Čo robiť, keď je nedostatok času, nie sú takmer žiadne výrobky, ale niečo je naliehavo potrebné na varenie? Samozrejme, aby šalát! Je to jednoduché, rýchle a čo je najdôležitejšie, užitočné.
Šalát je univerzálny pokrm. V skutočnosti je to len zmes dostupných produktov. Môžete si vybrať zloženie, proporcie, spôsob rezania a typ obväzu.
Dokonca aj klasické šaláty sú zriedka pripravené podľa receptu, každá gazdinka má svoj vlastný spôsob varenia, "Olivier" alebo "Vinaigrette". Dnes sa naučíte, ako variť rôzne šaláty rýchlo, chutne a bez námahy.
Je potrebné vopred stanoviť, že solenie šalátov by malo byť založené na vašej vlastnej chuti, pretože niekto jedol nesolené jedlo, a niekto má rád naliať soľ z duše. Vezmeme si perá, notebook a napíšeme recepty základných chutných šalátov. Začal!
Tri jednoduché, ale veľmi chutné šaláty
Hlavnou výhodou šalátov, o ktorej sa bude diskutovať nižšie, je neuveriteľná jednoduchosť prípravy. Je to skutočný poklad pre ženy, ktoré si chcú po práci oddýchnuť a nezmiznú v kuchyni až do neskorých nočných hodín.
S jazykom
Vďaka tomuto jazyku dostane tento šalát jemnú mäsitú poznámku a olivy a syr urobia chuť jasnou a nezabudnuteľnou. Okrem toho jazyk obsahuje zinok, čím zlepšuje stav pokožky a znižuje hladinu cukru v krvi, a vitamín B12 z neho robí nepostrádateľný prostriedok na nedostatok železa. Olivy majú pozitívny vplyv na pečeň, srdce a cievy.
zloženie:
- Varený jazyk - 400 g;
- Stredne veľké paradajky - 2 kusy;
- Vyprážané olivy - 100 g;
- Tvrdý syr (holandská plechovka) - 100 g;
- Majonézový stôl - 100 g
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 236,7 kilokalórií na 100 gramov šalátu.
Ak chcete začať s, plátok jazyka do veľkých pruhov. Olivy sa dajú narezať na polovicu alebo jemnejšie, doštičky.
Nakrájajte paradajky na malé plátky a pridajte do šalátovej misy na olivy a jazyk. Top na trenie tvrdého syra.
Šalát ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Servírovať šalát by mal byť podávaný okamžite, čo z neho robí ideálne jedlo pre nečakaných hostí.
S rybami
Tento šalát bude perfektným občerstvením, ale môže byť použitý ako nezávislé jedlo. Zvláštnosťou rybieho šalátu je korenistá omáčka, ktorá mu dodáva pikantnú chuť.
zloženie:
- Solený sleď - 250 g;
- Varené vajcia - 3 kusy;
- Červená cibuľa stredne veľká - 1 kus;
- Šalát (listy) - 30 g;
- Rastlinný olej (je lepšie vziať za studena) - 3 lyžice;
- Stolový ocot (9%) - 1 polievková lyžica;
- Horčica - 1 polievková lyžica.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 187,6 kilokalórií na 100 gramov šalátu.
Najprv je potrebné nakrájať listy šalátu rukami. Spravidla nie sú rezané nožom, ale jednoducho roztrhané rukou. Ruky musia byť samozrejme čisté. Nakrájajte vajcia na veľké kúsky a umiestnite do šalátu. Sleď filé nakrájame na kocky a cibuľu - polkruhy.
Zmiešajte všetky ingrediencie a varte omáčku. K tomu dôkladne premiešajte olivový olej, horčicu a ocot. Dochutíme pokrmom s výslednou omáčkou a odvážime na stôl.
zeleninový
Tento šalát je ideálny pre tých, ktorí sú na diéte alebo len sledujú svoju diétu. Zelenina - skutočný sklad vitamínov, ktoré nasýtia telo všetkými potrebnými pre správne fungovanie látok.
zloženie:
- Stredne veľké paradajky - 50 g;
- Uhorky - 50 g;
- Červená paprika - 50 g;
- Kyslá jablká - 50 g;
- Zeler - 50 g;
- Mrkva - 50 g;
- Cibuľa (cibuľa) - 20 g;
- Cesnak - 2 malé plátky;
- Vínny ocot - 15 g;
- Čierne korenie (mleté) - 1 alebo 2 štipky (podľa chuti).
