Petržlen je aromatická a liečivá rastlina, ktorá sa používa na prípravu rôznych liečivých nástrojov a jedál. Zvyčajne sa zelené a semená používajú na terapeutické účely, ale koreň rastliny nie je o nič menej cenný. Má silnú arómu, a je v dôsledku prítomnosti éterických olejov v ňom.
Zloženie a použitie
Koreň petržlenu je súčasťou rastliny, ktorá vo forme a chuti pripomína bielu mrkvu. Obsahuje karotén vo veľkých množstvách a koncentrácia kyseliny askorbovej v koreňoch je oveľa vyššia ako v citróne.
Bohaté a cenné zloženie koreňa mu dodáva množstvo liečivých vlastností.
Úroda petržlenu je bohatá na:
- éterické oleje;
- organické kyseliny;
- vitamíny rôznych skupín;
- škrob;
- flavonoidy;
- nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
- hrubé vlákna.
Zloženie rastlinného koreňa zahŕňa minerály ako horčík, vápnik, selén, mangán a fosfor. Prítomnosť flavonoidov v koreňoch mu dáva antioxidačný účinok, ktorý je obzvlášť dôležitý pri liečbe rôznych typov patológií.
Liečivé vlastnosti koreňov petržlenu
Prospešné vlastnosti koreňa rastliny boli zaznamenané už dávno lekármi a tradičnými liečiteľmi.
Správne používanie produktov založených na tomto zariadení vám umožňuje dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- metabolické procesy sú normalizované, čo má pozitívny vplyv na hmotnosť a zloženie krvi;
- zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
- obnoví sa koncentrácia glukózy a cholesterolu v tele;
- zlepšuje stav pacienta s osýpkami a šarlatovou horúčkou;
- nepríjemné príznaky prostatitídy zmiznú a zotavenie pacienta sa urýchli;
- škodlivé látky, toxíny a ťažké soli sa z tela odstraňujú;
- normálne fungovanie obličiek a orgánov vylučovacieho systému.
Petržlenový koreň je považovaný za účinný prostriedok na bielenie pokožky tváre a odstránenie zápalového procesu. Okrem toho pomáha urýchľovať likvidáciu rôznych chorôb plesňového pôvodu a deprivácie.
Petržlen má mierny diuretický účinok a môže byť použitý ako profylaktický prostriedok pri znižovaní videnia a patológií srdca a cievneho systému.
Použitie korene petržlenu v tradičnej medicíne
V prípade netradičnej terapie sa koreň rastliny používa na prípravu rôznych liekov, sušených aj čerstvých. Okrem toho môže byť koreň jesť a šťava z neho.
Infúzia do žalúdka
Výrobky na báze petržlenu pomáhajú normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy, s ich konštantným príjmom, je možné obnoviť fungovanie tráviaceho systému.
Na prípravu infúzie pre žalúdok môžete použiť nasledujúci recept:
- odlúpnite koreň, nakrájajte na malé kúsky a nalejte 300 ml vody na zmes;
- výslednú zmes prikryjeme vekom a necháme pol hodiny vylúhovať;
- Pripravený preparát sa preoseje cez sito a vypije sa 70-80 ml niekoľkokrát denne pred jedlom niekoľkokrát denne.
Správny príjem takýchto prostriedkov z koreňa rastliny môže zlepšiť proces trávenia, stimuluje produkciu enzýmov v tele a uľahčuje vstrebávanie živín.
Petržlenová šťava pre srdce
V koreňoch rastliny je veľa selénu, čo má pozitívny vplyv na fungovanie srdca a cievneho systému. Odborníci odporúčajú používať koreňovú šťavu na liečbu porúch kardiovaskulárneho systému a na ich prevenciu.
Na prípravu lieku potrebujete:
- umyte, ošúpajte a opatrne nakrájajte 200 g koreňa a 100 g petržlenových listov;
- Dajte ingrediencie do gázy a vyžmýkajte z nich šťavu.
Pred použitím rozrieďte 15 ml šťavy v pol pohári vody a vypite niekoľko minút pred jedlom. Je potrebné mať na pamäti, že počas dňa sa tento liek nesmie užívať viac ako 4-krát. Najlepšie je variť petržlenovú šťavu mechanicky, čo pomôže zachovať užitočnejšie vlastnosti. Správne používanie ľudového lieku pomáha znížiť tlak pacienta, normalizovať prácu srdca a vyčistiť krvné cievy.
Infúzia pre menštruačné poruchy
Finančné prostriedky z koreňa rastliny pomáhajú obnoviť menštruačný cyklus a zastaviť krvácanie z maternice. So správnym systematickým príjmom infúzie založenej na koreňoch je možné vyrovnať sa s ostrými zmenami nálady a zmierniť bolesť počas menštruácie.
Ak chcete pripraviť infúziu pre zlyhanie menštruácie u žien, budete potrebovať 2 polievkové lyžice suchých koreňov rastlín, zalejeme 0,5 litra vriacej vody a prikryte misky vekom. Výslednú zmes vylúhujte 20 minút, potom prefiltrujte a vypite 100 ml niekoľkokrát počas dňa. Pomocou takýchto bylinných prípravkov je možné obnoviť hladinu hormónov v ženskom tele, vyrovnať sa s nepohodlím počas menštruácie a normalizovať cyklus.
