Ako variť korenie plnené zeleninou a ryžou

Bulharské korenie, plnené rôznymi náplňami, je už dlho častým stolom jedál a slávnostných stolov. Je pripravený pre seba a hostí, prichádza s plnkou, experimentuje s prísadami, výsledkom je chutné a uspokojivé jedlo, ktoré milujú dospelí aj deti.

Rôzne spôsoby varenia a výplne pre takéto jedlo je úžasné. Nižšie sú recepty, ktorými môžete variť najviac chutné variácie plnené papriky.

Papriky plnené zeleninou a ryžou

Tento recept sa často používa pri pôste alebo pri diéte a vegetariáni to určite radi:

Príprava takejto misky bude trvať približne 1 hodinu a 35 minút. Kalorickým obsahom, 100 gramov korenia plnené zeleninou bude obsahovať 60 kalórií.

Príprava krok za krokom:

1. V prvom rade je potrebné pripraviť všetky potrebné produkty: nakrájať kapustu, nakrájať mrkvu na hrubý strúhadlo, rozrezať 2 bulharské papriky na slamky a niekoľkokrát umyť ryžu;
2. Nalejte ryžu do hrnca, nalejte ju studenou vodou v pomere 1: 2, dajte na oheň a varte, až kým nebudete pripravení;
3. Keď sa ryža varí, môžete pripraviť zeleninu: zohrejte panvicu na ďalšom horáku, zalejeme kukuričným olejom a potom pridáme kapustu;
4. Stew kapusta, kým pripravený, nemusíte soľ to;
5. Hotovú kapustu vložte do samostatného misky a na panvici nastrúhali nastrúhanú mrkvu;
6. Ak chcete presunúť hotové mrkvy na tanier, v nasledujúcom kroku uhasiť nakrájanú papriku;
7. Všetky ingrediencie pre plnenie sú pripravené, teraz ich môžete zmiešať dohromady, pridávať k nim varenú ryžu;
8. Budúca plnka musí byť solená a korenená podľa chuti, opäť premiešaná;
9. Papriky na čistenie od stonky, vnútorných priečok a semien, v každej z nich pevne položte plnku;
10. Nalejte kukuričný olej do veľkej smaltovanej panvy, rovnomerne ho rozdeľte na dno, a potom do neho dajte jednu papriku;
11. Nalejte všetku paradajkovú šťavu a mierne soľ;
12. Predhrejte rúru na 180 °, potom misku pečieme najmenej 50 minút.

Papriky plnené zeleninou a šampiňónmi bez ryže

Pre tých, ktorí milujú chutné zdravé jedlo, by ste mali určite vyskúšať plnené korenie varené podľa tohto receptu:

Toto jedlo sa varí asi 1 hodinu a 10 minút. 100 g produktu bude obsahovať asi 120 kcal.

Ako variť:

1. Červenú papriku umyte vo vode, každú z nich nakrájajte na dve polovice, odstráňte všetky semená, priečky a stonku;
2. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na tenké krúžky;
3. Dajte panvicu na oheň, zalejeme nejakým rastlinným olejom, potom do neho dusíme cibuľu, kým nie je pripravená (mala by byť mäkká a transparentná);
4. Medzitým je potrebné umývať huby a narezať ich na tenké dosky;
5. Akonáhle cibuľa je pripravená, môžete ich odstrániť do samostatného misky, a na panvici ležal huby a dusíme, kým sa všetka vlhkosť neodparí;
6. Jemne nakrájajte strúčiky cesnaku a keď huby stratia všetku vlhkosť a začnú sa opekať, predstavte im ich;
7. Osolíme šampiňóny, smažíme až do zlatej hnedej farby a odstránime z tepla;
8. V hlbokej miske premiešajte dusené cibule a vyprážané šampiňóny, naplňte ich malým množstvom majonézy, soli a korenia;
9. Každá pol korenia plnená získanou náplňou;
10. Namažte pekáč s olejom a vložte do neho korenie;
11. Predhrejte rúru na 180 °, potom pečte 30 minút;
12. Medzitým nakrájajte malý kúsok syra na 8 rovnakých platní;
13. 10 minút pred tým, než sa pripraví na to, aby sa formulár dostal z rúry, položte na každé korenie dva plátky syra, všetko vložte späť do rúry;
14. Po 10 minútach podávajte lahodné a voňavé jedlo na stole.

