Ako variť lahodné pilaf v pomalom hrnci s bravčovým mäsom

Pilaf v pomalom hrnci je nádherným pokrmom, ktorý poteší hostí a blízkych. Varenie pilaf vkusne v kotlíku je jednoduché, stačí si pomalý varič v kuchyni a výrobky, ktoré potrebujete, aby sa tento lahodný pokrm.

Pilaf s bravčovým mäsom v pomalom hrnci: jednoduchý recept

Varenie chutné pilaf v pomalom hrnci je jednoduché. Stačí poznať pár tajomstiev a byť schopní používať túto jednotku.

Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Ryža (dusená) - 300 - 400 gr;
• Bravčové mäso - 400-500 gr;
• 2 žiarovky, veľké alebo stredné;
• 2 stredne veľké mrkvy;
• 300 g paradajkovej šťavy alebo zriedeného paradajkového pretlaku;
• Málo masla (nie viac ako 20 gramov);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Cesnak - 3-4 klinčeky;
• Korenie pre pilaf;
• Soľ, korenie;
• Čerstvé zelené;
• 300 gramov prevarenej vody;
• Slnečnicový olej - 90 gr.

Je potrebné zvoliť režim "vyprážanie" v multicooker a pridať nejaký rastlinný olej. Potom cibuľu nakrájajte na veľké kocky alebo krúžky, šupku a mrkvu na hrubom strúhadle. Keď sa pomaly varí ohrieva, dajte tam cibuľu a mrkvu. Potom bravčové mäso nakrájajte na veľké kúsky a pridajte ho do nádoby na varenie.

Potom všetko premiešajte a mäso smažte cibuľou a mrkvou 15 minút. Potom pridajte ryžu, vodu, paradajkovú šťavu a adjika do misy. Strúhajte cesnakové cesnaky na vrch, soľ a posypte pilafom a korením. Miska sa varí 45 minút v režime "kalenia" alebo "pilaf".

Miska sa periodicky mieša, keď čas plynie, stojí za to pridať maslo a nechať ho stáť na zahrievaní ďalších 15 minút. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Ako variť pilaf s bravčovým mäsom a kuracím mäsom v pomalom hrnci

Toto jedlo má bohatú arómu a vynikajúcu chuť. Kuracie mäso je jemnejšie, navyše tento recept je vhodný pre tých, ktorí sledujú ich postavu.

Požadované zložky:

• Kuracie filety - 200-250 gramov;
• Bravčové mäso - 200-250 gramov;
• Predvarená dlhá ryža - 300-400 gramov;
• Voda - 300 ml;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Niekoľko klinčekov cesnaku;
• Mrkva - 2-3 kusy strednej veľkosti;
• Olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• Soľ, koreniny, korenie - podľa chuti;
• 60 g zriedenej paradajkovej pasty.

Varenie pilaf s kuracím mäsom a bravčovým mäsom v pomalom hrnci je jednoduché. Je potrebné dodržiavať nasledujúcu schému:

1. Nakrájame cibuľu na veľké kocky;
2. Tri mrkvy na hrubom strúhadle;
3. Vyberte režim "vyprážania" a nalejte olivový olej do misky;
4. Keď sa olej zahrieva, stojí za to dať cibuľu a mrkvu do pomalého variča;
5. Potom kuracie a bravčové mäso nakrájame na veľké kocky;
6. Pridajte mäso na cibuľu a mrkvu, všetko dôkladne premiešajte;
7. Po 15 minútach zvoľte režim "kalenie";
8. Do misky sa vypustí umytá ryža, naleje sa do varenej (horúcej) vody;
9. Pridajte paradajkový pretlak;
10. Všetko premiešajte a zatvorte veko;
11. Keď je pripravený, pridajte lyžicu olivového oleja na pilaf a nechajte ho dusiť 10 - 15 minút.

Redmond Pork Pilaf: Krok za krokom recept

Tento recept na pilaf sa líši od predchádzajúcich dvoch. Je to ekonomickejšie. Varené jedlo však nebude o nič menej chutné a voňavé.

