Mnohí v záhrade počas letnej sezóny dozrievajú takú užitočnú a chutnú zeleninu ako cuketa. Rozmanitosť jedál z nich je pozoruhodná svojou rozmanitosťou - od sladkých lievikov až po lahodné zeleninové kastroly.
Nenápadná zelenina obsahuje veľa užitočných vitamínových a stopových prvkov, je považovaná za diétnu aj pri vyprážaní, nepoškodzuje, keď sa spotrebuje až jeden a pol kilogramu za deň! Zoberme si niekoľko variácií, ako pripraviť cuketu plnené mletým mäsom, pečené v rúre so syrom.
Klasický recept
Po dni strávenom prácou, keď je málo času na varenie večere, si môžete uvariť nádherné, výdatné jedlo z cukety, plnené mletým mäsom a pečené v rúre so syrom. Na to budete potrebovať:
- Veľké squash - 3 ks;
- Plnka (kuracie alebo iné, ale šťavnaté a nie tučné) - 0,4 kg;
- Vajcia - 1 ks;
- Paradajková (alebo paradajková omáčka) - 3 polievkové lyžice.
- Syry (tvrdé) - 0,2 kg;
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice l.;
- Zelení (zelená cibuľa, kôpor);
- Korenie (soľ, paprika, nové korenie).
Varenie trvá približne 45 minút a kalorický obsah je iba 130 kcal.
Ak chcete začať cuketa je potrebné umyť a utrieť do sucha uterákom. Nakrájajte na kúsky s dĺžkou sedem centimetrov. S každou časťou lyžice extrahujte vnútrajšok - dužinu so semenami - na jednej strane nechávate improvizované dno, aby sa šálky.
V plnke riadiť vajcia, pridajte korenie, trochu dužiny z cukety, nasekané jemne zelenej, paradajky a dôkladne premiešajte. Okuliare vyrobené z cukiet by sa mali plniť mletým mäsom a položiť na plech, vopred pomazaný slnečnicovým olejom.
Rúra musí byť zahrievaná na 180 stupňov a potom do nej napĺňaná pol hodiny. Kým jedlo je pečenie nastrúhaného strúhaného syra. 5 minút pred koncom vyberte plech z rúry a každú cuketu posypte syrom.
Pripravené jedlo je možné konzumovať teplé a studené, s kyslou smotanovou omáčkou, cesnakom, kečupom, prílohou ich zemiakov. Môžete tiež urobiť zeleninovú omáčku na kapustové rolky z mrkvy, cibule, paradajkového pretlaku a kyslej smotany, nakrájané na plátky a vyprážané na panvici.
Squashové lode plnené mletým mäsom a šampiňónmi, pečené v rúre so syrom
Neobvyklé a voňavé chuť plnené cuketa, pečené v rúre, dať huby. Plnka pre túto zeleninu môže byť iná, ale náplň dáva do misky dusno. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Cuketa (stredná) - 4 ks;
- Cibuľa - 3 ks;
- Paradajky - 4 ks;
- Plnenie - 0,4 kg;
- Huby - 0,4 kg;
- Maslo - 150 g;
- Syr (tvrdý) - 0,3 kg;
- Korenie (korenie, soľ);
- Greeny.
Miska sa varí v priemere štyridsať minút a jej nutričná hodnota je 165 kcal. S neočakávaným výskytom hostí ušetrí cuketa plnená mletým mäsom a šampiňónmi čas na varenie, ako aj potešenie z jemnej a jemnej chuti.
Najprv je potrebné variť cuketu - nakrájať a jemne odstrániť stred lyžicou - "lode", dajte ich do hrnca so slanou vodou a varte 5 minút. V tejto dobe namažte plech z cukety maslom a potom naň položte cuketu.
Huby by mali byť nasekané a smažiť na masle s nakrájanou cibuľkou. Potom pridajte mleté mäso na pečienku a trochu opečieme, aby stmavlo. Táto hmota sa soľou a korením upečie mletým mäsom.
Paradajky nakrájame na tenké krúžky pol centimetra, pevne nasadené na dno squashových člnov. Potom by ste mali dať masu s hubami a mletým mäsom, prikryť zvyšnými paradajkami a položiť na nich kúsok masla.
V predhriatej rúre, pri teplote 180 ° C, dajte panvicu s plnou cuketou a pečte 20 minút. 2-3 minúty pred koncom posypeme syrom z cukety.
Kulinárske tipy
Pri varení akéhokoľvek pokrmu existuje množstvo osvedčených tipov od kulinárskych expertov na prípravu produktov na vytvorenie a zlepšenie jeho chuti. Pri plnení cukety a ďalšom pečení musíte zvážiť nasledujúce body:
- Akákoľvek zelenina sa varí rýchlejšie, než úplne zrelá, takže cuketa by mala vybrať svetlo zelenú farbu - majú mäkkú pokožku, ktorá sa rýchlo varí;
- Extra vlhkosť z tejto zeleniny sa odstráni pomocou soli - rezanie cukety na potrebné časti, posypeme malým množstvom soli;
- Plnka by mala byť šťavnatá, ktorá rýchlo varí - môže to byť kurča, králik, jahňacie mäso;
- Ak chcete zachrániť všetky vitamínové a stopové prvky nie sú smažiť mleté mäso a zeleninu, ale nepreháňajte cuketa v rúre.
Plnka cukety robí najchutnejšie a chutné plnkou sám, takže pri výbere musíte byť najviac pozorný k vašim preferenciám. Teraz už viete, ako variť chutné cukety plnené mletým mäsom, so syrom v rúre, zostáva len dať vedomosti do praxe. Bon appetit!
A okrem článku - ďalší video recept pečené cukety.
