Zemiaky s kuracím mäsom varené v kvetináčoch sú naozaj chutné a uspokojujúce jedlo. Okrem toho proces varenia nevyžaduje veľa času a nákladov. Výsledok ocenia všetci, ktorí požadujú doplnky.
Pot Tipy
Hlinené hrnce sú šetrné k životnému prostrediu pre prípravu chutných a zdravých jedál. Dokonca aj v dávnych dobách boli hlinené hrnce poctené nielen kvôli ich dostupnosti, ale aj kvôli ich trvanlivosti, ako aj ich majetku - dlhodobo zachovať chuť a horúcu teplotu pokrmu.
Ich použitie by však malo zahŕňať dodržiavanie niekoľkých tipov:
- Hlina je dobre impregnovaná vôňou a udržuje ju na dlhú dobu, takže ak plánujete variť rôzne pokrmy v kvetináčoch, mali by ste si zakúpiť niekoľko kusov: na ryby, mäso, dezerty;
- Nový hlinený hrniec, pred prvým použitím, je potrebné namočiť 1 hodinu v studenej vode, pridaním lyžičky sódy;
- Zakaždým, pred varením, stojí za to namočiť hrniec v studenej vode po dobu 15 minút, čo prispeje k tomu, že jedlo bude šťavnaté:
- Aby sa predišlo prasknutiu nádoby počas varenia, musí sa umiestniť do nevykurovanej rúry a potom sa musí ohriať. Alebo môžete hrniec dať do nádoby so studenou vodou a postupne ho priviesť do varu a potom pomaly vychladnúť;
- Nádoby s lesklým povrchom sú predvarené pridaním octu (1 šálka) a soli (2 polievkové lyžice. L).
Krok za krokom recept
Aby ste si mohli vychutnať zemiaky s kuracím mäsom v kvetináčoch, budete potrebovať (počet ingrediencií je založený na 1 hrnci):
- zemiakové hľuzy - 2 ks strednej veľkosti;
- kuracie mäso - 300 g. Môžete si vziať akúkoľvek časť kurča: filet, stehno, šunku;
- cibuľa - 1 malá;
- mrkva - 1 stredne veľká;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- voda - 300 ml.
Doba varenia - 1 hodina.
Kalorický obsah jedál na 100 g bude 75 kcal.
Fázy varenia zemiakov s kuracím mäsom v kvetináčoch:
- Kuracie mäso sa umyje a rozdrví na malé kúsky 2-3 cm dlhé;
- Na vyhrievanej panvici nalejte rastlinný olej a smažte kurča, kým sa neobjaví zlatý odtieň;
- Zemiaky nakrájané na kocky, cibuľu - polkruhy, mrkvu - plátky;
- Vo vopred pripravenom hrnci, na dne, položte vyprážané kurča. Posypte soľou a korením;
- Na vrchole kurča položte polovicu porcie nakrájanej cibule;
- Potom položte polovicu nasekanej mrkvy;
- Potom sa jedlá naplnia zemiakmi, na ktorých ležia zvyšné cibule a mrkva;
- Pridajte soľ, korenie a naplňte nádobu vodou tak, aby boli zemiaky zakryté. Vzdialenosť od vody k okraju hrnca by však mala byť 3 cm;
- Dali hrniec zemiakov a kurčiat do rúry predhriatej na 1800 ° C a rozrezali na 1 hodinu;
- Na konci hodiny vyskúšajte zemiaky na pohotovosť. Ak ešte nebola varená, nechajte misku v rúre na ďalších 15 minút;
- Hotové jedlo sa podáva v kvetináčoch, pokropí, ak je to potrebné, nasekanou zelenou.
Pečené kurča a zemiaky v hrnci
Pečenie je tiež veľmi voňavé, jemné a bohaté jedlo. Ide o večeru s výhrou a minimálnou investíciou času.
Na vytvorenie jedného hrnca potrebujete:
- kuracie prsia - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1/3 veľká cibuľa;
- mrkva - 1/3 celku;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie, korenie - individuálne.
Doba prípravy trvá 1 hodinu a 15 minút.
100 g potravín bude stáť 114 kcal.
Príprava:
- Kuracie prsia sa dôkladne umyjú a nakrájajú na kocky s veľkosťou približne 3 cm;
- Cibuľa je ošúpaná a kockovaná;
- Mrkva sa melie na jemnom strúhadle;
- V predhriatej panvici pridajte trochu akéhokoľvek rastlinného oleja, na ktorom je zelenina vyprážaná, potom mierne opečené;
- V samostatnej miske kombinujte filé, majonézu a zeleninu, premiešajte;
- Pridajte korenie a nechajte pôsobiť 20 minút;
- Počas tejto doby, zatiaľ čo kurča marinuje, šúpeme a nakrájame zemiaky na malé kocky;
- Po 20 minútach kombinujte zemiaky s kuracím mäsom, okorente soľou a korením;
- Dali všetko do kvetináčov a pridalo sa k nemu trochu vody;
- Umiestnite hrnce do studenej rúry a nastavte teplotu na 180 ° C. 10 minút sa ponechá na zohriatie rúry, potom môžete určiť 1 hodinu a čakať na hotový pokrm.
Kuracie rezeň recept so zemiakmi a syrom v hrnci v rúre
Zemiaky s kuracím mäsom - je magická kombinácia, z jedného mena, ktoré je "slinenie". Ak sa však k tomuto pokrmu pridáva aj syr, „mágia“ sa len zintenzívni a chuť získa nový syrový „odtieň“, ktorý doplní sladkosť zemiakov a jemnosť kurčiat.
