Varené tortilly na vode a múke potešia deti aj dospelých, pretože sú chutné a ľahké, rovnako ako veľmi jednoduché na prípravu - toto občerstvenie potrebuje výrobky, ktoré každá hosteska môže mať. Stačí nájsť správny recept.
Aké je použitie takéhoto pečenia
Výrobky z rafinovanej múky sa samozrejme ťažko dajú nazvať užitočnými - v nej je málo cenných látok, je to jednoduchá zmes sacharidov. Ale ani domáce pelety sa nedajú nazvať škodlivé, nebudú tu žiadne prísady, chemické príchute.
Pochopiť užitočnosť takýchto koláčov možno porovnať s inými produktmi. Napríklad, palacinka vyprážaná na panvici bude mať iba 230 kcal (ak ju uvaríte na vode), ale v každej žemli je aspoň 330 kcal.
Cesto sa navinie do tenkej vrstvy - výsledný produkt nebude obzvlášť mäkký a svieži, čo znamená, že na varenie nie je potrebné používať vajcia alebo mlieko, ktoré je alergénom pre mnoho ľudí.
Sú tiež užitočnejšie ako ktorýkoľvek maslový koláč, pretože v takomto jedle je oveľa menej kalórií, minimálne množstvo cukru. A aby bol takýto výrobok skutočne užitočný, jednoducho vymeňte zvyčajnú múku za celozrnnú múku. Okrem toho môžete použiť kukuricu, ľan alebo pohánku - to všetko závisí od vašich preferencií.
Suché kvasnice tortu recept
Ploché koláče pripravené podľa tohto receptu dokonale nahradia chlieb, ale môžu sa použiť aj ako nezávislé občerstvenie pre šaláty alebo mäsové jedlá.
Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 lyžička suché droždie;
- 600 g múky;
- štipka soli;
- 1 lyžička cukor;
- 1 polievková lyžica. rastlinné oleje;
- 200 ml vody.
Proces varenia je veľmi jednoduchý:
- Zahrejte vodu na +40 stupňov, rozpustite v nej droždie.
- Múku zmiešame s cukrom a soľou.
- Pridajte rozpustené droždie, nalejte rastlinný olej.
- Kvalitne umyte cesto - malo by byť strmé. Nechajte ju hodinu, pokrytú uterákom.
- Rozdeľte na rovnaké kúsky, prikryte uterákom a nechajte ďalších 10 minút.
- Guľôčku odvaľujeme do vrstvy asi 2-3 mm hrubej.
- Vyprážajte na oboch stranách bez oleja.
Ako variť bez použitia droždia
Môžete robiť ploché koláče bez droždia - cesto bude zase elastické, pretože stojí za to pridať trochu olivového oleja.
Na varenie sú potrebné nasledujúce produkty:
- 200 ml vody;
- 400 g múky;
- 4 polievkové lyžice. rastlinný olej;
- určitú soľ podľa chuti.
Spojte všetky ingrediencie, zakryte výslednú hmotu uterákom a nechajte 30 minút. Potom cesto premiešajte a nechajte znova pol hodiny. Po tom, cesto rozdeliť na kúsky, roll do tenkých vrstiev a jednoducho smažiť tortilly v panvici na každej strane po dobu 5-10 sekúnd.
Jednoduchý recept na tortilly na vode a múke
Ak chcete urobiť zdravé a chutné tortilly na raňajky, stačí použiť tento recept - to trvá len niekoľko minút. A vzhľadom k tomu, že majú veľmi vysoký obsah kalórií, tento snack vám dodá energiu po celý deň!
Budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- 100 g múky;
- štipka soli a sódy;
- 20 g masla;
- 100 ml vody.
Najprv zmiešajte múku s inými sypkými výrobkami, pridajte maslo, rozdrvte ju na drobivú hmotu.
Pridajte vodu, mieste cesto a nechajte pôsobiť 20-30 minút. Palacinky zalejte asi 0,5 cm hrubé, opražte na panvici (5-7 minút na každej strane), potom, čo boli namazané rastlinným olejom.
Najlepšie je variť ploché koláče naraz a okamžite ich zjesť - keď sú studené, nebudú tak chutné.
Varenie cibuľové koláče
Ak chcete diverzifikovať štíhlu chuť takéhoto občerstvenia, musíte pridať nejaké mladé zelené cibule. Hľadáte nasledujúce zložky:
- 400 g preosiatej múky;
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej (alebo sezam);
- štipka soli;
- 180 ml vody;
- zelenej cibule.
