V súčasnosti sú kulinárske recepty veľmi obľúbené, čo vám umožní variť chutné a chutné pokrmy doma. Recepty najčastejšie uvádzajú všetky zložky v gramoch. Špeciálne ťažkosti spôsobujú korenie.
Napríklad soľ je špecifická zložka, ktorá je nebezpečná na pridávanie do potravín v približnom množstve. Miska môže byť len nepožltiteľná. Preto stojí za to vedieť, koľko gramov soli je obsiahnutých v 1 polievkovej lyžici.
Koľko gramov soli sa hodí do jednej polievkovej lyžice
Po presných meraniach sa ukázalo, že v 1 polievková lyžica. soľ obsahuje presne 25 gramov, ale ak zvážite lyžicu so šmykľavkou, potom to bude asi 30 g. Preto, ak potrebujete pridať 50 g soli do misky, môžete bezpečne vložiť 2 lyžice. Aby sme nepodali nepodložené vyhlásenia, predkladáme argumenty pomocou výpočtov.
Dĺžka štandardnej lyžice bez rukoväte je 7 cm a šírka je 4 cm, takže celkový objem tejto položky je 21 g. Nezabudneme, že lyžice sa teraz vyrábajú v rôznych formách a soľ môže byť hrubá a jemná. Preto, s prihliadnutím na chybu, sa predpokladá, že v 1 polievková lyžica. 25 g soli.
V receptoch sa často vyskytujú pojmy ako 5 g soli alebo cukru. Tieto dve zložky sú prakticky ekvivalentné, pretože majú podobnú štruktúru a hmotnosť. Pamätajte si, že 5 g produktu je polovica štandardnej lyžičky a 10 g, v tomto poradí, je plná lyžička bez sklíčka.
Tabuľka prepočtu objemových mier (polievkové lyžice) na miery hmotnosti (gramy)
Zvážte tabuľku, ktorá bude merať obľúbené komponenty na varenie, bez váh, len lyžičkami alebo pohármi:
| Názov produktu | 1 čajová lyžička / gram | 1 polievková lyžica / gram | 1 sklenené sklo / gram |
|---|---|---|---|
| voda | 5 | 18 | 200 |
| Rastlinný olej | 5 | 17 | 190 |
| ryža | 6 | 20 | 210 |
| pohánka | 5 | 25 | 200 |
| ovsená múka | 4 | 12 | 90 |
| múka | 5 | 15 | 150 |
| cukor | 10 | 25 | 180 |
| soľ | 10 | 25 | 210 |
Ak nie je po ruke žiadne sklo, môžete si vziať pohár. Klasické ruské sklo má 50 g. Vykonajte experiment a nalejte do pohára 2 lyžice. soľ. Nádoba sa naplní až po okraj, čo znamená, že každá polievková lyžica obsahuje 25 gramov.
Pamätajte na to, že ak je v návode na jedlo mierka vyznačená v šálkach, potom to znamená, že kapacita, do ktorej je 250 g umiestnená, je štandardné sklo s rozmermi 200 g. po ruke.
Ako zmerať 50 g soli bez šupiek pomocou lyžičiek
Aby sme sa vo výpočtoch nemýlili, nezabudnite, že kapacita tekutých látok sa musí naplniť až po okraj. Ak je výrobok hrubý alebo viskózny, napríklad majonéza alebo džem, potom sa pozrite na nádobu, ktorá sa má naplniť malým sklíčkom. Pri plnení nádoby suchými prísadami pomaly posypte, aby sa v nádobe nevytvorili dutiny. Produkt neohýbajte, pretože jeho hustota sa zmení a kapacita sa zmestí viac.
Existujú aj iné nuansy. Soľ môže obsahovať hrudky. V tomto ohľade, keď merania môžu nastať významná chyba. V tomto prípade musíte najprv rozbiť hrudky a potom vykonať merania. Ak hovoríme o iných výrobkoch, celozrnná múka zaberie väčší objem, takže je lepšie ju preosiať a potom ju zmerať s kapacitou.
Ak chcete zmerať 50 gramov soli s maximálnou presnosťou, musíte si vziať obvyklú lyžicu a výrobok bez hrudiek. Potom pridajte soľ do lyžice a nôž na odstránenie špičky, aby povrch bol úplne plochý. V tejto lyžičke bude 25 g. V dvoch takýchto lyžičkách bude presne 50 g produktu.
Čo iné môže merať soľ
Keď by mali byť výrobky na varenie presné, tak s týmito nádobami nepokúšajte, ktorých presné množstvo nie je známe. Úloha je značne zjednodušená, ak sú k dispozícii váhy na meranie výrobkov, ale ak tam nie sú, vezmite najbežnejšie a presné nádoby na meranie:
- Stolová lyžica so šmýkačkou štandardných veľkostí obsahuje presne 30 gramov soli. Ak chcete pridať napríklad v varené adjika na zimu, 100 g tohto výrobku, musíte merať 3 polievkové lyžice. so sklíčkom plus 1 lyžička bez diapozitívov.
- Ak je vhodnejšie, aby sa merania s lyžičkou, potom si uvedomte, že v 1 lyžičky. obsahuje 10 g soli so sklíčkom. Preto, aby bolo možné merať 100 g, musíte dať do nádoby 10 lyžičiek. Ak budete merať bez sklzu, potom je tu 15 lyžičiek.
- Niektoré recepty hovoria o dezertných lyžičkách. To neznamená, že tento príbor je veľmi populárny, takže nemusí byť po ruke. Dezertová lyžica o niečo menší príbor. V 1 des.l. obsahuje 20 g soli so šmykľavkou a bez sklíčka - asi 17 g. Na meranie 100 g produktu budete musieť užívať 5 dez.l. so šmýkačkou.
Ako merať produkty pri varení, každá žena v domácnosti sa rozhodne pre seba. Je potrebné pamätať na hlavnú vec, že akékoľvek prípravky, ako je presnosť a počítanie. Malá odchýlka od receptu môže pokaziť najjednoduchšie jedlo. Soľ je dôležitou zložkou, bez ktorej jedlo stráca svoju chuť, ale vedúci odborníci na výživu odporúčajú aspoň čiastočne vylúčiť túto zložku z vašej stravy.
