Na raňajky si môžete pripraviť nielen miešané vajcia alebo miešané vajcia. Môžete ju diverzifikovať s lahodnými krutónmi dlhého bochníka s mliekom. Okrem toho nie sú také ťažké variť.
Ak poznáte recept, potom príprava tohto ranného občerstvenia nebude ťažká, dokonca ani pre začínajúcich hostesiek. Môžu byť vyrobené v sladkej a dokonca solenej forme s klobásou, šunkou alebo zeleninou. Hovorme o ich varení podrobnejšie.
Krutóny s vajcom a mliekom: klasický recept
Čo je potrebné na varenie:
- 1 bochník;
- mlieko - 250 ml;
- kuracie vajce - 1 kus;
- trochu soli podľa svojho vkusu;
- trochu olivového oleja na pečenie.
Koľko sa vykonáva - 20 minút.
Aký je kalorický obsah na 100 gramov - 265 kcal.
Začnite variť:
- na začiatok odrežte bochník na tenké plátky rovnakej veľkosti;
- naliať mlieko do misky, rozbiť vajcia, nalejte do nej soľ. Všetky metla až do homogénnej zmesi. Najlepšie je použiť mlieko vo forme tepla, aby sa zrná soli rýchlejšie rozpúšťali;
- umiestnime pekáč na plyn, zalejeme olejom, zohrejeme ho;
- Ponorte každý kúsok bochníka do vaječnej zmesi a položte ho na opečený olej;
- vypnite oheň, vyprážajte plátok na oboch stranách. Pred tvorbou červenohnedej kôry je potrebné ich vyprážať;
- potom sme krutóny rozprestreli na papierový podklad, aby sa prebytočný olej zo skla;
- položte na tanier a podajte.
Krutóny s vajcom, mliekom a syrom
Čo je potrebné na varenie:
- jedno vajce a jeden žĺtok;
- jeden bochník;
- plátok syra z pevnej odrody - 180 gramov;
- mlieko - 100 ml;
- určitú soľ;
- maslo na pečenie - 30 gramov.
Trvanie - 30 minút.
Nutričná hodnota na 100 gramov - 285 kcal.
Začnite variť:
- začať bochník nakrájaný na plátky, ako pri výrobe sendvičov;
- nalejte mlieko do šálky, rozbite vajíčko, vložte ho do mlieka. Rozdeľte druhé vajce, oddeľte biely a žĺtok, vložte žĺtok do mlieka;
- pridajte trochu soli, porazte všetko vidličkou alebo mixérom;
- opečený kúsok syra potrite jemným grilom;
- dajte panvicu na sporák, zahrejte;
- na horúcej panvici položte kus masla a roztopte;
- Ponorte plátky bochníka do zmesi vaječného mlieka, rozotrite na povrchu masla, smažte na miernom ohni po dobu 2-3 minút;
- po 3 - 4 minútach sa plátky prenesú na druhú stranu, dobre posypeme strúhaným syrom, prikryjeme vekom a necháme niekoľko minút opekať;
- Pripravený toast šíri na tanier, podávaný na stole.
Krutóny z bochníka s vajcom, mliekom a klobásou
Potrebné zložky:
- jeden bochník bochníka;
- syr do 150 gramov;
- mliečne struky - 4-5 kusov;
- vajcia - 2 celé, 2 žĺtky;
- 130 ml mlieka;
- 10 g paradajkového pretlaku;
- čerstvé bylinky - cibuľa, petržlen, kôpor;
- soľ podľa vašej chuti;
- niektoré rastlinné oleje.
Príprava misky - 40 minút.
Nutričná hodnota v kalóriách na 100 gramov - 310 kcal.
Ako budeme variť:
- Najprv rozkrájajte chlieb na plátky malej veľkosti. Mali by byť ako na sendvičoch;
- vylejte mlieko do nádoby, rozbite dve vajcia a pridajte 1 ďalší žĺtok, soľ. Všetko sa mieša s metla alebo mixérom;
- salámy rezané stredne;
- dajte oheň panvu na oheň, zalejeme rastlinným olejom;
- dajte klobásy na rastlinný olej, nalejte na nich paradajkovú pastu, vyprážajte ich na oboch stranách;
- krájaný syr s jemným roštom;
- opláchnite zeleň, pretrepte z nadmernej vlhkosti a jemne rozdrvte;
- ďalej zmiešajte vyprážané klobásy s bylinkami, syrom a vaječným žĺtkom;
- položte panvicu na oheň, nalejte olej a zohrejte;
- kúsky chleba nakrájame na mlieko-vajcovú zmes, dáme na panvicu a smažíme na oboch stranách až do zlatohnedej farby;
- potom, na krutóny, bez ich odstránenia z panvice, dajte zmes syra a klobás na vrch, nechajte niekoľko minút dusiť;
- nakoniec sme všetko položili na tanier a položili ho na stôl.
Ako variť lahodné chlebové krutóny s vajcom bez mlieka
Komponenty na varenie:
- dlhý bochník alebo plátky chleba;
- vajcia - 3 kusy;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- určitú soľ;
- niektoré čierne korenie a korenie;
- kuchynský olej na vyprážanie.
Aké obdobie bude pripravené - 20 minút.
Koľko kalórií na 100 gramov - 285 kcal.
