Ako rastú arašidy: základy pestovania

Každý z nás aspoň raz v živote vyskúšal rastlinu ako arašidy. Široké využitie vo varení, kozmetike a medicíne urobilo z arašidovej kultúry kultúru svetového významu. Denná spotreba fazule 8-10 vám pomôže zlepšiť vašu náladu a pohodu, zvýšiť imunitu a nasýtiť telo užitočnými prvkami.

Sú arašidy orechy alebo strukoviny?

Podľa pôvodu, arašidy patria do rodiny strukovín, ktorý má asi 70 rôznych druhov. Samotné slovo je starovekého gréckeho pôvodu a prekladá sa ako „pavúk“.

Tento názov bol spôsobený arašidovými pavúkmi, ktoré sa objavujú na samotných strukoch. V Rusku sa táto rastlina často nazýva arašidy. A vec je, že jej plody rastú v samotnej pôde.

Nezvyčajným javom je proces kvitnutia, ktorý trvá len asi jeden deň. Po procese hnojenia sa vytvorí rast nádoby. Po určitú dobu sa predlžuje a spolu s vaječníkom klesá do pôdy. Tam prebieha ďalší vývoj a dozrievanie plodu.

Arašidy môžu kvitnúť od júna do začiatku jesene. A z jednej rastliny Bush možno zozbierať asi 40 fazuľa.

Takáto špecifickosť rastu tejto kultúry je výsledkom evolúcie. Faktom je, že pôvodne arašidy rástli v horúcom podnebí. A aby sa zachovala aspoň nejaká vlhkosť v ovocí, rastlina ich schovala do pôdy.

Ako rastú arašidy a kde sa nachádza jej domov

Takže, ako sme už s tebou prišli, arašidy rastú vo forme fazule. Koreňový systém je pod zemou a stonka sa tiahne k slnku. Lusky, ktoré sa objavia na stonke po krátkom čase, skrývajú sa vo voľnej pôde a už je proces zrenia.

Fazuľa má pozdĺžny tvar až do dĺžky 6 cm. Vnútri sú 2 až 4 semená rastliny.

Vlasť arašidy za horúce krajiny v Južnej Amerike. V Peru sa našla váza, ktorej tvar sa podobal samotnému arašidovi a jeho ornament bol ozdobený vo forme ovocia tejto rastliny. História vzniku tohto nálezu sa datuje niekoľko storočí, čo poukazuje na význam kultúry v tých časoch.

Vďaka španielskym dobyvateľom sa kultúra dostala do Európy. Portugalci ju predstavili obyvateľom Afriky. O niečo neskôr, arašidy pomohli Číňanom prekonať ich hlad. Na konci 19. storočia bola úloha fazule taká bezvýznamná, že vo väčšej miere boli považované za potraviny chudobných.

A až od prvej polovice dvadsiateho storočia boli arašidy pridané k rôznym výrobkom (mydlo, kozmetika, lieky, nápoje a pod.). A v Spojených štátoch na pestovanie plodín boli pridelené tisíce hektárov pôdy.

Kde rastú arašidy v Rusku

Arašídy prišli na územie moderného Ruska koncom 18. storočia. Ale pre priemyselné účely začal rásť len v sovietskom období. Pre dobrú úrodu strukovín by mala byť teplota vzduchu medzi +21 a +27 stupňov.

Pri inej teplote rastlina spomaľuje svoj rast a výťažok je veľmi nízky.

V Sovietskom zväze, Strednej Ázii, Zakaukazsku, území Krasnodar a na území Ukrajiny boli ideálnymi oblasťami na pestovanie fazule.

Preto v modernom Rusku sa pestovanie arašidov šírilo aj do krajín európskej časti krajiny. V našich podmienkach môžete pestovať iba obyčajné arašidy. Všetky ostatné odrody pochádzajú z iných krajín.

Je možné rásť sami a ako to urobiť?

Napriek tomu, že krajiny Južnej Ameriky sú rodiskom arašidov, môže sa pestovať aj doma. Ak to chcete urobiť, musíte byť trpezliví a pracovať trochu.

  1. Aby závod mohol začať, musíte zasadiť mierne naklíčené semená. Namočte arašidy do vody cez noc, pridajte k nemu niekoľko kvapiek epinu (druh stimulátora rastu, ktorý je široko populárny medzi letnými obyvateľmi). Pamätajte, že semená musia byť čerstvé, nepražené na panvici. Už v dopoludňajších hodinách bude otvorenie orechov a na nich uvidíte malé korene.
  2. Pred výsadbou arašidy sa miešajú v rovnakom pomere zeminy, humusu a piesku. Prijatá pošta by mala byť dosť voľná s malým množstvom vlhkosti. Veľký podiel vody môže nepriaznivo ovplyvniť ďalší rast osiva.
  3. Ak chcete získať veľkú úrodu, vyberte tie arašidové odrody, ktoré sú viac prispôsobené vašim klimatickým podmienkam. Kúpa je v špecializovaných predajniach, takže je oveľa pravdepodobnejšie, že získate kvalitné ovocie.
  4. Najlepšie je spočiatku zasadiť semená do šálok alebo hrncov a už naklíčené výhonky presadiť do otvorenej pôdy. Aby arašidy mohli klíčiť rýchlejšie, hrnce musia byť pokryté fóliou alebo sklom.
  5. Ak máte v pláne pestovať arašidy v hrnci, kým úplne zrelé, potom dávajte pozor na skutočnosť, že je pomerne priestranný, pretože výhonky rastliny musia byť v kontakte so zemou. Po odkvitnutí sa hrabú do zeme a začína sa tvoriť ovocie.
  6. Arašidy - svetlo milujúca rastlina. Zvážte tento faktor pri výsadbe sadeníc.

