Správna výživa žien počas dojčenia je zárukou zdravia a plného rozvoja dieťaťa. Dokonca aj s príchodom dieťaťa, musíte sa držať diéty, ktorá vám umožní zbaviť vaše dieťa problémov s tráviacim systémom a nasýtiť jeho telo živinami.
Princípy výživy dojčenia mama
- Dobrá výživa a rozmanitosť. Denné menu by malo obsahovať všetky potrebné vitamíny a minerály. Jedlo sa odporúča používať čerstvé, len varené. Ale nie každý má čas stáť každý deň v blízkosti kachlí trikrát denne, keď môžete variť niekoľko dní. Plánovanie jedálneho lístka na týždeň vytvorí kompletné raňajky, obed a večeru.
- Kalórie. Je zakázané nielen sedieť na pevnej strave, ale aj prejedať sa. Nemali by ste počúvať mýtus, že matka by mala jesť pre seba a pre dieťa. Na výrobu mlieka bude potrebných ďalších 500 kcal, takže stačí 3500 kcal denne. Všetko, čo je nad normou, je uložené na bokoch a páse.
- Bezpečnosť. Bez ohľadu na miesto nákupu výrobkov je potrebné skontrolovať ich skladovateľnosť a kvalitu. Zelenina a ovocie by sa mali pred konzumáciou dôkladne umyť a ryby a mäso sa podrobia tepelnému ošetreniu.
- Pite dosť. Žena počas laktácie by mala vypiť až dva až tri litre tekutiny denne. Ide o čistú vodu, šťavy, nesýtenú minerálnu vodu, ovocné nápoje, čaje atď.
- Režim napájania. Nie každý je schopný jesť päťkrát denne, ak je dieťa stále blízko prsníka. Neodmietajte ponúknuť prípravu jedla od blízkych. Mama upraví režim dňa potom, čo je v dieťati.
Okrem toho sa vyžaduje vylúčenie niektorých produktov. V prvom mesiaci je zakázané jesť nezdravé jedlo a vo zvyšku je potrebné odmietnuť:
- údené, vyprážané, solené;
- alkoholické, sýtené nápoje, káva, kvas, kakao;
- exotické citrusové plody, hrozno;
- koláče, pečivo, čokoláda;
- huby, morské plody, kyslá kapusta a čerstvá kapusta, paradajky;
- mlieko, med, orechy, klobásy;
- majonéza, kečup, sušienky, hranolky.
Menu dojčiace mama po celé mesiace: čo môžete jesť?
Strava ženy počas dojčenia sa líši od normálnej diéty. Zahŕňa všetky potrebné stopové prvky, nasýtenie tela základnými látkami.
Mesiac 1
Po narodení dieťaťa môže matka:
- chudé mäso (domáce kurča, králik, teľacie mäso);
- mliečne výrobky (kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, tvaroh, prírodný jogurt, ryazhenka, kefír, tvrdý syr);
- biele ryby (treska, merlúza);
- kaša z ryže, kukurice, pohánky, ovsených vločiek;
- akákoľvek zelenina a maslo (maximálne 30 g denne);
- tekvica, zemiaky, mrkva, cuketa, repa;
- uhorky, banány, paradajky (trochu);
- zelený, slabý čierny čaj bez príchutí a konzervačných látok;
- sušené slivky, sušené marhule;
- žitný chlieb, cestoviny prvej triedy;
- mandle (v malých množstvách);
- varené vajcia (dvakrát týždenne).
V prvom mesiaci by sa žena mala vyhnúť jedlám s prísadami ako sú orechy, med, biela kapusta, hrozno, čokoláda, údené mäso, nakladaná zelenina, klobásy, konzervované potraviny, celé kravské mlieko, korenené koreniny. Takéto potraviny vyvolávajú porušovanie tráviaceho traktu u dieťaťa, čo spôsobuje alergické reakcie a koliku.
Musíte tiež opustiť víno, kávu, sladkú sódu, kondenzované mlieko. Ale to neznamená, že nemôžete jesť nič vôbec.