Proces varenia je nasledovný:
- Vezmite preosiate múky, pridajte soľ a rastlinný olej, mieste zmes lyžičkou.
- V tenkom prúde nalejte vodu do hmoty.
- Cesto upečte, nechajte v chladničke 30 minút, prikryte hmotu lepiacou fóliou.
- Moja jemne nasekaná cibuľa.
- Rozdeľte cesto na rovnaké kúsky, z neho vyvaľkajte koláče, na vrchu rozotrite cibuľu. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako 5 mm.
- Na horúcej panvici na každej strane vyprážajte na namazanej panvici s olejom na 2 - 4 minúty.
Užitočný recept na pečenie ovsených vločiek
zloženie:
- soľ podľa chuti;
- 1,5 šálky obilnín;
- 1,5 polievkovej lyžice. maslo;
- štipka soli (pred hasením);
- 100 ml horúcej vody.
Pre prípravu koláčov pre tento recept potrebujete:
- Po prvé, mletie vločky do múky, pre ktoré je najlepšie použiť mlynček na kávu.
- Vo výslednej múke pridajte soľ, maslo, sódu.
- Nalejte zmes vodou, mieste cesto a nechajte v chladničke pol hodiny.
- Forma koláče: zvinúť dlhú klobásu, nakrájame na rovnaké kúsky, vyvrhnúť.
- Nalejte rastlinný olej na panvicu a zapálte
- Potom, čo sa objavia bubliny, ponorte tortilly na maslo a vyprážajte na vysokej teplote po dobu dvoch minút.
Recept na mäso
Tieto koláče sú ideálne na raňajky a večeru - sú ľahko nahraditeľné mäsovým koláčom. Najlepšie je použiť mleté mäso - najchutnejšie bude pečenie s použitím hovädzieho a bravčového mäsa.
Budeme tiež potrebovať:
- 200 ml teplej vody;
- 400 g múky;
- 800 g mletého mäsa;
- 4 strúčiky cesnaku;
- korenie a soľ podľa chuti;
- veľa čerstvých zelených;
- 4 lyžičky. sójová omáčka;
- 2 lyžičky. rastlinného oleja.
Technika varenia:
Vezmeme vodu a múku, miesime cesto, necháme 30 minút vylúhovať.- V tomto okamihu, poďme. Za týmto účelom zmiešajte všetky ostatné komponenty dohromady.
- Mince a cesto sa delia na 8 identických kusov.
- Cesto vylejte do tenkých koláčov s priemerom asi 20 cm.
- Tri štvrtiny kruhu pokryté mletým mäsom.
- Od stredu k okraju tortilly, urobíme malý rez, vezmeme voľný okraj cesta a prikryjeme ich mletým mäsom. Robíme ďalšie dva takéto škrty - mal by sa objaviť trojuholník.
- Nasaďte polotovary na panvicu na horúci olej.
- Po niekoľkých minútach zapálte aspoň oheň a smažte koláče na oboch stranách po dobu 2-3 minút.
Vezmeme vodu a múku, miesime cesto, necháme 30 minút vylúhovať.Varenie zemiakové tortilly na vode
Príprava takéhoto pečenia bude trvať minimálny čas, pričom poteší každého, kto miluje domáce jedlo s úžasnou arómou a chuťou.
Hľadáte nasledujúce zložky:
- 600 g múky;
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej;
- 1 polievková lyžica. vriaca voda;
- 2-3 varené zemiaky;
- 1 cibuľa;
- banda zelenej cibule;
- trochu masla.
Príprava tohto občerstvenia je veľmi jednoduchá:
- V múke (je vhodné pridať trochu soli) pridajte rastlinný olej, premiešajte. Pomaly nalejte do 200 ml vriacej vody, začnite rýchlo zasahovať - homogénna hmota by sa mala vypnúť.
- Nechajte vychladnúť 20 minút a potom cesto premiešajte. Nechajte pol hodiny pod uterákom.
- V tejto dobe pripravujeme výplň: varené zemiaky musia byť solené, pridáme korenie podľa chuti, miesime - 1,5 šálky zemiakovej kaše by sa malo vypnúť.
- Panvu zohrievajte, cibuľu smažte na masle až do zlatohnedej farby. Po niekoľkých minútach pridajte nasekanú zelenú cibuľu, položte zemiakovú kašu.
- Vyrábame ploché koláče z pripraveného cesta a vyprážame na suchej panvici.
