Drobivá pohanková kaša pre všetky príležitosti

S krabicu pohánky a trochu kuchár predstavivosť, môžete denne kŕmiť rodinu s novou kašou. Hlavným trikom je zahriatie krupice na horúcej panvici, pred pridaním vody, potom to bude vonné a drobivé.

Pre rodinnú večeru: ostrá pohánková kaša na vode

Pohánková kaša sa často stáva nemilovanou kvôli nesprávnemu vareniu. Je tu tajomstvo. Pohánka sa nedá okamžite vložiť do vriacej vody - kaša sa vyparí a nie je veľmi chutná.

vyžaduje:

  • 400 ml vriacej vody;
  • 200 g obilnín;
  • soľ podľa chuti.

Čas: 20 minút. Jedna porcia: 112 kcal.

Príprava:

  1. Pred varením, pohánka musí nielen poprsie, ale aj dôkladne umyť. Na pranie je vhodné použiť sito.
  2. Po umytí určite usušte bavlnenou obrúskou (uterák). Ak chcete, aby kaša drobivá, musí byť krupica pečené v predhriatej, suchej panvici až do zlatohnedej. Stačí 5 minút.
  3. Priveďte vodu do varu pred odoslaním cereálií do nej, potom odstráňte hnedú penu s lyžičkou, zalejeme rafinovaným olejom. Znížte teplotu, varte 8 minút.
  4. Odstráňte z pece, zakryte, nechajte 5 minút, soľ podľa chuti.

Poznámka: Mnohí výrobcovia uvádzajú na obale, že obilniny sú čisté. To je príliš prehnané, uistite sa, že umyť a vyriešiť.

Školák raňajky: pohánková kaša s mliekom

Ak nie je mlieko spálené, pridajte ho do pohánky, keď je takmer pripravený.

Bude to:

  • 400 g obilnín;
  • 500 ml vody;
  • 35 až 40 ml rafinovaného oleja;
  • 1 l mlieka;
  • 8 g soli;
  • 40 až 50 g masla;
  • cukor podľa chuti.

Doba varenia: 25-30 minút. Kalórie: 120 kcal.

Príprava:

  1. Variť kanvicu vopred, nechať vriacu vodu na kašu po ruke.
  2. Je potrebné triediť záď, opláchnuť. Potom dajte do hrnca, soľ, zalejeme rastlinným olejom a vriacou vodou. Po varení znížte teplotu na minimum, prikryte panvicu vekom.
  3. Po 15 minútach pridajte mlieko, pokračujte v varení (10 minút).
  4. Kašu umiestnite do misiek, pridajte cukor, kocku masla podľa chuti.

Tip: Je lepšie pridať cukor po varnom mlieku, znížiť teplo, kaša by mala byť pripravená do 10 minút.

Diétna večera: pohánka s cibuľou a mrkvou

Pohanková zelenina vyprážaná na masle dáva veľmi osobitnú chuť. Takáto kaša môže byť prílohou pre ryby alebo mäso, ale sama o sebe je výborným pokrmom.

Bude to:

  • 1 šálka pohánky;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 2 stredné mrkvy;
  • 2 poháre vody;
  • ochutnať soľ, korenie;
  • 50 ml rafinovaného + 80 g masla.

Doba varenia: 20 minút. Časť: 154 kcal.

Ako variť:

  1. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky.
  2. Opečieme cibuľu a mrkvu na panvici s rastlinným olejom, pridáme maslo a potom uvaríme na miernom ohni.
  3. Pripravte pohánku: dôkladne opláchnite, opláchnite v dvoch vodách. Na zeleninu dajte panvicu, jemne premiešajte.
  4. Nalejte pohánku so zeleninou s vriacou vodou. Tento objem bude potrebovať 400 ml vody.
  5. Dochutíme, pokračujeme vo varení, až kým sa všetka tekutina neabsorbuje.

Upozornenie na bývanie: ak bude spoločnosť pri stole veľká, potom by sa mal zvýšiť počet počiatočných produktov.

Vegetariánska večera: pohánková kaša s hubami

Táto kaša je pre tých, ktorí sa starajú o svoje jedlo, ale nechcú obetovať potešenie. Je ideálny pre zdravú výživu vegetariánov, má len ľahko stráviteľné proteíny a rastlinné tuky.

Bude to:

  • 1 šálka pohánky;
  • 400 ml čistej vody;
  • 200 g cibule;
  • 500 g šampiňónov;
  • všetky korenia podľa chuti.

Varenie trvá 25 minút. Časť: 179 kcal.

Ako variť:

  1. Pripravte krupicu: triedte, vložte do sita a opláchnite.
  2. V panvici s hustým dnom, suché pohánky, zalejeme vriacou vodou.
  3. Po varení odstráňte hnedú penu, znížte teplotu.
  4. Kým je kaša varená, vyprážajte huby v rafinovanom oleji s cibuľou.
  5. Kombinovaná pohánka s pečenými šampiňónmi, soľ a niekoľko minút teplá.

Rada: k jedlu je dobré podávať celozrnný chlieb pečený v hriankovači.

Gurmánska večera: pohánková kaša s hubami porcini

Ak spojíte pohánku so smaženými hubami, dostanete veľmi uspokojivé jedlo. Áno, a chuť tejto kaše bude zaujímavejšia.

