Ako variť šípky so zdravotnými výhodami

Šípka rastie po celom Rusku v zalesnenej oblasti. Je to ker, ktorý niekedy dosahuje výšku 2,5 metra. Tento kvet kvitne v máji, preto ho ľudia nazývajú ostnatým májom a ovocie sa tvorí do konca leta. Toto je jediná rastlina, ktorá sa dá ľahko nájsť v lese a je vždy bohatá, ale kolekcia niekedy spôsobuje problémy, pretože krík je pichľavý ako ježko.

Rose boky prichádzajú v oranžovej, červenej a hnedej. Sú to guľaté torpédo s malou trávnatou sukňou. Skúsení lesníci vedia, že úroda užitočného ovocia musí byť vykonaná, keď je ruža psa úplne zrelá. Je ľahké určiť. Plody sa stávajú mäkšími a mäsitejšími. Ďalším dôležitým bodom je, že divoká ruža sa musí zbierať pred mrazom, aby nestratila svoju chuť a zachovali sa v nej všetky užitočné vlastnosti.

Liečivé vlastnosti divokej ruže

Má celý rad vitamínov a užitočných prvkov. Zvážte základné vlastnosti každého z nich:

1. Vitamín C - skvelý bojovník s chladom.
2. Vitamín E - zdroj krásy.
3. Vitamín B2 je tvorcom krvných buniek a pomáha obohatiť telo kyslíkom.
4. Vitamín P je ochranca krvných ciev.
5. Rutín normalizuje tlak.
6. Vitamín PP pomáha vstrebávanie proteínov.
7. Kyselina nikotínová je nevyhnutná pre vegetariánov, podporuje chudnutie a normalizuje metabolizmus.
8. Vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi.
9. Fylochinón - zlepšuje črevá.
10. Karotén - posilňuje imunitný systém.
11. Pektické látky normalizujú cholesterol a cukor, inhibujú rozvoj rakovinových buniek.
12. Kyselina linolová podporuje chudnutie a normalizuje rovnováhu vody a hladiny hormónov. Zabraňuje zápalu kože a cievnej blokáde.
13. Taníny bojujú proti všetkým známym toxickým látkam, ktoré vstupujú do ľudského tela.
14. Flavonoidy zabraňujú starnutiu pokožky.
15. Kyselina askorbová zvyšuje imunitu.
16. Ovocné kyseliny prispievajú k obnoveniu pokožky.
17. Taníny zabraňujú zápalu a normalizujú krvný obeh.
18. Draslík, železo, mangán, fosfor, horčík - prvky potrebné pre telo.
19. Mastný olej sa nachádza v semenách divokej ruže.
20. Taníny sú najsilnejšími antioxidantmi.

Zber a metódy varenia divokej ruže

Existuje mnoho spôsobov, ako variť tieto plody, ale príprava produktu na varenie piva je rovnako dôležitá. Je tepelne spracovaný dvoma spôsobmi: celými alebo drvenými.

Ako správne zhromažďovať tento produkt:

1. V blízkosti cesty nikdy nezbierajte ovocie.
2. Ak je psie ruže mäkké alebo popraskané, potom je lepšie nechať vtáky na kŕmenie.
3. Odtrhnite ovocie zo stonky, čo uľahčí zber a potom ho pred varením odstráňte.

Najčastejšie tieto kríky rastú na okrajoch lesa alebo v blízkosti vody. Existuje mnoho typov tohto keru, ale je lepšie zbierať „hnedú“ divokú ružu. Jeho chuť bude potom viac nasýtená. V oranžovom ovocí je oveľa menej užitočných prvkov. Šípky možno variť v čerstvej a suchej forme. Jediný rozdiel je v tom, že suchý produkt vyžaduje dlhšie tepelné spracovanie.

Ak sa šípky šíria veľa, potom sa môže malé množstvo ihneď variť na pitie a zvyšok sa vysuší. Celý výrobok schne a je brúsený len pred varením. Môžete sušiť v rúre alebo na ulici. Druhá možnosť bude trvať dlhšie, ale táto liečba je cenená pre svoju prirodzenosť. Napriek tomu, že čerstvý produkt spôsobuje, že vývar je viac nasýtený, pre praktickosť je lepšie výrobok vysušiť a podľa potreby variť.

Ako variť sušené boky

Zoberme si tradičný spôsob varenia piva, vďaka ktorému bude vývar bohatý a chutný. Odporúča sa vziať celé ovocie, odstráni prítomnosť chlpov vo vývare.

Krok za krokom algoritmus varenia:

1. Opláchnite vysušenú šípku, nechajte ju vyschnúť a odstráňte stonku. Môžete znížiť ovocie na polovicu a odstrániť semená a klky. Mletie, môžete použiť mixér alebo mlynček na kávu. Niektoré ženy v domácnosti vykonávajú tento proces s uterákom a valčekom.
2. Ponorte ovocie do vriacej vody a varte 5 hodín.
3. Napájanie infúzie cez tenké plátno.
4. Pridajte trochu medu pred pitím.

