Chutné ovsené placky na kefír s jedinečnou chuťou sú ideálne pre vydatné raňajky alebo rýchle občerstvenie.
Pri výbere ovsených vločiek pre recept, dávajte prednosť z naklíčeného ovsa alebo celých zŕn. Tiež, ako možnosť to môže byť vykonané doma. Ak to chcete urobiť, rozdrvte ovsené vločky pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu.
Vezmite jogurt na palacinky z 1,5% alebo najlepšie zo všetkých domácich, pretože čím viac tuku, tým chutnejšie.
zloženie:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Ovsené vločky - 100 g.
- Pšeničná múka - 170 gr.
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- Cukor - 3 polievkové lyžice. l.
- Rastlinný olej - 40 ml
Príprava jedál
- Pripravte si potrebné ingrediencie.
- V hlbokej miske zalejeme kefír, rozbijeme vajce a pridáme cukor. Med, džem, sirup, sladidlo môže nahradiť cukor.
- Zmes rozdrvte až načechranú šľahačkou alebo mixérom, potom pridajte prášok do pečiva. Soda môže nahradiť prášok do pečiva. Tesne pred pridaním do vaječnej hmoty, uhasiť jablčným octom alebo citrónovou šťavou.
- Dobre premiešajte metla tak, aby nevznikli žiadne hrudky a pridajte preosiate ovsené vločky a pšeničnú múku. Ak chcete, aby lievance tmavšie, potom naopak pridajte viac ovsených vločiek. V niektorých receptoch podobných palaciniek, spolu s pšeničnou obilninou, sa pridáva obyčajná ovsená kaša, štruktúra hotových palaciniek sa mierne zmení, ale neovplyvní chuť.
- Potom znovu premiešajte a mieste cesto na palacinky. Nechajte ho 5-7 minút, bude silnejší a bude vyzerať ako hustý krém. Takéto cesto sa môže skladovať v chladničke počas 2-3 hodín.
- Na predhriatej panvici s rastlinným olejom dajte trochu cesta vo forme palaciniek so lyžičkou. Maslo alebo kokosový olej môže nahradiť zeleninu. Tiež im môžete dať akýkoľvek iný tvar, napríklad srdce. K tomu potrebujete špeciálnu formu, ktorú môžete použiť na rezanie cookies.
- Na oboch stranách smažíme 3-4 minúty. Takže varte zvyšok cesta.
Hotové ovsené palacinky dajte na tanieriky a podávajte. Pred podávaním ich podľa potreby ozdobte rôznymi plodmi, ovocím, orechmi, nakrájanou čokoládou, šľahačkou, medom, kondenzovaným mliekom, kokosovými lupienkami alebo arašidovým maslom.
Samozrejme, že sú viac chutné horúce. Ak však nebudete jesť hneď, potom prikryte tanierom alebo fóliou, aby sa dlhšie udržali v teple.
Spolu s nimi dajte na stôl kyslú smotanu, sladké sirupy, džem alebo džem. A z nápojov pripravte čaj, horúcu čokoládu alebo kakao s marshmallows.
Bon appetit!
