Výhody a poškodenia rôznych typov šošoviek, diéta, chutné recepty

Iba 100 gramov šošovice a denné množstvo vitamínov, ktoré chránia pred stresom, posilňujú pokožku a vlasy, ktoré ste poskytli. Dokonale zapadne do zvyčajného jedálneho lístka a obohatí ho o užitočný rastlinný proteín.

Okrem toho obsah horčíka, draslíka, železa, vápnika, chrómu, ako aj vitamínov E, B6, B1 a ďalších dôležitých prvkov šošovice prevyšuje množstvo strukovín.

Chemické zloženie a kalorický obsah

Šošovka si zaslúži česť a rešpekt v mnohých národných kuchyniach. A to je úplne správne, jeho energetická hodnota na 100 gramov výrobku je 230 kalórií.

Chemické zloženie:

Použitie šošovky pre ženy a mužov

Všetky druhy šošoviek sú nielen chutné prísady pre rôzne jedlá, ale aj uznávané zdroje vitamínov a minerálov. Niekoľko slov o typoch šošoviek. Aké sú ich výhody?

Červená šošovica má korenistú chuť a rýchlo varí. Jeho najcennejšie prvky sú železo a draslík, ktoré znižujú tlak, zlepšujú pamäť, pomáhajú pri anémii a anémii. Pridajte ho do polievok a šalátov.

Zelená šošovica má orechovú príchuť. Má hrubšie rastlinné vlákna ako iné typy.

To je prírodný prostriedok na liečbu diabetu a zníženie "škodlivého" cholesterolu.

Žltá šošovica sú len leštené zrná zelenej odrody strukovín. Má rovnaké množstvo hrubých rastlinných vlákien, vďaka ktorým telo zlepšuje metabolické procesy, znižuje hmotnosť a zlepšuje trávenie.

Hnedá šošovica má jemnú neutrálnu chuť, takže je ideálnym spoločníkom pre všetky polievky a šaláty. Je dobré pre anémiu a srdcové ochorenia. Prináša veľa výhod s nedostatkom vitamínov.

Čierna šošovica - najdrahšia odroda tejto kultúry a jeden z najsilnejších antioxidantov, ktoré nielenže zvyšujú imunitu, ale tiež znižujú riziko rakoviny, spomaľujú proces starnutia.

Čo potrebujú ľudia vedieť o šošovke?

Nie je tajomstvom, že produkty, ktoré sú zahrnuté v dennej mužskej strave, obsahujú veľa živočíšnych tukov. Výsledkom je, že po 40 rokoch začínajú problémy reprodukčný systém a srdce.

Mužom sa odporúča, aby všetky typy šošoviek získali potrebné látky na prevenciu ochorení pohlavných orgánov, prostaty a sexuálnej slabosti. Pre mužov je mimoriadne dôležité udržiavať sa v dobrom fyzickom stave.

Čo ženy potrebujú vedieť o šošovke?

Číslo jedna strukovina pre ženy je šošovka. Jedna porcia obsahuje 90% dennej dávky kyseliny listovej (vitamín B9), ktorá je nevyhnutná pre zdravie žien počas tehotenstva a pre úplný vývoj plodu.

Keď sa používa správne, tento produkt pomáha ženám zbaviť sa kíl navyše a na úkor tuku, nie svalov. Zabraňuje rozvoju myómy maternice, rakoviny prsníka, zmierňuje PMS, zlepšuje stav počas menopauzy, pomáha zmierniť únavu, zápal kĺbov, posilňuje imunitný systém, podporuje vitalitu a dáva ženskej pleti mladosť a hustotu vlasov.

Harm šošovica

Šošovka poskytuje telu všetko potrebné. Ale ako každý výrobok, má svoje výhody a nevýhody.

Pozrime sa na nevýhody:

• kvôli veľkému množstvu hrubej vlákniny sa nemôže používať v strave ľudí s chorobami žalúdka a čriev;
• pomer stopových prvkov, ako je vápnik a fosfor, je nepriaznivý pre telo absorbovať železo a vápnik;
• hojnosť hrubých vlákien môže byť významnou záťažou pre telo a dokonca aj pre zdravého človeka, šošovité jedlá spôsobujú nepríjemné následky, ako je črevný opuch;
• ďalšou nevýhodou je obsah purínov, preto sa neodporúča zahrnúť strukovinovú kultúru do stravy pre urolitiázu a dnu.

Čo choroby šošovky zaobchádza

Lekári pomerne aktívne odporučiť svojim pacientom, aby zahŕňali šošovku v dennej strave, a to nie je náhodou, všetky jeho typy sú veľmi užitočné. Minerály a rôzne vitamíny, ktoré tvoria, pomôžu telu vyrovnať sa so závažnými chorobami.

