Recepty na ľahké a slávnostné krevetové šaláty

V modernom kulinárskom svete sa morské plody už dávno prestali považovať za zámorské vzácne pochúťky, ktoré sú k dispozícii len v úzkom kruhu gurmánov. Teraz nie je potrebné ísť na morské plody v drahých reštauráciách. Môžu byť zakúpené v každom obchode za rozumnú cenu, a počet dodávateľov morských koktailov rastie každý deň.

Najmä medzi morské plody krevety sú populárne. To je skvelá voľba ako kompletné občerstvenie a ako súčasť iných chutných jedál. Vynikajúci šalát s krevetami si môžete pripraviť sami. Je rýchly, ľahko sa vykonáva a je vždy neuveriteľne chutný.

Jednoduchý diétny šalát

zloženie:

  • krevety - 250 gramov;
  • listový šalát (ľubovoľný) - 100 gramov;
  • olivový olej - 50 gramov;
  • veľké paradajky - 2 kusy;
  • biele víno - podľa priania;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • koreniny - podľa chuti;
  • sójová omáčka - voliteľné.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte olivový olej, biele víno, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a korenie na tradičné obliekanie v malej nádobe, mierne zohrejte, nechajte až kým nebude šalát pripravený.
  2. Krevety potrebujú variť, varený čas je zvyčajne 3-4 minúty Ochladte ich a vyčistite.
  3. Umyte a osušte šalát, roztrhnite ho rukami alebo ho nahrubo nasekajte, dajte na misku a úplne zatvorte dno.
  4. Nakrájajte paradajky na plátky šalátov.
  5. Ozdobte krevetami na vrchole.
  6. Šalát ochutíme pripravenou omáčkou, ozdobíme cibuľovými krúžkami alebo bylinami provensálskych byliniek, ak si to želáte.

Kalórie: 60 kcal / 100 g.

Šalát je veľmi jednoduchý a rafinovaný, neobsahuje extra kalórie a je ideálny ako občerstvenie alebo ako doplnok k hlavnému jedlu. Pre malú ostrosť môžete pridať slamku bulharského korenia.

Kráľovský šalát s krevetami a červeným kaviárom

zloženie:

  • krevety - 200 gramov;
  • červený kaviár - 150 gramov;
  • zemiaky - 2 kusy;
  • vajcia - 3 kusy;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice;
  • citrón - 1 kus;
  • Zelení - na výzdobu.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky varíme v slane osolenej vode a nechajte úplne vychladnúť.
  2. V samostatnej panvici uvarte varené vajcia a nechajte vychladnúť.
  3. Ochladte a vyčistite varené krevety z mušlí a chvostov.
  4. Nastrúhané šúpané zemiaky nastrúhame.
  5. Nakrájajte vajcia rovnakým spôsobom.
  6. Potom rozložte všetky ingrediencie vo vrstvách v šalátovej miske, najlepšie v byte s malými okrajmi. Každú vrstvu namažte malým množstvom majonézy.
  7. Po prvé, vyplňte dno krevet, top rozložili strúhané zemiaky, vrstvu vajec a krevety. Top mastnotu s majonézou a finálna vrstva červeného kaviáru. Rozdeľujeme presne po celom povrchu.
  8. Ako dokončenie sa môžete ozdobiť zelenými a citrónovými plátkami. Odporúča sa nechať šalát namočiť a vychladnúť pred podávaním, ideálne asi hodinu.

