Čo predložiť do tabuľky dovoleniek v roku 2019: Novoročné menu a recepty

Panny s úzkostlivou radosťou čakajú na radostné prípravy na slávnostnú hostinu, hľadajúc kulinárske recepty a gastronomické príležitosti, aby upokojili symbol budúceho roka - Zemské prasa.

V roku 2019 pre kulinárske experimenty nemôžete používať bravčové mäso, je lepšie brať hovädzie mäso, ryby, hydinu. Na stole by mala prevládať žltá farebná schéma. Ruddy kurací filet a lahodné piesočné sušienky dokonale zapadajú do koncepcie oslavy.

Romantické menu pre dvoch - lahodne oslavuje Nový rok 2019 s milovanou osobou

Pripravte si romantickú večeru so zameraním na chuťové preferencie partnera, nezabudnite na všeobecnú atmosféru večera. Sviečky, biele girlandy pomôžu vytvoriť intímne prostredie, pri nastavovaní tabuľky je lepšie dávať prednosť pastelovým farbám.

Neobvyklé nápady na prípravu jedál, ktoré sa ľahko pripravujú:

• avokádový šalát, morské plody;
• filé z červenej ryby s plátkom citrónu (vápno);
• zmrzlina s čokoládou, karamelom;
• Talianske cestoviny s pestom alebo bolognaise.

Hlavným nápojom je šumivé šampanské, ktoré je romantickým symbolom dátumov, nepostrádateľnou súčasťou novoročných tradícií pri chválených prianiach.

Rodinné menu: ako nakŕmiť náročných gurmánov?

Deti si môžu vychutnať nielen sladkosti, ale aj krásne zdobené hlavné jedlá. Vystrihnúť nezvyčajné figúrky alebo obľúbené kreslené postavičky z klasických sendvičov, spojiť ich s procesom varenia.

Pre rodinnú oslavu je lepšie ozdobiť stôl chutnými strihmi a pripraviť aj výdatné jedlá:

• hovädzie mäso;
• huby zrazy s cesnakom a syrom;
• ľahký šalát z morských plodov;
• pečené kurča s jablkami;
• sendviče s červenými rybami, cuketa kaviár.

Venujte osobitnú pozornosť sladkému plneniu stola, zázvorové sušienky, čokoládové zákusky, sušienky a karamelizované mandarínky budú harmonicky zapadať do konceptu slávnostných darov.

Tematické večierky: plážové šialenstvo alebo mimoriadna bachelorette párty?

Toľko príležitostí, aby sa Nový rok nezabudnuteľné! S kolegami a priateľmi je ľahké organizovať dovolenku pre každý vkus, pripojiť sa k príprave detí. Nápady pre neštandardnú zábavu:

1. Havajská strana. Množstvo voňavých kokteilov, zábavné súťaže a tanec na nenápadné gitarové motívy.
2. Disco. Bláznivá hudba z minulosti, pokrmy známe post-sovietskemu priestoru, hranie "Guess the melody" a tanečné súťaže.
3. Čarodejnícka sobota. Čarodejníctvo a svetlé kostýmy, extravagantný make-up a schopnosť odhaliť svoj tvorivý potenciál pri varení občerstvenia.
4. Noc karnevalu. Karaoke a hudba z detstva, klasické jedlo a sledovanie sovietskych filmov.

Vyberte si vtipné kostýmy, ozdobte steny miestnosti autentickými girlandami, nezabudnite na kulinárske jemnosti každého predmetu. Používajte nezvyčajné pokrmy, riadte sa tradíciami zvolenej kultúry.

Havajská párty - neskutočná atmosféra letnej dovolenky v Silvestra

Vzduchové sukne, kvetinové vence okolo krku ... Pre absolútny prenos autentickej havajskej nálady budú vynikajúce pochúťky:

• pizza s kuracím mäsom a ananásom;
• ovocné šaláty s exotickými prísadami (avokádo, papája, liči);
• orechový tanier, chlieb so šunkou;
• kuracie filé, grilovaný losos;
• kvasnice šišky, buchty s kondenzovaným mliekom.

Použite morské plody, experimentujte so súborom horúceho korenia. Vizitkou havajského občerstvenia je popcorn vyrobený z kukuričných zŕn, predsmažený v slnečnicovom oleji.

