Ivan-čaj: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

V čase Ruska bola výnimočná pocta jedinečná bylina Ivan-čaj. Jeho užitočné vlastnosti a jedinečné účinky na telo by nemali byť zabudnuté v modernom svete.

Legenda Ivana Cha

Druhé meno rastliny je fireweed. Ostatní ľudia môžu stále počuť ľudí: oheň tráva, hasič, sako, atď Ale každý pozná trávu presne ako ivan čaj. Je tu stará legenda o mladom odvážnom chlapcovi menom Ivan. Chlapec vždy kráčal v šarlátových tričkách a mal veľmi rád prírodu, zeleň. Zvlášť mal rád putovanie medzi vysokou trávou.

Ľudia okolo, keď videli červenú v zelenom, povedali: "Áno, toto je Ivan, čaj, putovanie." Tak to sa stalo zvyk ľudí volať šarlátových kvetov medzi zelene ivan čaj. Slovo "čaj" v dávnych ruských časoch malo iný význam a znamenalo príslovce "zrejme", "pravdepodobne", "zrejme". Ale jedného dňa rozžiaril oheň s pomocou ohňostrojov, jeho listy padli do hrnca s vodou. Vývar sa varil a priťahoval ľudí svojou mimoriadnou arómou a chuťou. Tak sa pomenoval Ivan-čaj v modernom zmysle.

Ohnivá tráva rastie všade na severnej pologuli. V našej krajine sa nachádza na poliach, lúkach, rovinách, pozdĺž železničných násypov, vedľa malín. Semená fireweed sú veľmi malé a šíri sa vetrom do veľkých oblastí.

Užitočné vlastnosti

Hodnota bylinného odvaru spočíva nielen v korenistej aróme a príjemnej chuti. Obsahuje zásoby vitamínov a mikroprvkov, ktoré sú pre telo cenné: vitamín C (mnohonásobne viac ako v citróne a pomaranči), pektín, draslík, zinok, železo, fosfor, mangán, meď atď.

Ivan čaj je veľmi zdravý. Infúzia listov, kvetov alebo koreňov rastliny má pozitívny vplyv na ľudské telo:

1. Má protizápalový účinok a hojenie rán. Jedným z najlepších prírodných antiseptík. Je široko používaný pri liečbe zápalových a infekčných procesov.
2. Zlepšuje funkčnosť prostaty a mužských močových orgánov, podporuje liečbu a prevenciu prostatitídy. Zvyšuje mužskú potenciu.
3. Je to vynikajúce diuretikum.
4. Pomáha eliminovať zápchu a očistiť telo.
5. Má upokojujúci a relaxačný účinok. Tráva Kipriya upokojuje zvýšené vzrušenie centrálneho nervového systému, bojuje proti nespavosti a stresu, zlepšuje náladu.
6. Účinné pri znižovaní krvného tlaku.
7. Je to prevencia vírusových infekcií a alergických ochorení. Má antipyretický a analgetický účinok.
8. Prospešný účinok na hemostatické a krvotvorné procesy.

Okrem vyššie uvedeného, ​​pravidelné používanie vŕbového čaju:

• posilňuje vlasové korene;
• zvyšuje kvalitu laktácie a mlieka;
• pomáha pri neplodnosti;
• lieči gastritídu, vredy, herpes;
• odstraňuje otravu jedlom a alkoholom;
• Má preventívny a terapeutický účinok v boji proti rakovine.

kontraindikácie

Napriek zjavným výhodám nápoja je Ivan-tea kontraindikovaný pre dlhodobé užívanie (viac ako mesiac). Odporúča sa prestávky, pretože neustála spotreba odvarov môže prispieť k rozvoju hnačky, narušeniu pečene a tráviaceho systému.

Nedávajte infúzie fireweed deťom mladším ako šesť rokov. Pred začiatkom systematického používania vŕbového čaju by sa tehotné a dojčiace ženy mali poradiť s lekárom.

Táto rastlina je rozšírená v poľnohospodárskom smere. Používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a je tiež vynikajúcou rastlinou medu.

