"Slnečnica" - úžasne chutný šalát, ktorý sa svojím elegantným vzhľadom stane skutočnou ozdobou akéhokoľvek slávnostného stola. Ďalšou výhodou tohto studeného pokrmu je, že existuje mnoho variácií v jeho príprave.
Klasický krok za krokom recept
Klasická verzia šalátu "Slnečnica" je pripravená s hranolkami, kuracím mäsom a hubami. Začnime!
- 50 g majonézy;
- olivy - 1 b.
- 3 vajcia;
- 200 g húb (nakladané);
- kuracie mäso - ½ kg;
- štipka soli;
- syr - 150 g;
- 100 g čipov.
Čas: 35 minút.
Kalórie: 186,3.
- Umyté kuracie mäso sa položí do hrnca a naplní sa vodou a soľou, varí sa 20 minút;
- To tiež prichádza s vajcami, len čas varenia je polovičný;
- Chladené mäsové komponenty rozdrvili malé kocky;
- Huby sa zbavia marinády a rozpadli sa v tenkých plátkoch;
- Syr rozdrvte pomocou strúhadla;
- Naplňte olivy z kvapaliny a delte ich na polovicu nožom;
- Varené vajcia čistíme z škrupiny a oddeľujeme bielky a žĺtky. Prvá veľká strúhanka, iné - malé;
- Naneste plochú misku rovnomerne vyrezaným kuracím mäsom a na ňu nakreslite malú sieť s majonézou;
- Ďalšou vrstvou sú plátky húb a opäť omáčka z vaječného masla;
- Potom rovnomerne položte rozstrapkané biele a umiestnite syr na vrch. Tieto dve vrstvy doplníme majonézou;
- Poslednú fázu - posypeme šalát žĺtkami, na vrchole ktorého umiestnime polovice olív;
- Ozdobte hrany misky čipmi, ktoré tvoria okvetné lístky rastliny.
Šalát "Slnečnica" s hranolkami a tresčou pečeňou
- 1 zväzok cibuľového peria;
- 100 g triesok;
- 3 zemiaky;
- nádoba na olivy;
- majonéza - 80 g;
- 4 vajcia;
- plechovku pečene (lepšie ako 2).
Čas: 15 minút (bez prísad na varenie).
Kalórie: 286,7.
- Predvarte zemiakové hľuzy v ich kožu a vajciach, aby mali čas vychladnúť;
- Ošúpané zemiaky rozpadajú na malé kocky a položia ich na dno plochej dosky;
- Umyté cibuľové perie sa nakrájajú na tenké prúžky a položia na vrstvu majonézy, ktorú je potrebné zemiaky namazať;
- Zlúčte šťavu z konzervy, v prípade potreby ju premiešajte vidličkou a položte na vrch sekanej cibule;
- Obliekame majonézou a prikryjeme opotrebované vajcia na vrchole;
- Rezané olivy nakrájame na polovicu, akoby boli semená rastlín;
- Na hrany misky sa umiestnia kúsky zemiakov, aby vytvorili druh slnečnicových listov.
"Slnečnica" s hranolkami, údeným kuracím mäsom a kukuricou
- konzervovaná kukurica - 1 b.
- mrkva - 2 ks;
- 100 g balenia čipov;
- marinované huby - 200 g;
- vajcia - 3 ks;
- údené kurča (buničina) - 300 g;
- majonéza - 50-80 gramov;
- obľúbené greeny;
- olivy - 1 b.
Čas: 30 minút.
Kalórie: 174,2.
- Opatrne umyte mrkvu od špiny a varte do varenia;
- Vajcia by sa tiež mali variť 10 minút;
- Tieto 2 varené zložky sa drvia oddelene;
- Údené kuracie mäso sa rozpadlo v malých kockách;
- Páči sa greeny, ktoré jemne nakrájame, nezabudneme si ich pred mletím umyť;
- Hríbovú zložku misky vyberieme z plechovky a rozdrvíme na malé kúsky;
- Dno plochej misky vyrezáme mäsovú zložku;
- Potom sme rozprestreli mrkvu;
- Na koreňovú plodinu položíme kúsky húb;
- Z vyššieho množstva zaspí so zmesou zelených a vajec;
- Poslednou vrstvou bude konzervovaná kukurica, ktorú potiahneme tenkou majonézovou sieťkou;
- Na vrch umiestnime olivy;
- Tiež nezabudnite potiahnuť každú vrstvu malým množstvom majonézy;
- Na konci miesto čipy na okraji šalátu.
Šalát "Slnečnica" s čipmi a šproty
- majonéza - 1 balenie;
- cibule;
- ½ b. olivy;
- šproty - 250 g;
- 4 vajcia;
- 15 ml octu;
- cukor - 5 g;
- konzervovaná kukurica - 150 g;
- syr - 120 g;
- čipy na dekoráciu;
- 3 zemiaková hľuza.
Čas: 35 minút.
Kalórie: 258,1.
