Medové huby sú najbezpečnejšie huby, takže je s nimi tak veľa receptov. Tam sú jednoduché a rýchle, ktoré obsahujú minimum zložiek, a nové možnosti, kde výrobky sa zdajú byť rovnaké, ale chuť je iná.
Šalát s nakladanými hubami a kapustou v zhone
Tento šalát je obzvlášť dobrý, keď hostia sú na prahu, a nie je čas na občerstvenie. Nebojte sa kulinárskych experimentov, nie je tam žiadna červená paprika - dať zelenú. Žiadny konzervovaný hrášok - bude nahradený nakladanou uhorkou.
Budete potrebovať:
- 300 g kyslej kapusty;
- 250 g nakládaných jemných húb;
- 1 červená paprika;
- 150 gramov konzervovaného zeleného hrášku;
- akýkoľvek rastlinný olej - podľa chuti.
Doba varenia: 10 minút, 100 g hotového šalátu obsahuje 28 kcal.
Týmto spôsobom si pripravte šalát s nakladanými šampiňónmi:
Krok 1. Pepper pod, čisté od priečok a semien, sekanie slamky.
Krok 2. V šalátovej miske dajte kyslú kapustu, zelený hrášok, papriku a huby, premiešajte a nalejte všetok rastlinný olej, čo máte.
Tip: ak je kapusta rozsekaná, musí byť najprv rozdrvená.
Jednoduchý recept na kuracie mäso
Pre kuracie šalát, smažiť, nakrájajte cibuľu trochu, pridajte voňavé mäty, ktoré môžu premeniť akékoľvek jedlo.
Počet zložiek:
- kuracie prsia - 1 polovica;
- čerstvý kôpor - 1 malá banda;
- nakladané huby - 140 g;
- sladká paprika - 1 zelený pod;
- 1 červená cibuľa + 3 vetvičky mäty;
- rafinovaný olej - podľa chuti;
- Čierne korenie + morská soľ - na štipku;
- 15 ml citrónovej šťavy.
Varenie: 35 min. Hodnota misky: 250 kcal.
Ako urobiť šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom:
- Dochutíme mäso a potom odpudzujeme. Zušľachtený olej zohrejte na grilovacej panvici a smažte až do smotany;
- Ošúpte cibuľu, nakrájajte slamu a posypte citrónovou šťavou. Rozdrviť lístky mäty. Zelené papriky, odstraňovanie priečok a semien, narezané na kúsky. Nakrájanú zeleninu dajte do šalátovej misy, posypte olejom, okoreníte korením, posypte mätou, premiešajte;
- Nakrájané mäso nakrájame na prúžky, odkvapkáme tekutinu z pohára medu, pridáme tieto prísady do zeleniny a znovu premiešame. Nakrájame kôpor a posypeme hotový pokrm.
Šalát s nakladanými hubami, syrom a šunkou
Tento recept z vypúšťania najjednoduchšie. Zdá sa, že, čo iného si môžete myslieť so šunkou a šampiňónmi? A experimentovali sme a pridali skutočnú majonézu našej vlastnej tvorby. Okrem toho je táto výplň vo všetkých zmysloch veľmi jednoduchá a vyhovuje všetkým produktom.
Na prípravu pokrmu budete potrebovať:
- veľké vajíčko - 2 kusy;
- 100 g šunky;
- greeny podľa chuti;
- polotvrdý syr - 100 g;
- nakladané šampiňóny - 100 g
Pre dressing majonézy:
- pol citrónu na šťavu;
- 1 vaječný žĺtok;
- 150 g rafinovaného oleja;
- horčica 5 g + štipka soli.
Na varenie bude trvať: 25 min. Energetická hodnota: 270 kcal (100 g).
Make majonéza dressing: soľ žĺtok, pridajte horčica, metla, bez zastavenia procesu, začnite pridávať malý prúd rastlinného oleja, zalejeme citrónovou šťavou, pokračovať v bití, kým sa omáčka stane homogénna.
Varte vajcia v slanej vode, čisté. Nakrájajte vajcia na prúžky, šunku, syr, všetko dobre premiešajte, pridajte huby, zeleninu podľa chuti, okorente omáčkou.
Šalát "Glade"
Pri varení šalátu „Polyana“ dodržiavajte tri pravidlá: správnu kombináciu ingrediencií, farebnú kompozíciu a majonézu, nie zo zakúpených obalov, ale domáce.
Požadované produkty:
- 1 nádoba nakladaných stredne veľkých húb;
- 10 peria zo zelenej cibule;
- 3 zemiakové hľuzy;
- šunka - 0,3 kg;
- 3 vajcia.
- kôpor
Pre domácu majonézu:
- 1 citrón;
- 1 vaječný žĺtok;
- 200 ml rafinovaného olivového oleja;
- lyžičku horčice;
- štipka soli.
Varenie bude trvať 20 minút. V 100 g hotovej misky obsahuje 140 kcal.
