Ako urobiť svetlé a chutné egreše džem

Angreštový džem je zdravý dezert, ktorý obsahuje veľa antioxidantov. Vďaka nim sa zachováva sila a energia človeka a zachováva sa krása pokožky a vlasov. Angreštový džem sa pripravuje vo svojej čistej forme a niekedy sa do neho pridávajú ďalšie prísady. Môže to byť iné bobule alebo ovocie, ako aj med, orechy a sušené ovocie.

Smaragdovo zelený angreštový džem

Angrešt je niekoľkých typov. Začnime s jemnosťou zelených plodov. Dezert sa vyznačuje jemným zeleným odtieňom a nedá sa porovnať s iným džemom. Čas strávený procesom - 1 hodina. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov je 210 kcal.

Pri vytváraní jamu nazývaného "Emerald Box" sa používajú tieto komponenty:

• egreše zelená - 1 kg;
• čerešňové listy - 300 g;
• cukor - 100 g;
• voda.

postup:

1. Čerešňové listy je potrebné namočiť vo vode asi pol hodiny. Potom varíme približne 10 minút v rovnakej vode.
2. Umyte egreše, odstráňte chvosty a vpichnite do každého bobule tak, aby pri varení nepraskli.
3. Pridajte bobule na listy, vypnite sporák a trvajte 6-8 hodín.
4. Odstráňte listy a odstráňte bobule v samostatnej nádobe a pridajte 100 g cukru do zvyšnej tekutiny a priveďte do varu.
5. Znížiť teplo na minimum, zalejeme bobule a varíme 20 minút.

Na konci usporiadajte jam do pohárov. Počas varenia nerozvarte džem lžičkou.

Surový egrešovový džem s pomarančmi

Citrusy často začali kombinovať s plodmi a plodmi na výrobu džemu. V tomto prípade, oranžová dokonale vyrazil chuť egreše a dať dezert špeciálnu chuť. Čas strávený na procese je jeden a pol hodiny. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov - 215 kcal.

Pri vytváraní jamov nazývaných "plátky pomarančovej pomaranča" berte nasledujúce komponenty:

• zelený egreš - 1 kg;
• oranžová - 2 ks;
• voda;
• cukor - 1 kg.

postup:

1. Angrešt je potrebné umyť v studenej vode a vysušiť, položiť na uterák.
2. Pomaranč by mal byť narezaný na veľké plátky spolu s kôrou.
3. Potom mletím mixérom alebo ručným brúsením.
4. Vo výslednom pyré naliať cukor a dať trochu času trvať na tom.
5. Potom rozdeľte hmotu do malých plechoviek, dajte pergamenový papier a uzávery pevne zatvorte.

Jednoduchý recept "Päť minút"

Domáca úloha je vždy veľmi veľa a väčšina gazdiniek hľadá rýchle recepty, ktoré rýchlo a v rovnakej kvalite. Čas strávený na procese je 30 minút. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov je 200 kcal.

Na prípravu angreštového džemu s názvom "Päť minút" sa používajú tieto komponenty:

• egreše - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda.

postup:

1. Ovocie je potrebné vyčistiť a opláchnuť.
2. Nalejte studenou vodou a varte asi 5 minút.
3. Pridajte granulovaný cukor a jemne premiešajte.
4. Varte ďalších 5 minút.
5. Rozdeľte horúci produkt do bánk.

Zabráňte zaseknutiu môže byť len malá drevená lyžica. Kovové predmety môžu poškodiť bobule, čo poškodí štruktúru dezertu.

Červený angrešt Jam

Červený angreštový džem vyzerá ako malinový džem, ale jeho chuť sa vydáva so zaujímavou kyslosťou. Metóda prípravy je štandardná, ako pri účasti zelených plodov. Čas strávený procesom - 40 minút. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov je 210 kcal.

Pre prípravu "Ruby jam" egreše mať tieto komponenty:

• červený egreš - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda;
• čerešňové listy - 250 g

postup:

1. Umyte a vyčistite egreše z tyčiniek a chvostov. Umyte čerešňové listy. Obe zložky sú poslané do priestrannej misky na varenie.
2. Obsah nádoby naplňte vodou v množstve 300 ml a zasajte s cukrom. Jemne premiešajte, aby nedošlo k poškodeniu bobúľ, a variť v troch sériách po dobu 5-6 minút.
3. Po trojnásobnom tepelnom spracovaní distribuujeme bankám.

Jam uvarte na miernom ohni. Miešajte iba drevenou lyžicou. Nezabudnite na konci odstrániť čerešňové listy.

Tsarskoe angreštový džem s orechmi

Orechy dávajú každej pochúťke svoje zvýraznenie. Taký dezert by bol navyše veľkým občerstvením. Lepšie je vziať orech, aj keď mandle alebo arašidy budú tiež užitočné. Čas strávený na procese je jeden a pol hodiny. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov je 250 kcal.

