Červené fazule sú dobré a musia byť zahrnuté do vašej stravy aspoň raz týždenne. Môžete si ho kúpiť v hotovej forme, nie nevyhnutne variť. Navyše je to oveľa rýchlejšie.
V tomto článku nájdete najchutnejšie jedlá červenej fazule, na ktoré si môžete myslieť. Recepty sú veľmi jednoduché, takže každá hosteska si poradí. Najprv však odporúčame, aby ste si prečítali, aké vlastnosti má táto strukovina.
Trochu o výhodách červených fazúľ
Fazuľa sú strukoviny, ktoré okamžite naznačujú, že je užitočná. Jeho zloženie obsahuje mäkké vlákno, ktoré nielenže dodáva energiu, ale aj zachováva pocit plnosti. Liek sa odporúča na obezitu, pretože je schopný veľmi rýchlo nasýtiť žalúdok.
No ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, nervózny a dokonca imunitný. Môžete tiež použiť ako preventívny prostriedok proti akýmkoľvek novotvarom. Zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, znižuje hladinu cholesterolu.
minestrone
Teraz uvaríme veľmi slávnu taliansku polievku. Pripravuje sa hlavne zo sezónnej zeleniny a niekedy sa dopĺňa ryžou alebo cestovinami (cestovinami).
- 1 červená cibuľa;
- 60 ml oleja;
- 2 mrkvy;
- 70 g parmezánu;
- 2 stonky zeleru;
- 30 gramov bazalky;
- 10 g čerstvého rozmarínu;
- 1 kus cesnaku;
- 360 g paradajok;
- 230 gramov zelených fazúľ;
- 240 gramov zemiakov;
- 430 g fazule;
- 230 g kapusty.
Čas - 40 minút.
Kalórie - 88.
Varenie polievky:
- Nalejte olej do veľkej panvice a nechajte ho ohriať;
- Počas tejto doby cibuľu šúpeme, nakrájame na malé kocky;
- Ošúpajte mrkvu, umyte a nakrájajte na kocky;
- Ošúpajte zeler, nakrájajte ho rovnakým spôsobom;
- Umyte rozmarín, odstráňte listy z konárov a nasekajte ich;
- Do oleja vložte mrkvu, cibuľu, rozmarín a zeler;
- Pridajte korenie, premiešajte;
- Varte trochu dlhšie ako päť minút, až kým cibuľa nezačne zlata;
- Počas tejto doby paradajky opláchnite a nakrájajte;
- Zemiaky odlúpnite, nakrájajte na kocky a opláchnite škrob;
- Opláchnite kapustu, jemne ju nasekajte;
- Fazuľa otvorená, nalejte do cedníka a umyte fazuľa;
- Nalejte paradajky, zemiaky, kapustu a fazuľu do hrnca;
- Nalejte vodu a všetko dajte do varu;
- Kým polievka varí, opláchnite a nakrájajte zelené fazuľky;
- Pridajte ho do vriacej polievky a varte, kým zemiaky nie sú mäkké;
- Dochutíme, pridáme nasekaný cesnak a bazalku;
- Parmezánový rošt, posypeme polievkou, podávame v tanieroch.
Burrito s fazuľou a mletým hovädzím mäsom
Toto jedlo sa dá podávať ako plnohodnotné jedlo a môže byť podávané ako neuveriteľne výživné občerstvenie. Vyberte si, ako chcete, ale musíte to skúsiť!
- 650 g hovädzieho mäsa;
- 2 sladké papriky;
- 1 červená cibuľa;
- 30 ml oleja;
- 230 gramov kukurice;
- 120 ml kyslej smotany;
- 3 g suchého cesnaku;
- 450 g čedaru;
- 130 ml omáčka na grilovanie;
- 12 tortilly;
- 280 gramov červených fazúľ.
Čas - 40 minút.
Kalórie - 174.
Ako urobiť burrito:
- Opláchnite hovädzie mäso, odrežte všetok tuk ostrým nožom;
- Nakrájajte na malé kocky a prejdite cez mlynček na mäso;
- Môžete tiež nakrájať mäso pomocou mixéra;
- Odlúpnite kôru, opláchnite a jemne nasekajte;
- Nalejte olej do hlbokej panvice, pridajte mäso a cibuľu;
- Varte za občasného miešania, až kým sa mäso nezachytí;
- Opláchnite korenie, odrežte strednú časť a rozrežte dužinu na krátke slamky;
- Kukurica a fazuľa vypustené, zrná a fazuľa zmiešané s korením;
- Pridajte hmotu na panvicu, keď je mäso takmer pripravené;
- Nakrájajte syr ako vždy, strúhadlo;
- Naplňte obsah panvice, pridajte cesnak a omáčku;
- Nalejte polovicu syra a dôkladne premiešajte;
- Rozotrite koláče na pracovnom povrchu a posypte ich stredom malým množstvom syra;
- Potom dajte plnku a zabalte burrito;
- Vyprážajte ich na panvici a podávajte.