Ako variť plnené papriky so zeleninou, ryžou a syrom v rúre

Viac uspokojujúce jedlo je, ak pridáte ryžu na to. Aj tu budú potrebné a takéto produkty:

Maximálny čas na prípravu pokrmu bude 1 hodina 30 minút. Kalórie na 100 gramov produktu budú asi 137 kcal.

Ako variť krok za krokom:

1. Premyť ryžu a variť v ohni;
2. Medzitým oddeľte 2 kusy z celkového množstva korenia (sú potrebné na plnenie), zvyšných 6 kusov nakrájajte na polovicu a odstráňte z nich všetky semená;
3. Ošúpajte a otrite mrkvu na strednom strúhadle;
4. Ošúpajte dve papriky a nakrájajte ich na tenké prúžky;
5. Nakrájajte paradajky na kocky;
6. Cibuľu rozdrvíme;
7. Cesnak môže byť pretlačený cez lis a môže byť rozdrvený nožom;
8. Syrový rošt na jemnom strúhadle;
9. Nalejte olej do panvice, zohrejte ho na ohni, potom cibuľu a mrkvu opečieme, až kým nie je mäkká, pričom nezabudneme na soľ;
10. Na tej istej panvici smažte nakrájané paradajky, až kým sa nezíska hustá kaša, môže sa tiež mierne nasoliť;
11. Pridajte paradajkové slamky, dajte ich dohromady asi 5 minút a vyberte z ohňa;
12. Pripravená ryža sa zmieša s korením a paradajkovým gruelom;
13. Zmiešajte syr s majonézou a nasekaným cesnakom;
14. V každej polovici korenia položte vrstvu na vrstvu, najprv ryžu s paradajkami, potom mrkvu s cibuľou, zakryte každú polovicu syrovou omáčkou;
15. Predhrejte rúru na 180 °;
16. Jemne namažte plech, dajte naň papriky a pečieme ich asi 50 minút.

Paprika plnená mäsom a zeleninou (bez ryže) t

Skutočne uspokojujúce jedlo sa ukáže, ak k nemu pridáte mäso. Nasledujúci recept bude potrebovať produkty, ako napríklad:

Príprava tohto pokrmu bude trvať najmenej 1,5 hodiny, pričom kalorický obsah 100 gramov bude obsahovať približne 140 kcal.

Ako pripraviť jedlo krok za krokom:

1. Opláchnite a ošúpajte všetku zeleninu, odstráňte semená a stonky z papriky;
2. Do každého korenia nalejte malé množstvo soli, odložte;
3. Jemne nakrájajte zelené;
4. Paradajky jemne nakrájajte;
5. Nakrájajte cibuľu, rozdeľte na 2/3 časti a uhaste väčšinu stredného tepla, zatiaľ čo mrkvu mriežte;
6. Keď je luk pripravený, bude musieť byť odstránený z ohňa. A v tej istej panvici smažte mrkvu;
7. Hotová cibuľa a mrkva dohromady;
8. Teraz v tej istej panvici, aby uhasila plnku, všetko, kým ju rozdrvíme špachtľou, nezabudneme ani trochu soli;
9. Pripravené mleté ​​mäso zmiešané s dusenou zeleninou, pridané k nim nakrájané zelené, celé toto obdobie s mletým korením podľa chuti;
10. V každom koreni husto dajte prijaté mäsové plnky;
11. Výsledný produkt vložte do veľkej nádoby;
12. Predhrejte rúru na 180 °;
13. Medzičasom pripravte omáčku: varíme zostávajúce cibule, nakrájame paradajky na panvici, potom ich vyberieme z ohňa, premiešame s kyslou smotanou a vodou, pridáme trochu cukru a soli, pridáme trochu zelených;
14. Nalejte omáčku do hrnca, zatvorte veko a vložte do rúry;
15. Miska sa pečie na vysokej teplote 20 minút, potom sa odstráni veko a varí ďalších 15 minút.