- Varte zemiakové hľuzy a olúpajte ich, keď sú chladné;
- Vajcia by sa tiež mali tvrdo variť, vyberať z obalu a oddeliť od žĺtkov proteínov;
- Pomocou veľkého strúhadla brúste zemiaky;
- Ošúpanú cibuľu jemne rozdrvíme, posypeme cukrom a zalejeme octom. Maríny počas 10 minút;
- Časti vajec sa rozpadajú, žĺtky sú jemne strúhané a biele sú veľké;
- Mletie a syr;
- Konzervované šproty sa otvárajú a privádzajú do banky na monotónnosť pomocou vidlice;
- Ďalej, zbierať šalát na slávnostné jedlo v nasledujúcom poradí: mleté bielkoviny; tenké zemiakové lupienky; kaša; nakladaná cibuľa; ošuntený syr; drvené žĺtky; Konzervovaná kukurica bez tekutiny; olivy (šírené vo forme slnečnicových semien).
- Uistite sa, že dab každú novú vrstvu s jemnou sieťou majonézy;
- Hrany plochej šalátovej misy sú zdobené neporušenými zemiakovými lupienkami.
Slnečnicový šalát recept s čipmi, šunkou a šampiňónmi
- zelený hrášok (konzervovaný) - ½ st .;
- šunka - 300 g;
- fazuľa (vo vlastnej šťave) - ½ st .;
- majonéza pre lubrikačné vrstvy;
- 200 gramov syra;
- čipy na dekoráciu;
- nakladané šampiňóny - 200 g
Čas: 20 minút.
Kalórie: 238,2.
- Dávame šunke tvar malých kociek pomocou noža;
- Všetky konzervované potraviny sa otvárajú a filtrujú z kvapalín;
- My brúsime syr, vyzbrojený strúhadlom;
- Predvarené varené vajcia sa oddelia od šupky a rozdrvia sa čo možno najmenšie;
- Povrch misky sa naplní nasekanou mäsovou prísadou;
- Miesto fazuľa na vrchole;
- Potom rozložte rozpadnuté vajcia;
- Nakladané huby sa položia na vrch, ktoré sa predtým narezú na plátky;
- Jemne plnené syrom;
- Všetky vrstvy potiahneme majonézou;
- Posledný stupeň - nalejeme povrch šalátového hrášku a vložíme hranolky.
Možnosť s krabími tyčinkami, šampiňónmi a hranolkami
- Konzervované šampiňóny - 250 g;
- čerstvá uhorka;
- 2-3 tavené syry;
- krabie tyčinky - 250 g;
- zemiakové hľuzy - 3 ks;
- majonézy;
- nádoba na olivy;
- 4 vajcia;
- čipy.
Čas: 30 minút.
Kalórie: 149,6.
- Pred rezaním ingrediencií je potrebné priniesť vajcia a zemiaky na pohotovosť. Mali by byť uvarené;
- V polkruhu rozpadnutých krabích tyčiniek, predtým vytiahnutých z jednotlivých balení;
- Strúhadlo používané na drvenie umytej uhorky;
- Hubová zložka narezaná na malé kúsky;
- Strúhadlo sa používa aj na mletie varených zemiakov a vajec, vopred olúpaných;
- Uvedenie všetkých zložiek do vrstiev, ich uloženie na plochý tanier;
- Nezabudnite namazať každú novú zložku majonézou;
- Spočiatku sme rozložili zemiak, po ktorom nasledovali krabie tyčinky;
- Nakrájanú uhorku dajte na vrch a rovnomerne naplňte povrch šalátu hubami;
- Potom zaspávajte s opotrebovanými vajcami;
- Orežeme takmer hotový šalát so syrom, ozdobíme olivami na vrchu;
- Rozložte celé hrany na hrane, vytvorte vzhľad improvizovaných listov.
Užitočné tipy
- potom, čo je šalát už zmontovaný, mal by byť poslaný na infúziu do chladničky asi hodinu. Takže všetky zložky sú nasýtené majonézou a kombinujú ich chute;
- Olivy, ktoré sa používajú na jedlo, sa musia kúpiť bez kameňov. Ak nie sú žiadne, potom jednoducho extrahujeme kosť z každého ovocia;
- voliteľná majonéza nie je zakázaná nahradiť kyslou smotanou. Pre zaujímavejšiu chuť pridajte trochu citrónovej šťavy;
- Čipy možno použiť aj ako ďalšiu vrstvu, a nie len na dekoráciu. Pred položením do šalátu si musia natiahnuť ruky;
- pokiaľ ide o druh mletia zložiek, môžu byť buď rozrezané alebo preskočené strúhadlom;
- nie je tiež zakázané mierne vrstviť vrstvy;
- Ľahká pikantnosť a pikantnosť dostane šalát, ak vytlačíte nejaký cesnak pred obliekaním vrstiev v majonéze.
Bon appetit!
Recept na šalát "Slnečnica" je v ďalšom videu.
