Ako variť jednoduchý a chutný obed v zhone

Tam je názor, že raňajky je najdôležitejšie jedlo dňa. Obed je však rovnako dôležitý.

V popoludňajších hodinách je nedostatok energie: človek stráca koncentráciu, stáva sa pomalým, dokonca sa môže cítiť zle. To sa stane, ak telo dostane nadbytočné kalórie (viac ako 800).

Je potrebné riadne naplánovať denné menu, aby ste sa vyhli prejedaniu. Vysoký príjem sacharidov stimuluje organizmus k produkcii serotonínu - chemickej látky, ktorá spôsobuje letargiu.

Čo je lepšie variť na obed?

Kuchári a odborníci na výživu sa zhodujú v tom, že perfektné jedlo by malo obsahovať zmes vitamínov, minerálov, tukov, sacharidov a bielkovín. Všetky tieto živiny pomáhajú telu správne fungovať.

Šaláty sú veľmi dobré pre ľahké občerstvenie. Je lepšie sa vyhnúť majonéze dressing, aby nedošlo k poškodeniu obrázku. Šaláty s paradajkami a červenou paprikou majú vysokú nutričnú hodnotu.

Táto zelenina obsahuje rastlinnú látku nazývanú lykopén. Znižuje riziko srdcových ochorení a rakoviny. Kuracie, syrové alebo tuniakové šaláty sú bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre štruktúru tela.

Štúdie ukazujú, že makrela, sleď a sardinky majú vysoký obsah mastných kyselín. Preto sú tieto výrobky tiež žiaduce zahrnúť do vášho obedného prídelu.

Konzumácia rýb chráni pred mnohými chorobami, vrátane srdcových ochorení. High-proteín, high-tuk morské plody má tiež protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú s artritídou.

Polievka je vynikajúci obed jedlo, pretože je otepľovanie, výživné, nízkokalorické.

Odborníci na výživu odporúčajú každý deň jesť päť rôznych druhov zeleniny. Polievka je skvelý spôsob, ako sa držať tejto rady. Na varenie polievky, môžete použiť šošovicu, ryby alebo kuracie mäso.

Luskoviny ako fazuľa a hrach sú bohatými zdrojmi bielkovín. Okrem toho obsahujú rozpustné vlákna, ktoré zabezpečujú životne dôležitú aktivitu "priateľských baktérií", ktoré chránia črevá pred infekciou. Strukoviny sú dobré pre srdce, pretože pomáhajú odstraňovať cholesterol z tela.

Kuskus je vynikajúcim zdrojom sacharidov. Rýchlo narastá v žalúdku a spôsobuje pocit plnosti. Jeho nízkokalorické zrná sa konvertujú na glukózu pomalšie ako rafinované sacharidy, čím stimulujú energiu a nie letargiu.

Obed v zhone - varíme chutné a jednoduché jedlá

Predstavujeme Vám pozornosť receptov jedál z jednoduchých výrobkov. Sú perfektní, aby sa po večeri kŕmili všetkými členmi rodiny.

A skutočnosť, že ich príprava sa deje v zhone, nie je nič zlé, naopak, existujú len plusy - môžete sa venovať času vareniu, chodiť so svojím manželom a deťmi v parku, alebo si len prečítať zaujímavú knihu. Možnosti, samozrejme, hmotnosť.

Silná kuracia polievka

• 500 g nakrájame na malé kúsky kuracieho stehna;
• 40 ml sezamového oleja;
• 200 g mrkvy delenej diagonálne;
• 1 1 nenasýteného bujónu;
• 200 g mladej cibule jemne krájanej;
• 3 veľké vetvičky tymiánu;
• 1 šálka mrazeného zeleného hrášku (rozmrazovanie);
• 200 g roztrhaného románskeho šalátu;
• 10 g soli;
• 1 veľká banda čerstvo nasekanej petržlenu.

1. Ohrejte veľkú panvicu na strednom ohni.
2. Pridá sa polovica sezamového oleja, kuracieho mäsa, soli a pečená 7 minút.
3. Mäso z panvice vyberte.
4. Pridajte zvyšný olej na panvicu. Fritujte pór a mrkvu, až kým nie sú mäkké.
5. Zmes miešajte s kuracím mäsom. Nalejte vývar. Posypeme tymiánom a soľou. Varte 3 minúty.
6. Hádzať tymián. Vyberte panvicu z tepla.
7. Pridajte šalát a petržlenovú vňať. Nalejte do misiek.

Bacon fazuľa

• 10 g zmesi papričiek;
• 300 g rukoly;
• 4 plátky slaniny;
• 15 ml oleja;
• 1 plechovka fazule (odtok a opláchnutie);
• 10 g jemnej soli;
• 3 rozdrvené strúčiky cesnaku;
• 0,5 vápna (šťava).