Na varenie kuracieho mäsa so zemiakmi a syrom (1 hrniec) budete potrebovať:
- zemiaky - 3 kusy strednej veľkosti;
- kuracie filé - 300 g;
- mrkva - 1 médium;
- cibuľa - 1 médium;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - 1 polievková lyžica;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Doba varenia - 1,5 hodiny.
Kalorická hodnota 100 gramov jedla bude 120 kcal.
Proces varenia:
- Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kúsky. Posypte soľou, korením a korením, nechajte marinovať 15 minút;
- Zemiaky, cibuľa a mrkva sú ošúpané, umyté a narezané;
- Zelenina sa zmiešala a posypala polovicou strúhaného syra;
- Pridajte majonézu a všetko premiešajte;
- Vezmú hrniec a nalejú rastlinný olej na dno. Pridá sa aj polovica zemiakov so syrom a zeleninou;
- Kuracie mäso je položené na vrchole;
- Zvyšky syra rozprestrite na vrchole;
- Pridajte trochu vody;
- Umiestnite hrnce do studenej rúry a zahrejte na 200 ° C;
- Vrub 1,5 hodiny a po jeho prechode pripravte chutné a voňavé jedlo.
Ako variť kurča s zemiakmi a šampiňónmi v kvetináčoch
Čo je potrebné:
- kurča - 400 g;
- huby alebo hríby - 250 g;
- zemiaky - 3 kusy strednej veľkosti;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - pár klinčekov;
- strúhaný syr - 100 g;
- pšeničná múka - 3 polievkové lyžice;
- čistá voda - 150 ml;
- soľ a korenie podľa chuti.
Varenie bude trvať 50 minút.
Kalorický obsah 100 gramov bude 124 kcal.
Proces varenia:
- Kuracie mäso sa umyje pod tečúcou vodou, rozreže, pomocou papierových uterákov odstráni prebytočnú vlhkosť;
- Múka sa preoseje a kombinuje so soľou. Vo výslednej zmesi rolujte kúsky kurčiat;
- Vo vyhrievanej panvici nalejte olej a smažte kurča až do zlatohnedej farby;
- Huby sa umyjú a krájú, cibuľu jemne nasekáme;
- Cibuľa sa dusí na samostatnej panvici, kým sa neobjaví zlatohnedá, a potom sa k nej pridá cibuľa;
- Zemiaky sa umyli, nakrájali na kocky a umiestnili na dno hrncov;
- Na vrch zemiakov položte opekané mäso, huby a cibuľu;
- V oddelenej miske pripravte omáčku zo kyslej smotany, strúhaného syra, cesnaku, soli a korenín;
- Výsledná omáčka sa zriedi 150 ml vody;
- Omáčka sa naplní obsahom nádob a na 50 minút sa prenesie do pece s nastavenou teplotou 230 ° C.
Pripravené jedlo sa podáva v kvetináčoch, ak je to potrebné, posypeme zelenými.
Zemiakový guláš s kuracím mäsom a baklažánom v hrnci
Ale tí, ktorí počítajú všetky kalórie by mali variť dusené zemiaky s kuracím mäsom a baklažánom v hrnci na večeru.
Bude potrebné:
- kuracie prsia - 1 ks;
- zemiaky - 3-4 stredne veľké;
- baklažány - 2 malé;
- paradajka - 1 veľká;
- mrkva - 1 malá;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- čerstvé zelené;
- soľ, korenie podľa chuti.
Varenie bude trvať 1 hodinu a 50 minút.
100 g produktu obsahuje 70 kcal.
Proces varenia:
- Všetky zložky sa podľa potreby prepláchnu a vyčistia.
- Na dne hrnca zalejeme 2 polievkové lyžice. l. olejov alebo namiesto toho pridajte trochu vody;
- Mrkva nakrájaná na plátky a rozprestretá na dne hrnca;
- Vrstva nakrájaného kuracieho mäsa sa položí na vrch mrkvy;
- Kuracie mäso, korenie a soľ rozotrite na jemne nasekaný cesnak;
- Ďalšia vrstva položila cibuľu, nakrájanú na polovice krúžkov;
- Z vyššie uvedených šíri kruhy zemiakov, ktoré sú tiež solené;
- Potom položte vrstvu baklažánu, nakrájajte na malé polkruhy;
- Rozotrite paradajky na baklažán a tiež ich soli;
- Z vyššie uvedeného je všetko posypané zelenými;
- Veko hrnce vložené do rúry a ohriaty na 200 ° C. Dusíme 1 hodinu a 50 minút;
- Časom je jedlo pripravené.
Kulinárske tipy
- Kuracie mäso po umytí musí byť vysušené papierovými utierkami;
- Nádoby s pokrmom je najlepšie vystúpiť z rúry na 10 minút pred koncom stanoveného času. Vnútri misky bude stále varené, ale mimo hrnca začne vychladnúť, čo je výhodné pred podávaním;
- Aby sa pokrm nezmenil na polievku, mali by ste sa vyhýbať pridávaniu veľkého množstva tekutiny, pretože samotné produkty produkujú šťavu počas procesu varenia;
- Miska môže byť ochutená niekoľkými lyžicami vína. Odparí sa, čím dodá potravine príjemnú chuť;
- Kuracie mäso by malo byť očistené od tuku a pokožky.
Bon appetit!
V ďalšom videu - recept na kurča s zemiakmi v kvetináčoch, krok za krokom.
