Ako urobiť feijoa džem s varom alebo bez varu

Rusko je jednou z mála krajín, ktoré naozaj zbožňujú robiť všetky druhy príprav na zimu, takže takmer každá rodina môže nájsť džem na stole. A ak sa na to použili skôr iba prírodné plody a plody zozbierané z vlastných záhrad, potom sa teraz dajú nájsť skutočne úžasné komponenty.

Jedným z nich bolo Feijoa, exotické zelené bobule pôvodom z Brazílie. Hoci ho Európa poznala viac ako jedno storočie, pokrmy na varenie a výrobu džemu z neho sa stali relatívne nedávnymi, pretože po dlhú dobu sa závod považoval za výlučne dekoratívny.

Čo sa nazýva feijoa jam, jeho prospešné vlastnosti

Rusi sú už zvyknutí na to, že akýkoľvek džem môže dostať dvojité meno pre berry používané v ňom. Malina, jahoda, dokonca aj rebarbora - tieto mená sú už tak známe, že je jednoducho nemožné myslieť na iných. Nie je možné vymyslieť takýto názov pre feijoa jam. Samozrejme, môžete povedať feyhovovoy jam - ale to neznie vôbec a môže sa dokonca zdať urážlivé pre mnoho ľudí.

Prečo sa hádať o názov, keď je lepšie venovať pozornosť všetkým výhodám tohto produktu. Okrem úžasnej chuti s miernou kyslosťou je batožina z neho skutočne nevypočítateľná. Avšak, bezmyšlienkovite jesť bobule tiež nestojí za to, pretože, rovnako ako každý výrobok, má rad kontraindikácií.

Užitočné vlastnosti feijoa jam:

1. Bohaté minerálne zloženie bobúľ, pozostávajúce z horčíka, vápnika, zinku, železa a fosforu, umožňuje vyživovať organizmus užitočnými látkami.
2. Berry sám obsahuje veľké množstvo jódu, užitočné pre normálne fungovanie endokrinného systému.
3. Jam - skutočný sklad vitamínov, obzvlášť výrazný v ňom množstvo vitamínu C, ktorý pomáha posilňovať prirodzenú imunitu a stať sa preventívnym opatrením proti prechladnutiu.
4. Pomáha tráviacemu systému, poskytuje malý preháňací účinok v dôsledku obsahu pektínu.
5. Berry šupka obsahuje mnoho antioxidantov, ktoré omladzujú telo a pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny a iných nádorov.
6. Feijoa je vynikajúci diétny výrobok, pretože čerstvý obsah kalórií v ňom je len 49 na 100 g výrobku.

Konzervovanie Feijoa v džemu je najoptimálnejší spôsob, ako jesť okrem čerstvého, pretože všetky prospešné vlastnosti, keď sú správne pripravené, zostávajú nezmenené. Po dlhú dobu sa feijoa používa na liečbu mnohých ochorení.

Najmä vďaka svojim tanínovým vlastnostiam a aminokyselinám, ktoré ju tvoria, pomáha odstrániť všetok škodlivý cholesterol z tela.

Zároveň ani gynekológovia, ktorí počas takého citlivého obdobia ako tehotenstvo neodporúčajú ženám, aby jedli nezvyčajné jedlo a exotické ovocie, nemajú nič proti feijoa a džemu. Kyselina listová a horčík môžu zabrániť depresii a majú pozitívny vplyv na nervový systém matky a dieťaťa. Vysoký obsah jódu umožňuje plne rozvinúť štítnu žľazu dieťaťa.

Všeobecne platí, že použitie feijoa jam nie je škodlivé. Najznámejšou kontraindikáciou je individuálna intolerancia alebo precitlivenosť tela na liek.

Je lepšie ju odmietnuť, ak je osoba veľmi citlivá na jód, pretože kvôli veľkému množstvu sa môže ľahko vyvinúť alergia. Najoptimálnejšie je nepoužívať veľké množstvo feijoa naraz a obmedziť niekoľko lyžíc. Starostlivosť musí byť venovaná diabetikom berry. Poznatky získané po skúškach celkom jednoznačne hovoria o prínosoch a poškodeniach feijoa pre nich. Táto skupina je najlepšie najprv konzultovať s lekárom a až potom použiť feijoa v obmedzenom množstve.

Ako urobiť feijoa jam bez varenia

Ak nechcete stratiť čerstvú chuť feijoa, potom je najlepšie obmedziť recept bez varenia. Je vhodný aj pre tých, ktorí tento druh džemu prvýkrát robia, pretože nevyžaduje špeciálne techniky varenia. V každom prípade takýto blok nielen poteší chuť, ale aj dlhodobo zachová prospešné vlastnosti bobúľ, aby sa jodizoval organizmus a potlačili mnohé depresívne a vírusové ochorenia.

Feijoa sa dobre hodí k veľkému množstvu iných plodov a plodov, ale najlepší spôsob získania je, ak zmiešate bobule s citrusovými plodmi - pomarančmi a citrónmi. Nezabudnite pridať cukor, a výsledný džem vás poteší, napriek jednoduchosti receptu.

Výrobný čas: pol hodiny.

Nutričná hodnota: 196 kcal.

