Každá gazdinka by mala byť schopná pripraviť chutné cookies, potešiť svoju rodinu domácimi prípravkami na čaj alebo kávu. Existuje množstvo receptov na ich prípravu, ale cookies na pive sa ukážu byť veľmi chutné - vôňa alkoholu nebude cítiť a jedlo bude vyhovovať aj malým deťom.
Niekoľko tajomstiev
Začnite variť cookies s výberom potravín a robiť cesto. Hlavnú úlohu tu má pivo, ktoré nahrádza kvasinky. V závislosti od receptu si môžete vziať tmavý alebo ľahký nápoj, môžete použiť živý, najlepšie vychladený. Z ďalších zložiek, budeme potrebovať múku, margarín (tam sú niektoré recepty bez neho), cukor, prášok do pečiva, alebo hasená sóda.
Ak je to žiaduce, môže sa do cesta pridať škorica, sušené ovocie, a aby ste získali drobivý dezert, musíte použiť kyslú smotanu. Priemerná doba varenia je približne 20 minút pri teplote +200 stupňov. Po uvarení môžete sušienky namazať bielou alebo tmavou čokoládovou polevou, posypať práškovým cukrom alebo cukrom.
Niektorí pripravujú cookies v pomalom hrnci, ale v tomto prípade sa proces bude predlžovať na dlhšiu dobu, ale samotné cookies nebudú horieť. Okrem toho, takto vyrobené cookies budú viac drobivé a menej suché ako tie, ktoré sa pripravujú v peci.
Hlavnou vecou je, aby sa pivo cesto. Po prvé, všetky zložky by mali byť pri izbovej teplote, okrem masla alebo margarínu - je potrebné ich ochladiť, aby sa mohol rošt.
Margarín sa mieša s múkou, celá hmota sa melie, v prípade potreby sa pridáva múka - hlavná vec je, že cesto je pružné a nelepivé. Ak je to žiaduce, základ by mal byť pridaný mak, škorica, vanilín.
A aby bolo možné cesto lepšie rozvinúť, musíte ho doslova držať v chladničke pol hodiny.
Potom vyrezali figúrky z hmoty, rozprestreli na plech a upekli.
Po vytvorení cookies je najlepšie ich ponoriť do proteínovej glazúry alebo roztavenej čokolády. Okrem toho môžete ozdobiť ovocie alebo bobule.
Recept na jednoduché sušienky na pivo a margarín
Doba varenia: 7 hodín.
Kalorický obsah na 100 g: 400 kcal.
Tento recept je klasický, populárny u mnohých gazdiniek - cookies z neho sa ukáže byť zlatá farba, budú mať príjemnú chuť, cukor chuť. A aby bol dezert ešte sladší, je žiaduce posypať na cukrovinky cukrový cukor.
Na varenie budú potrebné nasledujúce produkty:
- 300 g margarínu;
- 150 ml svetlého piva;
- 1 kg múky;
- 2 vaječné bielky;
- 20 gramov cukru.
Príprava:
- Preosiať múku, roztopiť margarín, naliať do piva, miesiť cesto, pridať múku.
- Potom sa cesto obalí filmom a chladí sa 6 hodín.
- Cesto odstráňte, kefujte ho šľahanými proteínmi, posypte cukrom.
- Znížte hmotnosť na diamanty, položte pergamen.
- Pečieme pri teplote +180 ° C pol hodiny.
Výdatné štvorčeky so syrom a sezamom
Doba varenia: 90 minút.
Kalórie: 410 kcal na 100 g.
Podrobný recept:
- 600 gramov pšeničnej múky;
- balenie margarínu;
- 200 ml svetlého piva;
- 100 g tvrdého syra;
- 1 vajcia;
- 20 g sezamu;
- 20 g mletej papriky.
