Pohanka na panvici s cibuľou a mrkvou je pomerne jednoduchá, ale zároveň chutná s neuveriteľnou arómou a zdravým jedlom. Zvláštnosťou tohto receptu je, že pohánková kaša sa varí priamo na panvici spolu so zeleninou. Okrem toho je to praktické a pohodlné.
Okrem pohánkovej kaše - mrkva a cibuľa. Preto môže byť takýto pokrm bezpečne považovaný za štíhly a zahrnutý v dávkach vegetariánov.
Samozrejme, môžete pridať aj inú zeleninu, ako aj mäso. Napríklad hovädzie mäso sa perfektne kombinuje s pohánkou a zeleninou.
zloženie:
- Pohánka - 1 šálka
- Mrkva - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 100 gr.
- Rastlinný olej - 30 ml.
- Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
Príprava jedál
- Pripravte si všetky potrebné ingrediencie.
- Peel mrkva a trieť na hrubom strúhadle. Ak si vezmete mladú mrkvu, neodlúpame, bude stačiť dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.
- Ak chcete začať, potrebujeme len samotný luk, bez zeleného peria. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Ak chcete, môžete cibuľu nahradiť zelenou.
- Strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu dajte na predhriatu panvicu s rastlinným olejom, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Olivový alebo kokosový olej môže nahradiť zeleninu.
- Zeleninu opečieme 5 minút na miernom ohni.
- Pridajte na panvicu pohánku, soľ podľa chuti a prikryte vodou v pomere 1: 2. Takže si len tak rozdrobenú kašu. Predmočte a opláchnite obilniny. Odstráňte všetky zlé bity, ak sú, často sú čierne. Pre recept a zelené pohánky. Neodporúčam užívať obilniny, ktoré sa varia 7 minút alebo nevyžadujú var.
- Varíme pohánku so zeleninou na 20-25 minút na nízkej teplote s uzavretým vekom. V žiadnom prípade nie je v rozpore s kašou všeobecne, až po uplynutí času. Pridanie masla do hotovej kaše nie je nutné.
- Zelené cibuľové perie nakrájame na kúsky a pridáme do kaše. Ak chcete, aby kaša viac viskózne, môžete pridať paradajkový pretlak alebo kečup.
Po premiešaní zakryjeme a necháme vylúhovať 5 minút. Potom vložte pohánkovú kašu so zeleninou do tanierov a podávajte na stôl.
Na pohánku si môžete uvariť hovädzí steak alebo kuracie kotletky. Pokiaľ ide o omáčku, najlepšie je kyslá smotana z kyslej smotany, cesnaku, nakrájaného kôpka alebo petržlenu, čierneho korenia a soli podľa chuti. A perfektnou kombináciou by bol šalát z čerstvých paradajok a uhoriek ochutený majonézou alebo olivovým olejom. Avšak, ak nechcete šalát, môžete jednoducho znížiť zeleninu.
Bon appetit!
