Ako variť lahodný koláč bez pečenia

Ako základ si môžete vziať akékoľvek sušienky: sušienky, sušienky, ovsené vločky. A aby sa sušienky vytvárali homogénne a nerozpadali sa, odporúča sa k nemu pridať mäkké maslo. Na plnenie budete potrebovať tvaroh, syr, kyslú smotanu, smotanu, kondenzované mlieko, ovocie alebo bobule. Potrebujete trochu času na varenie a je takmer nemožné kaziť takýto dezert.

Malinový tvarohový koláč

Tento koláč môže byť vyrobený rýchlo, nie je tam žiadne iné miesto na varenie, ale ukázalo sa, že je veľmi chutné. A to všetko kvôli tvarohom, ktorý premieňa tortu na skutočnú kulinársku pochúťku.

zloženie:

• 80 g masla;
• 270 g medu;
• 250 g sušienky (sušienky alebo ovsené vločky);
• 25 g želatíny;
• 80 ml pomarančovej šťavy;
• 600 g hmoty tvarohu;
• 250 g hrubého krému;
• 360 g malín.

Čas: 35 až 40 minút. Kalórie: 281 kcal.

Príprava:

1. Želatína sa rozpustí v pomarančovej šťave pri minimálnom ohreve. Namažte formulár. Rozpadať cookies.
2. Roztopte 90 g medu a masla na minimálnom ohni, premiešajte s rozpadnutými sušienkami. Pripravenú zmes pritlačte lyžičkou na steny a dno formy.
3. Kaša je dobre tvarovaná. Šľahajte smotanu, vložte ich do hmoty tvarohu spolu so 180 g medu. Ak chcete ozdobiť tortu, vyberte si krásne malinové bobule. Zvyšok bobúľ sa mierne natiahne a spojí s hmotou tvarohu, vstúpi do želatíny.
4. Dajte tvaroh na cookies a pošlite do chladničky na 3 hodiny. Po naliatí položte tortu na misku a ozdobte malinami.

Lahodné sušienky s kondenzovaným mliekom

Budete potrebovať minimum výrobkov, a to je tak jednoduché, aby sa shortbread tortu s kondenzovaným mliekom na vlastnú päsť, takže nákup hotových dezertov nebude stúpať.

Bude potrebné:

• 0,5 kg chleba;
• ½ balenia masla;
• Plechovky kondenzovaného mlieka;
• 60 g džemového sirupu;
• 60 g kakaa.

Čas: 25-35 minút. Hodnota porcie: 389 kcal.

Ako variť:

1. Urobte krém: rozdrvte maslo, pridajte kondenzované mlieko, všetko dôkladne premiešajte až do hladka. Pridajte kakaový sirup, dobre premiešajte.
2. Cesto nastrúhame strúhadlom, kombinujeme s pripraveným krémom.
3. Slepý z varenej masy vysokých koláčov, čo mu tvar koláča. Nasaďte na platňu a chladte. Po hodine posypte dezert práškovým cukrom, ozdobte podľa vlastného uváženia nasekanými orechmi, kokosovými alebo čokoládovými lupienkami.

Tip: Môžete hrať s prísadami a naliať 1 lyžicu vína do smotany.

Ovocný koláč bez pečenia so zakysanou smotanou

Nedostatok času by sa nemal stať prekážkou v ceste osoby, ktorá chce so svojou rodinou zaobchádzať s domácim dezertom. Koláč bez pečenia so zakysanou smotanou je nielen ľahký, ale aj veľmi užitočný. Je založený na hotových hubkách a čerstvom ovocí.

zloženie:

• 200 g cukru;
• 1 balenie hotových koláčov;
• 0,5 litra kyslej smotany;
• 25 g (1 sáčok) želatíny;
• 120 g čistej vody;
• banana + kiwi.

Čas: 35 minút. Kalorický obsah: 320 kcal.

Príprava:

1. Želatínu nalejte studenou vodou, nechajte napučať. Kiwi, banánová šupka a sekaná. Sušienkové koláče nakrájané na plátky.
2. Pre krém: kombinujte kyslú smotanu s cukrom, porazte mixérom alebo mixérom. Hotovú želatínovú hmotu predhrejte (neprivádzajte do varu). Nalejte ju do krémovej hmoty.
3. Zakryte formulár s vysokými stranami filmom. Dajte trochu ovocia na dno, piškótový tortu na vrchole, nalejte celý krém. Potom rozotrite tortu vo vrstvách, striedajúc vrstvu ovocia, piškótový koláč a kyslú smotanu. Top tortu utiahnuť film a odstrániť na 3 hodiny v chladničke.

Tip: náplň by mala byť dobre zmrazená v chladničke, takže je lepšie variť tortu s kúskami ovocia jeden deň pred podávaním.

Rýchle "Anthill"

Tradičný koláč "Anthill", vyrobený bez pečenia z kúskov cukroviniek, zmiešaný so smotanou je dobrou voľbou pre rýchly dezert. Je dôležité, aby sa pri brúsení sušienok snažili, aby kusy neboli príliš malé.

