Recepty v tvare cookies pre Nový rok 2018

Najobľúbenejšia dovolenka roka sa pomaly blíži a dáva každému očakávanie mimoriadneho zázraku. Náhle príde kúzelník Santa Claus a ... Stále tomu veríte? Môžeme však vytvoriť vlastný zázrak, vlastnými rukami, aby sme splnili nadchádzajúci Nový rok 2018.

Môžete si samozrejme kúpiť všetky "dobroty" pre novoročný stôl av obchode. Je to však také bežné, svetské. Koniec koncov, chcem, aby sa táto báječná noc dlho spomínala. Ako to urobiť naozaj čarovné?

Hlavné tajomstvo je vždy ukryté v detailoch. Povedzme, vôňa pomarančov, chuť čokolády a orechov - to je to, čo sme si pamätali od detstva, spojené s oslavou Nového roka.

Pokračujme v tejto nádhernej tradícii a na Nový rok 2018 upekneme najchutnejšie domáce sušienky na svete. Tu je 9 časovo overených, spoľahlivých receptov z notebooku vašej babičky.

"Orange Pleasure"

Dve vajcia rozšľahajte, až kým sa neobjaví pena. Potom pokračujte v búraní, pridávajte cukor do zmesi v malých dávkach. Postupne vložte do neho plný pohár cukru.

Ponorte sódu do octu, nalejte do vaječnej zmesi a premiešajte. Potom tam pridajte aj trochu vanilkového prášku - môžete štipku, môžete a viac, ako sa vám páči, a dobre premiešajte.

Nakoniec je čas na maslo. Mal by byť mäkký, aby sa dal ľahko kombinovať so zmesou vajec. To znamená, že olej sa musí odstrániť z chladničky. Nechajte ho chvíľu stáť na teplom mieste. Jemne premiešajte vaječnú zmes s maslom, kým sa zložky nestanú jednou.

Pridajte múku, a môžete miesiť cesto. Múku postupne nalejeme a vzniknuté hrudky premiešame. Hotové cesto by sa nemalo silno držať na rukách. Preto, ak múka nestačí, môžete pridať trochu viac, nepreháňajte to, inak dostanete hrubé cookies.

Snažte sa valiť cesto na hrúbku pol centimetra. Vystrihnite vianočné figúrky s peknými sušičkami. Na tento účel môžete použiť pohár alebo pohár. Uprostred každej cookie, dať mandľový orech.

A na vrchole - trochu pomarančového džemu. Hlavná vec je, že džem bol len uprostred pečene a nerozšírilo sa po okrajoch, inak začne horieť pri pečení. Nádherné oranžové sušienky pripravené pre vás splniť Nový 2018.

Novoročné Lemon Cookies

Predtým vyberte maslo z chladničky a zohrejte ho na teplom mieste tak, aby bolo mäkké. Vajcia bielok a polovicu porcie práškového cukru dobre pente, kým sa neobjaví perzistentná pena.

Pridajte sódu a premiešajte. Teraz kombinujte úhľadne šľahaný proteín s maslom. Pridajte do zmesi orechy a čokoládu. Snažte sa nerozpúšťať čokoládu v zmesi vaječného masla, cesto by malo byť „pestré“, s čokoládou.

Potom postupne musíte vstúpiť do múky, hnetiť ľahké cesto. Potom ho zabaľte do guľôčky, vložte ho do plastového vrecka a na 1 hodinu ho odošlite do chladničky.

Cesto vytiahnite z chladničky, vyvalte ho o polovicu centimetra. Rezané cookies do kučeravé formy, šíriť na list, naolejované a piecť.

Kým cookies sú stále v rúre, urobte citrónovú polevu. Stlačte šťavu z celého citróna a zmiešajte s druhou polovicu porcií práškového cukru. Mrazte polevu 15-20 minút.

Odstráňte sušienky z rúry a, zatiaľ čo je ešte horúci, zakryte citrónovou polevou. Teraz môžete slúžiť hosťom na Nový rok 2018.

Cookies "Gentle Rose"

Maslo vyberte z chladničky vopred, umiestnite ho na teplé miesto, aby sa roztavilo a zmäklo. Maslo s práškovým cukrom rozotrite na konzistenciu smotany.