Hlučná diskotéka: sladké spomienky na masakr 80. rokov

Vyberte si kyslé oblečenie z minulosti, zbavte sa prachu zo starého príslušenstva a kúpte si dostatočné množstvo čipov a sladkej sódy. Vhodné pre vekové úpravy:

• odrezky z klobásy lekára, tvrdé syry;
• sendviče s maslom, šproty;
• kaviár z baklažánu;
• šalátové košíčky ("Olivier", "Crab");
• Židovský predjedlo syra a cesnaku.

Nemalo by byť veľa jedla, podstatou takejto oslavy je tanec a zábava, takže je lepšie usporiadať jedlá v ďalekom rohu miestnosti tak, aby hostia prišli medzi piesňami a rýchlo jedli ľahké občerstvenie.

Očarujúce čarodejníctvo: párty pre skutočné čarodejnice a mladých čarodejníkov

Magická oslava, ktorá môže rozpútať tvorivý potenciál hostesiek, jasné možnosti experimentov s make-upom, poburujúce kostýmy, svetlé občerstvenie pre hostí. U takýchto strán sa teší zrejmej popularite:

• neobvyklé košíčky v kyselinovom dizajne;
• jablká v karamelovej glazúre, čokoláda;
• tekvicový koláč, sušienky;
• „Metly“ zo slanej slamy a kúskov syra;
• plnené vajcia.

Plnené makarónovými paprikami bude vyhovovať ako hlavné jedlo: nakrájajte na zeleninu úžasnú tvár, pridajte špagety a paradajkovú pastu. Medzi nápojmi je vedúca pozícia obsadená krvavým punčom (paradajková šťava pre deti).

Noc karnevalu: klasika sovietskych osláv

Prejsť na "5 minút" v starom kine, mať útulný čas s rodinou a blízkymi priateľmi, usporiadať kvíz pre divákov, súťaže pre začiatočníkov spevákov.

Stôl by sa nemal od pokrmov odtrhávať, pripravovať obvyklé pochúťky, ktorých recepty sú známe už od detstva:

• šaláty v malom množstve ("Olivier", "Sleď pod kožušinou", "Mimosa");
• sendviče s maslom, konzervované ryby;
• košíčky s červeným kaviárom, krabími tyčinkami;
• krájanie syrov, salámy a pečeň;
• cukroví cukrovinky továreň "Red October" ("Alenka", "Tri medvede").

Nezabudnite na ovocie! Veľké množstvo mandarínky, improvizované šaláty z jabĺk a citrusových plodov, špízy s plátkami pomarančov a banánov.

Originálne menu pre Nový rok 2019: fantastická chuť a svetlý vizuálny dizajn

Dovolenka sa bude navždy pamätať, ak budú sprevádzané voňavými variáciami kulinárskych excesov. Hlavné zložky slávnostného sviatku, vytrvale sprevádzajúce sviatky:

• teplé jedlá;
• občerstvenie a šaláty;
• sendviče;
• dezerty;
• nápoje.

Ako prekvapiť hostí v predvečer roka Žltého prasa? Podrobný opis receptov, berúc do úvahy obsah kalórií a odhadovaný čas, ktorý sa použije na varenie. Z tohto videa je možné získať množstvo nápadov na recept.

Recepty úžasné jedlá na hlavnú noc v krajine

Chrumkavé kuracie stehná

Kuracie mäso je všestranná stolová dekorácia, ktorá vytvára ústa-zalievanie kombinácie s akoukoľvek ozdobou. Chrumkavé nohy len zdôrazňujú prirodzenú chuť korenenej ryže, pečených zemiakov, grilovanej zeleniny.

Použité produkty:

• 4 kuracie stehná;
• 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• 1 polievková lyžica karí;
• 3 vetvičky rozmarínu;
• 1 lyžičku paradajkového pretlaku alebo kečupu;
• 1 lyžičku medu.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte voňavé vetvičky rozmarínu.
2. Zmiešajte kúsky korenených byliniek s korením, medom, paradajkovým pretlakom a maslom.
3. Marinovať kuracie prísady niekoľko hodín.
4. Rúru zahrejte na 180 ° C, nohy položte na plech (nepražte pergamen).
5. Po 15 minútach mäso prevráťte, namažte marinádou.
6. Pečieme ďalších 13-15 minút.

Doba varenia: 27-32 minút. Kalórie: 143 kcal.