Proces varenia celého ovocia z rozdrvených sa líši tým, že celá divoká ruža sa musí variť najmenej 5 hodín. Mletý produkt postačuje tri hodiny.

Vývar čerstvé šípky

Čerstvé šípky variť oveľa rýchlejšie. Najprv je potrebné produkt dobre opláchnuť, počkajte na vodné sklo, nechať ho uschnúť a odstrániť prebytočné vetvičky. Potom sa ovocie odreže a jadro sa odstráni. Môžete ju brúsiť a variť 2 hodiny. Na výrobok môžete naliať vriacu vodu a trvať 24 hodín na tmavom mieste.

Ako variť v termoske

Varenie v termoske prebieha podobným spôsobom, ako trvá na pravidelnom plechovke. Šípka umyla, rozdrvila a naliala do nádoby horúcou vodou. Výhodou tejto metódy je, že vývar zostáva dlhý čas teplý. Môže sa pridávať do čaju, kompótu a iných nápojov. Ak je vývar vysoko koncentrovaný, môže byť zriedený čistou vodou alebo zeleným čajom. Po 2 hodinách je možné vývar variť v termoske.

Dogrose v Multicooker

Hovorí sa, že multicooker starostlivo zaobchádza s výrobkami počas tepelného spracovania, preto niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie jedla vrátane varných bujónov. Plody sa pripravujú na tento proces štandardným spôsobom, potom sa prenesú do pomalého variča a napoly naplnia vodou. Časovač je nastavený na 5-6 hodín v režime „Quenching“, ak sú plody sušené a po dobu 3-4 hodín, ak sú čerstvé.

Šípkový čaj

Šípkový čaj pomôže vyrovnať sa s mnohými ochoreniami, to všetko závisí od ďalších zložiek. Ak pridáte med a zázvor, bude to skvelé počas prechladnutia. Ak pridáte citrón, potom s týmto nápojom môžete ľahko schudnúť. Čaj v pôvodnej forme alebo s ďalšími prísadami sa pripravuje podľa štandardnej schémy. Hlavná vec je vybrať si, ako to bude variť. Sociálny prieskum ukázal, že väčšina žien v domácnosti preferuje termosku.

Je dôležité poznať dávkovanie surovín. Ak chcete, aby čaj nasýtený, ale nie veľmi koncentrovaný, musíte variť 60 gramov výrobku v 1 litri vody. Voda by mala byť horúca. Pred použitím je potrebné čaj ochladiť, vypiť v čistej forme alebo pridať sladidlo.

Ako piť šípky

Priebeh prijímania by mal byť pravidelný, ale prerušený. Ak človek konzumuje čaj alebo odvar z tohto výrobku 1 krát za mesiac, potom by ste nemali čakať na liečivý účinok. Skúsené ženy v domácnosti varia šípky pre celú rodinu 3 krát týždenne, najmä v zimnom období. Nápoj sa užíva hodinu pred jedlom, po jedle nie je možné piť, pretože zvyšuje oddelenie žlče.

Ak človek chce obohatiť svoje telo o užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v bokoch, potom lekári odporúčajú dvojtýždňový kurz. Aplikovať raz denne na 100 ml výrobku v čase obeda pred použitím jedla. V noci nemôžete piť odvar, pretože povzbudzuje. Sociálny prieskum ukázal, že hostesky nasekajú suché šípky a premiešajú ich s inými bylinkami a čajovými lístkami a každý deň ich varia. V tomto prípade bude koncentrácia produktu malá a môžete ju neustále piť.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Takmer každý výrobok má kontraindikácie:

1. Alergické reakcie.
2. Črevné problémy v akútnom štádiu.
3. Gastritída, pálenie záhy, vred.
4. Zvýšená kyslosť žalúdka.
5. Trombóza.
6. Hypertenzia.

Deti do 10 rokov a starší ľudia musia obmedziť používanie tohto nápoja a piť s opatrnosťou. Nadmerné používanie akéhokoľvek výrobku môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské telo, takže vo všetkom musí byť opatrenie.

Tipy a tajomstvo

Šípky často pijú na prevenciu prechladnutia. Napriek tomu, že o zbere a varení výrobku už bolo povedané veľa, existujú niektoré triky a užitočné tipy od skúsených gazdiniek:

1. Varte šípky s inými bylinkami a pridajte korenie. Škorica tóny krásne, a citrón prispeje k rozkladu telesného tuku.
2. Je lepšie piť odvarové kurzy. Dva týždne na používanie lieku každý deň, a potom sa 30 dní prestávky.
3. Odborníci hovoria, že viac ako 3 kurzy za rok sú nežiaduce.
4. Suchý dogrose vonku. Tým sa uložia ďalšie užitočné položky.
5. Neskladujte výrobok príliš dlho. Už v druhom roku skladovania stráca väčšinu svojich užitočných vlastností.