Výber jednoduchých a originálnych vianočných receptov 2018

Mnohí z nás sú blízko k duši podľa pokynov horoskopov. Hosteska často čítala veľa informácií predtým, ako sa začala pripravovať na slávnostný stôl.

Ak chcete, aby symbol roka nebol urazený, neviditeľne prichádzajúci do domu na stôl, musíte pripraviť jedlá, ktoré má rád najviac. V tomto článku bude popísané, aké dobroty by mali byť pripravené pre Nový rok 2018, ako aj aké sú tajomstvá tak, aby boli aj účastníci novoročného sviatku spokojní.

Ako urobiť slávnostné menu a potešiť každého, dokonca aj majiteľa roka - Pes

Pes je znamením spoločenského a priateľského, takže je lepšie stretnúť sa v tomto roku s priateľmi a mali by ste sa vždy baviť a nerušiť zábavu. Je lepšie premýšľať o všetkom vopred, ako aj o novom roku.

Pri plánovaní dovolenkového menu by ste sa mali najprv rozhodnúť o preferenciách: ak prevládajú konzervatívne výhľady, potom si môžete urobiť klasický šalát, krabí šalát s kukuricou a mäsom na pečenie. Jednoduché, pohodlné a známe.

Tento postup však nevyhovuje všetkým a je potrebné experimentovať, čo je v roku Psíkov mimochodom veľmi vítané. Rok 2018. je tiež charakterizovaný záštitou energie stromu podľa čínskeho kalendára desaťročného cyklu, čo znamená nadvládu poriadku, stabilný rast a mier vo všetkom.

Na rozdiel od mnohých iných znamení, je to jeden z najviac zvedavý, že môžete poraziť pomocou varenia veľa úplne malých porcií úplne rôznych jedál, a tie, ktoré nikdy neboli na stole.

Bude to pozitívne, ak na sviatok pre nový rok 2018 nebudú na stôl podávané zvyčajné vázy šalátov a všetky druhy rohlíkov, ale veľké dosky s mnohými rôznymi košíčkami naplnenými úplne odlišnými dobrôtkami.

Ale všetci vieme, že pes nemôže bez mäsa robiť, tak prečo ju tiež nepotlačiť? Pečieme v rúre šťavnatá bravčová šunka alebo pár dobrých roliek, husa varená v grile bude dobré mäso hlavné jedlo, a kurča, pečené alebo dusené s cesnakom, tiež dobre zapadajú do celkového obrazu.

K dispozícii je široký výber mäsových roliek, ktoré sú vhodné na rezanie a slúžia na tanieroch pre všetkých hostí, na rozdiel od hydiny, ktorá sa musí po varení rozobrať. Francúzske mäso je jednoduché riešenie, ktoré vítajú mnohé ženy v domácnosti pre ich jednoduchú prípravu.

Na novoročnom stole je možné a potrebné aj chrumky a steaky, domáce údeniny, domáce salámy, pečené ryby, balyk a vyprážané rybie filety, ale výber je už pre každú gazdinku.

Samozrejme, po inom výdatnom jedle na dovolenke chcete niečo sladké s čajom. Najjednoduchší spôsob je kúpiť si tortu. Ale potom on a sviatok, takže všetko bolo na najvyššej úrovni! A to najlepšie je vlastné.

Môžete si vybrať z lahodných mliečnych kokteilov, malých košíčkových koláčov, okrúhleho drobného koláča z piškótového koláča a smotany. Ovocie je jasným doplnkom nielen chuti, ale aj farby.

Výber menu v tomto prípade nie je obmedzený na takmer nič, ale vyžaduje extravaganciu, kreativitu a odvážne experimenty na niečom novom.

V čínskej kultúre sú symboly roka vnímané mnohými ľuďmi vážnejšie ako v západných krajinách, kde je populárnejšia kultúra orientovaná na reklamu. Pre tých, ktorí v ňu veria a majú záujem o skutočných praktikov Východu, vedia, kde je pravda a kde je PR.