Požadované zložky:

• Okrúhla ryža - 600 gr;
• Veľká mrkva - 2 kusy;
• Varená voda - 900 ml;
• Veľká cibuľa - 2 kusy;
• Bravčové mäso - 300 - 350 gr;
• 5-6 polievkových lyžíc slnečnicového alebo olivového oleja;
• Soľ, korenie a koreniny - podľa chuti;
• Cesnak - celá hlava (netreba čistiť).

Nalejte olej do misky a pomalý varič preneste do režimu "vyprážanie" alebo "pečenie". Potom nakrájame na veľké krúžky alebo nakrájanú cibuľu. Nakrájajte mrkvu na pásy. Multicooker Redmond začne počítať od momentu, kedy sa miska zahreje na požadovanú teplotu. Akonáhle časovač funguje, mali by ste do misky naliať cibuľu a mrkvu. Polovica mrkvy zostáva nedotknutá.

Nastavte čas varenia 30 minút. Mäso nakrájame na veľké kocky, potom ho vložíme do nádoby na varenie a zmiešame s cibuľou a mrkvou.

Akonáhle pridáme mäso do misky, zavrite pilaf poklopom a dajte kanvicu do varu. Pridajte do pohára viac pohára vody a preneste ho do režimu "ohňa". Medzitým dôkladne umyte kruhovú ryžu pod prúdom vody. Opláchnite aspoň 3 minúty alebo kým nie je ryža číra.

Pridajte ryžu a zvyšné mrkvy do misky, všetko dôkladne premiešajte. Top ležal na hlave cesnaku. Varenie v režime "kalenia" trvá ďalších 40 minút. Pripravený pilaf s bravčovým mäsom by mal byť zamiešaný a môžete podávať jedlo na stôl.

1. Kurkuma dá pilaf zlatú farbu, ale mali by ste ju pridať opatrne;
2. Korenie na pilaf si môžete pripraviť v pomalom hrnci na vlastnú päsť, musíte zmiešať tieto prísady: 1.3 čajové lyžičky jeeru; dráč - 1 lyžička; 1 gram bieleho korenia; 1 gram šalvie;
3. Ak nalejete okolo guľatej ryže okolo vriacej vody a necháme ju 20 minút umyť, nielenže sa pripraví rýchlejšie, zbaví sa nadbytočného škrobu, ale bude rovnako transparentná ako drahšia dusená ryža;
4. Ak v režime pomalého varenia nie je k dispozícii režim „pilaf“ alebo „stewing“, potom môžete pokrm variť v režime „varenie“;
5. Ak dáte do misky viac mrkvy, bude mať žltooranžovú farbu;
6. Namiesto vody, teplé varené kurča alebo mäsový vývar môže byť naliaty do sporáka s bravčovým mäsom v pomalom hrnci;
7. Pre tých, ktorí chudnú, stojí za to pridať huby v pilaf, sú menej kalórií ako mäso, okrem toho, že strávia dlhú dobu;
8. Čím mäso je mäso hrubšie, tým vyšší je obsah kalórií v miske. Pilaf sa môže variť s teľacím mäsom, takže jeho energetická hodnota bude nižšia;
9. Ale bobkový list sa nepridáva do pilafu, kazí chuť a vôňu;
10. "Real" kaukazský pilaf sa varí len s jahňacím mäsom, pričom tukové vrstvy sa pred varením narezávajú z mäsa;
11. Chmeľ-suneli sú pridané do východnej pilaf.

Existuje niekoľko druhov pilaf a v rôznych krajinách je toto jedlo varené rôznymi spôsobmi. Napríklad, japonský pridať do misky kurča a sójový syr.

Nebojte sa experimentovať, pretože aj dobre známe jedlo môže byť varené novým spôsobom a pridáva sa k nemu niekoľko známych zložiek.

Ďalšie video je dobrým príkladom toho, ako variť pilaf v pomalom hrnci.