Varenie je skutočné umenie, pretože vytváranie chutných a originálnych jedál z jednoduchých surovín je niečo, čo treba naučiť. Kuracie mäso a cuketa sú dve jednoduché ingrediencie, z ktorých môžete urobiť veľa nezvyčajných a zaujímavých raňajok, obedov a večerí.
Cuketa s kuracím mäsom pečené v rúre
Nie je také ťažké vytvoriť chutné a jednoduché spracovanie z jednoduchých výrobkov, ako sa zdá na prvý pohľad. Cuketa s kuracím mäsom, pečená v rúre, poteší všetkých členov rodiny svojou vynikajúcou chuťou a dodá veľa radosti.
zloženie:
- 0,5 kg kuracích filé;
- rastlinný olej;
- 1 malá squash;
- korenie;
- soľ;
- 2 paradajky;
- greeny;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 150 gramov syra.
Doba varenia: 60 minút.
Kalórie na 100 gramov: 101 kcal.
Dokonca aj neskúsený kuchár zvládne takéto raňajky.
- Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky;
- Cesnak ošúpeme a nakrájame, pridáme 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, soľ a korenie, všetko vložíme do nádoby s mäsom a premiešame, necháme 30 minút, aby sa filety marinovali;
- Umyte cuketu, odrežte z nej kožu, ak je prezretá - odstráňte semená a nakrájajte na plátky;
- Umyte paradajky, nakrájajte na kocky, dajte ich na cuketu, pridajte korenie a premiešajte;
- Dajte ju vo forme maslového kurča, na vrchole zeleniny a dajte na 25 minút do rúry, predhriatej na 200 stupňov;
- Vytiahnite formulár z rúry a posypte cuketou strúhaným syrom, vložte do rúry na ďalších 20 minút.
Pred podávaním je kuracie mäso s cuketou najlepšie posypané jemne nasekanými zelenými - kôprom, petržlenom alebo koriandrom.
Kuracie mäso so zemiakmi a cuketou v rúre
Ak nie je veľa času na varenie večere, môžete vždy použiť recept na jednoduché a diétne jedlo, ktoré je šťavnaté a lahodne chutné.
zloženie:
- 2 kuracie prsia;
- 0,5 šálky rastlinného oleja;
- greeny;
- 0,3 kg zemiakov;
- 0,3 kg cukety;
- soľ;
- 2 mrkvy;
- 2 paradajky;
- cibuľa - 2 kusy.
Doba varenia: 80 minút.
Kalorický obsah na 100 gramov: 74 kcal.
Kuracie mäso sa dá ľahko kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, ale je obzvlášť chutné pečené v rúre so zemiakmi a cuketou a zároveň má minimum kalórií a osloví všetkých príbuzných a hostí.
- Kuracie prsia sú dobre umyté, koža je z nej odstránená, ak sú kosti - sú odstránené, potom je mäso narezané na malé kúsky;
- Panvica sa položí na stredné teplo, naleje sa rastlinný olej a mäso sa vypráža na všetkých stranách;
- Zelenina je umytá, lúpaná, cuketa, mrkva a cibuľa sú narezané na kruhy, plátky zemiakov a paradajky sú nakrájané na stredne veľké plátky;
- Forma je namazaná olejom, kuracím mäsom, zemiakmi, cuketou, mrkvou, cibuľou a paradajkami, v ktorých je všetko solené, korené a pokryté fóliou;
- Pečte v rúre 60 minút pri 180 stupňoch.
Na varenie môžete použiť nielen staré zemiaky, ale aj mladé, ale len vtedy by mal byť čas pečenia skrátený na 45 minút.
Recept na kuracie filety a cuketa kastról v rúre
Schopnosť variť chutné a zdravé jedlá je skutočným umením, ktoré sa každý môže naučiť, bude tam túžba. Kastról z cukety a kuracie filé určite potešia rodinu, a môžete ju zjesť nielen ráno, ale v ktorúkoľvek inú dennú dobu.
zloženie:
- 2 kuracie prsia;
- 1 lyžica kyslej smotany;
- 2 vajcia;
- cuketa - 2 kusy;
- 50 gramov syra;
- rastlinný olej;
- 3 strúčiky cesnaku;
- koreniny;
- 3 vetvičky kôpru.
Doba varenia: 60 minút.
Kalórie na 100 gramov: 88 kcal.
Môžete variť také jednoduché a zároveň chutné jedlo veľmi rýchlo. Príprava potrebných surovín trvá len 10 minút voľného času a večera je pripravená.