Bulharská paprika plnená zeleninou a ryžou v pomalom hrnci

Ak chcete variť korenie v pomalom hrnci, potrebujete nasledovné:

Príprava trvá 1 hodinu a 20 minút. 100 gramov jedla bude obsahovať asi 130 kcal.

Proces varenia:

1. Mrkvová mriežka;
2. Cibuľa, baklažán a paradajky nakrájané na malé kocky;
3. Nalejte olivový olej do misky multicooker, zapnite režim vyprážania, potom cibuľu a mrkvu v nej smažte spolu (až do zlatého);
4. Do misky dajte paradajky a baklažány, všetko ďalších 5 minút dusíme;
5. Počas tejto doby môžete korenie rýchlo pripraviť (umyť a vyčistiť, odrezať uzávery a odložiť);
6. Premyť ryžu niekoľkokrát v studenej vode;
7. Pripravená zelenina sa mieša v samostatnej nádobe so surovou ryžou, soľou a korením ingrediencií, mix;
8. Každé korenie plnené zmesou a prikryjeme klobúkom;
9. Výsledný výrobok položte do misy s viacvrstvami;
10. Paradajkový pretlak zmiešaný s vodou, soľou a korením a prelejte paprikou;
11. Hodiť do misky cesnak strúčik;
12. Zatvorte veko, nastavte režim "kalenie" a varte pokrm 50 minút.

Papriky plnené zeleninou a ryžou na zimu

Určite nie všetky ženy v domácnosti o tom vedia, ale plnené papriky môžu byť konzervované najmä pre zimné hody. Tu je to, čo je potrebné tu:

Toto korenie pripravte asi 1 hodinu. 100 g - približne 160 kcal.

Príprava krok za krokom:

1. Premyť ryžu a variť v ohni;
2. V tomto čase vyčistite papriky a odstráňte z nich všetko zbytočné;
3. Pripravte pastu: nakrájajte paradajky v náhodnom poradí a vložte ich do mixéra, nakrájajte na hrubú hmotu, potom nalejte do samostatnej misy, pridajte cukor, soľ a korenie;
4. Na panvici opečieme cibuľu, potom na ňu pridáme mrkvu, dusíme obidve zeleninu, až kým nie sú mäkké, vopred solené;
5. Zmiešajte dusenú zeleninu s varenou ryžou;
6. Varte 200 ml vody, nasypte do nej papriky;
7. Každé korenie plnené plnkou z ryže;
8. Na spodnej časti panvice nalejte trochu paradajkovej omáčky, potom tam dajte plnené papriky, nalejte zvyšnú omáčku späť;
9. Dajte hrniec na oheň, priveďte k varu, potom znížiť teplo a dusíme asi 15 minút;
10. 3 minúty, kým nie je pripravený na naliatie octu;
11. Hot pepper spolu s omáčkou sa rozvíja na sterilizovaných nádobách;
12. Teraz by sa banky, spolu s obsahom, mali držať v rúre pri 180 ° po dobu asi 15 minút, potom sa zvinúť s viečkami a vložiť na špeciálne určené miesto.

Tipy na varenie

Ak sa má ryža kombinovať s mletým mäsom, potom by sa mala variť len do polovice varenia.

Všeobecne platí, že akékoľvek vypchávky nie je potrebné snažiť príliš tesné, inak bude korenie prasknúť a všetok jeho obsah sa bude šíriť po panvici.

Ďalší recept, plnený zeleninou a ryžovým korením je v ďalšom videu.