Čo je to stévia a vlastnosti rastliny

Stevia je dobre známa rastlina, ktorá sa najčastejšie používa ako sladidlo a sladidlo. Má pozitívny vplyv na mnohé systémy tela: nervový, kardiovaskulárny. Hlavnou vecou je vziať sténiu na prevenciu a liečbu.

Čo obsahujú listy stévie?

Táto rastlina sa stala lídrom v obsahu nielen sladkých látok, ale aj antioxidantov. Komplexné chemické zloženie pomôže zachovať mladosť, neutralizovať vplyv negatívnych faktorov, obnoviť prácu buniek. Rastlina obsahuje rôzne biologicky aktívne látky:

1. Glykozidy. Tieto zahŕňajú steviosidy, rebaudiosidy, dulkozidy, rubizosidy. Látky v čistej forme sú sladšie ako cukor: takmer 120 krát viac ako steviosidy, 320 krát viac ako rebaudiosidy. Majú schopnosť rozširovať krvné cievy, ovplyvňovať srdcový rytmus v závislosti od dávky.
2. Flavonoidy. Medzi ne patrí rutín, quercitín, avikulyarín, apigén. Pozitívne ovplyvňujú priepustnosť stien ciev, zvyšujú ich tonus, zabraňujú sklerotickým léziám. Flavonoidy sú prírodné antioxidanty.
3. Organické kyseliny. Kyselina arachidónová je prítomná v zložení stévie, čo zlepšuje fungovanie centrálneho nervového systému, aktivuje regeneračné procesy nervových vlákien. Tiež v kompozícii je kyselina chlorogénová, ktorá je inhibítorom štiepenia glukózy. Z tohto dôvodu sa znižuje hladina cukru v krvi.
4. Lipidy rastlinného pôvodu. Linolová, linolénová kyselina - zástupcovia omega-6 mastných kyselín. Zlepšujú krvný obraz, stimulujú produkciu "dobrého" cholesterolu.
5. Vitamíny. Kompozícia obsahuje vitamíny A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta-karotén. Podieľajú sa na metabolizme, majú antioxidačné vlastnosti.
6. Minerálov. Patrí medzi ne draslík, horčík, zinok, selén, fosfor, kremík atď. Sú štrukturálnymi prvkami kostného tkaniva, podieľajú sa na metabolických procesoch.
7. Pektíny. Dlhodobo zaistiť bezpečnosť surovín. Sú to "pôda" na kolonizáciu normálnej mikroflóry a rádionuklidy sa z tela odstraňujú.
8. Fiber. Pomáha odstraňovať toxíny a toxíny, počas normálneho pitného režimu aktivuje prácu kryštálového systému.
9. Esenciálny olej. Stevia obsahuje viac ako 50 prchavých zložiek, ktorých interakcia má na organizmus baktericídne a antiparazitické účinky.

Chemické zloženie stevie umožňuje, aby sa zariadenie používalo na preventívne aj lekárske účely:

• Je zdrojom vitamínov a stopových prvkov;
• stabilizuje tlak;
• je imunomodulačné činidlo;
• má anti-toxické vlastnosti;
• je hypoglykemické činidlo;
• má antimikrobiálny účinok.

Vzhľadom na vysokú koncentráciu glykozidov sa stevia môže použiť ako sladidlo, sladidlo. Malé dávky tejto rastliny dávajú potravinám nasladlú chuť, ale infúzie a odvarky majú horkú chuť kvôli zvýšenej koncentrácii glykozidov.

Aké je použitie stévie pre rôzne telesné systémy?

Prospešné vlastnosti tejto rastliny sa aktívne používajú v tradičnej a tradičnej medicíne na liečenie a prevenciu rôznych patológií.

Kardiovaskulárny systém

Stevia reguluje krvný tlak: malé dávky rastliny pomáhajú znižovať, vysoké dávky stimulujú zvýšenie. Mierny a postupný účinok stevie je bezpečný pre pacientov s hypo a hypertenziou. Tiež, podľa nedávnych štúdií, prospešné vlastnosti stevia boli preukázané - rastlina normalizuje srdcovú frekvenciu a počet srdcových kontrakcií. Pozitívny účinok rastliny na cievy umožňuje eliminovať stagnáciu a kŕče, normalizovať tón stien žíl a tepien. Rastlina znižuje koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvi, pomáha odstraňovať plaky z tepien.