V malom množstve môžete jesť marshmallows, cukríky, bagely, tvarohové kastroly, sušienky.
Mesiac 2-3
K diéte matky sa pridáva štíhly boršč, ktorý musí byť naplnený paradajkovou šťavou. Povolené sú aj všetky druhy orechov, s výnimkou arašidov a pistácií v normálnom rozsahu, čerešňového a jablčného bezsemenného džemu, vareného doma.
Mesiac 3-6
Počas tejto doby už dieťa vyrastalo a má teraz povolené zahrnúť niekoľko nových produktov:
- jačmeň, kaša z pšenice;
- čerstvá biela kapusta;
- namočené fazuľa;
- med;
- čerstvé domáce šťavy.
Hlavná vec je dodržiavať pravidlo - nespotrebujte viac ako 1 nový výrobok za deň. Ak matka jedla nejakú pšeničnú kašu ráno, potom med nie je počas dňa možný. V opačnom prípade, ak je dieťa alergické, potom nebude jasné, na ktorú zložku.
Mesiac 6-12
Polročné deti začínajú vyskúšať nové jedlo, takže mama môže rozšíriť povolené produkty:
- jahody;
- cesnak, cibuľa;
- morské plody;
- ryby všetkých odrôd;
- čokoláda, sladké výrobky;
- exotické ovocie;
- niekedy nejaké víno.
Keď sa dieťa otočí o jeden rok, diéta matky sa stane obvyklou. Hlavná vec, že všetky potraviny boli zdravé. Je povolené jesť vyprážané, ale nie mastné jedlo. Samozrejme, že diéta po celé mesiace je vybraná individuálne a nevyžaduje prísne dodržiavanie.
Ošetrovateľstvo Prvé recepty
Užitočné recepty na polievky pre ženy počas laktácie budú pre ňu a jej dieťa ďalším zdrojom vitamínov a živín.
Zeleninová polievka
zloženie:
- voda - 2,5 l;
- pohánka - 1 šálka;
- zemiaky - 3 ks;
- zelenina, soľ - podľa chuti;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - 1 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- slnečnicový olej - 30 ml.
Doba varenia: 35 minút.
Kalorický obsah: 43 kcal.
Do nádoby sa naleje voda, pridajú sa jemne nasekané detské mrkvy a zemiaky. Zelenina sa varí 15 minút. Vyprážané cibule v rastlinnom oleji a umyté pohánka ponáhľa do panvice.
Po varení sa obsah varí ďalších 10 minút, po ktorých je potrebné soľiť a dať bobkový list. Zeleninová polievka je pripravená, môžete ju ozdobiť jemne nasekanou zelenou.
Kuracia pečeňová polievka s karbonátky
zloženie:
- čistá voda - 1,7 l;
- vajce - 2 ks;
- strúhanka - ½ šálky;
- cibuľa - ½ ks;
- zemiaky - 4 ks;
- kuracia pečeň - 250 g;
- greeny, maslo, kyslá smotana, soľ - podľa chuti.
Doba varenia: 35 minút.
Kalórie: 60 kcal.
V malom hrnci varíme jemne nakrájané zemiaky po dobu 5 minút. Maslo, strúhanka, vajcia, soľ a pečeň s cibuľou, vopred rozomleté v mixéri, sa zmiešajú v inej nádobe.
Mäsové guľky z pečene sa hodia do panvice na zemiaky. Ingrediencie by sa mali variť 15 minút, po ktorých sa do misky pridajú bylinky a kyslá smotana.
Recepty na hlavné jedlá pre dojčiace matky novorodencov
Druhotné jedlá pre dojčiacu matku by mali zahŕňať zdravé potraviny, ktoré nespôsobia koliku v dieťati a nasýtia telo základnými stopovými prvkami a minerálmi.
Dušené Turecko s ryžou
zloženie:
- varené a kockované morky - 2 šálky;
- cibuľa - 2-3 ks;
- ryžové cereálie - 1 šálka;
- mrkva - 1 ks;
- maslo - 45 ml;
- konzervované paradajky - 3 ks;
- mrazený hrášok - 1 šálka;
- bobkový list - 1 ks;
- kôpor, soľ, koreniny - podľa chuti.
