Zemiakové rajnice sú rýchly spôsob, ako nakŕmiť celú rodinu. Je veľmi uspokojivý, pokrm je šťavnatý a chrumkavý. Môžete použiť akúkoľvek plnku, ale bolo by ideálne kombinovať hovädzie mäso a tučné bravčové mäso. Doplňujú sa nádherne a dobre sa miešajú so zemiakmi.
Krok za krokom recept
- 4 vajcia;
- 45 g múky;
- 260 ml majonézy;
- 470 g mletého hovädzieho mäsa;
- 5 zemiakov;
- 1 cibuľa.
Čas - 1 hodina 20 min.
Kalórie - 238 kcal / 100 g
Ako variť zemiakový kastról s mletým mäsom v pomalom hrnci:
- Umyte zemiaky, odlúpnite. Koreňová zelenina musí byť narezaná na krúžky strednej veľkosti. Nalejte ich vodou, aby nedošlo k stmavnutiu;
- Umytú cibuľu je potrebné vyčistiť, potom jemne nasekať a premiešať do hotového mletého mäsa;
- V malej nádobe premiešajte vajcia s majonézou. Môžete pridať pár lyžičiek kečupu, aby farba kastrolu bola ružovejšia;
- Do tejto zmesi pridajte v prípade potreby viac múky a korenia, dobre premiešajte;
- Môžete tiež pridať korenie na mleté mäso, soľ je nutná;
- Multicookerová misa by mala byť trochu namazaná, môžete si ju vziať;
- Najprv musíte položiť polovicu zemiakov, ktoré treba naliať niekoľkými lyžicami liatia;
- Potom je celá mäsová hmota rozložená, musí byť rovnomerne rozložená;
- Všetko je pokryté druhou časťou zemiakov a zhora vylejte všetky zvyšky omáčky. Potom musíte nádobu v rukách trochu otočiť tak, aby výplň zaplnila všetky trhliny;
- Nastavte misku späť do zariadenia, vyberte režim "Pečenie". Cook aspoň hodinu, niekedy to trvá ďalších dvadsať minút.
Zemiakový kastról s mletým kuracím mäsom a brokolicou v pomalom hrnci
- 6 zemiakov;
- 460 g mletého kuracieho mäsa;
- 180 gramov brokolice;
- 2 cibule;
- 15 ml majonézy;
- 90 gramov syra;
- 2 paradajky;
- 2 vajcia;
- 220 ml kyslej smotany.
Čas - 1 hodina
Kalorický obsah - 103 kcal / 100 g
Metóda varenia:
- Odlúpnite zemiaky a cibuľu. Oba tieto výrobky musia byť narezané na tenké krúžky;
- Umyté paradajky by mali byť oslobodené od stonky, pre jemnejšiu chuť, môžu byť blanšírované a potom odlepené. Tiež narezané na plátky;
- Zemiaky by mali byť namazané majonézou;
- Umyte brokolicu, rozoberte na kvietky, skôr malé. Mali by byť uvarené vo vode, mali by byť uchovávané vo vriacej vode maximálne štyri minúty, potom vytiahnuté do ľadu;
- V maslovanej miske musíte najskôr dať polovicu zemiakov;
- V mletom mixe trochu soli a obľúbené korenie, dajte celý na zemiaky;
- Na mäso položte nakrájanú cibuľu;
- Potom položte cibuľovú cibuľku z brokolice;
- Paradajky sú na vrchole a druhá polovica zemiakov sa dokončí;
- Mixér na zabitie vajec s kyslou smotanou, pridanie korenia a strúhaného syra;
- Výsledná omáčka nalejte všetky prísady;
- Nastavte misku do zariadenia, vyberte režim "Quenching". Varte štyridsať minút, potom počkajte, kým kastról vychladne priamo v miske.
Zemiakový kastról s mletými rybami v Redmond multicooker
- 70 ml kyslej smotany;
- 7 zemiakov;
- 480 g mletých rýb;
- 180 gramov syra;
- 2 cibule;
- 1 zväzok zelených;
- 1 zeler;
- 1 strúčik cesnaku.
Čas - 65 minút
Kalorický obsah - 104 kcal / 100 g.