V inej miske porazte vajce s mliekom. Potom jemne premiešajte obe zmesi a pridajte trochu sódy a vanilky. Zmiešajte všetko.

Výslednú hmotnosť rozdelte na dve. Kakao vložte do jedného kusu a dobre premiešajte.

V každej z výsledných zmesí pridajte 1 šálku múky a mieste 2 cesto. Konzistencia oboch cesto by mala byť podobná krému. Toto cesto však musí byť odolné, aby sa zachoval jeho tvar počas pečenia. Preto, aby sa príliš mäkké, pridajte trochu múky, ak vidíte, že cesto je rozmazané ľahko.

V injekčnej striekačke alebo vrecku na pečivo zložte cesto - čokoládu a svetlo. Zároveň sa striedajú farby: lyžička ľahkého cesta a po lyžičke čokolády.

Použite tvarovanú trysku, ktorá sa uvoľní na lisovanom oleji, malé časti cesta vo forme ruží.

Ak nemáte injekčnú striekačku na pečivo, potom môžete obidve cesto premiešať a premeniť na "mramorovú" hmotu. Na list rozotrite lyžicu čajového cesta.

Tu je zaujímavý cookie sa ukázalo na novoročné tabuľky!

Cookies s bielou polevou "Snow"

Je potrebné olej z chladničky odstrániť vopred, aby sa zahrialo na teplom mieste a zmäklo. Maslo potrite práškovým cukrom. Potom zmiešajte sladké maslo so žĺtkom, do ktorého pridáte vopred a premiešajte sódu. Teraz pridajte múku a mieste cesto.

Cesto zaslepte do misky a na 20 minút odošlite do chladničky.

Kým máte cesto v chladničke, pripravte námrazu. Beat vajcia s cukrom. Snažte sa udržať zmes plochú a mierne "lakomý".

Cesto vyberte z chladničky, nakrájajte na 3 kusy. Roll každý pol centimetra hrubé a kučeravé drážky krásne rezané cookies. Veľkosť každej sušienky by mala byť približne štyri centimetre v priemere.

Jemne polievame stále surové sušienky priamo na plech na pečenie. Snažte sa, aby kvapky glazúry nepadali na kovový povrch panvice, inak budú horieť v rúre.

Cookies "Silvester 2018"

Mäkké teplé maslo, ktoré ste predtým vybrali z chladničky a zohriali, zmiešajte s dvoma lyžicami mlieka. Potom do zmesi pridajte sódu a vlašské orechy. Všetko dôkladne premiešajte. Potom začnite postupne naliať múku a jemne mieste cesto.

Vyvaľkajte cesto a rozrežte sušienky pomocou kučeravých foriem. Počet číslic by mal byť dvojnásobný, pretože ich musíte ozdobiť. Keď pečiete, môžete ho začať zdobiť.

Vezmite dve identické figúrky a pomocou hrubého džemu, džemu alebo roztavenej čokolády ich zaslepte.

Potom s cukrom musíte šľahať vaječný bielok do stavu viskózneho krému. Pridajte k zmesi rozdrvené orechy a zamiešajte.

Dajte proteín poleva s orechmi na cookies na vrchole. Ak tvar cookies dovolí, môžete sa valiť v glazúre úplne všetky cookies, zakrývajúc ju zo všetkých strán zmesou matice a proteínu.

Keď námraza stvrdne, môžete krásne dať cookies vo forme vlnitého papiera. Na slávnostnom stole na Silvestra 2018 sa tento pohár na šálku kávy alebo čaju veľmi rýchlo rozptýli!

Snehové vločky Cookies

Pripravte olej - vyberte ho z chladničky a položte na teplé miesto. Squeeze šťavu z jedného citróna, sekanie chuť. Mix citrónovej šťavy a kôry s cukrom.

Libra olej v pene, premiešajte s citrónovou hmotou. Pridajte do múky sódu a dobre premiešajte. Postupne pridávajte múku na olej-citrónovú hmotu, hnetenie cesta, jemne trieť všetky hrudky.