Ak chcete urobiť sušienky, musíte najprv vychladnúť margarín, rošt, zmiešať s múkou, pivom. Zo zmesi, mieste cesto, vložte ho do chladničky na krátky čas vychladnúť. O hodinu neskôr ju musíte navinúť na hrúbku 0,5 cm, z nej vyrezať štvorčeky, namazať vajcom na vrchole. Syr nastrúhame, na vrch posypeme a pošleme do rúry na 20 minút (teplota - +180 stupňov).
Ako variť jazyky
Doba varenia: 30 minút.
Kalórie: 410 kcal na 100 g.
Takéto sušienky sú veľmi obľúbené v domácej kuchyni, pretože pečivo má jemnú, drobivú textúru, príjemne drví v ústach, ukáže sa chutné a voňavé. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 200 ml piva;
- 200 g masla;
- 500 g múky;
- 100 g cukru.
Nalejte múku do hlbokej nádoby, vmasírujte tam zamrznuté maslo, rozdrvte hmotu rukami. Potom nalejte pivo, pripravte guľôčku zo zmesi a nie je nutné ju ochladzovať - cesto môžete okamžite vyvaľať.
Po valcovaní, posypeme cukrom, stlačte cesto do cesta. Nakrájame na malé obdĺžnikové kusy, rozprestreté na plech, pokryté pergamenom. Pečeme 20 minút pri teplote +180 ° C.
Sladké cukroví na pivo
Doba varenia: 90 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 412 kcal.
Ak budete takéto cookies piecť, bude to jednoduché, ak budete postupovať podľa našich pokynov. Čím viac cukru si vezmete, tým lepšie bude pivo ľahké. Zložky budú nasledovné:
- 400 g múky;
- 200 g oleja;
- 80 g cukru;
- 120 ml piva.
Vytváranie súborov cookie je veľmi jednoduché:
- Nalejte múku do nádoby, rozotrite tam olej, premiešajte všetky ingrediencie, nalejte pivo a pridajte cukor.
- Cesto upečte (musí byť elastické), zabaľte ho do filmu, nechajte ho v chladničke hodinu.
- Rozdeľte zmes na polovicu, každú časť nakrájajte na valček a nakrájajte na palice.
- Každú tyčku navinúť do bičíka v dlani, navinúť ju spojením koncov.
- Roll v cukre, dať na plech, prikryte pergamen.
- Pečieme 15 minút pri teplote +190 ° C.
Podávajte varené cookies by mali byť chladené.
Varenie bez margarínu
Doba varenia: 90 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 400 kcal.
Tento recept zahŕňa použitie len čerstvého piva - z suda, pretože fľaša verzia nebude dať skúške taký okázalosť. Najlepšie je sezonovať masu s vanilínom, a aby boli sušienky uspokojivejšie, odporúča sa používať orechy.
zloženie:
- 900 g múky;
- 150 ml rastlinného oleja;
- 150 ml vody;
- 1 vajcia;
- 250 pív;
- 1 vrecko vanilky;
- 170 g cukru;
- 50 g lieskových orechov a mandlí;
- 10 g sódy.
Príprava je jednoduchá: kombinujte cukor, pivo a vajcia v nádobách, dôkladne premiešajte.
Časti vstupujú do múky, vanilky a hydratovanej sódy. Keď hmota začne zhrubnúť, musíte pomaly zavádzať olej a vodu, striedať ich - mali by ste dostať elastické cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
Zmes sa prikryje filmom a nechá sa jednu hodinu pri teplote miestnosti. Potom, vyvaliť hmotnosť, vystrihnúť všetky tvary z neho, posypeme mletými orechmi na vrchole. Pečieme 20 minút pri teplote +180 ° C.
Chutné lístkové pečivo
Doba varenia: 120 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 410 kcal.
Puff pečivo je ťažšie pripraviť, ale ak budete postupovať podľa našich pokynov, aj začiatočník bude schopný vyrovnať sa s ním. Vďaka viacvrstvovému dezertu sa ukáže, že je jemný, vzdušný, pri pečení sa mierne zvýši objem - cookie sa roztopí v ústach. Hľadáte nasledujúce produkty:
- 750 g múky;
- 150 gramov cukru;
- 150 ml piva;
- 180 g margarínu;
- 30 ml citrónovej šťavy;
- štipka soli;
- 2 vajcia;
- 30 g sezamu.
