Ako urobiť zdravú a chutnú limonádu z citróna

Limonáda je spása od smädu v horúcom období. Chladný a chutný nápoj si môžete objednať v takmer každej kaviarni. Teraz existuje obrovské množstvo receptov s pridaním ľadu, exotických výplní, bylín. Ak nechcete tráviť čas hľadaním limonády, môžete si ho uvariť doma.

Klasický recept na citrónovú limonádu

Zvyčajný recept sa skladá z vody, citrónu a cukru. Prípadne pridajte pomaranč, zázvor, vápno alebo šafran.

zloženie:

• čistá voda - 1,5 l;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• citrón - 3 ks;
• ľad - podľa chuti.

Doba varenia: 30 minút.

Kalórie: 52 kcal.

Príprava:

1. S 2 citrónmi jemne odlúpnite šupku tenkou vrstvou bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti.
2. So všetkými citrusovými plodmi vylisované šťavy.
3. Cukor je umiestnený v panvici, 2 polievkové lyžice. voda, chuť. Všetky zložky sa varia na nízkom ohni počas 5 minút po varení.
4. K výslednej zmesi sa pridá zvyšná voda, citrónová šťava. Je privedený do varu, odstránený zo sporáka, ochladený.
5. Keď sa nápoj stane izbovou teplotou, prefiltruje sa a naleje sa do pohárov.
6. Podávajte vychladenú limonádu s kockami ľadu.

Jedná sa o klasický recept, ktorý môžete variť doma na vlastnú päsť pre akúkoľvek dovolenku a oslavu.

Jednoduchá voľba mäty

Dokonale uhasiť smäd a osviežiť svoju domácu limonádu s kyslou chuťou a vetvičkou mäty.

zloženie:

• citrón - 3 ks;
• mäta - zväzok;
• voda - 3 l;
• cukor - 2/3 polievkovej lyžice.

Doba varenia: 30 minút.

Kalórie: 64 kcal.

Príprava:

1. Citróny sa premyjú, šupka sa odstráni pomocou hrubého strúhadla.
2. Stláčaná šťava z citrusov.
3. Premytá mäta jemne rozdrvená.
4. Voda sa naleje do hrnca, dá sa na sporák a po varení mäty sa pridá cukor, citrónová šťava a kôra.
5. Všetko sa varí 2 minúty, po čom je panva odložená.
6. Po ochladení sa nápoj prefiltruje a podáva sa na stole.

Je to najbežnejší recept na limonádu s mätou, ktorý sa pripravuje rýchlo a má príjemnú dochuť.

Neobvyklá zázvorová limonáda

Zázvor je jedinečný produkt, nie je len chutný, ale aj zdravý. Dokonale posilňuje ochranné funkcie tela a podporuje chudnutie.

zloženie:

• zázvorová šťava - 50 g;
• kardamómový sirup - 80 g;
• hruškový sirup - 80 g;
• citrónová šťava - 50 g;
• ľad - podľa chuti;
• minerálna perlivá voda.

Doba varenia: 25 minút.

Kalorický obsah: 115 kcal.

Príprava:

1. V malej miske sú zmiešané všetky sirupy a šťavy.
2. Do zmesi sa naleje minerálna voda.
3. Pred podávaním sa do nápoja pridáva ľad.
4. Limonáda môže byť zdobená plátkom limetky alebo citrónom.

Nápoj je obľúbený vďaka neobvyklej ostrosti, ktorá dáva zázvoru v kombinácii s citrónom.

Limonáda s medom doma

Osviežujúca limonáda s prídavkom medu nasiakne telo vitamínmi skupiny B, C a ďalšími stopovými prvkami.

zloženie:

• čistá voda - 1 polievková lyžica;
• tekutý med - 2 polievkové lyžice. l.
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
• ľad - 3 kocky.

Doba varenia: 25 minút.

Kalórie: 95 kcal.

Príprava:

1. Voda sa zahrieva, ale nie na vriacej vode a med sa v nej rozpúšťa.
2. K sladkej tekutine sa pridáva citrónová šťava.
3. Nápoj sa naleje do pohára, ochladí a podáva s kockami ľadu.

Mrazený citrón limonádový recept

Väčšina ľudí miluje limonády, ale nie každý vie, že môžu byť vyrobené z mrazeného ovocia.

zloženie:

• čistená voda - 1,5 1;
• citrón - 1 ks;
• biely granulovaný cukor - 5 polievková lyžica. l.

Doba varenia: 3 hodiny.

Kalórie: 76 kcal.

Príprava:

1. Citrusy sa premyjú, sušia, narezávajú na polovice krúžkov a umiestnia do mrazničky.
2. Po zmrazení citrón nalial 1,3 litra vriacej vody.
3. Cukor sa zmieša so zvyšnými 200 ml vody a naleje sa do ovocia.
4. Obal limonády na 2-3 hodiny.
5. Nápoj sa podáva s ľadom v pohári a vetvičkou bazalky alebo estragónu.

Je lepšie poslať citrón v mrazničke vopred, ak je tento druh limonády pripravený.

Zoštíhľujúca limonáda

Väčšina nápojov má negatívny vplyv na telo a telo v dôsledku škodlivých zložiek. Užitočná diétna limonáda je pripravená z prírodných náhrad cukru.

Malinová a Blackberry limonáda

Vďaka ostružinám a malinám sa osviežujúci nápoj naplní jedinečnou chuťou a farbou.

zloženie:

• čistá voda - 8 šálok;
• mäta - 50 g;
• čerstvá citrónová šťava - ½ st .;
• ostružiny - 100 g;
• malina - 50 g;
• med, stévia - podľa chuti.

Doba varenia: 20 minút.

Kalórie: 70 kcal.