Nasleduje ukážka slávnostného stola pre nový rok 2018 so všetkými hlavnými bodmi a receptami, ale čitateľ si môže vyzdvihnúť ďalšie jedlá, ktoré má rád viac.

Novoročné recepty na stolové riady 2018

Ak chcete vyplniť tabuľku rôznymi občerstveniami, môžete najprv definovať vyvážený zoznam:

1. Šalát zo sliviek a repy;
2. Krevety šalát s fazuľou;
3. Mini pečivo z listového cesta s mletým mäsom;
4. Kuracie rezeň so syrom;
5. Puff rolky s krabím plnením.

Tieto pochutiny sa dobre hodia, ak ich usporiadate do rôznych častí stola a tak to nebude preťažené monotónnymi vecami a ich sýtosť nie je taká veľká, že hostia nechcú začať hlavný chod. Tu sú krok-za-krokom recepty na prípravu jedál pre Nový rok 2018.

Šalát zo sliviek a repy

Tento ľahký zeleninový a ovocný šalát nie je zlý v kombinácii s mäsom, takže ho môžete používať samostatne aj s hlavným chodom. Obsah kalórií je nízky (40 alebo menej kcal), takže pre tých, ktorí sa obávajú o údaj o dovolenke, tento šalát nie je nebezpečný. Na to budete potrebovať:

1. Repa - 1 kg;
2. Sušené slivky - 300 g;
3. Orechy - 200 g;
4. Cesnak - 2 plátky;
5. Majonéza - podľa chuti.

Doba varenia - 30 minút. Kalórie - 40 kcal.

Rovnako ako väčšina šalátov, je ľahké pripraviť. Musíte vziať repu a variť do varenia, potom rošt veľký strúhadlo. Slivky môžu byť jemne rozdrvené, mleté ​​alebo poslané ako je to pre amatérske.

Orechy a cesnak určite nasekáme. Všetky výrobky sa kombinujú a dobre premiešajú s majonézou. Ten môže byť nahradený kyslou smotanou alebo nie je vôbec pridaný, ak sa vám nepáči.

Krevety šalát s fazuľou

Recept nie je zložitejší ako ten predchádzajúci, ale zasluhuje si pozornosť jeho chutnej chuti. Má o niečo vyššiu energetickú hodnotu, prevládajú však veveričky, takže by ste to nemali považovať za škodlivé pre postavu, ktorá, samozrejme, poteší krásne dámy na Silvestra 2018.

1. Krevety - 0,5 kg;
2. Fazuľa - 1 plechovka;
3. Bulharské korenie - 2-3 ks;
4. Pekinská kapusta - 300 g;
5. Sladko-sladká omáčka - podľa chuti.

Doba varenia - 40 minút. Kalórie - 90 kcal.

Najprv je potrebné dať krevety na 20 minút variť, a medzitým pripraviť omáčku tak, že bude prítomný v chladničke po dobu 5-10 minút pred obväzom.

Pre jednu pohár omáčky: premiešajte polievkovú lyžicu škrobu, štvrtinu šálky cukru a polievkovú lyžicu octu a pol polievkovej lyžice kečupu a priveďte do varu v panvici alebo v šálke zo železa za stáleho miešania, kým nezhustne. Pripravené na chladenie na stole a chladenie.

Keď sú krevety pripravené, mali by byť chladené a očistené od škrupín. Po porciovaní zeleniny sú menšie a zmiešané v hlbokých jedlách. Ochladené krevety sa pridávajú do zeleniny, tekutina sa vylieva z plechovky fazule a fazuľa sa zmieša s objemom.

Sladkokyslá omáčka sa pridáva naposledy a veľmi starostlivo premieša. Šalát je pripravený. Namiesto krevet, môžete použiť nasekané varené kuracie prsia, ale potom výber pre kuchára.

