Krupica - jedlo známe všetkým od materskej školy. Mnohým ľuďom sa to nepáči, pretože si spomínajú na hrudky, ale ak kašu varíte správne, pridajte mlieko a udržujte proporcie - dostanete výživný produkt, ktorý bude mať príjemnú chuť a vôňu.
Výhody kaše z krupice
Každé zrno obsahuje určitý súbor užitočných látok, vitamínov a mikroprvkov potrebných na udržanie stabilnej práce organizmu. Čo sa týka krupice, môžete povedať:
- obilie je jemne mletá pšenica;
- rozlišovať zrno je tvrdé, mäkké a mäkké s tvrdým (preto má krupica rôznu farbu a veľkosť);
- priemer zŕn - 0,25-0,75 ml.
Nutričné kaše, rýchlo vyživuje telo. Obsahuje veľké množstvo škrobu, takže sa ľahko pripravuje. Obsah tuku nepresahuje 1 g (na 100 g) a v ňom nie je viac ako 74 kalórií (bez prísad). Manka je vynikajúcim zdrojom sacharidov 73 g / 100 g.
Koľko minút varíme krupicu v mlieku
Pri príprave lahodnej krupice je potrebné dodržiavať veľmi dôležitú podmienku - varná nádrž musí byť smaltovaná alebo nelepivá. Proces miešania je kontinuálny. Po varení zmesi podľa zvoleného receptu ju udržujte na miernom ohni približne 2-3 minúty, neustále a výhodne rýchlo, za miešania.
Potom vyberte z ohňa, usporiadajte na stole, zatvorte veko a nechajte ho variť ďalších 10 minút. K dispozícii je aj ďalšia možnosť varenia - zrná nalejte do studenej vody, zamiešajte, varte do varu a potom pomaly ohrievajte ďalších 5 minút.
Podiel krupice a mlieka
Aby bolo možné uvariť chutnú krupicu, ktorá bude obsahovať minimálny počet kalórií, musíte variť kašu na zmesi pozostávajúcej z vody a krupice v pomere 50 až 50.
Celkové množstvo vybrané na prípravu krupice (bez ohľadu na mletie) a kvapaliny môže byť odlišné.
Štandard a určité klasiky je podiel 7 lyžičiek. 200-250 ml tekutiny, tým menšie je, tým silnejšia bude kaša.
Klasický recept
Aby bolo možné variť kašu z drvenej pšenice (krupice) podľa klasického receptu, testovaného všetkými ľuďmi od raného detstva, aby ste získali známu chuť a textúru, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- tekutý základ (mlieko alebo zmes mlieka (môžete použiť suché) a vodu v rovnakom množstve) - iba 200 ml;
- krupica (jemne mletá) záď - 7 lyžičiek;
- cukor alebo náhrada a soľ - podľa chuti;
- maslo (voliteľne hosteska) - 15-20 g.
Doba varenia - 8 až 10 minút.
Kalórie na 100 g hotovej kaše - 80 kcal (s prísadami).
Ako variť krupicu v mlieku:
- V nádobe, kde sa bude variť, nalejte tekutinu, varte;
- Nalejte soľ a cukor, premiešajte (aby sa cukor nelepil);
- Tenký pramienok a neustále sa miešajúci, pour semolina;
- Neustále miešanie (rýchlo), priviesť krupicu do varu;
- Pokračujte v miešaní, znížte teplotu, pokračujte v varení ďalších 5 minút;
- Odstráňte z ohňa, zatvorte veko, nechajte ho variť ďalších 5 minút.
Pred podávaním priamo pridajte maslo na stôl. Môžete tiež pridať džem, kondenzované mlieko alebo ovocie, vrátane sušených.
Koľko času variť tekuté krupice kaše na mlieko pre dieťa
Krupica - skvelý začiatok alebo koniec dňa. To vám umožní rýchlo získať váhu, čo je veľmi dôležité pre slabé alebo choré deti. Na prípravu tohto jednoduchého a výživného pokrmu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- plnotučné mlieko (koza alebo krava) - 120 ml;
- voda - 120 ml;
- krupica - 50 g;
- cukor (alebo akékoľvek iné sladidlo) - podľa chuti.
Doba varenia kaše - 6 minút.
Kalórie - 78 kcal.
Kroky varenia:
- Mlieko a vodu premiešajte, nalejte do nádoby na následné varenie;
- Krupicové sito cez sito;
- Priveďte do varu vodný základ mlieka;
- Do nádoby určenej na varenie za stáleho miešania zavádzajte zrná pšenice v tenkom prúde;
- Priveďte do varu (zahrejte na 100 stupňov);
- Varíme po varení počas krátkej doby -2-3 minút.
- Vyberte zo zahrievania a zatvorte veko (nechajte 10 minút);
Do taniera porcie sa pridá cukor a mieša sa. Môžete tiež dať nejaké maslo.