Okrem toho použite kardamóm, čierne korenie, koriandr ako korenie pre kurča. Chili, kurkuma, tymián a zaujímavo harmonizujú s mäsom a milovníci nezvyčajných chutí pridávajú štipku zázvoru.

Dušený králik v kyslej smotane - vynikajúca pochúťka pre aristokratov

Kulinárski odborníci, ktorí dávajú prednosť vytváraniu nových kombinácií chutí, používajú iné zložky namiesto kyslej smotany: mlieko, biele víno, kurací vývar. Diétne mäso ušľachtilého zvieraťa zapadne do slávnostného pomeru ľudí, ktorí si želajú sledovať celý rok.

Použité produkty:

• 1 králik (rozrezaný);
• 2 cibuľové cibule;
• 2 stredné mrkvy;
• 2 šálky kyslej smotany;
• margarín na vyprážanie.

Príprava:

1. Kúsky králika dobre rozotrite korením a soľou.
2. Roztopte margarín v panvici alebo panvici, dobre vyprážajte pekné filety.
3. Potom, čo mäso získalo teplý odtieň, pridajte nasekanú cibuľu a čisté kruhy mrkvy, varte 4-8 minút.
4. Miešajte kyslú smotanu s trochou studenej vody.
5. Sklenku výslednej omáčky pridajte do nádoby s mäsom.
6. Udržujte oheň na minime, pridajte druhú časť kyslej smotany s vodou.

Doba varenia: 36-44 minút. Obsah kalórií: 123 kcal.

Hotové jedlo podávame s červenou kapustou, varenými zemiakmi alebo českými knedľami. Duety z korenia poskytnú nezabudnuteľnú arómu, bobkový list a niekoľko bobúľ borievky vytvorí skutočný kulinársky zázrak.

Ryža so šampiňónmi - ideálny partner pre mäsové komponenty

Drobivá štruktúra obilnín je magicky kombinovaná s vôňou a jemnou chuťou húb, jedlo je vhodné na chudnutie, bude harmonickým doplnkom mäsa a morských plodov.

Použité produkty:

• 370 g mletého mäsa alebo zubného kameňa;
• 300 g špičatej kapusty;
• 250 g šampiňónov;
• 120 gramov ryže;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• 1 polievková lyžica zeleninového vývaru;
• 3 lyžičky oleja.

Príprava:

1. Varte ryžu v súlade s pokynmi na obale.
2. Nakrájajte kapustu a cibuľu na kocky, jemne nakrájajte huby na chaotické plátky.
3. Mleté mäso opečieme bez pridania oleja, okoreníme soľou a korením, odložíme.
4. Na panvici zohrejte maslo, cibuľové kocky smažte, kým sa neobjaví chutná kôra.
5. Pridajte kapustu, obsah panvice opatrne vyprážajte.
6. Vložte huby a mleté ​​mäso, v prípade potreby pridajte trochu vody.
7. Prísady ochutíme zeleninovým vývarom, paradajkovým pretlakom.

Doba varenia: 26-33 minút. Kalórie: 88 kcal.

Najlepšie korenie pre ryžu: šafran, petržlen, muškátový oriešok. So šampiňónmi vytvárajú zaujímavé kombinácie chutí majoránka, rasca, provensálske bylinky, rozmarín. Ako dressing na riad sa hodí klasický kečup, ako aj kyslá smotanová omáčka.

Makrela s muškátovým orieškom - obľúbený kulinársky estetik

Ryby sú harmonickou náhradou bravčového mäsa, chutnej prísady, ktorá ľahko vyhovuje gastronomickým kritériám chudnutia a vegetariánov. Muškátový oriešok a malé množstvo cesnaku urobia lahodne jemné a výživné hlavné jedlo z makrely.

Použité produkty:

• 4 makrela, čerstvá a bez vnútorností;
• 3 citróny;
• 8 strúčikov cesnaku;
• 6 polievkových lyžíc olivového oleja;
• ½ lyžice muškátu.

Príprava:

1. Umyte makrela, osušte papierovými uterákmi, na každej strane uhlopriečne 3-4 rezy.
2. Cibuľa nakrájame na malé kúsky, dva citróny - polkruhy, šťavu z tretej.
3. Urobte marinádu s citrónovou šťavou, olivovým olejom, nasekaným cesnakom a štipkou muškátového orieška.
4. Roztrite plátky citróna, zvyšné kúsky cesnaku vnútri ryby.
5. Nalejte makrelu marinádu, nechajte v chladničke po dobu 3-4 hodín.
6. Pred varením odstráňte makrela z marinády, grilujte na strednom ohni asi 20 minút.

