Varenie je starostlivý proces, ktorý vyžaduje dodržiavanie základných pravidiel: predpis, hygienické. Táto podmienka platí bez ohľadu na to, čo budete variť, či už je to polievka alebo jednoduchá kaša.
Tá v súčasnosti nie je vôbec módna, napriek jej bezpodmienečnému prospechu. Šošovková kaša je vzácny jav, dokonca podivný podľa dnešných štandardov.
Na regáloch tohto výrobku sa objavili ľudia, ktorí o tom pomaly začali premýšľať a jesť to, sofistikované v jeho príprave.
Výber obilnín a jeho príprava na varenie
V procese varenia zelenej šošovice by mala ísť cez sériu etáp.
Prvým je výber obilnín. Prekvapivo, tento výrobok má širokú škálu a je reprezentovaný zrnami rôznych farieb a veľkostí, to znamená, pre každú chuť: zelená, červená, čierna, hnedá, dokonca žltá.
Farba výrobku určuje jeho základné vlastnosti a vlastnosti, najmä chuť. Všetci majú spoločné, že sú plnými vlastníkmi rastlinných bielkovín, prospešných sacharidov a vlákniny. Pri výbere obilnín stojí za to mať predstavu o nasledujúcich skutočnostiach, ktoré je potrebné pred nákupom skontrolovať.
| Integrita balíka | Štruktúra obilnín | Prítomnosť nečistôt v zádi | Čas použiteľnosti |
Pred varením je potrebné šošovku dobre umyť a triediť.
Druhou fázou je variť vodu (jej množstvo by sa malo zdvojnásobiť v porovnaní s množstvom šošovice) a do nej hodiť hotové obilniny. Často ľudia nevedia, ako dlho variť zelenú šošovku. Takže, musíte ho variť asi pol hodiny, občas miešať.
Ako variť šošovku zelená ozdobiť
Na panvici
V závislosti od jedál, kde sa bude kaša variť, existujú samostatné pravidlá na jej varenie. Po prvé, tento druh strukovín nie je vopred navlhčený. Po druhé, šošovkové krupice sa posielajú do prevarenej, nesolenej vody v pomere 1: 2 (zelená šošovica / voda).
Ponechajte ho na miernom ohni (na udržanie varu) pod vekom po dobu 30 minút. Ak chcete dať panvici nezvyčajnú chuť, môžete pridať korenie z aromatických bylín: klinčekov, šalvie, iných podľa vašich predstáv, rôznych omáčok.
V mikrovlnnej rúre
Spôsob varenia obilnín v mikrovlnnej rúre je takýto: t
- poslať umytú zelenú šošovku do špeciálneho skla z tepelne odolného skla pre mikrovlnnú rúru;
- naplňte ju vodou (1,5-2 cm vyššou ako obilniny), soľou;
- nádoba s šošovkou sa umiestni do mikrovlnnej rúry na varenie zeleniny na približne 7-10 minút.
Šošovka v mikrovlnnej rúre dopadá nezvyčajne mäkká a drobivá.
Ako variť šošovku zelenú s mäsom v pomalom hrnci
Na prípravu pokrmov na šošovicové mäso budete potrebovať nasledujúce zložky:
- šošovkové krupice (zelené) - 250 g;
- odrezky za studena - 0,5 kg;
- luk - 1 hlava strednej veľkosti;
- cesnak - 1 malá hlava;
- paradajka (250 g) alebo cestoviny - 50 g;
- obyčajná voda - 0,5 l;
- koreniny, soľ - podľa chuti;
- slnečnicový olej - na pečenie.
Celkový čas strávený varením zelenej šošovkovej kaše s mäsom bude asi dve a pol hodiny (vrátane prípravných akcií). Nutričná hodnota misky (na 100 g. Hmotnosť) bude rovná 127 kcal.
Proces vytvárania misky priamo pozostáva z nasledujúcich postupov:
- Vezmite pohár cereálií a starostlivo ho umyte. Na chvíľu sa môžete nechať vo vode (pri príprave zvyšných zložiek).
- Cibuľu očistíme a umyjeme, nakrájame na polovice krúžkov a opečieme ju na šálke s viacerými žetónmi.