Teraz rolte cesto na pol centimetra. Vystrihnite okrúhle sušienky a položte na plech, ktorý je namazaný.

Pečieme cookie. Vyberte z rúry, ale nevyberajte ju z panvice.

Pripravte si dekoráciu pre cookies. Beat vajcia s práškovým cukrom v hustej pene. Postupne pridávajte cukor, lyžičku.

Squeeze šťavu z polovice citróna a tiež pridať veľmi málo po kúsku, naďalej poraziť bielych.

Ak chcete skontrolovať, či je krém pripravený na použitie, otočte nádobu, v ktorej ste ju šľahali. Ak šľahačka nevyteká, nevypadne z šálky, potom je pripravená.

Krém položte do vrecka na pečivo s krásnou kučeravou tryskou. Pre každý cookie, priamo v plechu, stlačte krásne "ruže" zo smotany.

Potom dajte plech s zdobeným krémom do rúry znova a držte po dobu troch až piatich minút pri miernej teplote tak, aby sa krém trochu „chytil“.

Vyberte rúru na pečenie z rúry. Opatrne odstráňte sušienky a usporiadajte ich krásne na tanieri, aby nedošlo k pokrčeniu ruží z krému.

Teraz, s vopred pripravené bobule džemu, kompót alebo čerstvé, môžete krásne ozdobiť krém ruže. Môžete použiť čerešne, jahody, hrozno, plátky ananásu alebo kivi. S takýmto súborom cookie sa novoročné prázdniny 2018 budú konať očarujúco!

Trojvrstvové cookies "Nový rok okolo tanca"

Roztopte maslo na panvici. Najprv porazte vajíčko, pridajte cukor, vanilín a sódu. Zmiešajte rozšľahané vajce s roztopeným maslom a potom postupne pridávajte múku. Cesto upečte, vytvorte do guľôčky a odošlite na 1 hodinu do chladničky.

Pri príprave námrazy. Mrazený cukor zmiešame s rumom alebo brandy. Uzatvorte nádobu poklopom glazúry tak, aby nemal čas na sušenie pri pečení sušienok.

Cesto vyberte z chladničky. Nakrájajte na 2 - 3 kúsky, aby bolo vhodné pracovať s cesta. Zohnite jeden kus o polovicu centimetra. Vystrihnite okrúhle sušienky pomocou šálky.

Šíriť cookies na plech, namazané maslom.

Z ďalšej časti cesta, ktorá sa tiež musí zvinúť do vrstvy, rozrežte kruhy, pričom použijete rovnaký čajový pohár. Potom si vezmite pohár alebo pohár s priemerom menším ako šálka.

Teraz zostáva len otočiť krúžky cesta na krúžky. Zrezajte ich pohárom alebo pohárom zo stredu už pripravených plátkov cesta. Zostávajúce malé kúsky cesta vložte do guľôčky a pridajte k tej časti cesta, ktorú ste ešte nevalili.

Snažte sa mať dva plné krúžky cesta než krúžky.

Teraz prejdite na zdobenie cookies. Vyberte jeden pečený kruh z cesta a dobre ho umyte marhuľovým džemom alebo džemom na jednej strane. Bude to spodná vrstva nášho súboru cookie.

"Lepidlo" na spodnú vrstvu ďalší kruh cesta a tiež tuk s marhuľovým džemom na vrchole. Toto je druhá vrstva cookies.

Vezmite krúžok cesta pečený z cesta a nalepte ho na dve hotové vrstvy sušienok priamo na marhuľový džem. Budete mať nádhernú postavu troch krásnych vrstiev. Posledná vrstva bude vyzerať ako "okraj", v strede ktorého, v diere, môžete vidieť svetlý marhuľový džem.

Je čas na námrazu. Glaze horný krúžok na cookie, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli zaseknutého papiera v strede. Dostanete veľké trojvrstvové cookies, ktoré vyzerajú, ako keby ste si ho kúpili v najdrahšej cukrárni vo vašom meste. V skutočnosti ste ho vytvorili sami.

