Čo je kalórií v ruskom okroshka na kvas

Studená polievka s názvom okroshka je originálne ruské jedlo. Predtým bolo pridané nielen mäso, ale aj repa, reďkovky a rybie výrobky. Okroshka dopĺňal výlučne kvas, ale v dnešnej dobe ľudia častejšie používajú takýto dresing ako kefír, airan a kyslú smotanu. Mnohé ženy v domácnosti pridávajú do tejto studenej polievky jablká, zelené a iné koreniny.

Pre mnohé ženy hrá dôležitú úlohu energetická hodnota tohto pokrmu, pretože chcete, aby bola chutná, zdravá a nízkokalorická. To je jednoduché, hlavná vec je nasledovať odporúčania.

Ruská okroshka na kvas, obsah kalórií a súbor produktov

Okroshka má veľa variácií varenia. Mylná predstava každej hostesky je, že čím viac produktov bude pridaných, tým chutnejšie. Pamätajte si, že niektoré ingrediencie jednoducho nekombinujú navzájom, a obyčajný koriandr môže pokaziť jedlo.

Ak chcete jesť okroshka a nie dostať lepšie, musíte revidovať všetky komponenty, ktoré sa používajú v príprave. Zvážte produkty, ktoré sa najčastejšie používajú na výrobu studenej polievky, a určte tie, ktoré je lepšie vzdať, aby sa zachovala štíhla postava.

Rastlinné výrobkyMäso a iné výrobkyZáklad a pridanie
zemiakový

uhorka

paradajka

cibuľa

zeler

kvaka

reďkev

kvaka

repa

reďkev

mrkva

Kapusta rôznych druhov

bravčové

hovädzie mäso

teľacie

Vták

mäsa

jahňacie

Údené mäso

vajíčka

Ryby rôznych typov

petržlen

kôpor

bazalka

koriander

šalát

jablká

brusnica

brusnica

kvass

Mliečne výrobky

sérum

koumiss

Tip! Niektoré ženy v domácnosti sa snažia vylepšiť chuť kyselinou citrónovou alebo citrónovou šťavou. Pridajte chren a dokonca horčicu.

Okroshka, varená podľa jednoduchého receptu, má výhrevnosť 65 kcal na 100 g produktu. Zahŕňa kvas, chudé hovädzie mäso, greeny, vajcia, reďkovky a uhorky. 65 kcal je veľmi malý, a taká okroshka môže byť nazývaná diétne. Ale najčastejšie pri príprave použitých prísad, ktoré výrazne zvyšujú kalorický obsah produktu.

Zvážte zvýšenie kalórií v závislosti od určitých prísad:

Ďalšie zložkyKalórie na 100 g
Bravčové alebo hovädzie mäso65-70
Bravčové alebo hovädzie mäso s kyslou smotanou. T75
mäsa90
Hydinové mäso65-70
Hydina s majonézou alebo inou omáčkou85
Rybie výrobky70

POZOR! Ak je okroshka len zelenina, aj bez pridania vajec, jej kalorický obsah sa zníži na 50 kcal na 100 g. Na zlepšenie chuti pridajte zelenú cibuľu a horčicu.

Kalorie okroshka na kvas s klobásou

Okroshka na kvas s klobásou má asi 90 kalórií na 100 g. Pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť, je to prijateľná možnosť. Aby nedošlo k zotaveniu z konzumovaných potravín, človek by nemal jesť viac ako 2000 kcal denne. Preto je v strave prípustné 150-200 g na obed alebo večeru.

Ak naplníte okroshku majonézou alebo kyslou smotanou, jej obsah kalórií sa okamžite zvýši o 40 kcal na 100 g, a ak nahradíte klobásu hydinovým mäsom a opustíte dressing, kalórie sa vrátia na pôvodnú hodnotu. Vylúčte zemiaky a nechajte klobásu, bude rovnaký výsledok.

Kalorie okroshka na kvas: výhody a škody na jedlo

Z okroshka ťažké obnoviť, ak, samozrejme, nie je jeho kilogramy. Akákoľvek strava znamená nielen nízkokalorické potraviny, ale aj ich výhody.

