Koláče, v ktorých kapusta "schovala", sú veľmi univerzálne a neuveriteľne chutné. Toto jedlo na hanbu práve variť, výdavky na zložky minimálne množstvo.
Pokiaľ ide o veľkosť tohto pečenia, v tejto veci neexistujú žiadne obmedzenia. Okrem toho, nie jedna kapusta môže fungovať ako náplň, mlynčeky, varené vajcia, klobásy, huby a inú zeleninu môžu byť tiež pridané tam. Hlavná vec - nebojte sa experimentovať, pretože len týmto spôsobom môžete získať naozaj božské jedlo.
Recept na lenivý koláč s kapustou na kefír
Čo potrebujete:
- 200 ml kefíru;
- 2-3 špetky sódy;
- 3 vajcia;
- 160 g múky (výhodne pšenica);
- 400 g kapusty (lepšie mladé);
- zo 100 g ruského alebo holandského syra;
- niekoľko lyžíc rafinovaného slnečnicového oleja;
- cukor a soľ podľa chuti;
- 20 g masla.
Doba varenia: cca 60 min.
Kalorický obsah: 133 kcal -100 g.
- Mladá kapusta by mala byť jemne nasekaná, pridaná soľ podľa chuti, poslať na horúcu panvicu s niekoľkými kvapkami rastlinného tuku a dusiť 7-10 minút, kým sa nestane trochu zlatistým a mäkkým;
- 2 vajcia tvrdé varené. Po ochladení by mali byť akýmkoľvek spôsobom dôkladne rozdrvené a pridané do dusenej kapusty;
- V malom kontajneri pridajte pár kefírov štipky sódy, dôkladne premiešajte;
- V oddelenej hlbokej miske kombinujte 1 vajce, soľ a cukor podľa chuti, preosiate múky a pripraveného kefíru. Túto zmes dobre premiešajte pomocou metly, vidlice alebo mixéra. Výsledné cesto by sa malo podobať kyslej smotane;
- Namažte plech alebo iný pekáč s olejom a vložte do neho polovicu pripravenej hmoty, ďalšia vrstva je dusená kapusta. Na začiatok pridajte zvyšok cesta;
- Nastavte teplotu rúry na 200 stupňov, a kým sa ohrieva surový koláč, musíte ho potrieť maslom a nasypať nastrúhaným syrom;
- Nádobu umiestnite do rúry a nádobu na pečenie asi pol hodiny;
- Pred podávaním nechajte koláč „odpočívať“ a vychladnúť. Až potom môže byť odstránená z formy a postavená na jedle.
Lazy kapusta kapusta "Rýchlejšie nie je rýchlejší"
požadované:
- 6-7 polievková lyžica. múka;
- 3 polievkové lyžice. majonéza s nízkym obsahom tuku;
- 5 polievková lyžica. kyslá smotana;
- libra kapusty;
- 120 g margarínu;
- 3 vajcia;
- 5-6 g prášku do pečiva;
- soľ podľa chuti
Doba varenia: 40-45 minút.
Kalorický obsah: 152 kcal - 100 g.
- Nakrájajte celú kapustu na tenké prúžky a vložte do pečeného pekáča s margarínom;
- Zakysaná smotana, majonéza, polovica rozpusteného margarínu, prášok do pečiva, dôkladne premiešajte vajcia a ochutite soľou podľa chuti;
- Múka musí byť preosiata a potom pridaná do zmesi a miešaná do hladka;
- Zvyšný roztopený margarín nalejte do formy s kapustou, premiešajte a nalejte všetky výsledné cesto;
- Nastavte regulátor teploty rúry na 180 ° C a vložte do neho panvicu so surovým pokrmom. Pečieme asi pol hodiny až do zlatohnedej.
Rýchlo uvarená kapusta pre lenivý
Bude vyžadovať:
- kapusta - 200-250 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- kefír - 250 - 300 ml;
- preosiate múky - 2 polievkové lyžice;
- stredná mrkva;
- sóda - 1 štipka;
- maslo - 60 g;
- soľ, sezamové semienka, strúhaný muškátový oriešok - podľa chuti.
