Krehké cesto na tortu sa dá veľmi rýchlo variť a nespôsobí veľa problémov. Všetky pečivo z takéhoto cesta sa ukáže veľmi chutné a zaujímavé. Môže byť tiež doplnená širokou škálou náplní. Uvažujme podrobnejšie niekoľko receptov na výrobu krehkého pečiva a koláčov z neho.
Shortcake Berry Pie recept
Tento koláč sa ukáže veľmi chutný, len topenia v ústach. A bobule mu dodávajú rafinovanosť a originalitu.
Zoznam požadovaných komponentov:
- bobule, čerstvé alebo mrazené - ½ kg;
- cukor alebo granulovaný cukor - jedno sklo;
- maslo, môžete tiež použiť margarín - 200 gramov;
- jedno kuracie čerstvé vajce;
- žĺtok oddelený od jedného slepačieho vajca;
- vysoko kvalitná múka - dve plné poháre;
- vanilkový cukor - 1 ½ lyžičky.
Doba varenia - 1 hodina.
Kalorický obsah - 295,1 kcal.
Výroba koláčov:
- Bobule pre tento koláč môžu byť veľmi rozmanité: brusnice, maliny, čučoriedky, jahody, čierne ríbezle. Ak sú plody príliš kyslé, budete potrebovať viac cukru;
- Opláchnite bobule a naplňte pol pohára cukru. Dobre premiešajte;
- Vezmite hlbokú misku a vsuňte do nej jedno vajíčko a tiež oddeľte žĺtok od ďalšieho;
- Pridajte druhú časť pripraveného cukru a vanilkového cukru. Dôkladne premiešajte;
- Pridajte margarín a rozomlieť spolu so zmesou vaječného cukru;
- Teraz môžete postupne pridávať múku, všetko za miešania zmesi;
- A akonáhle sa cesto stane dostatočne tesným, môžete začať hnetať rukami;
- Vložte do chladničky pol hodiny;
- Pripravte formu a namažte ju malým množstvom rafinovaného rastlinného oleja;
- Štvrtú časť oddelte od cesta a všetko rovnomerne rozložte. Uistite sa, že pre strany;
- Rozdeľte plody podľa testu čo najrovnomernejšie a ak je to možné, vypustite všetok nahromadený džús;
- Z oddelenej časti cesta je potrebné vytvoriť mriežku. Na tento účel vyvaľkajte cesto a rozdeľte ho na pásy so šírkou menšou ako jeden centimeter;
- Rozprestierajte po celej ploche koláča a zabezpečte prúžky po stranách;
- Rúru zohrejte na 180 ° C a polhodinu vložte do nej. Pripravenosť je daná objavujúcou sa hrubou farbou.
Krátke pečivo s džemom
Na tento jednoduchý koláč budete potrebovať:
- dve čerstvé kuracie vajcia;
- múka vysokej kvality - dve alebo tri poháre;
- maslo, môžete použiť margarín - 200 gramov;
- cukor alebo sklo zo skla - plné sklo;
- vanilín - jedna čajová lyžička;
- prášok do pečiva - jedna lyžička;
- jam (môžete tiež použiť džem) - 200 gramov.
Doba varenia - 1 hodina.
Kalórie - 351,5 kcal.
Fázy výroby koláča:
- Roztopte margarín na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre a nechajte chvíľu vychladnúť;
- Nalejte cukor do nádoby, nalejte rozpustený margarín, kuracie vajcia, vanilín a všetko dôkladne premiešajte;
- Cesto upečte. Mala by byť mierne tesná;
- Oddeliť tretiu časť od celého testu;
- Oddelená časť sa vloží do mrazničky na 60 minút;
- Väčšinu cesta položte na plech, predmastený rastlinným olejom;
- Ďalej prichádza vrstva džemu, ktorá musí byť vyhladená lyžičkou;
- Z mrazničky odstráňte zvyšné cesto a strúhajte ho vo veľkom strúhadle;
- Pečieme v peci pri 200 ° C pol hodiny.
Shortcrust Apple Pie
Na varenie budete potrebovať:
- šesť jabĺk, veľké veľkosti;
- vysoko kvalitná múka - dve poháre s objemom 250 ml;
- dve čerstvé kuracie vajcia;
- plný pohár cukru;
- margarín - 200 gramov;
- prášok do pečiva - jedna lyžička.
Doba varenia - 50 minút.
Kalórie - 228 kcal.