Pravidelné používanie šošovice:

• normalizuje hladinu cukru: užitočné látky v jeho zložení znižujú hladinu cukru v krvi a poskytujú neoceniteľnú pomoc pri cukrovke;
• pomáha hypertenzným pacientom normalizovať krvný tlak
• zlepšuje fungovanie srdca a mozgu, prinesie mnoho výhod pri ateroskleróze, koronárnych srdcových ochoreniach;
• zlepšenie trávenia, pomoc pri otrave jedlom a zápchu,
• znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a zastaviť rozvoj diabetu;
• pomôže s problémami s pečeňou, anémiou a anémiou;
• znížiť riziko rakoviny;
• pomáha odolávať stresu a upokojuje nervy.

Výhody a poškodenie klíčiacej šošovice

Klíčky sú ešte výživnejšie ako samotná šošovka. Je to v choroboplodných zárodkoch, ktoré sprostredkováva najcennejšie a najužitočnejšie. Preto majú úžitok pre celé telo: zlepšujú tráviaci trakt, pečeň, podporujú chudnutie, vyživujú srdcový sval, majú pozitívny vplyv na zrakovú ostrosť.

Klíčky - zdroj prírodných bielkovín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre život organizmu ako celku. Mimochodom, množstvo živín v klíčkoch v porovnaní s pôvodným výrobkom sa výrazne zvyšuje. Napríklad vitamín A v nich je 40-krát viac ako v šošovke.

Tiež majú veľa hrubých vlákien, veľmi užitočných pre črevá a čistenie tela toxínov. A potom je tu kyslík, s ktorým sú fazuľa nasýtené, zatiaľ čo sú v štádiu „klíčenia“. Pri použití sadeníc sú všetky bunky ľudského tela obohatené kyslíkom, a preto sú omladené.

Zvlášť užitočné výhonky na jar, keď telo je v núdzi vitamínov. Zrná zvyčajne klíčia za päť dní. Potom sa pohár výhonkov pošle na parapet asi dva dni. Keď sa objavia zelené výhonky, môžu sa hneď zjesť, inak za dva dni budú chutiť horké.

Aby sa predišlo črevnému rozptýleniu a tráviacim ťažkostiam, nemali by semenáčiky používať osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami (gastrointestinálny trakt), dvanástnikovým vredom a žalúdočným vredom.

Diéta na chudnutie na základe šošovice

V dnešnej dobe je rozšírená „šošovková“ strava. Ako pracuje?

Zeleninové bielkoviny obsiahnuté v strukovinách dávajú telu energiu a pocit plnosti na dlhú dobu. Faktom je, že šošovka je strávená veľmi dlhú dobu, takže jedlá z nej vám nedovolia mať hlad. Pravdepodobnosť porúch klesá.

Je zaujímavé vedieť, že konzumácia len niekoľkých porcií tohto produktu za týždeň môže urobiť žalúdok plochý. To je vysvetlené tým, že v strukovinovej kultúre existuje mnoho látok, ktoré posilňujú brušné svaly.

Okrem toho je výborným prírodným zdrojom hrubej vlákniny a prebiotík.

Napríklad šošovka menu

Sadnite si k stolu 4 krát denne. Pre dennú dávku si vyberte zo zoznamu jednu možnosť na raňajky, jednu na večeru a jednu na obed.

Na raňajky:

• 50 g ovsených vločiek, 100 g jogurtu, hrušky a 10 g medu;
• 100 g tvarohu s nízkym obsahom tuku, 2 ražný chlieb a 20 g medu;
• 1 plátok žitného chleba, 15 g masla, 2 plátky prírodnej šunky;

Na večeru:

• akékoľvek jedlo s šošovkou;
• 40 g vinaigrette, artičok a 1 ražný bochník;
• 1 toast, 2 plátky syra, šalát s reďkovkou;
• zeleninová polievka s šošovkou.

Pre občerstvenie:

• 1 nesladené ovocie alebo 250 ml paradajkovej šťavy;
• zelený čaj a minerálna voda.
• 250 ml kefíru.

Na obed (hlavná zložka: šošovica):

• zeleninový guláš;
• koláče;
• hustá polievka;
• zeleninové pyré;
• ryža s šošovkou v paradajkovej omáčke;
• karbonátky alebo kotlety.

Až 4 kg týždenne - takéto zníženie „sľubuje“ diétu, ktorá podlieha všetkým odporúčaniam. Poznámka: pred varením nie je potrebné šošovku namočiť, len opláchnite vodou.

Šošovicové jedlá

Ak máte dosť jedál s komplexnými pokrmami, potom potrebujete šošovicové polievky a koláče. Jednoduché, rýchle a chutné. Zvážte recepty na varenie.

Klobása

Pripravte si pre svoju rodinu chutný, výdatný obed v zhone.