1. Opláchnite všetky feijoa bobule, ktoré budete používať dôkladne. Ak je to žiaduce, môžete z nich odstrániť kožu, ale je lepšie to nerobiť, pretože mnohé užitočné vitamíny a iné látky, ako napríklad vitamín C, ktoré zlepšujú imunitu, sa stratia. Odstráňte kožu z oranžovej.
2. Využite mlynček na mäso. S ním môžete ľahko otočiť všetky plody. Potom postupne pridajte všetok cukor a zmes miešajte, až kým sa úplne neroztopí.
3. Sterilizujte nádoby a potom do nich nalejte všetok džem. Dajte ich na 4 hodiny na pomerne teplom mieste a potom vložte do chladničky.

Ako variť

Pri výrobe akéhokoľvek konzervovania ovocia a zeleniny, čo znamená predbežné tepelné spracovanie, je pomerne ľahké stratiť mnohé prospešné vlastnosti produktu. Feijoa sa od nich nelíši, takže je veľmi dôležité správne variť.

1. Po prvé, varenie stojí len niekoľko minút, lepšie nie viac ako 5. Počas tejto doby sa užitočné vlastnosti strácajú v malých množstvách, ale nie úplne.
2. Do jamu nepridávajte žiadne priemyselné konzervačné látky, pretože iba rušia zaseknutie. Najlepšie je pridávať citrónovú alebo pomarančovú kôru počas procesu tepelného spracovania, poskytnú príjemný citrusový odtieň.

Výrobný čas: 15 minút.

Nutričná hodnota: 157 kcal.

1. Vyberte si kvalitné feijoa bobule, a potom odrezať ich tipy. Mince, aby si zemiakovou kašou.
2. Zohrejte mierne prevarenú vodu, rozpustite v nej cukor a vytvorte si sirup. Nalejte ju do panvice. Zapnite oheň, pomaly sa vmiešajte do sirupového pyré. Priveďte hmotu do varu, potom nechajte všetko variť ďalších 5 minút.
3. Akonáhle je uviaznutý papier, nechajte ho mierne vychladnúť. Usporiadajte v sterilizovaných nádobách a navinúť.

Ako najlepšie urobiť džem na zimu: recept

Možno jeden z najlepších spôsobov, ako si vychutnať feijoa v džemu, je pridať med a citrón na to pri varení. Okrem príjemnej chuti tieto doplnky dopĺňajú užitočné vitamíny, ktoré sú dôležité najmä pre imunitu a podporu zdravia počas chladného obdobia a počas jari beriberi.

Dokonca aj deti jedia taký džem s radosťou, pokiaľ nie sú alergickí na citrusy. Jednoducho ho rozložte na sušienky alebo chlieb, aby ste si vyrobili vitamínový dezert, alebo si kúpte lyžicu namiesto zakúpených vitamínových komplexov. Okrem toho tento recept nepoužíva cukor, čo ho robí užitočným pre chudnutie.

Výrobný čas: 45 minút.

Výživa: 71 kcal

1. Úplne olúpajte citrónovú kôru, pripravte feijoa: odrežte jej chvosty a nakrájajte na kúsky. Táto zmes musí prejsť cez miešač alebo mlynček na mäso, aby sa získalo homogénne ovocné pyré.
2. Roztopte med do tekutého stavu, potom ho nalejte do pyré a všetko dobre premiešajte. Nechajte výslednú zmes stáť asi 20 minút, aby sa všetky chute dobre premiešali.
3. Dajte si džem na oheň, zapnite maximálnu teplotu a varte, kým sa zmes nerozvarí, zatiaľ čo by ste mali neustále miešať džem. Štandardne to nebude trvať dlhšie ako 10 minút, potom ho vyberte z tepla a vylejte ho do vopred sterilizovaných plechoviek. Zvinúť ich, nechať ich vychladnúť a poslať ich na chladné miesto s dobrou ventiláciou. Bude tam dlho zostať.

Užitočné tipy

Než urobíte džem, mali by ste si vybrať správne ovocie. V sezóne sa dajú ľahko nájsť v takmer každom supermarkete. Mali by ste si však byť vedomí toho, že v ich prirodzenej forme je ich trvanlivosť extrémne malá. Po prvé, dávajte pozor na prítomnosť preliačin na koži alebo iné poškodenie. Ak sú, znamená to, že ovocie nie je vhodné na použitie. Keď tlačíte feijoa by nemala byť tvrdá, ale skôr ľahko pretlačiť.

Prítomnosť hnedých škvŕn znamená poškodený výrobok. Dužina by mala byť biela a voňavá, štruktúra mierne pripomínajúca želé podobnú štruktúru.

Samotné bobule Feijoa sú pomerne veľké, takže sa jednoducho nepoužívajú ako celok na džem. Sú predomleté ​​pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vzhľadom k tomu, že sú mäsité a šťavnaté dosť sami o sebe, je to ľahké urobiť, ak ste pre-cut každé ovocie na 4 kusy tak, že je vhodnejšie je brúsiť do zemiakovej kaše. Zvyšná šupka nielenže pridáva kyslosť do džemu, ale tiež robí textúru pyré zaujímavejšou.

Feijoa jam je neuveriteľne chutná a zdravá, a keď je správne pripravená, môže ľahko súťažiť s obvyklou malínkou alebo jahodou ruského muža. Hoci plody majú mierne exotickú chuť, sladkú a kyslú, dokážu sa vyrovnať s mnohými infekčnými chorobami a zlepšiť stav gastrointestinálneho traktu. Nepochybne jeho výhody pre štítnu žľazu. Všeobecne platí, že feijoa možno bezpečne nazvať dokonalým bobuľou na výrobu džemu.