Doba varenia: 45-50 minút.
Kalorický obsah: 157 kcal - 100 g.
- Kapusta a mrkva preskočí strúhadlom alebo kotletou nožom a mierne vyžmýkajúcimi rukami pre väčšiu šťavnatosť;
- Kotol alebo guláš na oheň, ohrievajte olejom a do neho vložte nakrájanú zeleninu, pridajte všetky korenia podľa chuti. Varíme na miernom ohni asi 15 minút;
- Kým zelenina dosiahne polovicu-varené, v hlbokej miske by mali byť vajcia, kefír, sóda a soľ na miešanie a miešanie. Vo výslednej zmesi postupne nalejte múku a dôkladne premiešajte, až kým sa cesto nestane homogénnym;
- Pripravte panvu, namažte ju. Ďalej by ste do nej mali vložiť kapustovú náplň a cesto, premiešať a zarovnať povrch;
- Rúra by mala byť nastavená na teplotu 190 stupňov a keď sa zahreje, umiestnite koláč s koláčom na 30, maximálne 40 minút.
Spôsob varenia v pomalom hrnci
zloženie:
- libra čínskej kapusty (v extrémnych prípadoch si môžete vziať bielu kapustu);
- 1 malá žiarovka;
- 70-80 ml kefíru (podľa chuti môže byť nahradené nesladeným jogurtom alebo ryazhenkou);
- 100 g preosiatej múky;
- 7 g prášku do pečiva;
- 3 vajcia;
- soľ, mleté korenie, cukor a obľúbené koreniny podľa chuti;
Doba varenia: 70-75 minút.
Kalórie: 124 kcal - 100 g.
Ako variť a koľko piecť lenivý koláč s kapustou v pomalom hrnci:
- Cibuľovú cibuľu treba očistiť a rozdrviť v malých kockách, mierne opečených na panvici s olejom;
- Použite nôž, nakrájajte kapusta jemne, pridajte soľ, trochu rozdrvte a pridajte do nej vyprážanú cibuľu;
- V hlbokej miske vložte všetky ostatné zložky: prášok do pečiva, kefír, múku, vajcia a koreniny. Zmiešajte všetku túto hmotu s vhodným zariadením;
- Schopnosť viacfarebníka namazať olejom a presunúť do neho pripravené cesto a kapustovú zmes s cibuľou;
- Vyberte režim pečenia a nastavte čas 50-60 minút;
- Po pípaní nechajte hotový koláč v pomalom hrnci, 10-15 minút.
Tipy hostesky
- Do kapustového koláča je možné pridať takmer všetky ďalšie prísady: varené mäso, pečené mleté mäso, bulharské korenie, huby a šampiňóny, cibuľu, varené vajcia, riečne ryby, ako aj obľúbené koreniny a zelené;
- Pred miesením kefíru v cesto, musíte ju priviesť na teplotu okolia. Takže tortu bude dopadať mnohokrát veľkolepejšie, pretože sóda lepšie spolupracuje s teplými tekutinami;
- A tak, že náplň bola ponuka, môžete pred-pečené nasekané kapusta v mlieku. Pokiaľ ide o proporcie, potom niekde na 1 kg rozdrveného produktu postačia 2 bežné poháre mlieka;
- Počas pôstu v kostole je dovolené pripraviť lenivý koláč s kapustou na vode a bez vajec;
- Výmena obyčajného kysnutého kapusty pomôže dodať špeciálnu chuť. Pred pridaním do cesta ho opláchnite v cedníku pod studenou vodou a dusíme na panvici, až kým nie je mäkká. Taktiež nie je zakázané používať kyslú kapustu a obyčajnú kapustu v pomere 50:50.
Delicious vám pečenie a chuť k jedlu!
Ďalším lenivým kapustový koláč recept je v ďalšom videu.