Ak chcete urobiť cookies, musíte najprv kombinovať vajcia, cukor, miešať, naliať pivo. Pomaly stláčajte citrónovú šťavu tam, pridajte múku. Hmotu hnette, kým sa nestane elastickým. Cesto vyvaľkajte, skladajte v 2 - 3 vrstvách, znova navinúť. Po dobu 30 minút vložte cesto do chladničky a potom ho znova navinúť.
Pomocou špeciálnych formulárov urobte figúrku z cesta, rozotrite na pergamen, posypte sezamom a pečte 30 minút pri teplote +190 ° C.
Křehké sušienky na pivo
Doba varenia: 180 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 415 kcal.
Príprava cesta na tento koláč nespôsobuje žiadne ťažkosti, pretože sa nelíši od vyššie uvedených receptov. A aby bolo možné dať pokrm a pikantnosť pokrmu, musíte pridať mletý zázvor a vanilkový cukor. Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 250 g margarínu;
- 600 g múky;
- 250 ml svetlého piva;
- 200 g cukru;
- 20 g zázvoru;
- 1 sáčok vanilkového cukru.
Margarín dajte dopredu tak, aby trochu zjemnil, rozdrvil ho do omrvinky, premiešal s múkou, pridajte tam vajcia, vanilku a jednoduchý cukor. Nalejte pivo do zmesi, dôkladne premiešajte. Chladiť v chladničke po dobu 1,5 hodiny, potom sa tenko navinúť. Na vrch posypeme zázvorom, nakrájame na požadované kúsky a každý kus nakrájame na rozdrvené vajce, cukor. Nasaďte plech na pečenie a pečte na +200 stupňov po dobu 20 minút.
Pečenie na kyslej smotane
Doba varenia: 60 minút.
Kalórie na 100 g: 420 kcal.
Cookies sú sladké, majú príjemnú smotanovú chuť s lahodnou náplňou orechov (môžete použiť lieskové orechy, mandle). Na pečenie je najlepšie podávať teplé mlieko alebo čaj.
Zložky sú nasledovné:
- 80 g masla;
- 80 ml kyslej smotany;
- 130 ml piva;
- 300 g múky;
- 5 g sódy;
- 100 g vlašských orechov;
- 20 gramov cukru.
Príprava je nasledovná:
- V mikrovlnnej rúre roztopíme maslo, zmiešame s kyslou smotanou.
- Nalievame pivo, miešame, zaspávame sódu a múku.
- Vstupujeme do rozdrvených orechov, cesto čistíme v chladničke 30 minút.
- Odtrhneme kúsok, vytvoríme guľu, ponoríme ju do cukru a trochu ju sploštíme.
- Formuláre položte na plech a pečte 30 minút pri teplote +170 ° C.
Solené pastilky na pivo
Doba varenia: 30 minút.
Kalórie: 400 kcal na 100 g.
Cookies pripravené podľa tohto receptu neprinesú nič orechy, hranolky, ideálne pre pivo alebo dokonca víno. Odporúča sa použiť sladké papriky, sezam alebo feferónku z korenín. Hľadáte nasledujúce produkty:
- 600 g múky;
- 100 gramov syra;
- 220 g margarínu;
- 100 ml piva (výhodne svetlo);
- 20 g korenia.
Najprv musíte chladiť margarín po dobu 30 minút v chladničke (je oveľa ľahšie ho trieť na strúhadle).
Po tom, trieť, miešajte s múkou, čo vedie k hrudkám - potrebujú nasekať ostrým nožom.
Nalejte pivo do cesta, mieste, dajte nastrúhaný syr.
Zmiešajte zmes do tenkej vrstvy, sezóny, soli, nakrájajte na malé diamanty a vypaľujte pol hodiny pri teplote +190 stupňov.