Doba varenia: 45 minút.
Kalórie: 79 kcal.
Mrkva a cibuľa sú opatrne ošúpané a rozdrvené na kocky. Na panvicu sa umiestni maslo, cibuľa, mrkva a ryža.
Všetky zložky sú vyhrievané, pridajú sa 2 polievkové lyžice. Vriaca voda, zelený hrášok a všetko je dusené 20 minút pri nízkom teple. Potom sa na panvicu umiestnia paradajky, mäso a koreniny a dusia sa 10 minút. Varené jedlo posypané nasekanými bylinkami.
Mäso kastról
zloženie:
- hovädzia buničina - 300 g;
- vajce - 3 ks;
- zemiaky - ½ kg;
- mlieko - šálka;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajkové pyré - 15 ml;
- maslo - 30 g;
- kôpor, soľ - podľa chuti.
Doba varenia: 60 minút.
Kalórie: 132 kcal.
Cibuľa je ošúpaná a narezaná na malé kúsky, môžete ju smažiť až do zlatohnedej. Hovädzie mäso je dobre umyté, varené a mleté mlynčekom na mäso.
K mäsu sa pridá 15 ml vývaru, paradajkového pyré a cibule. Zemiaky sa ošúpajú, nakrájajú na kocky a mierne vyprážajú alebo varia. Plech je namazaný olejom, na ňom sú položené zemiaky, vrstva mletého hovädzieho mäsa.
Vajcia sú šľahané v samostatnej nádobe, pridáva sa k nim mlieko a všetko je dôkladne premiešané. Vajcia sa nalejú na mleté mäso. Rúra musí byť najprv zapnutá s teplotou 180 stupňov.
Pečenie kastrolu v rúre na 20 minút. Toto jedlo sa podáva horúce, posypané zelenými na vrchole.
Kukuričná kaša
zloženie:
- čistá voda - 1 šálka;
- maslo - 30 ml;
- kukuričné krupice - 1 šálka;
- mlieko - 500 ml;
- cukor - 15 g;
- soľ - podľa chuti.
Doba varenia: 45 minút.
Kalorický obsah: 330 kcal.
Voda sa naleje do malého hrnca a privedie sa do varu. Preosiate cereálie varia 15 minút pri nízkom teple. V inej nádobe musíte mlieko priviesť do varu, pridať do kaše a dôkladne premiešať. Kaša by mala stále variť 20 minút. Na varené jedlo chcete pridať cukor a maslo.
Šaláty pre dojčiace matky
Šaláty sú skutočným zdrojom minerálov a vitamínov, pretože obsahujú najužitočnejšie produkty. Zložky sa vždy nachádzajú v chladničke.
Vitamínový náboj
zloženie:
- listy šalátu - 2 ks;
- Kiwi - 1 ks;
- mladá squash - 1 ks;
- tvaroh - 30 g;
- citrónová šťava - 15 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- Parmezán - 2-3 kusy;
- korenie, soľ - podľa chuti.
Doba varenia: 10 minút.
Kalórie: 23 kcal.
Listy šalátu sa dôkladne umyjú, vysušia a roztrhajú na kúsky. Cuketa musí byť jemne nasekaná, preto je lepšie použiť nôž na rezanie zeleniny. Kiwi sa po odlúpnutí nakrája na polovicu krúžkov.
Rastlinný olej sa zmieša s citrónovou šťavou, šľahačkou a použije sa na naplnenie misky. Môžete tiež pridať niekoľko kvapiek sójovej omáčky a drvené orechy na dressing. Zelenina sa mieša so syrom a dressingom.
Výživný šalát
zloženie:
- tuniak vo vlastnej šťave - 1 plechovka;
- varené fazuľa - 30 g;
- olivy - 6 ks;
- zmes šalátu, rukolou, ridicchio;
- vajcia - 1 ks;
- olivový olej, citrónová šťava;
- korenie - podľa chuti.
Doba varenia: 15 minút.
Kalórie: 30 kcal.