Ako variť krupicu v mlieku bez hrudiek s namáčaním
Dôležitou podmienkou na získanie lahodnej krupice je neprítomnosť hrudiek v hotovom pokrme.
Tento proces napĺňa zrná kvapalinou, ktorá zabezpečuje rýchle varenie a šetrí od tvorby hrudiek, aj keď pomaly miešate, nie intenzívne. Na varenie sú potrebné nasledujúce zložky:
- mlieko (krava alebo koza - výber hostesky) - 300 ml;
- maslo - 15 g;
- krupica - 60 g;
- soľ a cukor podľa chuti.
Doba varenia - 7-8 minút.
Kalorický obsah hotovej krupice na 100 g - 79 kcal.
Kroky varenia:
- Mlieko (nezohrievané) nalejte do nádoby;
- Pridajte cukor a soľ;
- Krupicu nalejeme do mlieka a zmes necháme 5 minút;
- Cereálie a mlieko premiešajte;
- Nádobu položte na nízke teplo;
- Miešajte a priveďte do varu.
- Varte ďalšie 2 - 3 minúty, potom vyberte z ohňa a nechajte trochu stáť pod vekom.
Pred podávaním dajte trochu masla a dobre premiešajte.
Ako variť krupicu v mlieku v pomalom hrnci
Varenie kaše na mlieko, v ktorom nebudú žiadne hrudky - náročná úloha. Avšak, aby pomohla hostiteľka prísť moderný vývoj - pomalý sporák. Na prípravu krupice krupice akejkoľvek konzistencie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- krupica (akékoľvek mletie) - 110 g;
- mlieko (môže byť odstredené) - 150 ml;
- voda -200 ml;
- maslo - 20 g
Tiež, aby chuť by mala byť uvedená soľ a cukor.
Doba varenia - 20 minút.
Podiel kalórií na 100 g obilnín - 84 kcal.
Kroky varenia:
- Vo funkcii multicooker, ktorý je dodávaný so zariadením, nalejte tekutý základ - vodu a mlieko, okamžite pridajte cukor a soľ, premiešajte;
- Dajte maslo a znova premiešajte, nalejte do krupice, znova premiešajte, aby ste nezískali hrudky v hotovom pokrme;
- Zapnite prístroj do režimu "Multipovar" (najlepšia možnosť alebo jednoducho "Kasha"), nastavte čas na 20 minút.
- Potom otvorte veko, opatrne premiešajte varenú kašu. Ak sa ukáže, že je tekutý, nechajte nádobu pod vekom ďalších 10 minút (režim ohrevu).
Pri podávaní na tanieri môžete pridať ďalší kúsok masla.
Varte diétnu krupicu s mliekom (bez prísad)
Je veľmi dôležité sledovať číslo a kalórie spotrebované v priebehu jedného jedla, čo je dôvod, prečo by mala žena v domácnosti napísať vo svojej zbierke receptov možnosť výroby diétnej krupice.
Na prípravu takejto ľahkej voľby budete potrebovať nasledujúce zložky:
- čistená pitná voda, pripravená na použitie - 400 ml;
- semolina - 2,5 polievkovej lyžice;
- med - 10 g (alebo hrsť sušeného ovocia, v ktorom by nemali byť kamene);
- soľ - dosť.
Doba varenia - 5 minút (varenie), 10 minút - namáčanie pod vekom.
Obsah kalórií - 69 kcal / na 100 g.
Kroky varenia:
- Nalejte vodu do nádoby, položte silné teplo, priveďte do varu, znížte ohrev na priemerné hodnoty;
- Nalejte (prikvapkávajte za miešania) krupicu;
- Varte na strednom ohni počas 5 minút (miešanie bez zastavenia);
- Odstráňte zo zahrievania, pridajte med, premiešajte, prikryte vekom.
Pred podávaním ozdobte porciu čerstvým plátok jablka alebo jahody.
Užitočné tipy
Každá hosteska sníva, že jej jedlo sa ukázalo ako vynikajúce vo všetkých ohľadoch, od vzhľadu po chuť a pocit počas jedla. Pokiaľ ide o krupicu, je s ňou pomerne ťažké pracovať, pretože „má rád“ tvarovanie hrudiek počas varenia.
Nasledujúce odporúčania pomôžu vyhnúť sa problémom s varením:
- Pomaly nalejte cereálie, v malých porciách, v prikvapkávanej kvapaline, neustále miešajte;
- Nalejte cereálie do horúcej vody, aby ste urýchlili varenie;
- Použite malé nádoby;
- Ak chcete dodať bohatú chuť, pridajte maslo;
- Po varení by sa mala teplá kaša šľahať, potom sa ukáže, že je vzdušná;
- Na zlepšenie chuti by ste mali použiť pečené mlieko.
Na základe týchto odporúčaní bude jedlo chutné, výživné a voňavé.
Nasledujúci príbeh rozpráva veľmi podrobne, ako variť krupicu s mliekom.