Príprava:

1. Čučoriedky sa zomlievajú mixérom.
2. Do pyré sa pridajú vetvičky mäty a všetko sa pretrepe cez sito.
3. Stevia a voda sa nalejú do zmesi, zložky sa dôkladne premiešajú.
4. Nápoj sa mieša so zvyškami mäty, malín a citrónovej šťavy.

Limonádu je lepšie variť v teplej sezóne, kedy môžete použiť čerstvé bobule.

Limonáda s levanduľou a bazalkou

Nápoj s bazalkou a levanduľou sa podáva v studenej aj teplej forme bez pridania ľadu.

zloženie:

• čistá voda - 8 šálok;
• suché levandule - 1 polievková lyžica. l.
• ľad;
• čerstvá bazalka - ¾ šálka;
• čerstvá citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• Stevia - podľa chuti.

Doba varenia: 45 minút.

Kalórie: 70 kcal.

Príprava:

1. V malom hrnci sa privedie do varu zmes levandule, 2 šálky vody a stevia.
2. Po varení je nápoj odložený, bazalka je pridaná k tomu a všetko je pokryté vekom po dobu 20 minút.
3. V konvici zmiešanej s citrónovou šťavou a zvyšnou vodou.
4. Kvapalina s levanduľou sa filtruje a naleje do kanvice.
5. Ak nemáte dostatok sladkosti, pridáva sa med alebo stevia av prípade klonovania je lepšie pridať vodu.
6. Limonáda je umiestnená v chladničke, podávaná s ľadom.

Nápoj je vhodný pre milovníkov korenia a bylín, ktoré sa dobre hodia s citrónovou šťavou.

Limonáda Bombay

Sofistikovanejšia verzia varenia limonády, ale jej chuť prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov.

zloženie:

• citrón - 2 ks;
• studená voda - 900 ml;
• cukrový sirup - 4 polievkové lyžice. l.
• plátky citróna - 8 ks;
• koreň zázvoru - 5 cm;
• čerstvé lístky mäty - 8 ks;
• semená kmeňa - ½ lyžičky;
• ľad - podľa chuti.

Doba varenia: 20 minút.

Kalórie: 87 kcal.

Príprava:

1. Semená kmeňa sa pečú asi 15 sekúnd, aby sa získal hnedý odtieň v malom hrnci na strednom ohni. Zrná sú okamžite umiestnené do malty a trochu stlačené. Nepoužívajte spálené semená.
2. Nádoba je umiestnená šťava z 2 citrónov a rasca.
3. Koreň zázvoru je tiež poslaný do malty s ¼ Art. voda. Výsledná kvapalina sa prefiltruje a naleje do sirupu.
4. Mäta sa rozreže na tenké prúžky a dá sa do nápoja so zvyšnou vodou.
5. Limonáda sa naleje do pohára, pridá sa ľad a citrón.

Taký užitočný produkt ako zázvor by mal byť vždy po ruke, pretože môže byť pridaný do mnohých jedál a nápojov.

Hrušková limonáda

Mnohí veria, že citrón a hruška nie sú vôbec kombinované, ale tento nápoj bude presvedčiť a dokázať opak.

zloženie:

• perlivá minerálna voda alebo cukrový sirup - 50 ml;
• šťava z hrušky - 100 ml;
• čerstvá šalvia - 5 g;
• ľad - podľa chuti;
• Vápno - 1 ks.

Doba varenia: 15 minút.

Kalórie: 64 kcal.

Príprava:

1. Vápno je rozdelené na 4 časti, jedna z nich je narezaná na plátky.
2. Plátok limetky, šalvie, drveného ľadu sa umiestni do pohára.
3. Všetky pripravené zložky sa nalejú do balenej alebo čerstvej hruškovej šťavy.
4. Na konci sa do nápoja pridá sirup alebo voda nasýtená oxidom uhličitým, všetko sa dôkladne premieša.

Recept sa varí v priebehu niekoľkých minút, čo je veľmi výhodné, keď prídu nečakaní hostia.

Užitočné tipy

1. Citróny ako základné zložky limonády by mali byť čerstvé a čisté. Kôra sa používa len žltá, keď zasiahne biela časť sa objaví horkosť. Šťava je stláčaná ručne alebo odšťavovačom. V neprítomnosti ovocia, môže byť nahradený limetkou, pomaranč, grapefruit.
2. Kvalita vody výrazne ovplyvňuje chuť nápoja. Medzi nesýtené je lepšie zvoliť čistené alebo minerálne a sýtené by mali mať neutrálnu chuť bez prebytku sódy a soli. Na konci sa pridá perlivá minerálna voda. Voda je nahradená morse, zriedená šťava, slabý čaj.
3. Zmäkčiť kyselinu citrónovú a dať príjemnú chuť limonáde pomôže cukor. Najlepšie sa rozpúšťa v teplej alebo teplej vode. Hnedý cukor urobí z nápoja tmavší, s karamelovým odtieňom. Výrobok môže byť nahradený melasou, tekutým medom.
4. Niektoré recepty zahŕňajú použitie ďalších zložiek. Na to sú vhodné všetky druhy ovocia, bobúľ a dokonca aj zeleniny. Môžete pridať tinktúry, decoctions. Dospelí pripravujú alkoholické limonádové koktaily.
5. Korenie pridáva do nápoja rafinovanosť. Pre jemnú chuť a vôňu sú vhodné estragon, vanilka, škorica, zázvor. Pikantný odtieň sa získava pomocou kurkumy a šafranu.

Domáca limonáda je pripravená rýchlo, je užitočnejšia v porovnaní s nákupom. Počas varenia sa používajú iba prírodné zložky. Takéto recepty sú perfektné počas horúčavy a stretávajú hostí, keď potrebujete rýchlo urobiť lahodný nápoj.