento výrobok má výraznú príjemnú arómu a už dlho sa tradične používa v ázijskej kuchyni, ale vďaka svojmu prospechu a chuti získal popularitu medzi kulinárskymi špecialitami iných národov.

Olej sa používa ako v čistej forme, tak aj ako súčasť rôznych omáčok na mäso, ryby, šaláty - preto sa používa tmavá odroda produktu. Pre vyprážanie a vyprážanie je vhodnejší ľahký rafinovaný olej, ktorý pri zahrievaní nemá špecifický zápach.

Recepty, v ktorých sa používajú, veľmi veľa. Niekoľko z nich:

1. Šalát z baklažánu. Rezané 2 stredné baklažány na slamky, soľ a miesto na papierové uteráky odstrániť horkosť. V tomto okamihu pripravte omáčku - zmiešajte 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, lyžicu oleja a niekoľko kvapiek octu. S touto omáčkou nalejeme baklažán, posypeme jemne nasekaným cesnakom a bylinkami. Zmiešajte šalát a 2 hodiny zamrazte.
2. Vyprážané kuracie filety 0,5 kg. Kuracie filety marinované v omáčke z 30 gramov medu, 3 polievkové lyžice sójovej omáčky a štipkou korenia. V hlbokej panvici zalejeme 150 - 200 ml sezamového oleja, zohrejeme a vypekneme do zlatohnedej farby.

odporúčanie

Správne používanie tohto výrobku obsahuje niekoľko jemností.

1. Ak chcete maximalizovať účinok liečby týmto liekom, je lepšie ho vziať na prázdny žalúdok.
2. Denná sadzba oleja by nemala byť vyššia ako 30 - 40 gramov.
3. Zároveň sa neodporúča užívať aspirín, kyselina obsiahnutá v ňom bráni vstrebávaniu vápnika a môže prispievať k vzniku obličkových kameňov.

Hovoriť o sezamovom oleji môže byť dlhé a tvrdé.

O výhodách sezamového a sezamového oleja sa môžete dozvedieť v nasledujúcom videu.