Najlepšie a zdravé jedlo na raňajky je samozrejme pokrm z tvarohu. Pre ranné zhromaždenia je veľmi dôležitá rýchlosť varenia, takže kastról z tvarohu z rúry sa stane obľúbenou raňajkami pre mnoho rodín.
Upečte ho rýchlo a zjedzte v jednom sedení. Čo potrebujete! Zvážte niekoľko tradičných receptov na lahodný tvarohový kastról.
Jednoduchý a rýchly recept na chutný tvarohový kastról
Tento druh kastrolu sa zvyčajne podáva v klasických reštauráciách. Prvýkrát takéto jedlo v našej krajine, ľudia sa snažia pomerne stále v úprimnom veku - v materskej škole. A chuť kastrolu, voňavé, prchavé, krémové, sa spomína už od tých čias.
Na varenie jednoduchého kastrolu z tvarohu v rúre budete potrebovať nasledujúce zásoby potravín:
- tvaroh doma alebo zo skladu - 500 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- kyslá smotana najmenej 10% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sóda - 1 lyžička;
- Maslo - 1 lyžička.
Doba varenia - 40 minút.
Kalórie na 100 g - 281 kcal.
Vezmeme tvaroh (pre rýchle kastról, každý môže byť utretý ako podlažný a zrnitý z trhu), dajte ho do hlbokého pohára, v ktorom pripravíme zmes na kastról. Rozbijeme pár vajec a hromadíme v tvarohu. Pridajte k tomu kyslú smotanu, múku, cukor, sódu.
Všetko starostlivo premiešajte. Žiaruvzdornú formu dôkladne vypaľujeme olejom zo všetkých strán - je potrebné mazať nielen dno, ale aj okraje. Dajte hmotu tvarohu do žiaruvzdornej formy a vložte do rúry, predhrievaním jej stupňov na 180-200. Pripravenosť misky sa kontroluje podľa vzhľadu pečenej kôry.
Podávanie jednoduchého kastrólu z tvarohu je najlepšie so zakysanou smotanou, ktorá môže byť mierne zdobená cukrom. Pre milovníkov sladkého a vhodného džemu ako ľahká poleva.
Klasický recept na kastról s rozinkami v rúre
Ďalšou „klasikou“ pre kastról s tvarohom je pridanie hrozienok. Varenie takýchto raňajok netrvá dlho. Maximálne množstvo, ktoré bude pridané, je malá príprava hrozienok, ktoré sa pridajú do hmoty.
Ak by ste chceli kastról z tvarohu s hrozienkami, potom je potrebné skladovať tieto komponenty:
- tvaroh doma alebo zo skladu - 500 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana najmenej 10% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- čierne hrozienka - 100 g;
- sóda - 1 lyžička;
- Maslo - 1 lyžička.
Doba varenia - 40 minút.
Kalórie na 100 g - 276 kcal.
Príprava takéhoto kastrolu rovnakým spôsobom ako ten predchádzajúci. Je však vhodné začať variť s hrozienkami. Takže berieme hrozienka, dáme ich do tepelne odolnej misky, zalejeme vriacou vodou, počkáme, kým naše sušené ovocie napučia.
Medzitým, v hlbokej miske, zmiešajte tvaroh, rovnako ako vajcia, múka, kyslá smotana, sóda a cukor. Upozorňujeme, že je potrebné pridať menej cukru ako v predchádzajúcom recepte. Rozinky sú veľmi sladké sušené ovocie, takže to nepreháňajte sladkosťou.
Počas varenia je dobré pridať k masu kardamón alebo zázvor, ktorý sa dobre hodí k hrozienkam. V horúcej rúre do maximálnej teploty 200 stupňov sa tento pokrm zapečie asi 40 minút. Ochota sa musí kontrolovať na vzhľade a pomocou drevenej palice.
Pri servírovaní je možné kastról z tvarohu s hrozienkami naliať do roztaveného masla. Chuť bude jemnejšia, krémovejšia.
Ako urobiť tvaroh panvice s krupice a mlieka v rúre pre deti
Tvarohový kastról pre deti je dôležitým zdrojom vápnika a ďalších prvkov, ktoré sú pre mladšie telo veľmi potrebné. Aby bolo toto jedlo ešte užitočnejšie, je lepšie používať mlieko namiesto kyslej smotany a nepreháňať ho cukrom.
Skontrolujte dostupnosť potrebných potravín v chladničke:
- nízkotučný tvaroh - 500 g;
- krupica - 100 g;
- Mlieko 2,5% - 1 šálka;
- kuracie vajcia - 1 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- sóda - 1 lyžička;
- Maslo - 1 lyžička.
Doba varenia - 40 minút.
Kalórie na 100 g - 187 kcal.
Najprv sa dostaneme do krupice. Na krupicu škrípanie na zuby pri jedle kastról, musia byť najprv pripravené krupice. Aby sme to urobili, vezmeme mlieko, dáme ho na sporák, zohrejeme ho, ale neuvaľujeme.
Pridajte krupicu do mlieka, vypnite teplo a nechajte zátok napučať. Výsledkom by mala byť tekutá kaša. Zamiešajte ho tak, aby neexistovali žiadne hrudky, ochladzujte ho. V hlbokej miske dajte tvaroh (môžete si vziať deti).
S cieľom získať jemný kastról, musí byť tvaroh jemne utreté cez sito alebo mixér cez to. Do spracovaného tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, sódu. Dôkladne premiešajte.