Anglické raňajky
Nakoniec budete mať možnosť zistiť, čo skutočné anglické raňajky skutočne tvoria. Budete prekvapení nielen zoznamom ingrediencií, ale aj ich množstvom. Tento recept je pre jednu osobu, ale môžete zvýšiť počet porcií zakúpením ďalších produktov.
- 2 vajcia;
- 15 ml omáčky HP (anglická hnedá omáčka na báze octu, korenia a ovocnej šťavy);
- 2 bravčové klobásy;
- 50 ml oleja;
- 70 g krvnej salámy;
- 2 plátky toastového chleba;
- 1 paradajka;
- 20 g masla;
- 3 veľké šampiňóny;
- 20 ml mlieka;
- 80 g červených fazúľ;
- 60 g slaniny.
Čas - 30 minút.
Kalórie - 218.
Raňajky na varenie:
- Rúra na zapálenie do 180 ° C a zatvorenie dverí;
- Nalejte maslo na panvicu a na ňom osmažte klobásy;
- Keď začnú červenať, presuňte ich do tvaru a umiestnite do rúry;
- Pečieme len desať minút, kým nie sú varené;
- Počas tejto doby si môžete pripraviť slaninu, nakrájať na plátky;
- Dajte ju na panvicu, kde boli vyprážané klobásy, a smažte až do stavu chrumkavých hranolkov;
- Potom odstráňte kúsky tak, aby nedostali tuk;
- Umyte paradajku, odrežte zadok a opečte ho v oleji, ktorý je vľavo od slaniny a klobás;
- Otvorte fazuľu, vypusťte tekutinu a opláchnite ju, nalejte ju do paradajok;
- Čisté huby, narezané na polovicu a vložené do paradajok a fazúľ;
- Nakrájajte klobásu s hrubými krúžkami a položte ju vedľa seba;
- Všetky zložky smažte až do jemného miešania, občas premiešajte a otočte;
- Rozbite vajcia do misky, zamiešajte ich s mliekom a okoreníte korením;
- Vyhrievajte panvu, roztopte v nej maslo a nalejte do neho vajcia;
- Aktívne miešanie, prinášanie pripravenosti;
- Keď sú drby pripravené, vyberte pokrmy z ohňa;
- Potom ho položte na veľkú dosku, vedľa ktorej umiestnite párky z pece;
- Pripojte fazuľu, paradajky, slaninu, huby, čierny puding;
- Opečte toast na suchej panvici alebo v hriankovači, položte ich vedľa seba;
- Nalejte omáčku do malej misky a umiestnite ju priamo na tanier, ak je priestor ponechaný alebo zatvorený.
Kastról z červených fazuľiek s kuracím mäsom a zeleninou
- 350 g karfiolu;
- 10 ml oleja;
- 450 g kuracie filé;
- 30 g kôpor;
- 450 g fazule;
- 3 vajcia;
- 1 cibuľa;
- 150 g tvrdého syra;
- 1 mrkva;
- 170 ml krému.
Čas - 1 h 35 min.
Kalórie - 119.
Etapy varenia:
- Umyte kuracie mäso, očistite ho od tuku a filmov, dajte do hrnca;
- Nalejte aspoň 1,5-2 litrov vody, dajte na sporák a sezónu;
- Nechajte variť a varte asi 30 minút;
- Keď je mäso pripravené, nechajte ho vychladnúť vo vývare;
- Potom ho trochu rozomelie a vloží do mlynčeka na mäso alebo do mixéra;
- Opláchnite kapustu, rozložte ju na kvety a zložte do vývaru;
- Od chvíle varu varte 5-7 minút a odtekajte do cedníka;
- Fazuľa otvorená, vypustená a opláchnutá tečúcou vodou;
- Ošúpajte cibuľu, opláchnite ju a jemne nasekajte, ale môže to byť aj semirings;
- Ošúpajte a nakrájajte mrkvu ako zvyčajne pomocou strúhadla;
- Zahrejte polovicu oleja na panvici, pridajte pripravenú koreňovú zeleninu;
- Fazuľu a kapustu dajte do mixéra, aby ste mlynček na mäso znovu rozomleli alebo používali, ako je to v prípade kuracích filé;
- Krém naliať do hlbokej misy, rozbiť vajcia na ne;
- Tiež syr, nakrájame, nalejeme do krému, nasypeme a premiešame;
- Pridajte rovnaké mäso, fazuľu, kapustu, cibuľu s mrkvou;
- Opláchnite kôpor, jemne ho rozsekajte ostrým nožom;
- Zmiešajte ju v krémovej hmote, priveďte do homogenity;
- Nádobu prikryte papierom a potrite zvyškami oleja;
- Výsledné "cesto" nalejte a pečte 40 minút až do zlatohnedej farby.