Mini rolky z listového cesta s mletým mäsom

Tento predjedlo bude dobrým spôsobom na uspokojenie hladu novo prichádzajúcich hostí na oslavu Nového roka 2018 a neskôr z ďalších jedál neodmietne. Pripravuje sa rýchlo, najmä so zakúpeným lístkovým lístkovým pečivom, ale dá sa vyrobiť nezávisle, ak je to túžba. Avšak, ak nie je istota, že dostanete správne cesto, potom je lepšie ho kúpiť v každej cukrárni.

1. Puff kvasnice cesto - 400 g;
2. Cibuľa - 2 ks;
3. Plnivo - 300 g;
4. Koreniny - podľa chuti;
5. Rastlinný olej - podľa chuti.

Doba varenia - 40 minút. Obsah kalórií - 110 kcal.

Mleté mäso môže byť tiež vyrobené z kusov mäsa doma alebo kúpené v obchode - nezáleží na tom. Po prvé, cesto musí byť ochladené a navinuté do pevného tenkého plechu.

Tento hárok by mal byť narezaný na rovnaké kúsky, na základe akej veľkosti majú byť role. Potom sa pripraví mleté ​​mäso - vypráža sa cibuľou a korením a potom sa okamžite položí na cesto a zabalí.

Na horúcom oleji na panvici sa rolky najprv smažia švom, potom na druhej strane až do zlatohnedej farby. Hlavná vec je urobiť cesto, pretože náplň je pripravená.

Kuracie rezeň so syrom

Takýto pokrm je bližšie k hlavnému jedlu, ale nemali by ste ho podávať vo veľkých množstvách na Nový rok, pretože to je viac než pochúťka ako plné jedlo.

1. Plnivo - 400 g;
2. Cibuľa - 1 ks;
3. Vajcia - 1 ks;
4. Cesnak - 2 plátky;
5. Koreniny - podľa chuti;
6. Tvrdý syr (najlepšie parmezán) - 200 g;
7. Rastlinný olej - podľa chuti.

Doba varenia - 1 hodina. Kalórie - 130 kcal.

Po prvé, musíte miešať mleté ​​mäso s vajcami a korením, nechať ho stáť, aby sa kŕmili. Syr nakrájajte na malé kúsky cca 2x2 cm. Olej zahrejte na panvici a pridajte naň nakrájaný cesnak.

Mince tvoria malé karbonátky, do ktorých sa dá nasypať kúsok syra. Každé pečivo by malo byť po pražení asi 10 cm - ich podstata je miniatúrna.

Zvyšný syr nastrúhajte na vrchu položených karbonátov a prikryte vekom, znížte teplotu a varte, kým nebude pripravený. Pripravený dať na tanier a slúžiť 2018 so sladkokyselou omáčkou, kečupom alebo sójovou omáčkou - výber je skvelý.

Puff rolky s krabím plnením

Mnohí ľudia poznajú rolky pita s náplňami a toto jedlo je im veľmi blízke.

1. Krabí tyčinky - 8 ks;
2. Tvrdý syr - 150 g;
3. Puff pečivo - pol kilo;
4. Zakysaná smotana - 100 g;
5. Petržlen - 1 zväzok;
6. Múka - tak dlho, ako to trvá.

Doba varenia - 45 minút. Kalórie - 90 kcal.

Nastrúhaný syr, krabie tyčinky taky. Grind greeny. Prelejte prvú vrstvu cesta, rozotrite kyslou smotanou, posypte syrom a paličkami, potom zabaľte kotúč. Mal by sa nakrájať na kúsky a prikryť plátky dnami odrezanými z druhej vrstvy cesta. V peci ohriatej na 180 stupňov pečieme 30 minút.

