Kapusta je veľmi užitočný produkt, ktorý pomáha najmä pri ochoreniach pečene, zažívacom trakte. Okrem toho nemá prakticky žiadne kontraindikácie, s výnimkou alergie na tento produkt. Existuje mnoho receptov na varenie karfiolu, ktorý osloví dospelých aj deti.
Odporúčania varenia
Napriek nízkemu kalorickému obsahu je kapusta celkom vyživujúca, najmä ak z nej urobíte kastról s prídavkom ďalších zložiek (syr, šampiňóny, mleté mäso, mäso). Hlavná vec je prísne dodržiavať technológiu prípravy, tým viac je všetko celkom jednoduché.
Najprv je potrebné pripraviť hlavnú zložku, ďalšie produkty, potom zvoliť spôsob prípravy (rúra alebo multicooker), vyplňte.
V rúre
Prípravok je veľmi jednoduchý: zeleninu najskôr trochu varíme, potom ju nasekáme, zmiešame s inými prísadami v závislosti od receptu a pečieme 20-30 minút pri teplote +200 ° C.
V pomalom hrnci
Je to ešte jednoduchšie pripraviť pokrm týmto spôsobom, najmä v tomto prípade nie je potrebné variť kapusta ako prvú: jednoducho sa vloží do misy s viacerými fľašami, pridajú sa ďalšie prísady, nastaví sa požadovaný režim a to je všetko. Zostáva len dostať ready-made kastról a môžete liečiť svojich priateľov a blízkych.
Varenie lahodný kastról so syrom
Doba varenia: 40 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 80 kcal.
Tento rajnica je považovaná za jednu z najznámejších stredomorských jedál a vďaka použitiu mlieka sa ukazuje veľmi ľahká, vzdušná, takže je často pripravovaná na raňajky. Ak chcete diverzifikovať chuť pokrmu, použite byliny, rôzne zeleniny.
zloženie:
- 500 g kapusty;
- 3 vajcia;
- 150 gramov syra;
- 100 ml mlieka;
- 70 g masla;
- soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
Varenie netrvá veľa času: umyte kapustu a varte ju 3-5 minút. Po tom, tuk formu s kusom masla, dať zeleninu na dno, posypeme strúhaným syrom. Urobte masu, miešajte vajcia, mlieko, bylinky, soľ a korenie, nalejte ho na vrch kapusty. Zostáva vložiť kastról do rúry a piecť 25 minút pri teplote +200 stupňov.
Výdatné mäso
Doba varenia: 60 minút.
Kalorický obsah: 290 kcal.
Príprava takéhoto pokrmu je veľmi jednoduchá a výsledná kastrólka je vhodná na jednoduchú večeru s rodinou a na prázdninový stôl. Vďaka svojej ľahkosti a nízkokalorickému obsahu bude vyhovovať tým, ktorí dodržiavajú diétu.
zloženie:
- 500 g kapusty;
- 500 g akejkoľvek plnky;
- 2 cibule;
- 150 g tvrdého syra;
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- 2 polievkové lyžice. strúhanky;
- soľ a korenie podľa chuti.
Najprv jemne nasekáme cibuľu, opečieme ju v malom množstve masla, nasypeme na panvicu, pridáme soľ a korenie. Rub syr, bič s vajcami. Namažte formu, posypte strúhankou, rozdrvenú kapustu rozotrite v spodnej časti, mletú. Naplňte zmesou vajec a syra, pečte v rúre na +200 stupňov po dobu 30 minút.
Jednoduchý recept na multicooker
Doba varenia: 70 minút.
Kalórie: 140 kcal.
Pomalý varič je skutočnou spásou pre mnohé ženy v domácnosti, pretože eliminuje potrebu neustáleho sledovania produktov - stačí, aby ste do nádoby vložili všetky ingrediencie, zapnite požadovaný režim! Po určitom čase bude pokrm pripravený!
Pre tento recept budú potrebné nasledujúce produkty:
- 400 g kapusty;
- 2 kuracie vajcia;
- 200 ml jogurtu;
- 1 pohár vody;
- 30 g masla;
- 150 gramov syra;
- soľ podľa chuti
Postupná príprava je nasledovná:
- Kapusta sa triedi do kvetenstva, umyje sa, vloží sa do misy multicolor.
- Do nádoby nalejte pohár vody, zatvorte veko, nastavte režim „Para“ na 15 minút.
- Na konci dostaneme kapustu, nalejeme studenú vodu.
- V samostatnej miske premiešajte jogurt s vajciami - zmes by mala byť šľahaná až do hladka. My soľ.
- S maslom namažeme misku multicoker, položíme kapustu na dno, zalejeme vaječnou zmesou.
- Obsah posypte strúhaným syrom, nastavte režim "Pečenie" na pol hodiny.
Hotový pokrm by mal byť podávaný horúci, ozdobený vetvičkou petržlenu.
Ako variť kastról dvoch druhov kapusty
Doba varenia: 50 minút.
Kalórie: 170 kcal.
Budeme potrebovať:
- 400 g karfiolu;
- 400 g brokolice;
- 1 polievková lyžica. maslo;
- 150 gramov tvrdého syra;
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka;
- 500 ml krému (môže byť nahradené kyslou smotanou);
- soľ a korenie podľa chuti.
Varenie je veľmi jednoduché:
- Moja kapusta, rozobratá na kvetenstvo. Varte v osolenej vode s brokolicou, stačí tri minúty.
- Sklopíme sa na cedník tak, aby sklo malo prebytočnú vodu (čím menšie je, tým pevnejšie sa kastról vypne).
- Varenie omáčka. Ak to chcete urobiť, najprv jemne smažte múku na masle, potom pridajte smotanu a tepla (a to je dôležité, aby sa do varu). A aby sa zabránilo hrudkám v omáčke, pridajte smotanu v malých porciách a zmes dôkladne premiešajte.
- Nalejte strúhaný syr do smotanovej zmesi, a keď sa roztaví, omáčka a soľ korenia.
- Na dno nádoby na varenie rozprestríme varenú kapustu na pečenie, polejeme omáčku a pošleme ju do rúry na pol hodiny (teplota - +180 stupňov). Keď sa objaví zlatá kôra, môžete podávať jedlo na stôl.
Diéta recept z bieleho kapusta a huby
Doba varenia: 80 minút.
Kalórie: 143 kcal na 100 g
Budete prekvapení chuťou, ľahkosťou a jednoduchou prípravou takéhoto hrniec.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1,5 kg kapusty;
- 3 cibule;
- 300 g hlivy ustricovej (môžete si vziať nejaké huby podľa chuti);
- 120 g semoliny;
- 6 vajec;
- 300 gramov syra;
- 220 ml krému.
Metóda prípravy:
- Kapusta nakrájajte na tenké prúžky.
- Dajte do hrnca, zalejeme trochou vody a dusíme, kým zelenina nie je mäkká.
- Nakrájame huby, opečieme ich cibuľou.
- Zmiešajte vajcia so smotanou, korením, soľou, pridajte krupicu.
- Zmiešajte horúcu kapustu so šampiňónmi, syrom, nalejte zmes vajec.
- Namažte pekáč s olejom, posypte krupicou, dajte tam masu.
- Pečte v peci pri teplote +210 ° C po dobu 35 minút.