Ak chcete pripraviť šalát, budete musieť nasekať tuniaka na takmer homogénnu hmotu. Listy Ridicchia, šalátu a rukolou sú roztrhané rukami a vajíčko je narezané na kocky veľkej veľkosti. Všetky prísady sa zmiešajú a ochutia zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy a korenín.
Rybí šalát
zloženie:
- Bulharské korenie - 2 ks;
- šalátový list - 3 ks;
- citrónová šťava - 30 ml;
- cherry paradajky - 6 ks;
- varené ryby - 250 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - podľa chuti.
Doba varenia: 25 minút.
Kalórie: 150 kcal.
Červené, žlté alebo zelené bulharské korenie je narezané na pásy. Paradajky musia byť narezané na polovicu a šalát - roztrhať ruky na veľké kúsky. Varené ryby sú navíjané cez mlynček na mäso. Všetky zložky sú umiestnené v šalátovej miske naplnenej soľou, citrónovou šťavou a rastlinným olejom.
Oatmeal Cookie recept na dojčiace mamičky
Ženy, ktoré nedávno porodili, musia zmeniť svoju stravu, najmä pokiaľ ide o konzumáciu sladkostí. Ovesné sušienky sú výnimkou, pretože sa môžu konzumovať od prvých mesiacov po narodení dieťaťa.
Obsahuje vitamín A, B1, selén, horčík a sodík. Obrovské množstvo vlákniny normalizuje tráviaci trakt a odstraňuje toxíny z tela.
Preto je tento cookie odporúčaný pre deti, tehotné ženy a matky počas dojčenia.
Ovesné Ovocie Cookies
zloženie:
- vločky "Hercules" - 1,5 šálky;
- banán - 2 ks;
- hrozienka - ¼ st.;
- ľanové semienka - 45 g;
- čistá voda - ½ st .;
- mandľový alebo orechový pohár;
- soľ - štipka;
- sóda, hydratovaná citrónovou šťavou;
- Škorica - podľa chuti.
Doba varenia: 55 minút.
Kalórie: 400 kcal.
Mandle sa musia rozpadať, ale nie príliš malé. V recepte môžete použiť mandľové mlieko, ktoré nahradí vodu a mandle. Na rozomletie na múku pomocou mixéra sa vyžaduje pohár cereálií.
V malom kontajneri sa banán rozdrví vidličkou do stavu zemiakovej kaše, hrozienok, ľanových semien, iných vločiek, múky, mandlí, vody, sódy a korenia. Výsledná zmes sa má podávať infúziou jednu hodinu.
Z hmoty musíte urobiť okrúhle sušienky a položiť ich na fóliu a plech na pečenie. Pochutnajte si v peci po dobu 25 minút, predhriatej na 120 stupňov.
Škorica Oatmeal Cookies
zloženie:
- ovsené vločky - 3 poháre;
- mlieko - ¾ šálky;
- ovsené vločky - 60 g;
- vajce - 3 ks;
- cukor alebo med - 60 g;
- škorica - 5 g;
- olivový olej - 45 ml;
- sušené ovocie, orechy - podľa chuti.
Doba varenia: 40 minút.
Kalorický obsah: 350 kcal.
Mlieko sa naleje do panvice a trochu sa zohreje, potom sa vyberie zo sporáka. K tomu sa pridávajú vločky a múka.
Je potrebné počkať, až sa mlieko absorbuje do vločiek s múkou. V tomto štádiu sa pridajú zvyšné zložky a celá hmota sa dôkladne premieša až do homogénnej hmoty. Cookies sa položia na plech, teplota v peci sa nastaví na 180 stupňov a pečie sa 20 minút.
Tvarohový kastról pre dojčiace matky
Tvaroh kastról je nielen chutný, ale aj bohatý na vápnik. Hlavnou zložkou je tvaroh, ale klasický recept je možné zmeniť pridaním kandizovaného ovocia, bobúľ.
Tvaroh v rúre
zloženie:
- tvaroh - 1,5 kg;
- vajcia - 1 ks;
- krupica alebo múka - 45 g;
- kyslá smotana - 45 ml;
- cukor - 45 g
Doba varenia: 60 minút.