Opatrne umiestnite všetky súbory cookie na ploché misky. Nechajte glazúru osušiť tak, aby „chytila“ bielu vrstvu, podobne ako mráz. Teraz môžu ozdobiť novoročný stôl v roku 2018.

Apple kôš cookies s darčekmi

Beat vajcia s cukrom, pridajte maslo a mlieko. Všetko dobre premiešajte tak, aby sa všetky zložky spojili do jednej hmoty. Postupne pridávajte múku a jemne ju premiešajte. Cesto samotné by malo byť mäkké, takže dávajte pozor, aby ste múku nepreháňali.

Cesto je potrebné vyvaliť o 1 cm hrubšie. Navinúť ju do role pevne tak, aby všetky vrstvy boli zlepené dohromady. Rezané rezy nakrájajte na tri až štyri centimetre.

Každý rez nakrájajte na plochý koláč. Môžete použiť špeciálne plechovky na koše. Umiestnite zvinutý plochý koláč do naolejovaného kôš a umiestnite ho prstami do požadovaného tvaru. Odtrhnite prebytočné cesto alebo narežte.

Ak tam nie sú formy, potom vytvorte "tanierik" so zakrivenými stranami plochého koláča.

V každom koši pridajte predvarené plnky. Dajte koše do rúry a pečte.

Plnenie: odrežte kožu z jabĺk a odstráňte jadro. Nakrájajte ich a uvarte s cukrom. Potom uvaríme uvarené jablká v zemiakovej kaši. Pridajte k tomu vlašské orechy a škoricu. Všetko dobre premiešajte.

Cookies "Vianočný roh 2018"

Studené maslo, len z chladničky, nôž s jemnými jemnými vločkami. Pridajte kyslú smotanu a zamiešajte. Nalejte sódu do múky a premiešajte tiež. Zmiešajte zmes masla a kyslej smotany s múkou. Je potrebné dobre miesiť cesto, malo by byť hladké, nelepiť sa na ruky a dobre vyvaľať.

Pripravte náplň pre rohy - pridajte cukor do vlašských orechov.

Cesto by malo byť navinuté na polovicu centimetra. Polovica náplne matice by mala byť naliata na túto valcovanú posteľ.

Vezmite valček a raz prejdite cesto s náplňou, aby sa orechy a cukor dobre držali na ceste.

Potom si vyznačte bod uprostred zvinutej vrstvy cesta s náplňou. Возьмите нож, и, начиная с этой точки посередине, разрезайте тесто на длинные треугольники, словно лучики солнца на детском рисунке, расходящиеся в разные стороны.

Ширина треугольников по краю пласта теста не должна превышать 8 см.

Теперь начинайте закатывать рожки. Делать это нужно с широкого конца каждого треугольника. Просто закатывайте тесто пальцами, как рулет, движение должно идти прямо, от широкого конца - к узкому.

В результате у вас получится красивый рожок, более толстый к серёдке и тоньше - к краям. Самый узкий кончик треугольника окажется прямо на "животике" вашего рожка. А по краям слева и справа получатся маленькие симпатичные "ушки".

Противень нужно смазать маслом и аккуратно разложить готовые рожки. Прежде чем вынимать рожки из духовки, проверьте, пропеклось ли тесто в самой середине рожка, там, где больше всего получилось слоёв.

Осторожно, с помощью вилки и прихватки, достаньте один рожок и разломите его. Если тесто внутри рожка будет влажным, необходимо еще немного подержать это замечательное печенье в духовке.

Вы уже выбрали самый вкусный рецепт? А, может быть, сразу 2 или 3? Даже если у вас мало опыта, вы сможете устроить сладкий Новый год 2018 для своих близких и друзей.

Нужно просто действовать чуть смелее, можно даже импровизировать на ходу. Главное - получать от самого процесса выпечки печенья удовольствие. Тесто любит, когда к нему относятся по-доброму, с улыбкой и радостью в сердце.

Тогда оно получается очень вкусным, ведь через ваши руки энергия любви будет впитываться в волшебное новогоднее печенье, передавая теплоту ваших добрых мыслей и чувств самым замечательным людям на всей планете - вашим родным.

И еще один рецепт вкусного новогоднего имбирного печенья - в следующем видео.