Chutná, lacná a chutná večera - zemiaky varené v pomalom hrnci. Pridaním korenia alebo mäsa, zeleniny alebo húb môžete hrať s chuťou, prekvapiť a potešiť svojich blízkych kulinárskymi majstrovskými dielami.
Jednoduchý recept
Na prípravu aromatického a výdatného pokrmu je potrebné zakúpiť:
- zemiaky - 1 kg (mladé);
- kôpor - 1 zväzok;
- rastlinný olej (aromatický) - 4 polievkové lyžice.
Korenie a soľ sa vždy pridávajú podľa chuti.
V tomto pokrme sa odporúča použiť trochu sušeného oregána, aby ste získali príjemnú arómu.
Obsah kalórií hotového pokrmu bude asi 171 kcal / 100 g.
Doba varenia vo variči Polaris alebo Redmond je 40-50 minút.
Proces varenia
Najprv musíte šúpeme zemiaky. Potom ho utrite uterákom, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny. Kôra, ak sa použije čerstvá, umyte, osušte a jemne nakrájajte.
Ďalším krokom je narezanie zemiakov na malé plátky strednej hrúbky. Ak sa použije veľmi malé zemiaky, môže sa vyprážať celé bez toho, aby sa rozrezali. Pred pražením kúsky treba valiť v korení. Najlepšie sa zmiešajú v samostatnej malej nádobe.
Po tom, dať zemiaky v hlbokej nádobe, soľ podľa chuti, pridajte rastlinný olej. V pomalom sporáku musíte nastaviť režim "Plov" alebo "Frying" - závisí od modelu. V miske, naolejované, posuňte zemiaky.
Varte pod zatvoreným vekom. Po časovači sa odporúča umiestniť pod vekom viac zemiakov (3-5 minút). Podávajte s čerstvými bylinkami a zeleninou na obed alebo večeru.
Zemiaky v štýle country v pomalom hrnci s mäsom
Zemiaky varené vo vidieckom štýle, s mäsom sú kompletným jedlom. Pomocou pomalého variča bude hosteska schopná potešiť hostí a rodinu neobvyklým pokrmom, ktorý strávi menej ako 1 hodinu. K tomu je potrebné kúpiť nové zemiaky malej veľkosti (0,6 kg).
Potrebujete tiež bravčovú panenku alebo dužinu, ak chcete, môžete použiť vtáka (na zníženie tuku), na jedlo, ktoré potrebujete použiť 300 g výrobku. Musíte pripraviť maslo 82,2% (20 g). Tiež potrebné:
- Paradajky vo vlastnej šťave - 1 polievková lyžica. (na omáčku);
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
Rastlinná zložka:
- čerstvá mrkva - 1 ks;
- cibuľa (biela alebo šalátová) - 1-2 hlavy.
Žiadne náklady na zemiakové zemiaky bez korenia. Na základe vlastných preferencií sa tieto korenia zmiešajú v rovnakom pomere:
- Rosemary.
- Tymián.
- Soľ.
- Pepper.
Obsah kalórií v miske na 100 g je 191-230 kcal (závisí od vybraného mäsa).
Doba varenia - 45-50 minút.
Proces varenia
Zemiaky umyte a ošúpajte, potom ich osušte tak, aby v nádobe nebolo počas varenia príliš veľa vody. Cibuľa jemne nasekané, ideálne polopoly. Lúpať mrkvu a strúhať na jemnom strúhadle alebo znížiť na tenké krúžky.
Zemiaky nakrájame na plátky - každá hľuzovka sa rozdeľuje na 4-6 kusov, v závislosti od veľkosti. Dobre opláchnite bravčové mäso, odrežte tuk, ak je prítomný, utrite prebytočnú vodu. Nakrájajte na malé kúsky alebo kocky. V multicooker nastavte režim "Pečenie / Pie".
Nádobu namažte rastlinným olejom. Vložte do neho cibuľu a mrkvu, trochu opečieme, potom pridáme mäso do zeleniny, smažíme až do zlatohnedej farby, nezatvárajte veko. Zemiakové kusy sa nasolia, pridajú sa koreniny a korenie podľa chuti. Vložte ju do samostatnej nádoby, pridajte maslo, paradajkový pretlak a rastlinný olej, premiešajte.
Zemiaky dajte do misy multicoker na ostatné produkty, dobre premiešajte. Varte ďalších 40 minút pod zatvoreným vekom a prepnite režim zariadenia na program „Quenching“. Podávajte horúce.