Odporúčania na varenie šalátu "Glade" s nakladanými hubami:
- Stláčajte citrónovú šťavu. Pripravte majonézu: soľ žĺtok, pridajte horčicu, nepretržite biť a súčasne nalejte olivový olej, najprv kvapka po kvapke, potom v tenkom prúde. Keď pridávate približne polovicu oleja, nalejte citrónovú šťavu, miešajte, kým nie je hmota homogénna;
- Ak chcete vytvoriť šalát, budete potrebovať špeciálny (kulinársky) prsteň a obyčajný plochý tanier;
- Položte ju vo vrstvách: nakladané šampiňóny, zelenú cibuľu, drvenú šunku, nastrúhané varené zemiaky, nasekané vajcia. Každú vrstvu namažte majonézovým dressingom;
- Odstráňte kulinársky prsteň, na všetkých stranách potrite šalát majonézou;
- Nakrájame kôpor, posypeme veľkým množstvom šalátu zo všetkých strán a hríby položíme na vrchol.
Šalát s nakladanými hubami a údenými kuracími prsiami
Neexistuje žiadny limit na dokonalosť - v šaláte s medovými šampiňónmi môžete nahradiť obyčajnú cibuľu červenou. Je krásny a nie ako „zlo“ ako pravidelný luk.
Budete potrebovať:
- 200 g čerstvých zemiakov;
- 150 g červenej cibule;
- 150 g údených prsníkov;
- 100 gramov zelene;
- ochutnať paradajky;
- na ochutenie soli;
- veľké selektívne vajce - 2 kusy;
- 20 g granulovanej horčice;
- pohár medu marinovaný;
- 1 Ľadový šalát;
- 50 ml rafinovaného oleja.
Potrebujete 35 min. Hodnota potravy v kalóriách: 200 kcal (100 g).
Príprava:
- Varíme omáčku. Vezmite vajcia, potrebujete len žĺtky. Beat s mixérom, kým stabilná pena, v procese bitia, zalejeme rafinovaný olej v tenkom prúde. Pridajte na omáčku nakrájanú cibuľu, horčicu, dôkladne premiešajte, soľ;
- Prsia nakrájajte na malé plátky, zložte do misky a odložte. Varené zemiaky, nakrájame rovnaké plátky, posuňte na mäso;
- Paradajky nakrájame na 4 časti a opatrne vyberte jadro, nakrájame na plátky, posuneme na hruď so zemiakmi;
- Pridajte huby a dochutíme omáčkou. Dôkladne premiešajte. Všetky šaláty s medom agarics pripravený. Rozoberte "Iceberg" na listoch, položte vrstvu listov na tanier, šalát na ne, ozdobte ho medovými hubami.
Vrstvený šalát s marinovanými hubami a zemiakmi
Nie je ťažké, bez pochúťok, a chuť pokrmu sa ukáže byť nezvyčajné. Jeden trik - vopred pripravte šalát. Namočené v omáčke, zložky budú mäkšie.
Počet výrobkov na šalát:
- 4 zemiaky;
- nakladané huby - 600 g;
- 5 cibule + 5 vajec;
- uhorky potrebujú solené - 3 kusy;
- tvrdý syr - 0,3 kg;
- cibuľa z peria pridaná do chuti;
- rastlinný olej bude potrebovať na vyprážanie.
Počet výrobkov pre majonézu:
- dva žĺtky (veľké);
- horčica vyžaduje 1 lyžičku;
- čerstvá citrónová šťava - 30 ml;
- 150 ml akéhokoľvek rafinovaného oleja;
- dva štipky jemného cukru;
- jemná soľ - štipka.
Trvá 35 minút na varenie, 200 kcal na 100 g pripraveného šalátu.
Vytvorte si vlastnú majonézu lepšie. Je to jednoduché: najprv porazte žĺtky mixérom, pridajte horčicu, metla, pridajte šťavu, cukor a soľ, metla. Teraz nalejte tenký prúd rafinovaného oleja, metla.
Vypustite konzervované medové agariky, vložte ich do cedníka. Na panvici opečieme hríby s nakrájanou cibuľkou, varíme vajcia a zemiaky. Na veľkom strúhadle, trieť varené zemiaky, vajcia, uhorky, syr.
Šíriť každý výrobok v rôznych miskách. Šalát položte do vrstiev: zemiaky, huby s cibuľou, zelenú cibuľu, majonézu, uhorky, vajcia a majonézu. Na vrchole posypte strúhaným syrom.
Malé triky
Aby bol šalát s nakladanými šampiňónmi veľmi chutný, je potrebné poznať pravidlá varenia jeho zložiek:
- variť vajcia po dobu 10 minút;
- variť zeleninu oddelene;
- nemiešajte teplé a studené prísady;
- Kôpor vetvičky a čerstvé uhorky umyť len pred rezaním, inak strácajú svoju chuť.
- šúpanie varených zemiakov je ľahšie, keď je teplé;
- Zemiaky v "uniforme" sa ľahšie šupú, ak sa varené hľuzy vložia na niekoľko sekúnd do studenej vody.
Bon appetit!
V ďalšom videu - ďalší recept na lahodný šalát s nakladanými hubami.