Pravidlá varenia:
- kuracie vajcia sa rozbijú a vložia do nádoby, dôkladne premiešajú;
- do vajec pridajte soľ a korenie. Všetky rozruch;
- vyčistite strúčiky cesnaku;
- Rozotrite cesnak na vajcia, všetko premiešajte;
- nakrájajte bochník na malé plátky, ako na sendviče;
- umiestnime pekáč na plyn, zalejeme olejom a zohrejeme;
- Ponorte každý kúsok do rozšľahaného vajca, rozotrite na zahriatom oleji;
- na oboch stranách smažte až do zlatohnedej, rozotrite na tanier a podávajte na stôl.
Recept na sladké toasty z bochníka s vajcom a mliekom
Čo pripravujeme na varenie:
- bochník s hmotnosťou 500 gramov;
- pohár mlieka;
- vajcia - 2 kusy;
- 3 veľké lyžice granulovaného cukru;
- olivový olej podľa vašej chuti na pečenie.
Doba varenia - 30 minút.
Aký je kalorický obsah 100 gramov - 285 kcal.
Ako variť:
- bochník by mal byť narezaný na rovnaké kúsky, ako sendviče;
- rozbiť vajcia do misky, zalejeme mliekom, všetko premiešame metlou;
- pridajte cukor a všetko premiešajte. Aby sa cukor rozpustil, je lepšie použiť teplé mlieko;
- položte na sporák mriežku, pridajte olej a zohrejte;
- Každý kúsok chleba sa zo všetkých strán ponorí do zmesi vaječného mlieka;
- rozotreté na horúcich plátkoch bochníka, smažte niekoľko minút až do zlatohnedej;
- potom sa presunieme na druhú stranu a smažíme až do zlatova;
- položíme pripravené krutóny na papierové obrúsky, aby sme odčerpali prebytočný olej;
- potom sa posúvame na tanier, podávaný na stole.
Krutóny s mliekom a jahodami
Čo bude potrebné na varenie:
- valček alebo bochník;
- 100 ml mlieka;
- 2 vajcia a 2 žĺtky;
- 150 gramov čerstvých jahôd;
- 2 veľké lyžice smotany;
- 200 gramov práškového cukru;
- nejaký vanilkový prášok.
Doba varenia - 50 minút.
Koľko kalórií na 100 gramov - 310 kcal.
Proces varenia:
- najprv musíte rezať bochník na kúsky, ako na sendviče;
- položte vajcia do misky, zalejeme mliekom, všetko premiešajte až do hladka;
- zapnite mikrovlnnú rúru tak, aby sa zahriala;
- medzitým dáme panvu na oheň, pridáme rastlinný olej a zohrejeme;
- plátky bochníkov ponorené do vaječnej zmesi zo všetkých strán;
- ležíme vo vyhrievanom oleji a smažíme na oboch stranách až do zlatohnedej;
- umyte jahody, nakrájajte na malé kúsky;
- Ďalej robíme jahodovú a krémovú náplň. Na tento účel položte kúsky jahôd, smotanu, cukrový cukor, žĺtky, vanilín do šálky a všetko dôkladne premiešajte metlou;
- hotový toast by mal byť vložený do nádoby na pečenie zo silikónového alebo žiaruvzdorného skla;
- všetky nalejte jahodovú a smotanovú omáčku;
- vložte do rúry na pečenie pri teplote 160 ° C počas 5 minút;
- potom vyberte z rúry, podávajte na stôl.
Ako nahradiť hlavné zložky, ak naozaj chcete toast
Krutóny chleba a bochníkov sú veľmi populárne, pretože sa dajú ľahko pripraviť. A tiež majú jednu jedinečnú vlastnosť - ingrediencie na výrobu tohto ranného občerstvenia môžu byť nahradené inými zložkami. V tomto prípade sa po výmene chuti krutónov nemení, ale naopak sa stáva jasnejšou.
S akými komponentmi môžete nahradiť hlavné produkty:
- kuracie vajcia môžu byť nahradené banánmi. Ak plánujete urobiť sladké občerstvenie, potom tento produkt bude perfektný. Ak plánujete urobiť to pikantné, pridajte do zmesi nejakú múku alebo strúhaný syr;
- mlieko môže byť nahradené kefírom, smotanou, kyslou smotanou. Krutóny so zakysanou smotanou budú svieže a jemné. Ak tieto zložky chýbajú, do cesta sa môže pridať jedno ďalšie vajce;
- na vyprážanie môžete použiť nielen rastlinný olej. Perfektné maslo, margarín, hladký tuk. A ak máte riad so špeciálnym povlakom, môžete to urobiť bez oleja;
- ak nemáte chlieb, môžete si vyrobiť vlastné šišky na múku a vodu. Ale chlieb a bochník budú lepšie.
Tipy na poznámku
- smažte krutóny v roztavenom masle, budú sa chrumkavé;
- je lepšie zmiešať zmes na namáčanie, kým nie je homogénna s miešadlom alebo šľahačom, vďaka čomu sa krutóny stanú chutnými;
- ak urobíte slané občerstvenie, môžete do cesta pridať nasekané zelené, cesnakové kúsky a koreniny;
- na sladkosti môžete do zmesi vložiť kúsky ovocia alebo bobúľ;
- Ak chcete dať pôvodnú chuť v móde, je módne naliať trochu vanilky, škorice.
Ak nie ste fanúšikom jesť v dopoludňajších hodinách, potom toast z bochník s vajcom a mliekom, alebo bez nej bude len pre vás. Ich chuť počas varenia nenechá nikoho ľahostajného. A ich chuť je vždy vynikajúca. Budú perfektným doplnkom vášho ranného čaju alebo kávy.
A na záver - video o tom, ako variť chutné Gorenki.