Ak chcete pripraviť odvar obnoviť menštruačný cyklus, musíte použiť umytý a nasekaný petržlen. Mali by byť 2 polievkové lyžice nakrájanej koreňovej zeleniny, zalejeme 400 ml horúcej vody a dusíme na miernom ohni maximálne 10 minút. Potom, čo vývar musí byť odstránený z tepla, nechajte pol hodiny a prefiltrovať. Odporúča sa piť taký zeleninový liek na 1/2 šálky ráno a večer, začínajúc 7 dní pred menštruáciou.
Vývar s edémom
Najčastejšie je edém známkou zhoršenej funkcie obličiek, abnormalít srdca a cievneho systému a alergickej reakcie. S týmto patologickým stavom je možné sa vyrovnať pomocou koreňa petržlenu, na základe ktorého je možné pripraviť infúzie a odvar.
Opuch tkanív je možné eliminovať nasledujúcou infúziou:
- umyť korene rastlín a vetvičiek a prejsť cez mlynček na mäso;
- pohár tejto hmoty nalejte 400 ml vriacej vody a nechajte pôsobiť 11-12 hodín;
- Po chvíli produkt napnite a nalejte do neho čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
Na deň je potrebné vziať 1/3 šálky 2 krát denne. Dva dni po začiatku liečby sa odporúča absolvovať trojdňovú prestávku av prípade potreby opakovať priebeh.
Ak chcete pripraviť vývar na odstránenie edému, musíte umyť a vyčistiť 50 gramov koreňov petržlenu, potom ich dobre nasekať. Hmota musí byť naliata 500 ml horúcej vody a daná do varu na miernom ohni. Prostriedky na varenie počas 7-10 minút, potom ochladenie na laboratórnu teplotu. Odvar z koreňa petržlenu sa odporúča užívať niekoľkokrát denne, 10 ml pol hodiny pred jedlom.
Ľudoví liečitelia tvrdia, že pitím takéhoto nápoja sa človek dokáže rýchlo vyrovnať s opuchom tkanív a očistiť telo odpadových produktov. Okrem toho nástroj odstraňuje soli z tela, ktoré spôsobujú hromadenie veľkého množstva tekutiny.
Použitie korene petržlenu vo varení
Koreň petržlenu je obyčajné korenie, ktoré sa pridáva do rôznych jedál. Biely koreň sa najlepšie pridáva do mäsa, polievok, rýb a rôznych príloh. Toto korenie sa často používa na ochutenie polievok a vývarov, ako aj na pridávanie do šalátov a dusených mäsa. Okrem toho môže byť koreň rastliny jesť surové, pečené, dusené, varené a vyprážané.
Koreňová plodina dokonale s morskými plodmi, hydinou, obilninami, hubami a syrom. Jeho chuť je dobrým doplnkom zemiakov, jabĺk, údených rýb, bravčového mäsa a homárov. Pri varení môže petržlen koreň nahradiť zeleninu, ako je repa, mrkva a petržlen.
Zimný zber a skladovanie
Pri výbere koreňovej petržlenovej vňaťi si musíte uvedomiť, že najchutnejšie sú korene béžovej béžovej farby, na ktorej nie sú žiadne škvrny a iné chyby. Zelení sa najlepšie používajú niekoľko dní a korene sa môžu skladovať na chladnom mieste maximálne dva týždne.
Rozdiel oproti zvyčajnej koreňovej petržlenovej vňate je prítomnosť mäsitého šťavnatého koreňa, ktorý dosahuje svoju maximálnu hmotnosť do konca roka rastu. Najlepší čas na zber koreňov pre zimu sa považuje za jeseň v prvom roku rastu plodín alebo za celé teplé obdobie druhého roka rastu.
Na sušenie petržlenu je potrebný koreň pri teplote nepresahujúcej 40 stupňov. Na tento účel môžete použiť pece alebo špeciálne sušičky na zeleninu.
Najlepšie miesto na uloženie čerstvého koreňa petržlenu v zime je pivnica. V mestskom byte môže byť toto korenie uložené kdekoľvek.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Nie je dovolené jesť koreň rastliny počas tehotenstva, pretože zvyšuje tón maternice. Kontraindikácie liečby sú patológie ako cystitída a nefritída. Pri užívaní bylinných prípravkov sa môže vyskytnúť nežiaduce podráždenie tkanív obličiek.
Neodporúča sa používať koreň petržlenu, ak má pacient individuálnu neznášanlivosť na jeho zložky. Vývoj nepríjemných následkov je možný, ak má človek epilepsiu a problémy s metabolizmom vápnika.
Koreň petržlenu pomáha pri tvorbe kameňov, ale pred použitím by ste sa mali vždy poradiť s odborníkom. Je dôležité si uvedomiť, že produkt nemusíte zneužívať. Pri použití koreňa vo veľkých množstvách je možný vývoj takýchto vedľajších účinkov, ako je nevoľnosť, bolesť hlavy a celková slabosť organizmu.
