Ak si myslíte, že mandle možno jesť len v potešení a zdobenie pečiva s nimi, ste veľmi mýli. Je to tiež neuveriteľne užitočné, ale ako? Pozrime sa spoločne, prečo je tento orech považovaný za najchutnejší a prečo je tak vysoko hodnotený.
Zaujímavosťou je, že strom patrí do rodiny Pink, ale do rodu Drain. Preto zvážiť mandle ako orech je obrovská chyba. V skutočnosti je to kosť. Hoci je to v bežnom zmysle, je oveľa ľahšie to nazvať nutlet.
Chemické zloženie a kalorický obsah
Keď čítate zloženie a kalorický obsah tohto produktu, budete veľmi prekvapení. To nie je orech, ale sklad živín! Ale stojí za to byť opatrný s dávkou, pretože sú veľmi výživné, čo znamená, že sú dobre nasýtené a vyživované aj v malých množstvách.
Obsah kalórií v mandľách je 609 kcal / 100 g, medzi nimi 18,6 g proteínov, 13 g sacharidov a 53,7 g tukov. Vrátane 7 g vlákniny, 3,7 g popola a 4 g vody.
Patrí sem aj vitamín A, beta-karotén, obrovská skupina vitamínov B, C, E a PP, niacín. Okrem toho sú tu draslík, chlór, vápnik, fosfor, horčík, síra a sodík. Okrem toho existuje mangán, železo, zinok, jód, fluór, selén a meď.
Rovnako ako zameniteľné a esenciálne aminokyseliny, stráviteľné sacharidy, steroly, mastné kyseliny: nasýtené mastné kyseliny, mononenasýtené a polynenasýtené.
Výhody orechov pre telo
Mimochodom, videli ste niekedy, ako kvitnú mandle? Mal by byť zasadený v jeho záhrade aspoň s cieľom pozorovať kvitnutie. Je to božsky krásne! Ale za takou krásou je tiež veľa dobrého.
Odporúča použitie mandlí ľuďom s krvnými chorobami vrátane anémie. Orech obohacuje krv, podporuje tvorbu hemoglobínu. Výrobok zároveň podporuje prácu kardiovaskulárneho systému.
Z tohto dôvodu sa znižuje riziko vzniku srdcového infarktu a cievy sa stávajú silnými, elastickými a nehromadí sa v nich cholesterolové plaky.
Vitamín E hrá v našom zdraví kľúčovú úlohu a jeho obsah v mandľách pomáha predchádzať vzniku najhorších chorôb - onkologických. Tento dôležitý vitamín spomaľuje proces starnutia v celom tele, prispieva k jeho obnove a regenerácii.
Táto zložka aktívne bojuje proti radikálom, neutralizuje ich činnosť, pretože je považovaná za silný antioxidant. A ak sa celé telo odkloní od staroby, potom by ste sa nemali báť senilných chorôb: mandle chránia človeka pred nimi.
Viac bývania na nervovom systéme, stojí za zmienku, že výrobok pomáha v boji proti nespavosti, depresii, melanchólii. Pomáha prežiť stres a vyrovnať sa s neurózou, chráni nervový systém ako celok.
Mandle má mierny sedatívny účinok, zatiaľ čo stimuluje mozog, zlepšuje koncentráciu a pamäť. To je tiež zásluhou vitamínu E spolu s fosforom.
Mandle majú priaznivý vplyv na stav a funkciu obličiek a pečene. Chráni urogenitálny systém, zabraňuje tvorbe kameňov a odstraňuje piesok z obličiek. Ak máte problémy s močením, mali by ste zahrnúť tento orech do vašej stravy.
Pokiaľ ide o pečeň, stimuluje tvorbu žlče a tiež urýchľuje odstraňovanie alkoholu z tela. To je dobrý prirodzený liek na opicu.
Rovnako ako mnohé prírodné produkty, aj konzumácia mandlí má pozitívny vplyv na tráviaci systém. Je to prevencia peptického vredu, znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy a pomáha pri pálení záhy.
Je zaujímavé, že tento produkt je analgetikum a pomáha vyrovnať sa s bolesťou. To je dôležité najmä pre tých, ktorí majú časté kŕče.
Hoci kalorický orech impozantný, stále pomáha schudnúť. Odporúča sa jesť viac ako 30 g denne pre tých, ktorí chudnú, aby sa urýchlilo odstránenie cholesterolu a znížilo množstvo lipidov. Mnohé z mastných kyselín v kompozícii jednoducho nedosahujú štádium štiepenia a absorpcie.
Plod nesie nepochybný prínos pre deti, pomáha im rozvíjať sa vyváženým a správnym spôsobom: fyzicky aj psychicky. Samozrejme, nemali by ste ho dávať veľmi malým deťom, pretože ich žalúdky ešte nie sú pripravené na takéto komplexné potraviny.
Zahrnutím niekoľkých orechov do vášho pravidelného menu si všimnete zlepšenie v boji proti rôznym chronickým ochoreniam. A to zahŕňa zhoršenie zraku. Áno, a jedz to jednoducho pekne.
Priaznivé vlastnosti mandlí pre ženy a mužov
Mandle je užitočné ako pre ženské telo, tak pre mužské telo.
Samozrejme, že orech je veľký dopyt v kozmetike a dietetike, ale preto, že ženy o tom vedia z prvej ruky. On naozaj sa stará o vlasy, prispieva k ich zdravému rastu. Posilňuje nechtovú platňu a čistí pokožku, a to ako pri orálnom, tak aj vo forme masiek, oleja a drhnutia.