- Plnivo dajte na jeden okraj a prikryte druhým koncom plochého koláča. Na vrchole namažte maslo.
- Podávajte k stolu.
Sladké pečivo na dezert
Ak máte radi vafle, potom sa tieto ploché koláče ľahko nahradí, a najchutnejšie bude slúžiť im s mliekom.
Na prípravu lahôdok bude potrebné:
- 200 g múky;
- 1 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. cukor;
- štipka soli;
- 1 lyžička sóda;
- 50 ml vody;
- 3 polievkové lyžice. rastlinného oleja.
Tvorba plochých koláčov je celkom jednoduchá. Najprv je potrebné, aby sa cesto: nalejeme múku do misky, rozbiť vajcia do neho, pridáme maslo, soľ. Top nalejte asi 5 lyžičiek. teplá voda - hustejšie budete potrebovať cesto, tým viac vody budete potrebovať. Cesto upečte a nechajte ho 30-40 minút na teplom mieste.
Po tom, robíme ploché koláče, posypeme každý z nich s malým množstvom sódy - len niekoľko zŕn, potom sa to do tenkej vrstvy, namažte maslom, roll v cukre a roll do role.
Výslednú klobásu opäť navíjame do vrstvy asi 0,3 - 0,5 cm hrubej, opekáme na panvici na každej strane, až kým sa neobjaví zlatohnedá.
Honey možnosť
Taká chutná zlatá kôra, nádherná aróma, a aby bol koláč ešte chutnejší, musíte do prípravy pridať trochu sezamu.
Zložky sú nasledovné:
- 1 polievková lyžica. sezamový;
- 1 vajcia;
- 1 polievková lyžica. med;
- soľ na špičke noža;
- 100 ml teplej vody;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 0,5 tsp sóda.
Príprava je nasledovná:
- Najprv smažte sezam v suchej panvici a potom ho odložte, aby sa ochladil.
- V kapacite sme rozbiť vajcia, pridáme med, soľ, zalejeme teplou vodou.
- Miešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Nalejte tam sezam, premiešajte, pridajte preosiate múky a sódu.
- Hnette husté cesto, z neho pripravte malé koláče. Fry je vo veľkom množstve červeno-horúci rastlinný olej.
Po varení odstráňte prebytočný olej papierovou utierkou. Scones, aby ochutnali pripomínajúce sezamové sušienky, môžu byť konzumované buď teplé alebo studené.
Recept na kukuričnú múčku
Tento predjedlo je ideálny pre tých, ktorí sledujú ich postavu. Priláka a uľahčuje prípravu.
Bude to:
- múka - 400 g;
- 1 polievková lyžica. voda;
- soľ podľa chuti
Vezmeme hlbokú misku, pridáme múku, soľ, zalejeme horúcou vodou. Cesto upečte a pozrite sa na jeho konzistenciu - mala by byť pevná.
Ďalej vytvoríme pomerne hrubé koláče - asi 2-3 cm hrubé. Fry na strednom ohni bez zatvorenia veka. Pomocou drevenej špachtle jemne prevracajte koláče, pretože sa môžu rozpadnúť. Podávajte horúce!
Voňavé pečivo so zelenými
Takéto ploché koláče môžu byť pripravené veľmi rýchlo, a namiesto vody môžete vziať srvátku - v tomto prípade budú užitočnejšie. Potrebné sú aj tieto zložky:
- 500 g múky;
- štipka soli;
- 200 ml vody;
- 25 ml rastlinného oleja;
- 300 g tvarohu akéhokoľvek obsahu tuku;
- banda zelených.
Najprv pripravte cesto: preosejte múku, pridajte soľ, dôkladne premiešajte. Robíme kopec múky, v ňom - drážka, pridajte olej, vodu a sódu. Cesto vyleštite z hmoty, potom ho prikryjeme uterákom a necháme 20 minút.
Kým sa pripravuje, plníme. Najprv umyte bylinky a osušte ich papierovou utierkou, potom jemne nakrájajte. Zmiešajte zeleninu s tvarohom, pridajte trochu soli.
Pripravte malé guľôčky z cesta a potom ich zabaľte do koláčov. Na jednu polovicu položíme výplň a okraje - koláč bude vyzerať ako cheburek. Zostáva smažiť v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.
Ako vidíte, je veľmi jednoduché variť takéto jedlo, a môžete si rozšíriť jeho chute o ďalšie zložky: sezam, tvaroh, zemiaky.