1. Slaninu opečieme na masle na strednom ohni, až kým nebudeme chrumkať, asi 8 minút. Vyhoďte fazuľu a mierne pohnite. Dochutíme korením a varíme ďalšie 3 minúty.
2. Pridajte rukolou, vyberte panvicu z ohňa, nalejte misku s citrónovou šťavou, zamiešajte.

Losos s zemiakmi v rúre

• 5 stredne veľkých zemiakov, nakrájame na veľmi tenké plátky;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 10 g zmesi papričiek;
• 2 lúpané filety z lososa;
• 10 g jemnej soli;
• 1 polovica veľká oranžová;
• 1 pol citrón.

1. Predhrejte rúru na 200 ° C. Nalejte plech s fóliou a polejte zemiaky. Musíte sa uistiť, že zemiaky sú nakrájané dostatočne tenké, aby mal čas sa pripraviť.
2. Zemiaky rovnomerne rozotrite 1 lyžičkou slnečnicového oleja, pridajte soľ a korenie.
3. Šíriť lososový filet na zemiakový vankúš.
4. Každé filé rovnomerne postriekajte 1 lyžičkou oleja.
5. Stlačte jednu polovicu šťavy pomaranča na jednej filé a na druhej polovicu.
6. Mrholenie oboch filé s čerstvo vylisované citrónovej šťavy.
7. Filet posypte soľou a korením.
8. Na vrchu prikryte plech na pečenie fóliou. Hrany dobre utesnite. Pečieme 25 minút.

Kuracie filety so šampiňónmi a sladkou paprikou

• 500 g kuracieho filé, narezané na tenké prúžky;
• 10 g mletého kumínu;
• 10 g chili prášku;
• 10 g soli;
• 10 g zmesi papričiek;
• 20 ml sezamového oleja;
• 1 odprataná sladká červená paprika;
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na krúžky;
• 300 g nakrájaných šampiňónov;
• 3 mleté ​​strúčiky cesnaku;
• 15 ml vápennej šťavy;
• 60 g syra čedar.

1. Dochutíme kuracím mäsom s rascou, chilli a korením.
2. Olej zohrejte v 12-palcovej liatinovej panvici na strednom ohni.
3. Pridajte kurča a smažte 7 minút.
4. Dajte kurča na tanier.
5. Na tej istej panvici smažte papriku, cibuľu, šampiňóny a cesnak po dobu 4-6 minút, až kým nie sú mäkké.
6. Pridajte soľ, korenie, limetkovú šťavu a kuracie mäso do zeleninového guláša.
7. Miska sa umiestni na tanieriky, kým sa zahreje, a posypeme syrom.
8. Rýchly a chutný obed v zhone pripravený.

Citrónové kurča a špargľa vo fólii

• 6 kuracie stehná;
• 1 veľká špargľa;
• 1 citrón;
• 10 g mletého cesnaku;
• 60 ml roztaveného masla;
• 15 g Provence byliniek;
• 10 g soli;
• 10 g zmesi papriky.

1. Fóliu prikryte fóliou a na ňu položte kuracie stehná.
2. Ošúpajte špargľu, nakrájajte oštepy na polovicu, vložte do plechu na pečenie.
3. Nakrájajte polovicu citróna na plátky a rozotrite medzi kuracím mäsom a špargľou.
4. Stláčajte šťavu zo zvyšnej polovice citrónu. Zmiešajte rozpustené maslo, soľ, cesnak, citrónovú šťavu, provensálske bylinky, mleté ​​korenie. Nalejte obsah nádoby so zmesou.
5. Fóliu prelepte fóliou. Pečieme pri 200 ° C 15-20 minút.

Ľahká polievka so špenátom a šošovkou

• 3 lyžice slnečnicového oleja;
• 2 lúpané a nasekané mrkvy;
• 2 stonky nakrájaného zeleru;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 3 mleté ​​strúčiky cesnaku;
• 20 g kmínu;
• 15 gramov koriandra;
• 10 g mletej červenej papriky;
• 1 štipka papriky;
• 5 g soli;
• 3 veľké, nakrájané paradajky so šťavou;
• 1 šálka umytej šošovice;
• 20 g čerstvého tymiánu;
• 500 ml zeleninový bujón;
• 200 g listov špenátu.

1. Zahrejte slnečnicový olej s priemerným teplom vo veľkej hrnci. Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu a dôkladne opražte 5 minút. Pridajte cesnak, koriander, kmín, červenú papriku. Fry niekoľko minút, za stáleho miešania, potom sezóna s soľou a korením.
2. Pridajte paradajky, šošovicu, tymián a zeleninový vývar. Počkajte, až začne variť. Znížte teplotu na minimum. Zakryte vekom a varte, až kým nebude šošovka pripravená a polievka sa zhustne (20 minút). V prípade potreby pridajte vodu.
3. Soľ, korenie, pridajte špenát a vypnite teplo.