Ako variť sendvič s jablkami:
- Nalejte cukor do hlbokého kontajnera a naňho priveďte kuracie vajcia;
- Pridajte tu zmäknutý margarín;
- Rozomlieť margarín spolu s cukrom a vajcom. Mieša sa do hladka;
- Postupne pridávajte múku v malých dávkach;
- Mieste cesto a hneď od neho oddeľte tretiu časť;
- Forma sa navlhčí malým množstvom rafinovaného rastlinného oleja;
- Väčšina cesta na formu a tvorí malú stranu;
- Peel jablká a semená. Nakrájajte na malé kocky;
- Rozdrvené jablká dajte na cesto a vyhladite;
- Vyvaľkajte menšiu časť cesta a rozdeľte ho na kúsky v tvare štvorcov alebo srdiečok;
- Rozprestrite kučeravé cesto na rozptýlené jablká;
- Pečieme pri teplote 180 ° C počas 40 minút.
Krehké pečivo tvarohový koláč
Koláč vyrobený podľa tohto receptu je veľmi chutná a zdravá pochúťka. Na varenie budete potrebovať:
- vysoko kvalitná múka - dve plné poháre;
- maslo - od 100 do 125 gramov;
- cukor alebo granulovaný cukor - jedna polievková lyžica;
- štipka soli;
- štipka sódy;
- tvaroh - ½ kg;
- cukor alebo granulovaný cukor - jedno sklo;
- päť čerstvých slepačích vajec;
- vanilkový cukor - jeden balíček.
Doba varenia - 1 hodina 10 minút.
Kalórie - 314,4 kcal.
Výroba koláčov:
- Najprv je potrebné, aby sa na tortu drobil piesok. K tomu premiešajte múku s cukrom, sódou a soľou. Potom rozdeľte maslo na kocky a rozdrvte múkou na drobky;
- Teraz plnka. Tvaroh sa musí zomlieť cez cedník, pridať cukor, kuracie vajcia a veľmi dobre premiešať;
- Najlepšie je použiť oddeliteľnú formu, ktorá musí byť pokrytá pergamenovým papierom;
- Rovnomerná vrstva rozloženej polovice pripravenej strúhanky;
- Potom nasleduje vrstva tvarohu a náplne vajec;
- Zvyšok drviny položený na vrchole jednotnej vrstvy;
- Teplota na pečenie je 180 ° C, čas je 40 až 45 minút.
Slivkový koláč
Pre lahodný koláč so slivkami budete potrebovať:
- čerstvé slivky - ½ kg;
- vysoko kvalitná múka - dve plné poháre;
- maslo - 150 gramov;
- cukor alebo granulovaný cukor - plné sklo;
- dve polievkové lyžice kyslej smotany;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- štipka soli;
- dve jedálne lode strúhanky.
Doba varenia - 40 minút.
Kalórie - 246,8 kcal.
Príprava pečiva so slivkami: t
- Umyte slivky a vyberte ich z kameňa;
- V nádobe premiešajte zmäkčené maslo, šálku cukru, prášok do pečiva, soľ a kyslú smotanu;
- Pridajte múku, vopred preosiaty cez sito a pružné cesto;
- Tretia časť cesta je odložená stranou a všetko ostatné je úhľadne vyrovnané. Uistite sa, že tvoria nízke nárazníky;
- Dajte slivky na vrch a posypte ich cukrom;
- Zvyšok tela rozomelú na malé hrudky a nalejeme na slivky. Tam tiež posielať a strúhanku;
- Pečieme pri 180 ° C počas 20 minút.
Krehký citrónový koláč
Na prípravu pečiva bude potrebné:
- múka v množstve 200 gramov;
- maslo alebo margarín - 150 gramov;
- cukor - ½ šálky.
Náplň sa pripravuje z nasledujúceho zoznamu zložiek: t
- múka v množstve troch polievkových lyžíc;
- suché droždie - ½ lyžičky;
- dve čerstvé kuracie vajcia;
- cukor - 200 gramov;
- jeden citrón, veľké veľkosti;
- trochu štipky soli.
Doba varenia - 55 minút.
Kalórie - 355,4 kcal.
Proces varenia:
- Maslo nakrájame na malé kocky a premiešame s múkou. Všetko nakrájajte na malé kúsky nožom;
- Po tom sa cesto homogénneho zloženia miesi;
- Pridajte pripravený cukor a znovu premiešajte cesto;
- Cesto položte na pripravenú formu a pol hodiny nechajte v peci;
- Na prípravu náplne premiešajte múku, droždie, cukor v nádobe a pridajte trochu soli;
- Dve vajcia tam porazte a dôkladne premiešajte;
- Rozomelíme celý citrón v mlynčeku na mäso a pridáme do zmesi;
- Všetko dôkladne premiešajte;
- Plnivo dajte na pripravenú tortu a znova poslať do rúry na pol hodiny. Potom je koláč pripravený.
Pieskový koláč je vyrobený jednoducho. Ale výsledok je jednoducho ohromujúci, pretože so správne vybranou náplňou sa získa veľmi chutný a bohatý dezert.
A ďalší recept na lahodnú čerešňovú tortu vyrobenú z chleba na krátke pečivo - v ďalšom videu.