Stevia môže byť pravidelne užívaná na liečbu a prevenciu.

• hypertenzia;
• ateroskleróza;
• kŕčové žily;
• cievnej dystónie.

Pravda s výkyvmi krvného tlaku, jeho ostré skoky vybrať dávku musí byť starostlivo. S touto otázkou je lepšie poradiť sa s lekárom.

Endokrinný systém

Najčastejším použitím listov je normalizácia hladín cukru v krvi u diabetes mellitus. Účinok tejto rastliny je spôsobený inhibíciou absorpcie glukózy.

Pri používaní stébie však diabetici zaznamenávajú zlepšenie zdravotného stavu, zníženie potreby príjmu inzulínu. Pri pravidelnom používaní tejto byliny sa môže postupne znižovať dávkovanie hormónov.

Rastlina je tiež schopná obnoviť funkciu pankreasu, v niektorých prípadoch v prípade diabetes mellitus typu 2 dochádza k úplnému uzdraveniu orgánu po použití stébie. Zlepšuje sa aj produkcia hormónov štítnej žľazy, úroveň pohlavných hormónov sa normalizuje. A to všetko vďaka makro a mikroelementom, ktoré sú nevyhnutné pre hormonálnu syntézu a endokrinný systém, ktoré sú obsiahnuté v listoch rastlín.

Imunitný systém

Kompozícia obsahuje vitamíny a stopové prvky, ktoré sú nevyhnutné na aktiváciu obranyschopnosti organizmu. Je užitočná pri znižovaní imunity po chorobe, počas chladného obdobia. Tiež je známa schopnosť tejto rastliny eliminovať reakciu imunitného systému, keď alergény vstupujú do tela. Tento účinok umožňuje použitie stevie pri alergických reakciách, ako je dermatitída alebo urtikária.

Táto rastlina sa tiež používa na prevenciu a liečbu autoimunitných kožných ochorení, ako sú:

• lupienka;
• ekzém;
• seborrhea.

Protinádorový účinok rastliny je založený na schopnosti stevie neutralizovať pôsobenie voľných radikálov.

Antioxidačný účinok je tiež základom pre spomalenie procesu starnutia. A antimikrobiálne a antifungálne vlastnosti pomáhajú pri liečbe rán, vrátane hnisavých, trofických vredov, s hubovými léziami kože.

Tráviaci systém

Táto bylina má pozitívny vplyv na všetky orgány tráviaceho traktu. Rastlina normalizuje produkciu tráviacich štiav, kyslosť, zlepšuje trávenie. Obálkovacie vlastnosti listov stevia pomôžu pri gastritíde a vredoch.

Antimikrobiálny účinok pomáha vyrovnať sa s kolikou, ktorá je v prírode infekčná, obnovuje mikroflóru, neutralizuje procesy fermentácie, hnilob a tvorby plynov. Vďaka protizápalovým vlastnostiam stevie pomôže v boji proti gastritíde a hepatitíde.

A vďaka neutralizácii toxínov stevia môže byť použitý pri lekárskom odstraňovaní parazitov z tela. Tiež použitie tohto produktu sa odporúča pre chudnutie. V boji proti obezite pomáha nielen nahrádzať cukor, znižovať kalorický príjem, ale aj predchádzať nárastom inzulínu, čo môže spôsobiť silné útoky hladu.

Nervový systém

Stevia obnovuje nervové vlákna, pomáha v boji proti útokom migrény a lekári hovoria aj o sedatívnom účinku tejto rastliny. Použitie liekov na báze stévie pomôže vyrovnať sa s úzkostnými záchvatmi, nespavosťou, nervovým napätím, chronickou únavou, depresiou.