Caribbean Cobb šalát

• 300 g kuracie prsia;
• 2 mango ošúpané a narezané na tenké prúžky;
• 2 lyžičky čerstvej limetkovej šťavy;
• 1 zväzok čerstvého rímskeho šalátu;
• 1 veľká sladká červená paprika;
• 60 g strúhanej mrkvy;
• 1 lyžička soli;
• štipka čierneho mletého korenia.

1. Odstráňte kožu a kosti z kuracích pŕs. Mäso je veľké. Fritujte na panvici 7 minút.
2. Zmiešajte slnečnicový olej a citrónovú šťavu v malej miske, kým nebude hladký. Odložte stranou.
3. Usporiadajte listy šalátu, pásy korenia, manga, kurča, mrkvu na tanieri.
4. Pridajte soľ a korenie. Nalejte omáčku.

Plameň pikantný kuskus s zemiakmi

• 3 zelené chilli papričky;
• 10 ošúpaných a nakrájaných zemiakov;
• soľ podľa chuti;
• 10 g prášku kurkumy;
• 10 g suchých koriandrov;
• 10 g lyžice chilliho prášku;
• 40 g praženého kuskusu;
• 60 ml akéhokoľvek oleja;
• 40 ml vody.

1. Brúsený kuskus so zelenými chilli papričkami, 1 lyžičkou červenej chilli papričky, suchým koriandrom a niekoľkými lyžičkami vody pripravíme pastu. Odstráňte nabok.
2. Olej sa zahrieva na panvici na vysokej teplote. Zemiaky smažíme až do zhnednutia.
3. Pridajte pastu. Urobte oheň menej. Obal s vekom. Varte 15 minút, kým nezmiznú zemiaky. Prisoliť. Podávajte horúce.

Obed s pomocou multicooker - rýchlo a pohodlne

Varenie v pomalom hrnci trvá zvyčajne nejaký čas, ale samotný prípravok trvá len niekoľko minút. Je to jednoduché a pohodlné. Všetko, čo musíte urobiť, je hodiť ingrediencie a nastaviť časovač.

Kurča s medom a sezamom

• 1 malú nakrájanú cibuľu;
• 2 nakrájané strúčiky cesnaku;
• 100 ml medu;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 30 g kečupu;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 10 g nasekanej horúcej papriky;
• 6 kuracie stehná bez kože;
• 5 g jemnej soli na varenie;
• 5 g zmesi papričiek;
• 1 jemne nasekanej zelenej cibule;
• sezamové semienka na dekoráciu.

1. Vo veľkej miske premiešajte cibuľu, cesnak, med, sójovú omáčku, kečup, mletú červenú papriku a slnečnicový olej.
2. Kuracie stehienka nastrúhame korením a soľou. Pošlite ich do pomalého variča a nalejte zmes. Zamiešame.
3. Zatvorte veko a varte 30 minút.
4. Vyberte si kuracie stehná, rezané poslať späť na pomalý sporák. Zatvorte veko a nechajte ich nechať šťavu. Varte ďalších 30 minút.
5. Jednoduché rýchle jedlo v pomalom hrnci je pripravené. Podávajte horúce. Posypte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Losos v pomalom hrnci

• 240 ml vývaru na zelenine;
• 1 malá nakrájaná cibuľa;
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku;
• 4 plátky šampiňónov;
• 20 ml sójovej omáčky;
• polovica nakrájanej chili;
• 15 g margarínu;
• 10 g chili prášku;
• 80 gramov ryže;
• 20 ml citrónovej šťavy;
• 150 g lososovej sviečkovice

1. Na masle smažte huby, cibuľu a čerstvé chilli papričky. Tieto ingrediencie dajte do pomalého variča spolu so zeleninovým vývarom a korením. Varte 30 minút pri vysokej teplote.
2. Pridajte ryžu do pomalého variča, premiešajte a varte ďalších 15 minút.
3. Miešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cesnak v malej miske. V tejto zmesi lososa marinujte 15 minút.
4. Nalejte omáčku do pomalého variča a umiestnite lososa na vrch ryže. Varte ďalšiu 1 hodinu.

Kastról z tuniakov

• 10 g cesnakového korenia;
• 2 plechovky konzervovaného tuniaka (odpadová voda);
• 6 nakrájaných a varených vajec;
• 200 ml ťažkého krému;
• 50 ml majonézy;
• 10 g cibuľového korenia;
• 150 g nakrájaného zeleru;
• 300 g drvených zemiakových lupienkov.

1. V pomalom hrnci premiešajte všetky prísady, s výnimkou zemiakových lupienkov.
2. Posypeme zemiakovými lupienkami.
3. Zakryte vekom a pokračujte v varení 15-25 minút.

Bon appetit pre celú vašu rodinu!

Ďalšie jedlo na chutnú večeru je možné pripraviť podľa receptu z nasledujúceho videa.