Doba prípravy: 28-33 minút na prípravu, 18-20 minút na varenie, asi 4 hodiny v chladničke. Kalorický obsah: 250 kcal.

Pravidelne mazajte boky rýb zvyškami marinády. Pre viac pikantnosti a sily chuti pridajte malý zázvor, provensálske bylinky, rascu.

Občerstvenie a šaláty pre nové ošípané 2019

Ako variť želé v vajci?

Aspic v škrupine má jasnú vizuálnu zložku vzhľadu, predjedlo bude závideniahodnou výzdobou stola, pridajte kontrastné farby k obvyklej sade štandardných jedál.

Použité produkty:

• 5-10 vajec;
• 1 sladká paprika;
• 1-2 poháre bujónu;
• 110 g kuracie filé;
• 50 gramov konzervovanej kukurice, hrachu;
• 18 g želatíny.

Príprava:

1. Namočte želatínu do studeného vývaru, nechajte hodinu napučať.
2. Želatínu zohrievajte na strednom ohni a pravidelne premiešajte, aby sa úplne rozpustil napučaný prášok.
3. S jedným koncom vajíčka vytvorte otvor s nožom maximálne 1 cm.
4. Nalejte obsah vajec, opláchnite prázdnu škrupinu studenou vodou.
5. Jemne nakrájajte korenie a kuracie filety, mäso opražíme alebo uvaríme.
6. Opatrne umiestnite prísady do mušľových stien, počnúc korením a končiac filetami.
7. Výsledný miešaný bujón nalejte do želatíny, nechajte niekoľko hodín v chladničke.

Doba varenia: 1-2 hodiny. Kalórie: 69 kcal.

Pred podávaním očistite rôsolovitý filet, ozdobte petržlenovými lístkami alebo voňavými vetvičkami. Nebojte sa snívať pri vytváraní obsahu impromptu želé mäso, môže byť náplň výhradne zeleniny.

Rolls krabie tyčinky: cajole milenka na dovolenku s výdatnými zaobchádza

Pár minút a chutné občerstvenie krabie tyčinky sú pripravené dobyť žalúdky novo prichádzajúcich hostí, príprava takéhoto pokrmu nebude trvať veľa času, dokonca aj dieťa sa vyrovná s jeho vytvorením.

Použité produkty:

• 8-10 krabie tyčinky;
• 110-230 gramov krabieho mäsa;
• 5 polievkových lyžíc múky;
• 1 vajcia;
• majonéza podľa chuti.

Príprava:

1. Pošlite krabie tyčinky na niekoľko minút do vriacej vody, kde sa otvoria.
2. Opatrne ich vyberte z tekutiny, kefou s majonézou, pridajte krabie mäso a korenie.
3. Preložte rolku, ponorte do mierne zbitého vajca, vhoďte do múky.
4. Na panvici vyprážajte na oboch stranách až do zlatohnedej, výsledné občerstvenie vložte do hrnca.
5. V peci zahrejte na teplotu 160 ° C počas 18-20 minút.

Doba varenia: 27-33 minút. Obsah kalórií: 123 kcal.

Keď je predjedlo pripravené, umiestnite rolky na tanier, posypte nasekanými bylinkami a podávajte teplé. Ako náplň môžete použiť konzervované ryby, konzervované kukurice.

Šalát "Mushroom Glade" - nezvyčajná variácia zvyčajného "kožuchu"

Puff snack sa rýchlo stane klinec gastronomického programu, strhujúci elegantný výhľad na hladných hostí. Neobvyklý vzhľad a pikantná chuť z "Mushroom Glade" je dôležitou súčasťou dovolenkového menu.

Použité produkty:

• 480 g nakladaných húb;
• 220 g vareného kuracieho filé;
• 90-110 g tvrdého syra;
• 4 vajcia;
• 5-7 vetvičiek petržlenu, kôprom;
• 2-3 varené mrkvy;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 veľké varené zemiaky;
• 180 ml majonézy.