Budete potrebovať:

• paradajky v paradajkovej šťave - 1 banka;
• lúpaný cesnak - 1 strúčik;
• bežná veľkosť cibule - 2 kusy;
• 40 ml rafinovaného oleja;
• čerstvá šúpaná mrkva - 1 ovocie;
• mliečne klobásy - 4 kusy;
• šošovka - 200 g;
• olúpaný zeler - 100 g

Pre celý proces varenia potrebujete: 40 min. V každej časti 100 g: 320 kcal.

Príprava:

1. Pre polievku, neponárajte šošovku. Varíme v panvici, stačí 15 minút. Kocka mrkvy a nakrájanej cibule. Fry v panvici;
2. Odstráňte šupku paradajok, nakrájajte na plátky a odošlite na rovnaké. V zeleninovom dresingu škrabky na mlieko. Na konci varenia dajte nakrájaný zeler do hrnca;
3. Pošlite smaženú zeleninovú zmes do šošovky. Pridajte polievané bylinky a cesnak. Ak sa šťava z jednej paradajky dostane do polievky, dokonale sa premení. Obdobie a podávame teplé.

Pastiersky koláč

Mnohí ľudia hovoria tento koláč jednoducho zemiakový kastról, hoci jeho skutočné meno je „Herding Pie“.

Budete potrebovať:

• 100 ml čerstvej smotany;
• tymián - podľa chuti;
• kôpor - len na dekoráciu;
• lúpané cesnakové 2 klinčeky;
• rafinovaný olej - 30 ml;
• reďkovky - na dekoráciu;
• čierne korenie - podľa chuti;
• soľ - 10 gramov;
• suché červené víno - 150 ml;
• zelená cibuľa - na dekoráciu;
• hovädzia sviečková - 0,4 kg;
• zemiaková kaša - 0,2 kg;
• lúpaná mrkva - 1 ks;
• šošovka - 120 g;
• šampiňóny - 3 čiapky.

Varenie bude: 1 hodina. Kalorický obsah 100 g: 360 kcal.

Postup:

1. Nakrájajte kúsok mäsa jemne. Mrkva s cibuľou nakrájame na kocky. Na panvici vložte cesnak do horúceho oleja. Akonáhle je olej dobre ohriaty, aby mrkvu, potom cibuľu. Okolo všetko a rozložte mäso. Zvýšte teplotu, dobre premiešajte. O dve minúty neskôr dajte na panvicu šampiňóny. Opäť soľ, nalejte víno;
2. Dusíme, kým sa mäso neupraví. Zvyčajne stačí 20 minút. Šošovica varí do polovice pripravený. Potom zmiešajte s mäsom. Na dno pripravenej formy dajte zmes mäsa a šošovky. Posypte nasekaným tymiánom;
3. Top šťouchané zemiaky a poslať formulár v rúre, ohriaty na 230 ° C. 20 minút.

Šošovka so slaninou

Pre tých, ktorí milujú zelenú šošovku, bude tento recept veľkou pomocou.

Budete potrebovať:

• varená údená slanina - 100 gramov;
• červená cibuľa - 1 hlava;
• spoločná cibuľa - 1 hlava;
• svetlo zelená šošovica - 200 gramov;
• veľké plátky cesnaku - 3 ošúpané;
• stredná mrkva - 1 ovocie;
• bobkový list + čierne korenie - podľa chuti;
• soľ - 10 gramov.

Celý proces bude trvať: 60 min. Na 100 g podiel predstavuje: 350 kcal.

Ako variť:

1. Nakrájajte mrkvu na kocky, dajte ich do hrnca s vodou, kým sa varí. Pridajte veľké kúsky cesnaku, lavrushky, soli. Varte šošovicu v tejto vode;
2. Nakrájajte slaninu na malé štvorčeky, potom opečte na nízkom ohni, bez pridania oleja. V tomto prípade sa slanina stane chrumkavou a tuk sa z nej lepšie roztaví. Pošlite cibuľu na slaninu, ochutíme soľou, korením. Fry do zlatého cibule;
3. Varené šošovice varíme v cedníku, odstráňte bobkový list, dajte ho na slaninu. Spoločne smažte 5 minút.

Ak teda zhrnieme, môžeme povedať, že všetky typy šošoviek obsahujú dostatok vitamínov skupiny B, ktoré sú potrebné pre nervový systém, v ňom je prítomný beta-karotén, ktorý zlepšuje alebo udržiava videnie.

Okrem toho, pod kožou výrobku je draslík, ktorý môže posilniť srdce a normalizovať tlak. Preto, aby telo s užitočnými látkami, nebuďte leniví, ale jednoducho variť pokrmy z šošovice.

Ďalšie zaujímavé informácie o šošovke nájdete v nasledujúcom videu.