Užitočné a škodlivé vlastnosti komponentov, ktoré tvoria okroshka:

  1. Kvas je produktom kvasenia kvasiniek. Najčastejšie spôsobuje nepohodlie a nadúvanie. Kvas je kontraindikovaný pre ľudí s gastritídou a žalúdočnými vredmi, ako aj pre osoby so zlým metabolizmom. Výrobok pre zdravú výživu sa neodporúča, ale ak ide o domáci produkt, bude to pre telo prínosom.
  2. Nie je možné vylúčiť vajíčko z okroshky, je to proteínový produkt. Bielkoviny sú stavebným materiálom pre kosti a veľké množstvo vitamínov a minerálov má blahodarný vplyv na celé telo. Vajcia však môžu byť infikované salmonelou, ktorá spôsobuje zápal čriev.
  3. Zelenina a zelené - zdroj živín, a to je lepšie, že prevládajú v okroshka.
  4. Mliečne výrobky, ako je kyslá smotana a kefír, by mali byť v každodennej strave každej osoby.
  5. Klobásy sú lepšie nahradiť prírodným mäsom. Spôsob výroby klobás pre každého výrobcu je odlišný. Často používajú príchute a konzervačné látky, ktoré neprinesú nič iné ako poškodenie.

Tip! Pridajte do vývaru viac mrkvy a inej zeleniny. Ak sú problémy so žalúdkom, je lepšie nahradiť kvas s kefirom.

Okroshka v strave tých, ktorí sledujú ich postavu

Kalorické jedlá priamo závisia od prísad. Sen každej ženy je chudnúť a je to možné. Ak ste kompetentne pristupovali k výberu produktov, potom môžete akékoľvek jedlo vyrobiť zdravé a nízkokalorické.

Hlavné výhody:

  1. Hlavnou výhodou okroshka je, že je to studené jedlo. Na trávenie trávia telo dodatočnú energiu, ktorá prispieva k strate hmotnosti.
  2. Základom okroshky sú kyslé mliečne výrobky, ktoré ukazujú všetci odborníci na výživu na svete. Pri užívaní kefíru alebo séra je telo rýchlo nasýtené a pocit hladu je otupený. Priemerná energetická hodnota kefíru je 35 kcal.
  3. Okroshka má dostatok tuku a sacharidov. Bielkoviny môžu byť upravené podľa priania. Ak vylúčime mäso a vajcia, potom sa jedlo stane vo všetkých ohľadoch úplne diétnym.
  4. Odborníci na výživu radia tenkým ľuďom, aby vylúčili pekárenské výrobky a umiestnili zemiaky na rovnakú úroveň s týmito výrobkami. Zemiaky, ako mäso, môžu byť vždy nahradené fazuľou a fazuľa bola vždy v dobrom postavení s atlétmi.
  5. Nepodávajte silne okroshka a nepridávajte do neho kyselinu citrónovú, ktorá je škodlivá pre ľudské zdravie.

Tip! Ak chcete jesť svoje obľúbené jedlá a nie lepšie, venujte osobitnú pozornosť veľkosti porcií a pite viac vody.

Ako znížiť kalórie studenej polievky

Jedzte okroshka tak často, ako sa vám páči, ale zvážte odporúčania odborníkov, ktorí pomôžu, aby toto jedlo nielen diétne, ale aj zdravé:

  1. Nikdy nejedzte okroshka s chlebom. Lepšie nalejte časť viac. Ak chcete kúsok obilia produktu, potom jesť chlieb alebo arménsky lavash - tieto pečivo sú považované za diétne.
  2. Okroshka bez zemiakov je veľmi populárny, rovnako ako akékoľvek jedlo založené na niektorých zeleniny. Takáto výživa sa nebude starať len o nové kilogramy, ale tiež vám umožní odstrániť nadbytok. Okrem toho zemiaky obsahujú veľké množstvo cholesterolu.
  3. Pridajte menej soli do misky, lepšie ju nahradiť korením a korením. Pikantné jedlo začína proces úbytku tuku. Citrónová šťava pridá kyslosť, ak je okroshka varená na kefír.
  4. Uprednostnite diétne hydinové mäso, králik a chudé hovädzie mäso. Klobásy - nezdravé potraviny, a nie je isté, že v procese varenia sa používajú iba vysoko kvalitné výrobky.
  5. Vajcia sú vysokokalorický produkt, rýchlo sa nasýtia telom, a ak je ich viac v okroške, potom, aby ste získali dostatok, budete potrebovať menšiu porciu.
  6. Zemiaky lepšie varené v uniforme. Odstráňte kyslú smotanu a majonézu zo stravy.