Kalórie: 168 kcal.
Ak chcete variť nízkokalorické jedlo, musíte si kúpiť stredne tučný tvaroh. Produkt fermentovaného mlieka sa umiestni do nádoby, pridá sa vajce, cukor a múka. Cukor je lepšie naplniť podľa chuti, pretože jeho množstvo závisí od kyseliny tvarohu.
Všetky zložky sa dôkladne premiešajú až do homogénnej hmoty. V tejto fáze varenia sa do zmesi pridávajú ďalšie prísady ako jablká, hrozienka atď.
Miska na pečenie je naolejovaná, po ktorej sa do nej naleje hmota tvarohu. Na to, aby sa miske dala krásna zlatá odtieň zhora, sa na jej povrch aplikuje nemastná kyslá smotana. Doba pečenia je 30-35 minút pri 180 stupňoch. Pred použitím kastrolu by sa mal chladiť.
Kastról s tvarohom v pomalom hrnci
zloženie:
- tvaroh - 1/2 kg;
- krupica - 45 g;
- banán - 1 ks;
- maslo - 30 g;
- granulovaný cukor - 45 g
Doba varenia: 50 minút.
Kalorický obsah: 145 kcal.
V miske sa dôkladne premiešajú tvaroh, cukor a krupica. Po odlúpnutí banánovej šupky by sa mal hnetieť do stavu pyré. K celkovej hmotnosti sa pridá banán a mieša sa.
Multicookerová misa sa musí namazať maslom, potom sa do nej naleje zmes. Pečenie hrnca trvá približne 40 minút v režime pečenia. Pochúťka sa ukáže byť vzdušná, chutná a citlivá.
Užitočné tipy
Dieťa dostalo potrebné množstvo mlieka, žena potrebuje jesť správne a včas. Tu je niekoľko tipov pre dojčiacu mamu, aby vytvorila dennú diétu:
- Potraviny by mali byť vyvážené, nie je potrebné prísne obmedziť výber výrobkov.
- Nemali by ste šetriť pri nákupe výrobkov, musíte jesť iba kvalitné potraviny.
- Buďte opatrní pri citrusových plodoch, pretože často spôsobujú alergické reakcie. Ak dieťa nemá vyrážku na tele, ale je povolené jesť 2 mandarínky alebo 1 oranžovú denne.
- Exotické ovocie ako ananás, mango, kivi a iné produkty by sa nemali konzumovať čerstvé, ale pridávať do pečiva.
- Na kompenzáciu nedostatku bielkovín v tele pomôže ryby, mäso, hydina a mliečne výrobky.
- Denné menu mama by malo zahŕňať čerstvé ovocie, bobule a zeleninu, najmä v letnej sezóne.
- Cesnak a cibuľu možno konzumovať, ale nie vo veľkých množstvách, takže dieťa neodmieta mlieko.
- Mastné mäso bude musieť byť nahradené chudými.
- Pre lepšiu absorpciu ovocia a zeleniny sa odporúča pariť, piecť alebo variť.
- Vajcia by mali byť vylúčené zo stravy až na jeden rok, ale niekedy si môžete dovoliť vyrobiť omeletu len z bielkovín.
- Huby by nemali byť konzumované po celú dobu dojčenia ženy.
- S použitím potravín, ktoré spôsobujú alergie, stojí za to počkať. Sú to citrusy, čokoláda, arašidy, pistácie.
- V cestovinách by nemali byť prísady do vajec.
Ošetrovateľská matka by mala mať na výber produktov vážne, robiť menu a vyberať si recepty.
Odporúča sa na chvíľu odmietnuť jedlo, provokujúce koliku u dieťaťa.
Po určitom čase môže žena použiť takmer všetko, čo pred jedlom konzumovala. V tomto štádiu svojho života však zdravie dieťaťa úplne závisí od správnej a správnej výživy jeho matky.
Ďalšie odborné rady o strave dojčiacej matky môžete vidieť na nasledujúcom videu.