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 54,8 kalórií na 100 gramov šalátu.
Pred varením dôkladne umyte zeleninu pod tečúcou vodou, odstráňte semená z korenia. Paradajky a zeler, korenie, jablko a uhorku nakrájame na kocky.
Mrkva musí byť vyčistená a strúhaná, potom jemne nakrájajte cibuľu. Potom zložte ingrediencie v miske.
Na prípravu obväzu premiešajte ocot s olejom a pridajte rozdrvený cesnak. Omáčka by mala byť dobre premiešaná a potom pridaná soľ a korenie. Potom ju pridajte do šalátu a môže byť podávaná hosťom.
Bon appetit!
Mäsové šaláty - jednoduché a chutné
Šaláty s mäsom sú nielen chutné a zdravé, ale aj vyživujúce. Ak prísne monitorujete svoju diétu, všimnite si nasledujúce recepty.
S kuracími prsiami
Kuracie prsia sú zdravé a diétne výrobky, je tu veľa bielkovín, ktoré potrebujeme, a huby a kukurica, aby šalát chuť trochu nezvyčajné, ale nemenej chutné. Okrem toho, prsia obsahuje pôsobivé množstvo vitamínov skupiny B, posilňuje imunitný systém a zlepšuje fungovanie žalúdka a čriev.
zloženie:
- Prsia (varené alebo pečené) - 170 g;
- Uhorky - 250 g;
- Konzervované šampiňóny - 180 g;
- Konzervovaná kukurica - 270 g;
- Zelené cibuľové perie - 20 g;
- Petrushka - 30 g
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 62,8 kalórií na 100 gramov.
Nakrájajte prsia v malých, úhľadných kúskoch. Ak si želáte, môžete mäso trochu opečiť na panvici tak, aby bolo hnedé.
Umyte uhorky a nakrájajte na prúžky, po ktorých musia byť vložené do šalátovej misy. Opatrne otvorte nádobu kukurice, odstráňte prebytočnú tekutinu z nádoby a pridajte kukuricu do šalátu.
Huby by mali byť nakrájané na tanier a pridávať do šalátu. Ak huby sú malé, môžete jednoducho znížiť každý huba do 2-4 kusov. Ozdobte hotový kurací šalát s jemne nakrájanou cibuľou a vetvičkami petržlenu.
S hovädzím mäsom
Hovädzie mäso sa odporúča pre ľudí s nedostatkom bielkovín alebo železa v tele, vyživuje a dodáva silu po dlhú dobu. Sezam obsahuje mnoho mastných kyselín, ktoré pomáhajú mozgu pracovať správne.
zloženie:
- Varené hovädzie mäso - 200 g;
- Fazuľa - 130 g;
- Mrkva - 130 g;
- Olej - 0,5 lyžice;
- Stredne veľká cibuľa - 50 g;
- Biely sezam - 15 g.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 140,1 kilokalórií na 100 gramov šalátu.
Po prvé, cibuľa by mala byť narezaná s čistými polovicami krúžkov, vložená na panvicu a krátku dobu smažiť v rastlinnom (najlepšie slnečnicovom) oleji. Hovädzie mäso nakrájajte na veľké kocky a pridajte do cibule, keď sa stane zlatohnedou.
Kým mäso je varené s cibuľou, musíte variť zelené fazuľky. Vare nepotrebujte viac ako 5 minút. Ak chcete zachrániť fazuľa čo najviac vitamínov a bohatej zelenej farby, vložte ju do vriacej vody.
Umyte mrkvu a brčká. Potom zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, pridajte soľ a sezam.
S morkou
Morčacie mäso je diétne, dokonca aj tí, ktorí dodržiavajú najprísnejšie diéty, si to môžu dovoliť, a zeler je známy ako výrobok s mínusovým obsahom kalórií. Poskytuje menej kalórií, než je vynaložené na jeho trávenie.
zloženie:
- Varené morčacie filety - 300 g;
- Mrkva - 250 g;
- Zeler - 200 g;
- Klasický jogurt - 200 g;
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 27,5 kalórií na 100 gramov.