- Ďalej sa budeme zaoberať mäsovým výrobkom (môže to byť bravčové mäso, hovädzie mäso): umyjeme ho a rozomelíme na malé kúsky, ktoré korenie, soľ, posypeme našimi obľúbenými koreninami.
- Ošúpajte cesnak, nakrájajte na cesnak a pridajte do mäsa, zamiešajte, nechajte chvíľu stáť, uhorku.
- Na cibuľu pridáme cesnak namočeným mäsom a smažíme.
- Po tom, nalejte do krupice, premiešajte hmotu a pridajte také množstvo vody, aby sa nezakrývala len naša budúca ozdoba vrchom, ale bola presne dvakrát taká veľká.
- Zavádzame soľ, korenie alebo iné koreniny, paradajky.
- Varíme 1,5-2 hodiny.
- Na konci procesu podávame na stôl aromatické jedlo.
Ako variť zelenú šošovicová polievka
Polievka vyrobená zo zelenej šošovice, bude diverzifikovať výživnú stravu a dokonca prekvapí ich domácnosti.
Užitočné vlastnosti šošovkových obilnín pomáhajú ľuďom zotaviť sa rýchlejšie s pľúcnymi ochoreniami, problémami s krvným tlakom, chorobami žalúdka a inými.
Jeho cena je o niečo vyššia ako obvyklá záď, ale stojí za to, tento produkt musí byť prítomný na stole ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie.
Na varenie šošovicovej polievky potrebujeme:
- 0,5 šálky zelenej šošovice;
- 250 g Mäso (na vývar);
- stredná cibuľa;
- stredná mrkva;
- 3 - 4 ks. veľké zemiaky;
- 0,3 - 0,5 l. Paradajka alebo 2-3 st.l. paradajkový pretlak;
- 4 - 5 polievková lyžica. slnečnicový olej na vyprážanie;
- soľ, korenie, cesnak a iné koreniny - podľa chuti;
- greeny - podľa chuti.
Mimochodom, tá istá polievka (len chudá) môže byť pripravená bez použitia mäsového vývaru. Paradajka môže byť tiež pridaná alebo nie (voliteľné). Jeho doba varenia sa zníži na polovicu, tiež na kalórie. Aj keď na vývar jeho obsah kalórií na 100 gr. je len 85 kcal, a na vode - 67.
Proces varenia bude trvať približne dve hodiny.
- Vyčistite, umyte a rozdrvte všetky potrebné ingrediencie.
- Nalejte vodu do hrnca, pošlite tam nakrájané mäso, varte ho až do pripravenosti (najmenej 1 hodinu).
- Po 60 minútach pridajte premyté šošovkové krupice na mäso.
- Počas tejto doby pripravíme zvyšok výrobkov a urobíme varenie.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a rozložte nakrájanú cibuľu, smažte až do zlatohnedej farby a pridajte mrkvu, prejdite a pridajte paradajku.
- Dusíme zeleninu 20-30 minút.
- 20 minút po varení šošovice, zemiaky nakrájajte na kocky. Po 15-20 minútach budú zemiaky pripravené.
- Teraz môžete pridať varenie, korenie, variť polievku na ďalších 5-10 minút, je pripravený.
- Pridajte greeny.
Kostra a príjemná, zdravá chuť všetkým!
Tipy na upratovanie
- Zníženie času varenia zelenej šošovice umožní namáčanie (stačí 30 minút).
- Aby sa pridala ďalšia mäkkosť, pridajte do vody polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Tento výrobok môže dobre nahradiť mäso kvôli jeho nutričným vlastnostiam.
- Šošovka znižuje hladinu cukru v krvi.
- Ekologicky šetrný výrobok, ktorý je tak dôležitý v modernom svete. Dôvodom je skutočnosť, že v šošovke sa nezhromažďujú žiadne škodlivé látky.
Jedzte šošovku, buďte zdravý!
Recept na pokrmy zo zelenej šošovice - zbytočne zabudnuté, môžu byť právom v čele jedálenského stola.
Nasledujúce video je receptom na varenie šošovice v pomalom hrnci.