Proces varenia:
- Lúpané zemiaky musia byť narezané na krúžky, skôr tenké;
- Cesnak bez šupiek a jemne nasekaný;
- Umyte zeler, odrežte mäkkú časť, nasekajte všetko ostatné;
- Opláchnite zeleninu pod vodou a nakrájajte nožom;
- Syr by mal byť strúhaný veľký;
- Cibuľu je tiež potrebné šúpať, nakrájať na polovice krúžkov;
- Mleté ryby sú žiaduce dodatočne mleté alebo len trochu nasekané nožom, takže nie sú žiadne veľké kúsky;
- Vo funkcii multicooker musíte najprv vložiť časť zemiakov;
- Potom pridajte luku a dajte na ňu ryby;
- Potom by mali byť ryby naliate kyslou smotanou, a na vrchole by ste mali nasekať všetky zelené a cesnak;
- Poslednou vrstvou je syr, mal by byť rozložený po celom povrchu misky;
- Potom musíte naliať prevarenú vodu do pomalého variča. Nesmie sa dostať do stredu misky;
- Vyberte režim "Pečenie" po dobu 40 minút, nezabudnite zatvoriť veko.
Zemiakový kastról s mletým mäsom, šampiňónmi a paradajkami vo variči Polaris
- 2 paradajky;
- 2 vajcia;
- 6 zemiakov;
- 160 ml mlieka;
- 1 sladká paprika;
- 420 g mletého mäsa;
- 540 g šampiňónov;
- 120 gramov syra;
- 2 cibule;
- 3 zelené cibuľky;
- 60 g oleja.
Čas - 1 h 15 min.
Kalorický obsah - 123 kcal / 100 g.
Algoritmus činností:
- Lúpané zemiaky musia byť uvarené a potom zabité. Môže byť ako tolkushkoy a mixér;
- K tomuto pyré by ste mali pridať jedno vajce a všetko maslo, opäť rozdrviť na homogénnu hmotu;
- Premyté zelené cibuľové perie jemne nasekané. Musia byť tiež zmiešané v zemiakovej kaši;
- Lúpané huby musia byť narezané na tenké dosky;
- Na panvici by mali byť vyprážané, takže prebytočná vlhkosť je preč. Môžete pridať soľ;
- Cibuľa nakrájanú na kocky, pridáme do hríbov a opekáme, pridáme korenie;
- Druhá cibuľa sa tiež nakrája na malé kocky, musí sa pridať do mletého mäsa s korením a premiešať;
- Následne preneste plnku na panvicu a neustále ju premiešavajte. Malo by to trochu smažiť;
- Forma multicooker môže byť naolejovaná tak, aby sa neskôr vytvorila kôra. Prvou vrstvou je položenie časti zemiakov;
- Potom položte mäsovú hmotu a na vrch rozprestierali tanier húb;
- Nad ňou je druhá časť zemiakovej kaše, potom paradajky, nakrájané na plátky;
- Lúpané papriky nasekali slamu a posypali ju na vrchole;
- Zmiešajte mlieko s vajcami a táto zmes nalejte všetky produkty;
- Posledný je syr, prevažne strúhaný. Musí byť posypaný na vrchu celého povrchu;
- Potom vyberte režim "Pečenie" alebo "Pečenie" aspoň 40 minút.
Jednoduchý recept na zemiakový kastról bez mletého mäsa v pomalom hrnci
- 30 g oleja;
- 240 g bielej kapusty;
- 220 ml mlieka;
- 220 ml vody;
- 3 zemiaky;
- 30 ml kyslej smotany;
- 2 vajcia.
Čas - 50 minút
Kalorický obsah - 75 kcal / 100 g.
postup:
- S kapustou odstráňte prvé listy, všetko ostatné jemne nasekané;
- Mlieko zmiešajte s vodou v panvici na smaženie, dajte tam kapustu a duste ju do mäkka. Potom vtiahnite do cedníka;
- Lúpané zemiaky sa musia uvariť a nakrájať na zemiakovú kašu s pridaným olejom;
- Zmiešajte kapustu so zemiakovou kašou;
- Tu je potrebné riadiť vajcia, zalejeme kyslou smotanou, mix. Mali by ste pridať soľ a korenie, napríklad vhodné korenie na pečenie zemiakov. Pre lepšiu farbu budúceho kastrolu, môžete si vziať trochu kurkuma;
- Je žiaduce namazať misku multivarki olejom, a ešte lepšie - posypať strúhankou;
- Preneste zemiakovú kapustu do tejto misky, vyrovnajte ju. Môžete pridať trochu strúhaný syr na vrchole tvoriť chutné kôry, ale potom kalorický obsah sa zvýši;
- Vyberte režim "Pečenie" so štyridsaťminútovým časovačom. Veko by malo byť zatvorené.
Varenie takýchto kastrólov trvá minimálny čas, pretože je to pomalý varič, ktorý preberá leví podiel varenia. Okrem toho, rajnice môžu byť vegetariánske aj mäsové. Zemiakové jedlá sú najobľúbenejšie a najobľúbenejšie, najmä s pridaním syra na vrchole. Ako voňavé a chutné je!
Ďalší recept na lahodný zemiakový kastról s mäsom je v ďalšom videu.