- Tyčinky sa umyjú, odoberajú sa z nich šupky a trú sa na hrubom strúhadle;
- Výsledná kaša sa solí, paprika sa chutí a odloží sa na 10 minút, aby zelenina dala šťavu;
- Mäso sa nakrája na kusy, mleté cesnakom a cibuľou;
- Mleté solené, pridané korenie, vajcia, nakrájaný kôpor, všetko je zmiešané;
- Extra tekutina je vypustená z cukety, pridáva sa k nim mleté mäso a všetko je dobre premiešané;
- Celá hmota sa prenesie do formy, vyhladí sa tak, aby povrch bol hladký, natretý kyslou smotanou;
- Varte v rúre 30 minút pri teplote 190 stupňov, potom odstráňte, posypte syrom a pečieme ďalších 10 minút.
Kastról pripravený z cukety a kuracieho mäsa dajte na tanier, potom nakrájame na plátky a podávame na stôl s čerstvou zeleninou.
Ako variť kurča s baklažánom a cuketou v rúre
Ak chcete hýčkať seba a svoju rodinu s chutným pokrmom, môžete experimentovať a variť kurča pečené v rúre s cuketou a baklažánom podľa gréckeho receptu.
zloženie:
- 0,8 kg kuracieho filé;
- 150 gramov syra;
- 500 gramov paradajok;
- 1 cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 3 baklažány;
- rastlinný olej;
- 3 mladé cukety;
- 2 papriky;
- korenia.
Doba varenia: 80 minút.
Kalórie na 100 gramov: 95 kcal.
Varenie tohto gréckeho jedla trvá veľmi málo času.
- Cibuľa sa čistí, umyje, rozreže na kúsky strednej veľkosti a vypráža sa v rastlinnom oleji, na nízkej teplote, až kým nie je priehľadná;
- Pridajte nakrájaný cesnak na cibuľu, premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút;
- Umyte paradajky a z nich vytlačte paradajkovú šťavu, nalejte ju na panvicu, pridajte soľ, trochu cukru, nasekanú zeleninu a varte 15 minút na nízkom ohni, aby sa polovica kvapaliny odparila;
- Umyte kuracie filety, nakrájajte, opečte na panvici 10 minút, korením, soľou a dajte do pekáča;
- Umyte squash, nakrájajte na kocky a smažte na masle, nechajte po kuracii, dajte ich do tvaru, na vrch mäsa;
- Umyte baklažán, nakrájajte na polovice krúžkov, vyprážajte a rovnomerne rozložte cuketu na vrchole;
- Papriky umyjeme, šupky ošúpeme, nakrájame na plátky a položíme na baklažány, na všetko nalejeme paradajkovú omáčku, prikryjeme fóliou a vložíme do rúry na teplotu 200 ° C na 45 minút;
- Vytiahnite formulár z rúry, odstráňte fóliu a posypte misku strúhaným syrom;
- Pečieme ďalších 15 minút v rúre, ale bez fólie.
Hotový pokrm dopadá úžasne chutne a nežne a je ideálny na večeru.
Cuketa plnená kuracím mäsom a paradajkami v rúre
Klasické jedlo, ktoré pripravujú mnohé ženy v domácnosti - cuketa plnená kuracím mäsom. Jedlo ocenia nielen dospelí, ale aj malé deti, ktoré milujú všetko nové a nezvyčajné.
zloženie:
- 2 cuketa;
- cibuľa - 2 kusy;
- 2 kuracie prsia;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- paradajka - 2 kusy;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
- syr - 100 gramov;
- soľ;
- korenie;
- suchý tymián.
Doba varenia: 60 minút.
Kalorický obsah na 100 gramov: 83 kcal.
Plnené cukety môžete variť na raňajky, obed a dokonca na večeru. Ukázalo sa, že sú veľmi šetrné a zároveň vyživujúce.
- Cuketa umytá, pozdĺžne rozrezaná na dve časti, potom je z nich dužina odstránená lyžičkou alebo nožom;
- Kuracie mäso sa nakrája na kocky, pečené 10 minút v panvici, na konci varenia sa pridá nakrájaná cibuľa a dusí sa ďalší dusený dusík, pridá sa múka a zmieša sa;
- Kyslá smotana, soľ, korenie, tymián ide na mäso a všetko je z tepla odstránené;
- Vo forme nalial malé množstvo vody, v ktorej sú lode položené z cukety;
- Cuketa je plnená kuracím mäsom, nakrájané paradajky padajú na vrch plnky, všetko je posypané syrom a vložené do rúry na 30 minút, zohriate na 200 stupňov.
Hotové lode sa dostanú z formy, rozložia na tanier a podľa potreby sú posypané zelenými. Môžu byť podávané jednoducho alebo varené pre nich.
záver
Cuketa prichádza v rôznych stupňoch zrelosti, takže na varenie je najlepšie použiť mladú zeleninu malej veľkosti s svetlou kožou a jemným mäsom. Ak sú prezreté, je potrebné odstrániť kožu a odstrániť semená.
Bon appetit!
Ďalšie jednoduché kuracie recept s cuketou je v ďalšom videu.