Bude to:

• 1 plechovku vareného kondenzovaného mlieka;
• 600 g chleba;
• 5 polievková lyžica. lyžice masla;
• 40 g kyslej smotany (20%);
• voliteľný mak, čokoláda, orechy.

Čas: 15 minút. Kalórie: 452 kcal.

Príprava:

1. Rozbiť cookies na plátky. Výsledná suchá hmota sa zmieša so smotanou. Pre smotanu, biť s mixérom kondenzované mlieko s maslom.
2. Dajte tortu na snímku. Posypte makom, čokoládovými lupienkami, nakrájanými orechmi. Dajte do chladničky na pol hodiny.

Tip: tak, aby sa vytvorená "Anthill" nerozpadla, môžete ju zabaliť do fólie a dať ju na poličku chladničky na zmrazenie.

Rýchly syrový koláč

Najpríjemnejšia vec na varenie "rýchly" tvarohový koláč je, že ženy v domácnosti nebudú musieť obťažovať s cesta. Je potrebné odobrať obyčajný chlieb, rozomlieť v mixéri a kašu s maslom na homogénnu hmotu. Len pár minút - a cesto na tvarohový koláč je pripravený. Pošlite ho do chladničky, potom bude koláč dokonale hladký a nebude sa rozpadať.

Bude to:

• 500 g smotanového syra (typ mascarpone);
• 1 dlaždica (100 g) bielej čokolády;
• 3 lyžičky. želatína;
• 300 ml 33% smotany;
• 150 g jemného cukru.

Základné informácie:

• 60 g masla;
• 150 g sušienok.

Čas: 40 minút. Kalorický obsah: 399 kcal.

Príprava:

1. Pre tortu: nakrájajte sušienky s mixérom na drobky, premiešajte s jemným maslom, dajte ho na spodok formulára (je lepšie vziať zástrčku) a kondenzovať. Vložte chladničku.
2. Pre krém: namočte želatínu do vody, rozbite čokoládu na kúsky a rozpustite vo vodnom kúpeli, potom pridajte krém (50 ml), premiešajte. Ochladte čokoládovo-krémovú zmes trochu, pridajte želatínu, granulovaný cukor, dobre premiešajte.
3. Zbytočný krém šľahajte, jemne skombinujte s mäkkým syrom. Potom nalejte čokoládovo-krémovú hmotu so želatínou, premiešajte.
4. Vezmite cesto z chladničky, položte naň krém, vyhladite ho. Dajte tvarohový koláč do chladničky, držte, kým nezmrzne. Potom držte nôž pozdĺž steny formulára, opatrne ho vyberte.

Tip: ak si želatínu rozriedite citrusovou šťavou, pridajte trochu vody a potom ju zohrejte vo vodnom kúpeli, kým sa želatína nerozpustí.

Čokoládová torta bez pečenia

Ak chcete tento koláč, budete potrebovať sušienky a jemné čokoládový krém s kúskami ovocia. Je lepšie pripraviť dezert vopred, aby náplň bola dobre zmrazená.

zloženie:

• 150 g masla;
• 1 dlaždica (200 g) čokolády;
• 300 g sušienok;
• 120 g kakaa;
• 250 g smotanového mäkkého syra;
• ½ šálky ťažkého krému;
• 4 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru;
• voliteľné ovocie (banán + kivi + mandarinka).

Čas: 25-30 minút. Kalórie: 389 kcal.

Postup:

1. Pripravte si tortu: rozdrvte sušienky na jemnú drvinu, zmiešajte s mäkkým maslom, kakaovým práškom, premiešajte do hladka. Rozdeliť pripravenú hmotu na dno formulára, vložiť do chladničky.
2. Kým základňa je chladenie, je potrebné pripraviť náplň: mix mäkký syr s mixérom, postupne nalievanie práškového cukru, pridajte čokoládu rozpustil v kúpeli. Potom šľahajte smotanu a jemne premiešajte s čokoládovo-syrovou hmotou, premiešajte, pridajte ako požadované plátky mandarínky, nakrájané banány a kivi.
3. Vyberte tortu, jemne na ňu položte výplň, vyhladite ju. Koláč vložte do chladničky na 5 hodín.

Tip: Výplň môžete položiť do vrstiev a pridať ovocie.

Užitočné tipy od šéfkuchára

Cookies by sa mali kombinovať s mäkkým maslom, aby sa dieťa ukázalo, že je mastné. A potom je dobré ju utlmiť v odnímateľnej alebo inej forme. Vložte chladničku a pripravte krém.

Krém bude veľmi chutný, ak:

• používajte jemný smotanový syr, mäkký tvaroh a smotanu;
• želatínu namočte citrusovou šťavou (chuť náplne bude jasnejšia);
• vylejte želatínu vodou, mierne zohrejte, ale neprivádzajte ju do varu (inak dôjde k strate jej vlastností a krém nebude stvrdnúť);
• používať čerstvé plody a ovocie.

Chcem ušetriť na kalóriách, potom syr môže mať nízky obsah tuku a namiesto granulovaného cukru - fruktózy.