Šalát vyzerá krásne a slávnostné. Ak chcete zvýšiť chuť, je lepšie dať mu čas na infúziu a namočiť v omáčke, je lepšie podávať to vychladené. Obaja sa dajú ľahko dosiahnuť jednoduchým uvedením do chladničky na niekoľko hodín pred podávaním. Kalórie: 84 kcal / 100 g

Recept na morské plody a predjedlá z avokáda

zloženie:

  • krevety - 200 gramov;
  • avokádo - 1 kus;
  • cherry paradajky - 150 gramov;
  • Ľadový šalát - 100 gramov;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice;
  • vínny ocot alebo biele víno - 2 polievkové lyžice;
  • vápno alebo citrón - na tankovanie;
  • cesnak a korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte olej, limetku alebo citrónovú šťavu, jemne nasekaný cesnak, ocot, rasca a iné korenie v miske na dopĺňanie paliva.
  2. Varte krevety, chladné a šupky.
  3. Šalát na umývanie, sušenie, vloženie na dno misky v náhodnom poradí.
  4. Lúpať avokádo, nakrájame na veľké plátky, položíme na listy šalátu.
  5. Upečené krevety smažíme na vysokom ohni v korení až do zlatohnedej farby. V prípade potreby môžete použiť surové morské plody, okamžite ich vyprážať - 1 minútu pri maximálnom ohreve, zvyšné 4 minúty pri nízkej teplote.
  6. Cherry paradajky, hrubo nasekané alebo dať na tanier v celku.
  7. Všetko premiešajte, nalejte dressing a nechajte trochu variť v chladničke.
  8. Umiestnite krevety na vrchol.

Vzhľadom k zaujímavej chuti avokáda a prídavku vo forme bieleho vína je šalát originálny a pikantný, ideálny pre jednoduché jedlo a večere. Dokonale v harmónii s vínom a šampanským, sú to jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie. Ideálny pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl a uprednostňujú len prírodné produkty. Kalorický obsah: 55 kcal / 100 g

Šalát s krevetami a rukolou

zloženie:

  • rukola - 200 gramov;
  • krevety - 300 gramov;
  • čerstvé šampiňóny - 100 gramov;
  • cherry paradajky - 70 gramov;
  • tvrdý syr alebo feta - 40 gramov;
  • orechy (môžete použiť vlašské orechy alebo mandle) - 30 gramov;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice;
  • sójová omáčka - 3 polievkové lyžice;
  • med - 1 lyžička;
  • citrónová šťava - 2-3 lyžičky.
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, med a citrónovú šťavu s korením na obliekanie.
  2. Umyte a vysušte rukolou, pekne ju položte na plochý tanier a naplňte dno.
  3. Nakrájajte paradajky a pošlite ich do šalátovej misy.
  4. Krevety ošúpame a opražíme v oleji na vysokej teplote s korením po dobu 3-5 minút.
  5. Huby rezané pozdĺž tenkých dosiek. Varenie alebo vyprážanie nie je potrebné.
  6. Najprv vložte huby, potom krevety do pripravených surovín.
  7. Nastrúhame syr alebo nakrájame na šalát.
  8. Top s hotovou omáčkou a podávame.

Špeciálne kúzlo pokrmu budú podávané orechmi a čerstvými hubami, šalát môže byť podávaný ihneď pod nožom alebo nahradený čerstvými hubami vyprážanými alebo pečenými v rúre. Môžete tiež grilovať šampiňóny až do ostré. Syry sa používajú, ale pre zmenu je možné nahradiť klasickú pevnosť feta alebo mozzarellou. Orechy môžu byť tiež nahradené sezamovými semienkami alebo sušienkami. Kalorický obsah: 93 kcal / 100 g

Ako variť s kalamárom

zloženie:

  • krevety - 100 gramov;
  • chobotnice mäso - 400-500 gramov;
  • vajcia - 4 kusy;
  • zelená cibuľa - 5-6 peria;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice;
  • tvrdý syr - 100 gramov;
  • kyslá smotana 20% tuku - 3 - 4 lyžice:
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Varte varené vajcia a vychladnite.
  2. Chobotnice a krevety by mali byť varené vo vriacej vode po dobu 3-4 minút.
  3. Squids narezané na tenké prúžky.
  4. Vajcia a syrový rošt na hrubom strúhadle.
  5. Brúste zelenú cibuľu.
  6. Všetko premiešame, pridáme korenie, ochutíme kyslou smotanou a olivovým olejom.
  7. Top krevety krásne stanovené.