Príprava:

1. Použite hlboké tary, dajte vrstvu húb na dno s klobúky dole, zdobia čerstvé zelené vetvičky.
2. Na voňavom vankúšiku byliniek jemne roztiahnite nakrájané kúsky kuracích pŕs.
3. Liberálne namažte majonézou, položte vrstvu strúhanej mrkvy, opäť prikryte vysokokalorickou omáčkou.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, posypeme na vytvarované vrstvy.
5. Vajcia nakrájame na chaotické kocky, dáme na syr, prikryjeme ďalšou vrstvou majonézy.
6. Rezané zemiaky na slamky alebo rošt s veľkým strúhadlo, dať silnú vrstvu, zalejeme majonézou.
7. Nádobu zakryte pokrievkou, nechajte ju v chladničke 2-3 hodiny.

Doba varenia: 37-46 minút. Kalórie: 212 kcal.

Jemne otočte misku s výdatným pokrmom, ozdobte jemne nasekanými zelenými hranami, orezajte okraje. Konzervovaná ryba sa používa namiesto kurčiat, majonézu možno nahradiť viac diétnou kyslou smotanovou omáčkou.

Nicoise Salad: francúzske tradície

Názov provensálskej pochúťky sa často nachádza v reštauračných menu, ale jej varenie nie je zložité.

Použité produkty:

• 250 g paradajok;
• 250 g zelených fazúľ;
• 190 g uhoriek;
• 150 gramov zeleného korenia;
• 120 g zemiakov;
• 1 konzervovaný tuniak;
• 5-6 ančovičiek;
• 4 varené vajcia;
• 20 čiernych olív;
• ¾ šálka olivového oleja;
• 3 polievkové lyžice bylinného octu;
• 1 lyžička cukru.

Príprava:

1. Paradajky nakrájame na symetrické plátky, zemiaky a uhorky - plátky, papriky a fazuľa - pásy.
2. Prípadne zložte prísady na tanier, pridajte tuniaky a ančovičky, ozdobte olivami.
3. Nakrájajte vajcia na štvrtiny, položte ich na vrch voňavé hmoty šalátu.
4. Na omáčku premiešajte olivový olej so skusom, korením a cukrom.
5. Prípadne nalejte pokrm z výsledného obväzu.

Doba varenia: 32-43 minút. Obsah kalórií: 104 kcal.

Skvelým doplnkom ľahkého šalátu je chrumkavá bageta. Chlieb nakrájajte na tenké plátky, jemne opečte na panvici alebo v hriankovači. Harmonická výmena kuracích vajec bude prepelica, pre viac pikantnosť pridať trochu cibule.

Sendviče a jednohubky: chutné riešenie pre skromné ​​bufety

Nie všetky novoročné párty potrebujú bohaté množstvo dobrôt a polievok, niekedy je lepšie skladovať na výdatných kusoch jednoduchých sendvičov a výživných porcií. Ako diverzifikovať obvyklú kombináciu chleba a masla?

Rýchle občerstvenie pre hostí, ktorí nechcú tráviť čas a energiu na "šalátovej tradícii":

1. Mini sendviče s červeným kaviárom a lososom: rozotrite plátky bieleho chleba s malým množstvom masla a kaviáru a pridajte kúsok slaného lososa.
2. Vianočné jednohubky s ananásmi, kuracím mäsom a pomarančmi: kuracie filé, ananásové konzervy a pomaranč nakrájané na kocky, mäso smažíme s korením vo slnečnicovom oleji, striedavo potiahneme prísady na špajdle.
3. Rozmanité sendviče: chrumkavé plátky ružovej bagety s maslom, na jednej polovici sendvičov, na druhej strane položte červený kaviár - tenké plátky uhoriek a paradajok.

Необязательно использовать масло, с рыбными ингредиентами и овощами интересно гармонируют творожные и плавленые сырки. Очень аппетитны сочетания брынзы и тунца, козьего сыра и кубиков вареной свеклы, маринованных грибов и твёрдого сыра.

Готовим незабываемые десерты

"Сливочный Новогодний" - воздушный десерт для любителей ягод

Существует несколько вариаций приготовлений сливочного десерта, следующий рецепт активно используют жители западных стран. Вместо ягод возьмите любые фрукты, экзотические киви и ананасы, привычные персики и яблоки.

Используемые продукты:

• 170 г кокосового печенья;
• 450 г замороженных ягод (вишни, клубники);
• 480 мл натурального йогурта;
• 1 стакан сладких сливок.

