Křehké sušienky sú dobre známou pochúťkou, ktorú dospelí a deti milujú. Tento cookie je darom pre obyčajný čaj a pre prázdninový stôl. Dezert má príjemnú textúru, keď ho jemne rozpadá (odtiaľ názov "shortbread") a topí sa v ústach.
Často, moderné ženy v domácnosti kvôli tesnej harmonogramu, rýchle tempo života, kúpiť cookies v obchode. A často sú tiež sklamaní, pretože cookies v obchodoch nie vždy spĺňajú naše očakávania a požiadavky.
Varenie domáce sušienky na margaríne nie je tak ťažké a časovo náročné na výrobky, ako sa zdá na prvý pohľad. Príprava cesta rýchlo, recept na varenie je v moci každého nováčika.
Pieskové cesto sa tiež široko používa pri príprave nielen sladkých, ale aj slaných potravín, ako sú napríklad košíčky a koláče.
Recept na domáce pečivo Cookies na Margarín
Na cestoviny na margaríne budete potrebovať:
- múka - 2 poháre;
- cukor - 0,5 šálky;
- smotana alebo mliečny margarín - 125 g (malé balenie);
- vaječné žĺtky - 2 ks;
- vanilkový cukor (alebo vanilka) - 6 g;
- Soda - na špičke noža.
Doba varenia (bez "odpočinku" cesta) - 30-40 minút.
Kalórie na 100 g - 375 kcal.
Dajte žĺtky do misky, nalejte do nich cukor, zmiešajte žĺtky s miešačom cukru alebo vidličkou, je žiaduce rozpustiť cukor, priviesť hmotu do nadýchanej peny je voliteľné.
Na stole alebo dostochka kotleta s nožom do malých kúskov margarínu. Pridajte k margarínovým žĺtkom s cukrom, pohárom múky, dôkladne premiešajte. Potom pridajte druhú šálku múky, sódy, vanilkového cukru alebo vanilky, mieste cesto.
Mala by byť dobre tvarovaná. Pripravené cesto sa nelepí na ruky a potrebuje odpočinok. Za týmto účelom ho zabalte do plastového obalu a chladte 40-60 minút.
Odľahčené cesto sa valí s valčekom 4-5 mm širokým. Vystrihnite formy vrstiev. Výsledné obrázky sú umiestnené na plechu na pečenie, obalenom pergamenom a pečené v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C počas približne 12 až 15 minút.
Formy na rezanie cesta môžu byť rôzne (napríklad: zvieratá, figúrky, rastliny), ale ak nie sú, môžete použiť bežné sklo alebo sklo.
Pieskovité sušienky môžu byť sušené práškovým cukrom alebo kakaom, podávané s čajom, kávou a deťmi, ktoré milujú dezert s mliekom.
Tipy:
- Na výrobu cesta s krehkým pečivom by sa mal margarín niekoľko hodín skladovať pri izbovej teplote, potom by sa mal poslať späť do chladničky a odstrániť z chladničky pol hodiny pred výrobou cesta. Toto je potrebné urobiť, aby sa cesto ukázalo ako drobivé a jemné;
- žĺtky sa najlepšie používajú pri teplote miestnosti;
- nie je potrebné miesiť cesto na dlhú dobu, aby dezert nebol upchatý.
Minútový chlieb s džemom
Hostia sú už na prahu, a nie je čas zmiasť sa s pečením? Tento recept pomôže hýčkať hosťom a príbuzným s úžasnými domácimi sušienkami na margaríne s džemom, čo nezaberie veľa času a peňazí!
zloženie:
- múka - 450 - 500 g;
- smotana alebo mliečny margarín - 250 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- marmeláda - 300-400 g;
- vanilkový cukor alebo vanilka - 6 g;
- práškový cukor (na podávanie).
Čas prípravy (bez "odpočinku" cesta) - 40-50 minút.
Kalórie na 100 g - 470 kcal.
V hlbokej miske rozložte margarín a kyslú smotanu, porazte ich mixérom, kým nebude hladká.
Potom sa v malých dávkach naleje múka a vanilkový cukor. Cesto upečte. Zabalte do lepiacej fólie, vložte do chladničky na 50-60 minút.
Na pomúčenom povrchu vyvaľkajte cesto 5-6 mm široké. Nakrájajte na štvorce.
V strede každého námestia položte jednu čajovú lyžičku džemu, cesto vložte do slamy (alebo pripojte protiľahlé rohy štvorcov s obálkou) a rozložte ho na plech pokrytý pergamenom. Takže robíme so všetkými štvorcami. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu asi 15 - 20 minút.
Posypte hotové sušienky s mrazeným cukrom. Cookies nie sú klonovacie a pikantné, kvôli nesladenému cesta a ovocnému džemu.
Môžete použiť džemy, džem, džem, bobule.
Tipy:
- náplň do sušienok by nemala byť tekutá, roztieraná;
- margarín a kyslá smotana na cesto by mali byť pri izbovej teplote.
Shortbread "Kurabie"
Dezert s nezvyčajným názvom k nám prišiel z východných krajín. „Kurabie“ z arabčiny znamená „sladkosť“. Akonáhle bola táto cookie pripravená Sultanom, nemala na ruke žiadne špeciálne produkty. Tento sultánovi sa tento dezert páčil a rýchlo sa rozšíril a nakoniec k nám prišiel.
zloženie:
- múka - 350 g;
- margarín - 200 g;
- vajce biele - 1 ks (ak je vajce malé, potom 2 ks);
- práškový cukor - 80 g;
- jam - 3 polievkové lyžice;
- vanilkový cukor - 6 g
Doba varenia - 30 minút.
Kalórie na 100 g - 515 kcal.
Domáce sušienky na margaríne "Kurabie" sa pripravujú jednoducho. Je potrebné miešať margarín a práškový cukor miešadlom až do rovnomernej konzistencie, pridať proteín, dôkladne premiešať. K výslednej hmote postupne zavádzajte múku a vanilkový cukor. Cesto upečte. Nemalo by to byť príliš tvrdé.
Cesto odošlite na pečivo s hviezdičkou. Na plech, na ktoré sa vzťahuje pergamen, na vytvorenie cookies. V strede každého "kurabie" dal lyžicu džemu.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C počas približne 10 minút.
Tipy:
- cesto sa dlhší čas nehnetie, pretože by sa malo jemne vytláčať z vrecka;
- margarín by mal byť mäkký, teplota miestnosti.
Tento dezert vám umožní zažiť jemnosť Východu s šálkou aromatickej kávy alebo čaju!
Dezerty s pečivom sa vyznačujú jedinečnou chuťou, ktorú chcú zdieľať s priateľmi a príbuznými. Pri výrobe domáceho pečiva na margaríne, môžete upraviť pridanie cukru, džem, uistite sa, že čerstvosť a kvalitu výrobku.
Takéto cookies môžu byť bezpečne odovzdané deťom, ktoré ho jednoducho zbožňujú! A ako príjemné je pre hostesku sledovať šťastné úsmevy svojich príbuzných, ktorí sa hodia na pripravený dezert!
A ďalší jednoduchý recept na sušienky je v ďalšom videu.