Šalát musí byť naplnený a ochladený predtým, ako sa použije na lepšie odhalenie chuti. Ukazuje sa jemný, výživný a krémový, a pre väčší efekt, niekoľko kreviet nemôže byť zbavený chvosty a ozdobiť každú porciu s nimi pri podávaní. Kalorický obsah: 74 kcal / 100 g

Exotický ananásový šalát

zloženie:

  • ošúpané krevety - 350 gramov;
  • čerstvý alebo konzervovaný ananás - 400 gramov;
  • listy šalátu (akékoľvek) - 250 gramov;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice;
  • med - 1 lyžička;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • plátky limetky alebo citrónu na ozdobu;
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Majonéza, citrónová šťava, med a korenie sa miešajú v malej miske na omáčku.
  2. Smažte krevety na panvici v oleji s cesnakom a bylinkami alebo grilované, až kým nebudete chrumkať.
  3. Ananás nakrájame na veľké kocky.
  4. Dajte do šalátovej misky hrubo nasekaný šalát, potom krevety, kocky ananásu, sezóna s omáčkou. V prípade potreby pridajte korenie. Ozdobte plátky citróna a zelených.

Majonézu v tomto prípade možno nahradiť kyslou smotanou alebo tradičným olivovým dresingom, a pre jas, pridajte olivy a plátky parmezánu. Med v obväze dá šalátu trochu chuť a aj keď kombinácia majonézy a medu je považovaná za veľmi pochybnú, v tomto prípade, naopak, robí to harmonickým a rozmanitým, pokiaľ ide o chuťové preferencie. Kalorický obsah: 70 kcal / 100 g

Caesar krevety

zloženie:

  • krevety - 150 gramov;
  • Ľadový šalát - 200 gramov;
  • Parmezán - 100 gramov;
  • biely chlieb, bochník (pre sušienky) alebo hotové sušienky - 100-150 gramov;
  • paradajky - 70 gramov;
  • pripravená sardelová omáčka - 4 polievkové lyžice;
  • olej - zelenina alebo olivy podľa potreby;
  • soľ, korenie, oregano - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Chlieb nakrájajte na kocky a vysušte v rúre na 15-20 minút, ak nie je hotový výrobok.
  2. Smažte krevety v malom množstve olivového oleja so soľou a korením na vysokej teplote po dobu 3-4 minút, môžete pridať trochu bieleho vína.
  3. Šalát nakrájame a položíme na dno dosky.
  4. Pridajte sušený chlieb a nakrájané paradajky na polovicu.
  5. Ochutnajte všetko pripravenou omáčkou.
  6. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a rovnomerne rozdeľte v šalátovej miske s uzáverom na zvyšné zložky.
  7. Top s krevetami a podávame.

Veľmi ľahký a chutný šalát, ktorý sa vďaka svojej univerzálnosti už stal tradičným jedlom. Existuje niekoľko milovníkov morských plodov na svete, ktorí by neocenili túto nadčasovú klasiku. Bude perfektné ako občerstvenie a ako hlavný chod. Kalorický obsah: 80 kcal / 100 g

Všetky tieto recepty sú ideálne pre každodennú večeru a slávnostný stôl alebo bufet, ohromí hostí rafinovanosťou a krásou servírovania. Šaláty s čerstvou zeleninou sa môžu servírovať po častiach v tanieroch z cesta, slanine (ideálne na šalát s avokádom) alebo v polovici zeleniny a ovocia bez dužiny.

Šaláty s krevetami a čerstvou zeleninou sú skvelou večernou večerou pre tých, ktorí sa starajú o svoje telo kvôli ich vysokému obsahu bielkovín a minimálnym kalóriám, a šaláty s dressingami na báze majonézy alebo kyslej smotany sú ideálne pre slávnostné predjedlá, najmä pre novoročný stôl.