Pekáč sa pečie s maslom. Vezmite krupicu, posypte ju všetkými stranami formy, naolejované. Vložte hmotu tvarohu do formy. Dáme do rúry a pečieme až do hnedej kôry. Kastról podávajte výhodne s kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.
Ako urobiť kastról z tvarohu s jablkami
Ak sa na dacha narodilo mnoho jabĺk a charlotte už naplnilo okraj úst, potom môžete "vymyslieť" tvarohový kastról s týmto nádherným ovocím. Jablká dávajú jedlu jedinečnú kyslosť.
Pre kastról z tvarohu s jablkami sú potrebné nasledujúce jablká:
- tvaroh doma alebo zo skladu - 500 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- kyslá smotana najmenej 10% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- jablká sladké a kyslé odrody - 2 ks;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sóda - 1 lyžička;
- Maslo - 1 lyžička.
Doba varenia - 1 hodina.
Kalórie na 100 g - 253 kcal.
Ako variť kastról z tvarohu s jablkami v rúre? Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je práca s jablkami. Plody sa musia umyť, ošúpať, jemne rezať, odstrániť jadro a narezať na plátky alebo veľké kocky.
Tvar rezu sa určuje na základe vlastných preferencií kuchára. Hmota na varenie tvarohu. Zmiešajte múku, kyslú smotanu, tvaroh, vajcia, cukor.
My trieť všetky produkty. Pridajte k hmotnosti jabĺk. Ak niekto má rád škoricu, potom ju môžete pridať do "cesta", pretože kombinácia jabĺk so škoricou je uznávaná ako klasická.
Potom sa pohybujeme po známej schéme: ohrejte rúru, utrite tvar s maslom, dajte do neho tvarohovú hmotu a vložte ju do rúry. Taký kastról je možné položiť na stôl naliatím kyslej smotany a jemným pokropením škorice, ak sa k nemu pridalo počas varenia.
Diétny tvarohový kastról v rúre
Tvaroh kastról je veľmi dobrý pri diéte. Sladké, chutné a dobré pre postavu. Niektoré z tradičných výrobkov, ktoré zvyčajne vyrábajú kastroly, by však mali byť nahradené viac „správnymi“.
Poďme teda k obchodom, ako obvykle, s potravinovými zásobami:
- odstredený syr - 500 g;
- krupica - 50 g;
- vajcia (len bielkoviny) - 3 ks;
- Tuk bez jogurtu - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sladidlo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sóda - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 1 lyžička.
Doba varenia - 40 minút.
Kalórie na 100 g - 116 kcal.
Nasaďte tvaroh do misky a dôkladne ho mieste. Tento tvaroh je viac suchý, takže prvá vec, ktorú by mal byť "ennoble" jogurt. Potom musíte utrieť hmotu na site alebo šľahačom mixérom. Pridajte vajcia, krupicu, sladidlo, sódu. Hmotu opatrne mieste.
Tepelne odolná forma mierne upravená rastlinným olejom. Ešte lepšie, ak je forma silikón, potom olej nebude vôbec potrebné. Vložte tvarohovú hmotu do formy, vložte do rúry a pečte až do konca. Pri podávaní nalejte kastról s 1 polievkovou lyžicou nízkotučného jogurtu.
Ako variť tekvicový hrniec s tvarohom v rúre
V tekvicovom období - október - november - by sa kastról mal variť s touto nádhernou zeleninou. Na to potrebujete nasledujúce komponenty:
- tvaroh doma alebo zo skladu - 500 g;
- tekvica - 200 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana najmenej 10% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sóda - 1 lyžička;
- Maslo - 1 lyžička.
Doba varenia - 1 hodina.
Kalórie na 100 g - 247 kcal.
Tekvica je tvrdá zelenina, preto príprava jedál z nej často vyžaduje podrobnú prípravu. Vezmeme tekvicu, očistíme ju z hrubej kože, nakrájame na kocky asi o 1 centimeter.
Ďalšou možnosťou je rošt tekvica na hrubom strúhadle. Ak chuť tejto zeleniny v rodine nie je veľmi vítaná, potom môžete predsušiť tekvicu v panvici do stavu zemiakovej kaše, potom ju ochladiť.
Zmiešajte všetky prísady na tvarohovú hmotu, pridajte tekvicové alebo tekvicové pyré. Zaujímavý bod: tekvica ide dobre s množstvom korenia.
Najbežnejšie sú škorica, muškátový oriešok a suchý zázvor. Môžete pridať ako jeden z korenia a kombinovať ich. Je potrebné piecť takúto misku, podobne ako akékoľvek iné kastrólky tvarohu, pri teplote 200 ° C za hodinu.
Tekvica-tvaroh kastról ide tak sebestačný, že stojí za to zdobiť len s rozpusteným maslom. Zvyšné polevy môžu prerušiť chuť tejto nádhernej misky.
Užitočné tipy
Experimentujte s varenými tvarohmi. Pridajte k nemu korenie, vyskúšajte kombináciu orechov, sušeného ovocia, čerstvej zeleniny a ovocia.
Ak doma nie je sóda, vymeňte ju za prášok do pečiva - chuť sa nezhorší.
Pre nadýchanie, môžete pridať kastról recept s takou zložkou ako škrob - kukurice alebo zemiakov.
V ďalšom videu - ďalší jednoduchý a chutný kastról recept.