Príprava:

1. Раскрошите и измельчите печенье, поместите в отдельную тару.
2. Смешайте сливки и йогурт с помощью венчика, добавьте к кокосовой крошке.
3. Охлаждайте смесь в течение 1-2 часов.
4. Перед подачей декорируйте ягодами, листиками мяты.

Время приготовления: 7-11 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 104 ккал.

Отечественный способ создания десерта проще: сливки необходимо взбить, медленно добавляя сахарную пудру, украсить ягодами. Подавайте десерт в высоких бокалах или аккуратных пиалах.

Шоколадное мороженое с виски: вкусности для совершеннолетних

Такое угощение подойдёт для романтического вечера или шумных корпоративов, приторная сладость шоколада интересно гармонирует с алкогольными привкусами классического шотландского напитка.

Используемые продукты:

• 3 яичных желтка;
• 100 g cukru;
• 80 г шоколада;
• 250 ml mlieka;
• ¼ л взбитых сливок;
• 6 столовых ложек виски (лучше шотландского солодового).

Príprava:

1. Взбивайте яичные желтки и сахар с помощью ручного миксера.
2. Нагрейте молоко и сливки и медленно вылейте в смесь яиц - продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной пеной.
3. Шоколад растопите на водяной бане, регулярно перемешивайте ароматную смесь.
4. Добавьте несколько капель виски, перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Разложите смесь по формам для мороженого (льда).
6. Поместите заготовку в морозильную камеру и энергично взбалтывайте каждые 30 минут.

Время приготовления: 5-14 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 302 ккал.

Для большей пикантности добавьте щепотку имбиря, корицы. Для маленьких сладкоежек приготовьте классическое шоколадное мороженое, просто исключив из рецепта алкоголь.

Печенье-ёлочки: классическое украшение праздничного стола

Найдите формочки для создания креативных форм печенья, украсьте "ёлочные поляны" бисквитными звёздами и шоколадными полумесяцами. Сладкое печенье - универсальный способ угодить сладкоежкам, украсить десертный стол на Новый год 2019.

Используемые продукты:

• 250 g múky;
• 180 г размягченного масла;
• 125 г сахара;
• 1 взбитое яйцо;
• štipka soli.

Príprava:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Просейте муку и соль в миску, затем втирайте масло, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.
3. Добавьте сахар и взбитое яйцо, перемешайте в жесткое тесто.
4. Оберните тесто пластиковой оберткой и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, толщина должна быть не более 5 мм.
6. Нарежьте печенье в форме елки (используйте формочки или придайте форму самостоятельно с помощью ножа).
7. Переложите на смазанный маслом поддон для выпечки, поместите в духовку разогретой до 180°С, запекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета.

Время приготовления: 54-58 минут. Калорийность: 490 ккал.

Напитки для всей семьи: чем напоить взрослых и детей?

Многообразие новогодних коктейлей не ограничивается рутинным шампанским и традиционным набором цитрусовых соков. В качестве алкогольного угощения для родственников и друзей можно использовать:

1. Глинтвейн: красное вино варите с пряными специями, дольками апельсина.
2. Белый глинтвейн: белое вино смешайте с сахаром, лимонной цедрой, апельсиновым соком, подогрейте - не доводите до кипения!
3. Шведский рождественский пунш: разогрейте легкое красное вино с небольшим количеством коньяка, добавьте гвоздики, сахара, пряных семян кардамона.

Безалкогольные напитки также удивляют многообразием, детям предложите:

• смузи из лесных ягод, цитрусовых фруктов, бананов и мёда (взбейте понравившуюся комбинацию продуктов в блендере);
• домашний лимонад (лимонный сок смешайте с сахаром, холодной водой);
• детский пунш (вместо вина используйте виноградный и яблочный соки).

Обязательной частью меню должны быть кофейные варианты коктейлей, предложите гостям горячий американо с виски и взбитыми сливками, угостите детей ароматным какао с зефиром.

Еще больше оригинальных рецептов новогодних напитков можно найти здесь.

Возьмите на заметку

1. Приготовьте на новогодний стол несколько видов соусов, чтобы у гостей была возможность в полной мере раскрыть вкусовой потенциал каждого блюда.
2. Универсальные "попутчики" мяса и морепродуктов: кетчуп, тартар, бешамель.
3. Для меньшей калорийности салатов вместо майонеза используйте соус из горчицы, сметаны и кусочков чеснока, белый хлеб в бутербродах замените бородинским.

Счастливого Нового 2019 года!