Najprv je potrebné dôkladne umyť a vyčistiť mrkvu, zeler tiež nebolí opláchnuť tečúcou vodou. Predvarené morčacie filety by mali byť nakrájané na malé kúsky, potom poslané do šalátovej misy.
Rovnako tak je potrebné znížiť mrkvu a zeler. Pridajte k mäsu zeleninu. V samostatnej nádobe premiešajte sójovú omáčku a jogurt, nasaďte šalát so zmesou a podávajte hosťom.
Rozpočet šalátov
S cieľom urobiť lahodný šalát, nie je nutné kupovať tigrie krevety, mušle a avokádo. A nie vždy vysoká cena znamená výbornú chuť výrobku. Niekedy možno najlepšie kombinácie chuť získať z cenovo najdostupnejších produktov. Odporúčame Vám zvážiť jednoduché a chutné šaláty s lacnými výrobkami.
Zeleninový šalát so zakysanou smotanou
Ľahko sa pripravuje a lacný zeleninový šalát, ktorý dodáva kyslej smotanovej chuti. Ak budete postupovať podľa obrázku, vyberte krém s najnižším indikátorom obsahu tuku. Kyslá smotana stimuluje tráviaci trakt a obsahuje pôsobivé množstvo fosforu, vápnika a železa.
zloženie:
- Biela kapusta - 250 g;
- Paradajky - 2 kusy;
- Uhorka - 2 kusy;
- Bulharské korenie (červené) - 2-3 ks (v závislosti od veľkosti);
- Kyslá smotana 15% - 2 polievkové lyžice;
- Čerstvá petržlenová vňať - 20 g.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 26,4 kalórií na 100 gramov.
Ako variť:
- Umyte všetku zeleninu;
- Odstráňte semená z korenia, nakrájajte na prúžky;
- Nakrájajte paradajky na plátky;
- Uhorka nakrájaná na plátky;
- Kapusta nakrájajte na ruky a rozdrvte ruky;
- Nakrájajte petržlen;
- Zmiešajte všetky prísady;
- Pridajte soľ a kyslú smotanu, premiešajte.
"Dedina"
Veľmi výdatný a jednoduchý šalát, ktorý je ideálny pre raňajky aj obed. Varené vajcia sú bohatým zdrojom bielkovín a zemiaky majú pozitívny vplyv na ľudský obehový systém a zlepšujú metabolizmus.
zloženie:
- Bundy zemiaky - 350 g;
- Varené vajcia - 2 kusy (malé vajcia, môžete si vziať 3 kusy);
- Uhorka - 250 g;
- Cibuľa (cibuľa) - 45 g;
- Majonézový stôl - 20 g.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 76,3 kalórií na 100 gramov.
Ako variť:
- Umyte uhorky, ošúpajte a nakrájajte na kocky;
- Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky;
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky;
- Vajcia jemne nakrájajte;
- Zmiešajte všetky prísady;
- Pridajte soľ a majonézu.
S kapustou a korením
Veľmi chutný šalát obsahujúci rôzne vitamíny a bielkoviny potrebné pre telo. Takýto šalát možno pred spaním konzumovať, pretože po ňom nebude v žalúdku žiadny pocit ťažkosti.
Kapusta obsahuje veľa vitamínu C, ktorý naše telo nemôže syntetizovať na vlastnú päsť, a zelené, okrem obrovského množstva vitamínov, obsahujú aj užitočné vlákno.
zloženie:
- Kapusta - 300 g;
- Bulharské korenie - 250 g;
- Varené vajcia - 2-3 kusy (2 veľké alebo 3 malé);
- Priemerná mrkva - 1 kus;
- Petržlen - 1 zväzok;
- Kôš - 30 g;
- Slnečnicový olej - 15 g.
Ako dlho trvá: 20 minút.
Koľko kalórií: 64,4 kalórií na 100 gramov.
Ako variť:
- Odstráňte semená z korenia, nakrájajte na prúžky;
- Kapusta jemne nasekaná a kaše;
- Vajcia rezané čo najmenšie;
- Mrkvová mriežka;
- Brúsenie zelenín;
- Zmiešajte všetky prísady;
- Pridajte soľ a maslo.
Teraz viete, ako urobiť lahodné šaláty z najbežnejších surovín za pár minút.
Bon appetit!
A ešte jeden jednoduchý a chutný šalát - na ďalšom videu.