Ponúka starostlivosť a zber

Arašid je rastlina, ktorá nevyžaduje žiadnu globálnu starostlivosť, ale zároveň nestojí za to nechať ju rásť. Dodržiavaním niektorých pravidiel môžete získať pomerne bohatú úrodu tejto plodiny:

  1. Arašidy nemajú rád veľa vody. Je potrebné, aby sa voda kultivovala s mierne teplou vodou nie viac ako 2-krát mesačne. Počas obdobia kvitnutia bude potrebných viac vody, potom by sa množstvo zalievania malo zvýšiť na 3-4. Asi 2-3 týždne pred zberom musíte úplne zastaviť prívod vody do závodu.
  2. Počas celého obdobia rastu môže byť kultúra kŕmená minerálnymi hnojivami, ale nie viac ako trikrát.
  3. Pravidelne arašidy potrebujú burinu, uvoľňujú zem a špinu. Prvý hilling sa vykonáva 10 dní po odkvitnutí.
  4. Tiež nezabudnite na kontrolu škodcov. Veľmi často je kultúra náchylná na napadnutie voškami, mláďatami alebo iným hmyzom. Používajte len schválené lieky a budete chrániť svoje rastliny.

Ťažba arašidov začína v polovici októbra a v zásade je ako zber zemiakov. Doma môžete použiť vidličku alebo lopatu. Kopať v kríku a vybrať koreňový systém s fazuľami.

Musia byť okamžite očistené od zeme a dôkladne vysušené tak, aby nevznikli plesne. Sušenie ovocia môže trvať až šesť týždňov, všetko závisí od poveternostných podmienok. Po tomto procese musíte oddeliť fazuľu od výhonkov.

Samozrejme, v priemyselnom meradle nikto nepoužíva lopatu pri zbere arašidovej plodiny. Na to existuje špecializovaná technika, ktorá ťahá kríky z pôdy a zbiera ich do špeciálneho kontajnera.

Po zbere arašidové oriešky vyžadujú zvláštne skladovacie podmienky. Nemusí byť okamžite oddelený od pokožky.

Ak máte malé množstvo ovocia, môžete ich dať do nádoby a dať ich do chladničky. Jeho skladovateľnosť v takýchto podmienkach môže byť približne šesť mesiacov.

Pre veľké objemy sa kultúra skladuje na suchom tmavom mieste. Za týchto podmienok ju musíte použiť do 3 mesiacov. Ďalšou možnosťou uskladnenia je zmrazenie. Potom ovocie môže udržať kvalitu počas celého roka.

Aké sú prínosy arašidov

Výhody arašidov sú dokázané po celé generácie. Vo svojom zložení má vysokú hladinu proteínov (26 gramov na 100 gramov fazule), ako aj 8 esenciálnych a 12 esenciálnych aminokyselín.

Arašidy sú veľmi výživné, ich obsah tuku je asi 50%. Okrem toho obsahuje vitamíny A, E, PP a B, ako aj horčík, draslík, fosfor a železo.

Užitočné vlastnosti arašidov:

  • Denná spotreba ovplyvňuje imunitu;
  • Poskytuje nevyhnutnú pomoc v boji proti rôznym infekciám;
  • Zlepšuje náladu a pomáha prekonať depresiu;
  • Vitamín B3, ktorý je obsiahnutý v ovocí, pomáha zlepšiť fungovanie ľudského mozgu;
  • Fytosterol, ktorý je súčasťou arašidov, postupne spomaľuje a zastavuje rast zhubných nádorov. Pravidelná konzumácia plodov tejto rastliny môže byť vynikajúcou prevenciou rakoviny čriev;
  • Zlepšuje hormonálnu rovnováhu organizmu;
  • Interferuje s tvorbou žlčových kameňov.

Okrem mnohých pozitívnych vlastností, arašidy majú niekoľko negatívnych. Najdôležitejšie je, že plody tejto kultúry môžu spôsobiť alergické reakcie a niekedy viesť k tráveniu. Tiež nie sú žiaduce pre ľudí so spoločnými problémami.

V ďalšom videu je niekoľko tipov, ako pestovať arašidy doma na parapete.