Vďaka mnohým prospešným látkam má výrobok schopnosť zachovať zdravie reprodukčného systému. Sú veľmi užitočné pre tehotné ženy: podporujú nielen telo matky, ale podieľajú sa aj na tvorbe placenty a fetálnej nervovej trubice. A tiež zabrániť vzniku strie a celulitídy v bokoch, zadku a bruchu.
Pokiaľ ide o mužov, kvôli vlastnostiam mandlí, je prospešné ovplyvňovať močovú trubicu, čo je prevencia mnohých ochorení mužského reprodukčného systému. Pomáha zvyšovať potenciu. V antike sa mandle používali ako afrodiziakum.
Každý druhý človek trpí plešatosti a môže mu pomôcť aj matica. Odporúča sa, aby sa masky z neho a výsledné kašeľ na problémové oblasti hlavy stimulovať rast vlasov. Mandľový olej sa používa na boj proti lupinám.
Poškodenie a kontraindikácie pri používaní
Napriek obrovským výhodám je tento orech silným alergénom. Preto sa neodporúča dávať deťom, aby nevyvolali alergickú reakciu. Môže sa vyskytnúť aj pri zneužití výrobku.
Obrovská dávka nevedie k úbytku hmotnosti, ale k obezite. Množstvo orechov telo jednoducho nemôže spracovať. Vždy je potrebné si uvedomiť, že obsah kalórií v produkte je pomerne vysoký. Ľudia s tendenciou k obezite by mali byť čo najviac pozorní.
V horúcom období by ste nemali používať kozmetiku s použitím ovocia a nie sú úplne vhodné pre problémovú pokožku.
Ak sa vyskytnú veľmi závažné poruchy nervového systému, ako aj srdcové problémy, ako napríklad dysfunkcia srdcového rytmu, nesmiete liek používať. Ak máte problémy so štítnou žľazou, mali by ste ju tiež vzdať.
Dojčiace matky a deti mladšie ako dva roky jesť orechy sa neodporúčajú.
Pre tých ľudí, ktorých žalúdok alebo črevá sú slabé, je potrebné zdržať sa na chvíľu, pretože mandle sú pre telo ťažké stráviť.
Je veľmi dôležité si uvedomiť, že horké mandle ohrozujú život. Len asi päťdesiat horkých orechov je smrteľných kvôli vysokému obsahu jedu. Je možné použiť iba kamene sladkých odrôd a tenkostenné. Maximálny úžitok je vyjadrený v surovom ovocí, pretože počas tepelného spracovania sa stratí výhoda.
Ako jesť mandle, denná sadzba
Pre telo je dosť len dve orechy denne. Ak na liečbu, môžete jesť 8-10 ovocia každý deň. Je však lepšie jesť viac ako tridsať orechov denne, aby nebránili práci celého organizmu. Pre tých, ktorí sa neodporúčajú nutlet, prípustná rýchlosť 1-2 dávok za mesiac pre minimálnu dávku.
Nezrelé ovocie je nebezpečné jesť. Odborníci odporúčajú jesť kosti s kožou, pretože tiež ukladá veľké množstvo užitočných látok. A aby sa zvýšila stráviteľnosť, je najlepšie namočiť ovocie na niekoľko hodín v studenej vode. Zmäkčí ich.
Oblasti a metódy aplikácie
Mandľový olej sa extrahuje z horkých mandlí. Mlieko sa môže vyrábať zo zrelých plodov: na to by sa mali orechy rozrezať a nechať aspoň hodinu v studenej vode. Ona nájde bielu farbu - to je mandľové mlieko. Mal by sa vypiť v malých množstvách, aby nespôsobil podráždenie žalúdka.
Mandle robia úžasné dezerty. Často, hobliny z tejto kosti sú posypané hotovými výrobkami na vrchole. Slávne francúzske pečivo "makaróny" je vytvorené na základe mandľovej múky. Orechy sa pridávajú do čokolády ako celku a v drvenej forme.
Okrem toho sa tento produkt pridáva pri výrobe rôznych alkoholických nápojov. Je to zahusťovadlo pri varení omáčok, polievok, gulášu. Tradične sa pridáva k slávnemu marcipánu a nugátu.
Pravidlá výberu a skladovania
Odborníci odporúčajú nákup nerafinovaných mandlí, to znamená priamo v škrupine. Je veľmi ľahké ho sekať, čo znamená, že matica bude čo najčerstvejšia. Ale ak nemáte možnosť kúpiť "oblečené" mandle, odporúčame zakúpiť v balení, nie podľa hmotnosti. V druhom prípade je ovplyvnený vonkajšími faktormi, ktoré v konečnom dôsledku kazia kvalitu výrobku.
Súdiac podľa toho, že odporúčame kúpiť najviac uzavreté orechy, potom by mali byť uložené rovnakým spôsobom. To by mala byť vzduchotesná nádoba ako nádoba alebo nádoba. Odporúča sa, aby sa postavili na chladnom a zle osvetlenom mieste. Ak sú skladované nesprávne, mandle budú horké.
Mandle je darom prírody, ale musíte to spravovať múdro. Tento princíp vám umožní získať maximálny úžitok z tohto produktu, vychutnať si jeho chuť a vyhnúť sa negatívnym dôsledkom. Najdôležitejšia z nich je silná alergická reakcia. Všetko je dobré s mierou!
Viac informácií o mandľách nájdete v nasledujúcom videu.