Ako piecť zemiaky s hubami
Ďalšia možnosť varenia zahŕňa použitie húb. Môžu byť čerstvé alebo mrazené - to všetko závisí od ročného obdobia a chuťových preferencií. Na varenie je potrebné zakúpiť nové zemiaky na vyprážanie v množstve 0,7 kg. Ďalšie zložky budú:
- huby (šampiňóny) - 0,4 kg;
- maslo - 20 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- rastlinný olej -35 ml (nerafinovaný);
- soľ a korenie podľa chuti.
Kalorické jedlá na 100 g - 165 kcal.
Doba varenia - 55 minút.
Proces varenia
Dobre umyte zemiaky a huby. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na niekoľko plátkov (3-5 v závislosti od veľkosti). Rezané huby nie sú príliš malé, takže sa nezmenia na kašu. Cibuľa ošúpaná a nakrájaná na 4 časti.
Rozpustíme maslo, dáme do neho soľ a korenie, dôkladne premiešame, vložíme zemiakové plátky do výslednej omáčky, znova premiešame. Rozmazajte misku multicooker s rastlinným olejom, dajte cibuľu a huby na dno, trochu smažte. Pridajte zemiaky, zatvorte veko a vložte program "Quenching". Varte až do pípnutia. Podávajte s čerstvou zeleninou, zelenými.
Bylinky Zemiaky
Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú redukciu alebo elimináciu používania mäsa. Príprava bude vyžadovať nasledujúci súbor produktov:
- zemiaky - 800 g (mladé, malé);
- kôpor - 1 zväzok (čerstvý).
Vyžaduje sa aj:
- slnečnicový olej s prírodnou arómou - 2 polievkové lyžice l.;
- voliteľná petržlenová vňať - 1 zväzok (používajú sa len listy).
K chuti sa pridáva soľ a korenie.
Doba varenia - 35 minút.
Kalórie - 175 kcal.
Proces varenia
Zemiaky umyte, jemne ošúpajte. Ošúpané zemiaky nakrájajte na niekoľko kusov - 2-4 kúsky rovnakej hrúbky, ak sú malé, môžete použiť aj celé hľuzy. Z oleja a korenia musíte pripraviť omáčku, preto sa prísady zmiešajú v samostatnej širokej a hlbokej nádobe.
Potom pripravte pripravené zemiaky do omáčky. Roztrite misku malého hrnca s malým množstvom oleja, posuňte kúsky zemiakov. Umyte, osušte a nakrájajte čerstvé zelené (stonky sa nepoužívajú počas prípravy). Dajte ju do misy, premiešajte.
Tiež, ak je to potrebné, môžete pridať do misky sušené byliny podľa chuti, rovnako ako použitie koriandra. Ak chcete časovač vypnúť, varte pod vekom. Hotové jedlo podávame s čerstvou zeleninou, rybami alebo karbonátky.
Rustikálny recept s horčicou
Hlavná sada produktov, ktorá bude potrebná na varenie:
- malé zemiaky - 900 g (mladé plodiny alebo určené na vyprážanie);
- kôpor - 1 zväzok (čerstvý);
- slnečnicový olej (tmavý) - 2 lyžice l.;
- horčica (klasická) - 2 polievkové lyžice.
K chuti sa pridáva soľ a korenie.
Doba varenia - 35 minút.
Kalórie (na 100 g) - 177 kcal.
Proces varenia
Zemiaky je potrebné opláchnuť, ošúpať. Nakrájajte na niekoľko kusov - 2-4 kúsky, môžete tiež použiť malé celé hľuzy. Pripravte omáčku z masla, horčice a korenia - prísady premiešajte v samostatnej nádobe.
Potom pripravené zemiaky dajte do výslednej omáčky. Roztrite misku malého hrnca s malým množstvom oleja, posuňte kúsky zemiakov. Ak chcete časovač vypnúť, varte pod vekom. Hotové jedlo podávame s čerstvou zeleninou, rybími alebo parnými kotletami. Na dekoráciu môžete použiť zelenú cibuľu.
Užitočné odporúčania
Na varenie sa odporúča používať malé zemiaky malej veľkosti - bude to jemné a voňavé. Aby ste dobre odplavili nečistoty, musíte použiť železnú špongiu - čistí a zároveň odstraňuje pokožku.
Ingrediencie ako mäso, kurča alebo huby by mali byť umiestnené v miske vopred. Plátky zemiakov sa najlepšie robia rovnako, takže budú rovnomerne pražené a pripravené v rovnakom čase. Ak si smažíte zemiaky celé, odporúča sa použiť pre tieto najmenšie hľuzy.