Pečené koleno so sójovou omáčkou

Na tomto snack je dosť, a mali by ste premýšľať o hlavnej jedlo. Shank - cenovo dostupné a mnoho obľúbených mäsa, aj keď tuk. Varenie s sójovou omáčkou v rúre je skvelou voľbou, ktorá vyhovuje šalátom a dokonca len chlebu, av kombinácii s vínom vám takéto jedlo nedovolí rýchlo sa opiť.

Pokiaľ ide o silný alkohol, nemal by byť zahrnutý do veľkých množstiev v novom roku 2018 psa, pretože toto označenie má dosť sily na to, aby sa bavilo bez vonkajších vplyvov.

1. Stopka - 1 alebo 2, v závislosti od veľkosti;
2. Sójová omáčka - 100 ml;
3. Koreniny - podľa chuti;
4. Zemiaky - 400 g;
5. Cibuľa - 3 ks;
6. Tvrdý syr - 150 g.

Doba varenia - 1 hodina. Kalórie - 180 kcal.

Najprv musíte marinovať na hodinu bravčové s omáčkou a korením. Stačí ho natrieť zo všetkých strán, zložiť do obalu a vložiť do chladničky.

Zemiaky treba čistiť a strihať strednými podložkami a cibuľou - krúžkami. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pripravte plech, rozmazajte ho rastlinným olejom.

Zemiaky, koleno naň položte do stredu, posypte všetky cibule a nastrúhajte syr. Pečieme 20 minút. V prípade potreby je možné zvýšiť čas. Hotový pokrm sa najlepšie podáva na veľkom tanieri v rovnakej forme, ako vyzerá na plechu na pečenie.

Čo variť na dezert na Silvestra

Hlavný chod a občerstvenie je u konca a čas na sladké prichádza na koniec. Rovnako ako u predchádzajúcich jedál, je lepšie, aby sa iniciatíva a diverzifikovať výber medzi veľmi malým počtom rôznych sladkostí, a na hlavu dať malý tortu. Môžete tak urobiť nasledujúcim zoznamom:

1. Paris-Brest;
2. Alfahores;
3. Piškotový koláč

Paris-Brest

Táto sladkosť je známa mnohým vo vzhľadu a chuti, ale ako ďaleko ju pripraviť a jej história nie je známa každým. Tieto krásne okrúhle pudingy prvýkrát vyrobil Louis Durand v roku 1891, keď sa konal cyklistický závod Paríž-Brest-Paríž. To je názov a bol načasovaný na podujatie. Nádherná pochúťka pre nový rok 2018.

Bude to:

1. Voda - 90 ml;
2. Mlieko - 90 ml;
3. Maslo - 75 g;
4. Múka - 125 g;
5. Vajcia - 3 ks;
6. Soľ a cukor - na štipku;
7. Orechy - podľa chuti.

Doba varenia - 45 minút. Kalórie - 150 kcal.

Voda, mlieko a maslo by sa mali miešať v hrnci a v strednom ohni, aby sa úplne roztavili a odstránili z tepla. Potom zalejeme všetku múku a rýchlo sa rozmixujeme, znovu položíme na sporák. Je potrebné miešať, kým sa cesto nevalie do guľôčky, na spodnej strane by sa mala vytvoriť biela tenká kôra.

V mixéri, musíte ho poraziť, aby sa ochladil, a zraziť vajcia do neho. Musia pridať jeden po druhom a miešať.

Homogénna hmota cesta, ktorá sa má získať, sa stanoví do pečiva s dýzou 6 až 8 hviezd plesní, 10 mm.

Na pergamen položte referenčné body vo forme kruhov a na každý z troch krúžkov položte cesto: jedno pozdĺž obrysu, druhé pozdĺž jeho vonkajšieho kruhu a tretie nad predchádzajúcimi. Na vrch posypte orechmi. V rúre na 170 stupňov ich pečieme 20 minút a to závisí od veľkosti koláčov.

Alfahorez

Pieskové sušienky z celého sveta sú samostatnou históriou a geografiou. Tento recept vznikol v Latinskej Amerike pred viac ako sto rokmi. Pečieme tento nádherný cookie pre oslavu novoročných sviatkov.