Bude to:

  • 200 g obilnín;
  • 100 g hlivy ustricovej;
  • 100 g húb (biela);
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 20 ml sójovej omáčky;
  • 70 g cibule;
  • 40 g múky;
  • 70 ml rafinovaného oleja;
  • 5 zelenej cibule;
  • ochutnať.

Požadované varenie: 30 minút. Kalórie: 180 kcal.

Ako variť:

  1. Pohánka dobrý druh, opláchnite, vysušte. Fritujte na suchej teplej panvici.
  2. Varte biele huby, opekajte hríby v zohriatom rafinovanom oleji.
  3. Pripravte cibuľu: nakrájajte na tenké krúžky, rolujte v pšeničnej múke, smažte.
  4. Nakrájajte strúčiky cesnaku, pošlite na cibuľu. Keď sa cesnak stane karamelovou farbou, dajte biele huby, premiešajte. Teraz zostáva pridať pohánka, premiešame, nalejeme do oleja, sójovú omáčku, ochutíme podľa chuti.
  5. Vložte kašu s hubami do taniera, ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou.

Tip: cibuľu osmažte v múke, ktorá nie je naraz, nechajte krúžky prísť do styku s vyhrievanou panvicou - takže budú krásne, vzdušné a chrumkavé.

Pohánková kaša v zhone v pomalom hrnci

Z času na čas je potrebné zmeniť chuť vašich obľúbených jedál, zmeniť spôsob varenia. Veľkou možnosťou je variť kašu v pomalom hrnci. Dvadsať minút - a večera je pripravená.

Bude to:

  • 200 g obilnín;
  • 400 ml vody;
  • 50 g masla;
  • soľ podľa chuti.

Varenie trvá 35 minút. Časť: 118 kcal.

Ako variť:

  1. Vypočítajte zrnitosť a potom dôkladne opláchnite. Sušte na uteráku a smažte (5 min.) V miske.
  2. Nalejte 400 ml vody, pridajte soľ. Zatvorte veko multicooker, vyberte príslušný program.
  3. Keď je kaša pripravená, pridajte maslo, zatvorte veko, počkajte 15 minút.

Tip: Môžete prípadne pridať misku vyprážanej cibule.

Pohanková kaša s cibuľou v kvetináčoch

Keď je kaša pripravená, dajte ju na tanier s lyžičkou, alebo môžete jesť priamo z hrnca - to je ešte chutnejšie.

Bude to:

  • 400 g obilnín;
  • 150 g cibule;
  • kôrovce;
  • 60 ml rafinovaného oleja;
  • soľ podľa chuti.

Príprava: 25-30 minút. Kalórie: 129 kcal.

Ako variť:

  1. Ak chcete zoradiť zásteru, umyť, osušiť v hrnci so zahusťovaným dnom, miešať. Soľ a, keď sa pohánka vyschne, rozpadne sa, rozotrie sa v keramických nádobách, zalejeme vriacou vodou.
  2. Nádoby prikryjeme vekom, zasielame na 30 minút do horúcej rúry. V procese varenia nemiešajte a potom kaša nebude drobivá.
  3. Jemne nasekanú cibuľu, pridáme nasekaný kôpor, premiešame.
  4. Vyprážanú cibuľu dajte do hotovej kaše, nechajte hrnce v rúre vypnuté, aby pohánka bola dobre nasiaknutá.

Tip: Túto kašu v kvetináčoch môžete pripraviť vopred a zahriať v mikrovlnnej rúre tesne pred večerou.

Pohanka so smaženou cibuľkou a uhorkou

Pohánková kaša je dostatočne výživná. Zmena doplnkov, môžete ľahko diverzifikovať jeho chuť. Okrem tradičnej cibule a mrkvy by ste mali vyskúšať niečo neobvyklé: čerstvú uhorku, kyslú smotanu a zelenú cibuľu.

Bude to:

  • 200 gramov pohánky;
  • 400 ml čistej vody;
  • 40 ml rafinovaného oleja;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • 1 veľká cibuľa;
  • na podávanie kyslej smotany, zelenej cibule;
  • ochutnať.

Čas: približne 30 minút. Hodnota porcie: 145 kcal.

Príprava:

  1. Ak chcete zásteru roztriediť, položte ju na obvyklé sito, niekoľkokrát opláchnite. Suché na papierové alebo bavlnené uteráky. Fritujte na horúcej panvici 5 minút.
  2. Dajte pohánka do hrnca, soľ a zalejeme vriacou vodou. Varíme asi 20 minút.
  3. Vyčistite uhorku a nakrájajte slamu. Cibuľu nakrájajte na polkruhy, hnedú v horúcom oleji.
  4. Do pripraveného pokrmu pridáme cibuľu, čerstvú uhorku, ochutíme, premiešame.

Tip: kaša, varená pre tento recept môže byť podávaná horúca alebo chladená, ako šalát, ochutená 15% kyslou smotanou a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Dobré tipy na varenie

Suchá a nudná pohánková kaša nebude, ak:

  • v pohári cereálií vezmite 400 ml vody;
  • nastavený čas varenia od 15 do 20 minút;
  • varte pod vrchnákom nad nízkym teplom;
  • v procese varenia neotvárajte panvu a nemiešajte kašu;
  • Konečným nádychom je pridanie masla, restovanej zeleniny alebo húb.

Загрузка...

Populárne Kategórie

Загрузка...