Hovädzie mäso "Wellington" s fazuľou, hubami a paštéta
Ak ste niekedy počuli o hovädzom Wellington, potom si okamžite predstavte mäso, ktoré je zabalené v hmote húb, a potom v cesta. To všetko je pečené a šoférujete v rúre! Ale dnes máme radi experimenty, takže do húb pridáme nejaké fazuľa a trochu paštiku.
- 1300 g hovädzej sviečkovice;
- 80 g pečeňovej pečene;
- 60 g húb;
- 80 g červených fazúľ;
- 1 rosemary branch;
- 15 ml oleja;
- 650 g kvasnicového lístkového cesta;
- 1 vajce.
Čas - 2 h 50 min.
Kalórie - 254.
Ako upiecť:
- Mäso očistené od prebytočného tuku a dať mu tehlový tvar. To znamená, že by mala byť obdĺžniková, ale nie nevyhnutne by mala výška zodpovedať šírke, výška môže byť o niečo menšia;
- Nalejte olej na panvicu, zohrejte a dajte mäso von;
- Fry ju na všetkých štyroch stranách až do zlatohnedej;
- Počas tejto doby huby vyčistite a rozrežte na platne;
- Nalejte do panvice po hovädzom mäse a smažte až do zlatého;
- Fazuľa sa vypustí, opláchne a rozomelie v mixéri;
- Zmiešajte ju s paštétou, čím sa hmota dostane do homogenity;
- Cesto vyvaľkujte, ale nie príliš tenké a položte ho na plech alebo do formy, ktorej dno je pokryté listom pergamenu;
- Mäso umiestnite do stredu a vytrite ho výslednou hmotou z piatich strán (bez dna);
- Zhora a po stranách, to znamená tam, kde je koláč a fazuľa, nalepte plátky húb;
- Zberajte cesto v obálke a uistite sa, že je všetko odrezané;
- Porazte vajcia a namažte ich miestami, ktoré sa nedajú prilepiť, ako aj celým povrchom;
- Pri 190 ° C misku vypaľujte 45 minút;
- Potom znížte teplotu skrinky a vypaľujte ďalších 1-1,5 hodín;
- Pred podávaním rozdeľte pokrm na porcie, ozdobte rozmarínom.
Šalát Recept s zemiakmi, červenými fazuľami a tuniakom
- 50 ml vínneho octu;
- 32 olív;
- 230 ml olivového oleja;
- 60 g petržlenu;
- 30 ml horčice Dijon;
- 6 vajec;
- 1 kus cesnaku;
- 8 hľúz zemiakov;
- 8 ančovičiek;
- 2 sladké papriky;
- 450 g fazule;
- 8 paradajok;
- 850 g tuniaka.
Čas - 40 minút.
Kalórie - 130.
Manipulácia s komponentmi:
- Do misky nalejeme ocot a pridáme horčicu, šľahačkou na smotanu;
- Cesnak ošúpajte a nakrájajte;
- Nalejeme horčicovým olejom, pridáme korenie a metla šľahačkou, až kým nie je pompézna a ľahká;
- Otvorte ančovičky v oleji, dajte osem do misky studenej vody;
- Strmte päť minút a potom každé rezne rozrežte na štyri kusy;
- Umyte tuniak, osušte a nakrájajte na malé kúsky;
- Posypte trochou oleja a smažte na čistej panvici, kým nie je varené;
- Potom rybu prelejte pripraveným dressingom a odložte nabok;
- Umyte zemiaky a varte do varenia;
- Potom ošúpeme, nakrájame na malé kocky;
- Varte vajcia do pohotovosti, ošúpajte ich a brúste ich rovnakým spôsobom;
- Umyte paradajky, hrubo ich nasekajte a soľ;
- Prať na korenie, nakrájame na polovicu a nakrájame na stred;
- Olivy nakrájajte na krúžky alebo ich nechajte celé;
- Opláchnite petržlen, jemne ho rozsekajte ostrým nožom;
- Fazuľa otvorená, vypustite a dôkladne opláchnite;
- Zmiešajte ryby, zemiaky, paradajky, olivy, petržlen, vajcia, ančovičky, papriky, fazuľa;
- Ochutíme varenou omáčkou a podávame.
Tipy na poznámku
Keď podávate burritos na stôl a zdá sa vám, že je to príliš suché, môžete pripraviť omáčky. Môže to byť kyslá smotana, guacamole, salsa, holandez alebo akákoľvek iná omáčka, ktorá sa vám páči.
Ak sa obávate, že mäso v cesto nebude pečené, môžete ho omáčať na panvici silnejšie.
Ak máte radi červené fazule, skúste všetko, čo sme pre vás pripravili. Snažili sme sa nájsť niečo zvláštne, ale zároveň používame najbežnejšie prísady. To všetko je neuveriteľne chutné a stojí za váš čas.
Ďalší recept na chutné červené fazuľové jedlo je v ďalšom videu.