Stevia zvyšuje koncentráciu, vytrvalosť. Každodenné používanie rastliny sa odporúča pre športovcov, ako aj pre tých, ktorí sú neustále vystavení psychologickej alebo fyzickej námahe.

Neléčebné využitie surovín

Stevia pri diabete sa odporúča ako jedna z najúčinnejších a najbezpečnejších náhrad cukru. Používajú sa tablety, ktorých účinnou zložkou je rastlinný extrakt.

Prírodná náhrada cukru, stevia, je balená do vhodných nádob s dávkovačmi. Tiež sladidlo sa aktívne používa v potrave. V obilninách a dezertoch rôznych výrobcov sa používa toto konkrétne sladidlo. Na predaj nájdete čokoládu a vanilkový extrakt na varenie na báze stébie, ktoré zvyčajne používajú diabetici. Infúzia stévie sa používa aj na kozmetické účely - pomáha odstraňovať pigmentové škvrny, rozjasňuje pokožku, je známa schopnosť tejto rastliny bojovať proti lupinám.

Domáce recepty

Suchý extrakt zo stébie, ktorý sa vyrába priemyselne, obsahuje sladké látky a nazýva sa steviozid. Toto nezachováva celé chemické zloženie tejto rastliny v extrakte.

Dávkovaciu formu pripravenú podľa špeciálnych receptov možno použiť externe, použiť vo varení, pridať do čaju a kávy. Samostatne pripravený sirup, ktorý sa používa namiesto cukru. Obľúbený je aj bylinkový čaj - je opitý ako samostatný nápoj alebo pridaný do iných nápojov.

infúzie

Varenie je jednoduché:

• Do termosky nalejte 20 g rozdrvených listov;
• naplňte pohárom vriacej vody;
• nechať vylúhovať jeden deň;
• kmeňa;
• získaný koláč sa naplní 100 ml vriacej vody;
• po 8 hodinách.

sirup

Pripravte si základ predchádzajúceho receptu. Potom si sirup umiestnite do hrnca s hustým dnom a odparili sa na nízkej teplote do hustoty.

varenie

Vezmite dve polievkové lyžice listov, prikryte pohárom vriacej vody. Priveďte hmotu do varu a varte pol hodiny. Vypusťte vodu. Pridajte 100 ml vriacej vody do listov. Zmes sa nechá stáť pol hodiny a potom sa pretiahne.

výťažok

návod:

1. 20 g listov, zalejeme pohárom alkoholu alebo vodky.
2. Zahrejte sa na nízkej teplote po dobu pol hodiny, aby nedošlo k varu.
3. Po 2 hodinách infúzie zmes pretiahnite.

Bylinný čaj

Varenie je jednoduché:

1. Vezmite jednu polievkovú lyžicu celých alebo rozdrvených listov.
2. Nalejte pohár vriacej vody.
3. Po 20-30 minútach sa môže čaj konzumovať.

Ak používate stevia ako profylaktický, môžete ho jednoducho použiť namiesto cukru. Na liečbu chorôb sa odporúča piť bylinkový čaj z listov. V lekárňach si môžete kúpiť hotový extrakt vo forme bieleho sypkého prášku. S ním môžete variť pečivo, pridávať do obilnín, iných jedál

kontraindikácie

Stevia alebo medová tráva je bezpečný, hypoalergénny produkt. Z tohto dôvodu ho môžu používať aj deti vo veku 3 rokov. Do tohto veku môže mať chemické zloženie rastliny nepredvídateľné účinky na telo dieťaťa.

Prípravky na báze stevie sa však neodporúčajú užívať v období pôrodov, pretože vedci zatiaľ nepreukázali, či rastlina neovplyvní telo dieťaťa. V dôsledku zložitosti dávkovania a rôznych chuťových preferencií je tiež lepšie minimalizovať používanie listov stevie počas tohto obdobia. Kojenie rastlín je tiež lepšie odmietnuť rastliny - vedci nepreukázali bezpečnosť rastliny pre dojčatá.

Medzi priame kontraindikácie - iba individuálna neznášanlivosť, ktorá sa vyskytuje veľmi zriedka.