Zber, sušenie a skladovanie

Listy a kvety Ivan čaj sa zbierajú v období kvitnutia, v lete. Zároveň je dôležité, aby kvitnutie práve začalo, a nie v blízkosti vädnutia. Najlepšie je zbierať ráno v suchom počasí. Osobitná pozornosť sa venuje kvalite. Zhnité, zožltnuté alebo špinavé listy sa nemusia zbierať. Na prípravu niektorých liečebných odvarov môže potrebovať koreň rastliny. Jeho kop na jeseň.

Proces sušenia sa líši pre zložky fireweed. Takže kvety a stonka suché v tieni pod baldachýnom s dostatočným vetraním. Zvyčajne sú kvety skrútené a stláčané, aby vytlačili bunkovú miazgu, ktorú obsahujú. Koreň sa premyje, vysuší, potom rozreže a suší v sušiarni alebo v sušiarni.

Z listov na prípravu čaju. Na dosiahnutie najlepších výsledkov je potrebné dodržiavať určité technologické a obstarávacie kroky:

1. Vädnúcej. Opláchnite listy tečúcou vodou, rozprestrite vrstvu do 5 cm a nechajte jeden deň, pravidelne ich miešajte.
2. Krútenie. Ak chcete trieť listy v dlaniach, ktoré tvoria z nich gule alebo malé klobásy. To je nevyhnutné na izolovanie bunkovej miazgy z listov, čo v budúcnosti zvýši chuť čaju.
3. Fermentácie. Pripravené listy vložte do smaltovaných nádob a zakryte vlhkú handričku alebo gázu. Nechajte pôsobiť 12 hodín. Počas tejto doby dôjde k zmene vône trávy. Nájde kvetinové tóny. Teplota by mala byť 25-28 stupňov, inak sa stratí aróma a kvalita listov. Potom by mali byť listy narezané a položené v tenkej vrstve na papierový plech na pečenie, suché pri 50 stupňoch. Je potrebné zabezpečiť vetranie rúry a čas od času miešať listy. Doba schnutia závisí od kvality surovín a je stanovená individuálne. Hotové listy budú mať vzhľad a štruktúru obvyklého čierneho čaju.

Uchovávajte čaj vyrobený z listov, musí byť v tesne uzavretej sklenenej nádobe na suchom, tmavom mieste. Kvety a korene sa skladujú v papierových vreckách alebo kartónových krabiciach mimo dosahu vlhkosti. Čas použiteľnosti je 2-3 roky.

Metódy varenia

Príprava vŕbového čaju závisí od typu požadovaných prostriedkov: infúzia, odvar, čaj. Na terapeutické účely sa najčastejšie používa vo vnútri infúzií a odvarov byliniek. Pre externé použitie (obklady, oplachovanie) sa odporúča používať iba odvar.

Recept na varenie vývar: 3 polievkové lyžice. lyžice sušených rastlín nalejte 250 gramov vriacej vody. Nasaďte si oheň a varte na miernom ohni 15-20 minút. Nechajte stáť 1,5-2 hodiny a namáhajte.

Príprava infúzie: jedna polievková lyžica byliniek zalejeme vriacou vodou (1 šálka). Držte 15 minút a namáhajte.

Uvedené príklady varenia sú štandardné. Pri liečbe konkrétnej choroby môže byť predpis doplnený.

Od čias Kyjevskej Rusi existuje mnoho príkladov varenia čaju na základe fireweed. Čajové tradície boli v týchto dňoch veľmi rozšírené. Teraz sa používajú najobľúbenejšie recepty.

Ivan Čaj je starobylá rastlina známa v Rusku aj v zahraničí. Má celý sklad minerálov a chemických prvkov potrebných pre ľudské telo. Kvôli všadeprítomnému šíreniu možno trávu buriny zakúpiť za prijateľné ceny v každej lekárni a čajovni.

recenzia

Natalya, 37 rokov, Noginsk, Rusko

Tamara, 46, Vinnytsia, Ukrajina

Milena, 25 rokov, Sevastopol, Krym