Pre prípravu "Nut gooseberry" mať tieto zložky:

• egreše - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• orech - 250 g;
• voda.

postup:

1. Pripravte si bobule. Čistíme, umyjeme a necháme uschnúť.
2. Ošúpajte orechy a nakrájajte na malé kúsky. Nemali by ste plytko veľa, inak to bude pokaziť chuť.
3. Ďalšie varenie prebieha podľa štandardnej schémy. Najprv naplňte bobule vodou a varte 5 minút. Potom pridajte cukor a varte zmes znova. Orechy sa pridávajú na samom konci varenia, nevyžadujú dodatočné tepelné spracovanie.

Než rozložíte zmes do bánk, musíte nechať variť niekoľko hodín. Počas tejto doby si sirup bude môcť úplne premiešať s rozdrvenými orechmi a ich chute sa spoja. Niektorí uprednostňujú komplexnejšie recepty. Hostesky sa snažia dať do angreštu malé kúsky orechov. Zvyčajne je hlavná časť z nich rovnaká pri varení, takže proces komplikujte.

Lahodný angreštový džem s citrónom

Citrón dáva trochu inú chuť ako pomaranč. Takáto kombinácia by bola vynikajúcim liečivom v zimnom období a podľa jej priaznivých vlastností je nepravdepodobné, že by bolo schopné priniesť malinový džem. Čas strávený procesom - 1 hodina. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov - 215 kcal.

Na prípravu "citrusových plodov" sa používajú tieto zložky:

• egreše - 1 kg;
• citrón - 1 ks;
• cukor - 1 kg;
• voda.

postup:

1. Pripravené bobule. Pamätajte si, že po spracovaní stojí za to sušenie.
2. Citrón je mletý.
3. Angrešt je uvarený vo vode a v tomto čase sa cukor pridáva do zmesi citrónu.
4. Potom, čo bobule prvýkrát varí, musíte znížiť teplo na minimum a pridať citrónovú zmes s cukrom.
5. Keď sú všetky zložky v nádobe, uvarte jam na ďalších 10 minút a nechajte ho chvíľu variť.

Rozprestrite džemy, ktoré nie sú teplé, ale teplé. Nezabudnite, že nádoby musia byť sterilizované.

Vonný džem s hrozienkami a korením

Angrešt ide dobre s inými plodmi a korením. Vzhľadom k tomu, že najčastejšie sa tento džem spotrebuje v zime, staráme sa o vaše zdravie a pridávame do džemu zvyšky, škoricu a zázvor. Čas strávený procesom - 1 hodina. Kalorická hodnota produktu na 100 gramov - 220 kcal.

Na výrobu džemu s názvom "korenené egreše" sa používajú tieto komponenty:

• egreše - 1 kg;
• hrozienka - 250 g;
• cukor - 500 g;
• voda;
• škorica - 1 lyžička;
• suchý zázvor - 1 lyžička

postup:

1. Pripravte bobule štandardnou metódou. Rozinky je tiež potrebné dôkladne umyť a vysušiť.
2. Na sporák sme dali nádobu s vodou a egreše a varíme, ale v tomto čase sa spoja hrozienka, zázvor, škorica a cukor. K týmto prísadám pridáme teplú vodu, aby sa tuhá látka začala rozpúšťať.
3. Potom, čo bobule varíme, znížte teplo a pridajte hrozienka s korením a varte ďalších 10 minút.

Marmeláda sa ukáže ako zaujímavá oranžová farba, ak boli plody angreštu červené, alebo ak majú zelenú farbu, získajú tmavo zelený odtieň.

Tipy a tipy

Mnohí kuchári ponúkajú na odstránenie semien z ovocia, zatiaľ čo iní považujú za vrcholom jam. Preto každá hosteska koná sama.

Zvážte užitočné tipy:

1. Pierce ovocie s špáradlom - to zachová integritu plodu. To je starostlivý proces, ale potom môžete pokojne miešať zmes pri varení.
2. Angrešt je potrebné vybrať zrelé. Neužívajte prezreté plody, ak nechcete splietať bobule do homogénnej hmoty. Ak si kúpite nezrelé bobule, budete musieť pridať cukor, čo nie je veľmi užitočné.
3. Spracovať ovocie vopred, aby mohli dobre vyschnúť.
4. Angrešt sa často kombinuje s inými zložkami. Ak sa rozhodnete, že ovocie alebo bobule mix, potom nákup mäsité ovocie. Vodné bobule robia džem tekutinu.
5. Vyberte si priestranné kuchynské potreby. Mal by byť kovový s hrubým dnom. Veľká kapacita umožní rovnomerné rozloženie zmesi a počas varenia nebudete musieť často miešať džem.

Rozdeľte túto pochúťku malým bankám. Lekári neodporúčajú, aby sa zapojili do džemu, ale niekoľko lyžičiek denne, naopak, bude prínosom. Táto pochúťka môže byť konzumovaná aj počas diéty, najmä ak má orechy. Je lepšie držať džem v chladničke alebo v pivnici, kde teplota nie je vyššia ako 15 stupňov. Tým sa zachovajú priaznivé vlastnosti džemu na dlhé mesiace. Pamätajte, že veko by malo byť tesné, pod ním môžete vložiť pergamenový papier.