1. Maslo - 220 g;
2. Cukor - 120 g;
3. Vanilka - 1 pod;
4. Vajcia - 1 ks;
5. Múka - 415 g;
6. Škrob - 100 g;
7. Soda - pol lyžičky;
8. Cesto na prášok do pečiva - 1 lyžička;
9. Varené kondenzované mlieko - 350 g

Doba varenia - 1 hodina 20 minút. Kalórie - 334 kcal.

Rozmrazené maslo by malo byť zmiešané s miešačom cukru. Keď sa hmota stane homogénnou a bielou, potom pridajte semená z vanilky. Pridajte vajce na maslo a znova premiešajte. Na konci pridajte múku, škrob, prášok do pečiva a sódu. Cesto musí byť hnetené do stavu malých triesok, a nie je vlhké ničím!

Cesto je rozdelené na 3 časti a malé disky 1,5 cm hrubé. Každý by mal byť zabalený vo filme a nechať cesto odpočívať v chladničke jednu hodinu. Každý kotúč potom zvinúť medzi dva listy pergamenu bez ďalšej múky a čokoľvek v listoch 3 mm. Cookies rezané guľatý tvar.

Je dôležité, aby ste cesto nezohrievali a nerobili všetko rýchlo.

Na plech sa musia rozprestrieť nie príliš ďaleko od seba a prepichnúť vidličkou (úhľadne). Pri 180 stupňoch sa pečú asi 10 minút. Pripravené sušienky sa ochladia a potom sa kondenzované mlieko odkvapkáva z pečiva s dýzou 1 cm na polovicu z nich. Druhá polovica ide na obálku prvej. Na konci by mali byť ponechané v chladničke, aby sa mohli vylúhovať, potom podávajte s čajom.

Piškotový koláč

Ak nechcete kúpiť tortu pre Nový rok 2018, môžete variť aspoň tak chutné doma.

koláče:

1. Kuracie vajcia - 8 ks;
2. Cukor - 220 g;
3. Múka - 200 g;
4. Vyblednuté orechy v mlynčeku na kávu - 50 g;
5. Maslo - 80 g;

krém:

6. Maslo - 100 g;
7. Tmavá čokoláda - 70 g;
8. Kakaový prášok - 50 g;
9. Práškový cukor - 115 g;
10. Instantná káva - 1 lyžička.

Doba varenia - 2 hodiny. Kalórie - 340 kcal.

Najprv pripravte cesto na piškótový koláč. Vajcia s cukrom sa šľahajú do homogénnej hmoty. Múka sa pridáva aj do preosiatych, strúhaných orechov. Jemne vylejte zmes do vajíčok, musíte ju šľahať. Nakoniec sa pridá rozpustené maslo a cesto sa mieša naposledy.

Je lepšie mazať formy na pečenie maslom a posypať múkou av spodnej časti definovať kruh pergamenu. Do 20 minút pri 180 stupňoch koláče budú pripravené a musia byť chladené na drôtený stojan.

Potom sa koláče odrežú a dno zostane na dvoch.

Krém je vyrobený z masla, šľahaného práškovým cukrom, kakaovým práškom, roztopenou čokoládou a kávou. Ďalej je potrebné dať ho z rukávu medzi vrstvami koláča a vytvoriť samotný koláč. Spodný koláč a vrch by mali stáť smerom von. Natieranie po stranách koláča by sa malo vykonávať rovnomerne, po ktorom ho môžete ozdobiť ovocnými alebo dekoratívnymi čokoládovými prvkami.

Toto sú novoročné recepty, ktoré sme pre vás pripravili v tomto článku. Dúfame, že si ich všimnete a pripravíte na slávnostnú večeru vynikajúci stôl s rôznymi pokrmami. Šťastný nový rok 2018!

Ďalšie chutné a originálne novoročný šalát - v ďalšom videu.